Les Vins Rouges
1 Caves Rocbère
Henri Forgues
Grand Opéra (Syrah, Grenache, Carignan, Vieux Mourvèdre)
Bouteille 75cl. Aoc Corbières
7,00 €
Vin de pays d'Oc
7,50 €
Aoc Côtes du Roussillon Villages
7,50 €
Aoc Corbières
7,80 €
Vin de pays d'Oc
8,00 €
Aoc Corbières
9,50 €
Aoc Corbières-Boutenac
9,80 €
Aoc Quatourze
10,00 €
Vin riche, puissant, gras et généreux où les notes balsamiques se fondent aux arômes, pruneaux, cacao ainsi que de sous-bois. Médaille d'argent au Concours Général de Paris.
Médaille de bronze au Concours des Grands Vins du Sud.
2 Château l'Hospitalet
Gérard Bertrand
H de l'Hospitalet (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah) Vin intense, fruité, aux arômes de réglisse.
3 Château de Jau
Famille Dauré
Le Château de Jau (Syrah, Mourvèdre, Grenache Noir, Carignan) Le nez est sur des arômes de garrigue et de fruits rouges.
En bouche l'équilibre et la finesse précèdent des tanins ronds et souples. 15/20 Guide Bettane & Desseauve 2010.
4 Château de Fontenelles La cuvée Notre Dame
Thierry Tastu
(Syrah, Grenache noir, vieilles vignes Carignan et Mourvèdre)
Le nez est expressif, ce vin séduit par des notes de garrigue, de fruits mûrs et d'épices. La bouche est gourmande et complexe. Parfait équilibre des tanins souples et élégants. Médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles.
Médaille d'or au Concours Interprofessionnel des Vins de Corbières.
5 Vignerons du Val d'Orbieu Bernard Devic
La Cuvée Mythique (Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre)
Les tanins sont intenses et des arômes d'épices et de prunes viennent flatter les papilles.
6 Domaine de Fontsainte
Famille Laboucarié
La Demoiselle (Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre) Vin étoffé offrant beaucoup de saveurs et de distinction. Les tanins sont savoureux et équilibrés.
Médaille d'or au Concours Général Agricole à Mâcon. 89/100 Guide Parker 2010.
Médaille d'or des vins de France par la Revue des Œnologues.
7 Château Grand Moulin
Jean-Noël Bousquet
Terres Rouges (Syrah, Grenache, Carignan)
Ce vin explose en bouche et s'achève longuement sur des notes d'amande concassée.
Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris. Médaille d'or au Concours des Grands Vins du Sud.
8 Les Vignerons d'Ambrosia
Bernard Pitié
Narbo Cent-Dix-Huit (Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre)
Le Narbo Cent-Dix-Huit rappelle la construction de la ville de Narbonne en 118 avant J-C.
Trophée d'excellence au Concours International Citadelles du Vin.
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1
Les Vins Rouges
9 Caves Rocbère Thésaurus
Henri Forgues
(Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache)
Bouteille 75cl. Aoc Corbières
10,50 €
Aoc Corbières
10,50 €
Aoc Coteaux du Languedoc La Clape
10,80 €
Aoc Saint-Chinian
11,00 €
Aoc Minervois
11,50 €
Aoc Corbières
11,50 €
Aoc Fitou
12,00 €
Ici le nez est puissant où domine le caractère cuir et épicé du mourvèdre. Médaille d'or au Concours Interprofessionnel des Vins de Corbières. Médaille d'argent au Concours des Grands Vins du Sud.
10 Domaine de Villenouvette Cuvée Marcel Barsalou (Carignan et Syrah)
Famille Barsalou
Un vin au caractère corsé avec des arômes de fruits mûrs. Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris.
Médaille d'or au Concours des Vins de l'Agriculture raisonnée.
11 Château Capitoul
Charles Mock
Rocaille (Grenache, Carignan, Syrah)
Un vin à la bouche fraîche et aux tanins soyeux où se mêlent notes de cerise et d'olive noire. 90/100 Guide Parker 2003.
Mention de la Cuvée dans le Guide Hachette 2010.
12 Michel & Pompilia Guiraud
La suite dans les idées (Carignan, Mourvèdre, Syrah)
Un vin en concentration sur des notes de petits fruits noirs et épicés. Une étoile Guide Hachette 2010.
Coup de cœur guide Hachette 2008.
13 Domaine Monastrel
Brigitte & Vincent Enaud
Cuvée Alazaïs (Syrah, Grenache, Carignan)
Vin riche, suave et complexe. Le boisé est fondu, le fruit développé, l'ensemble est très harmonieux.
Une étoile Guide Hachette 2010.
Mention de la cuvée dans le magazine Terre de Vins.
14 Château Romilhac
Elie Bouvier
Rapsodie (Syrah, Carignan, Grenache Noir)
Un vin au nez puissant sur les fruits rouges, la vanille, le fumé et la violette. Médaille d'or au Concours des Vignerons Indépendants.
Médaille d'argent au Concours des Grands Vins de Mâcon.
15 Les vignerons de la Méditerranée Dame de Cezellys, Cuvée Cap 42
Bernard Devic
(Carignan, Grenache, Mourvèdre)
Des arômes de fruits noirs, un soupçon d'épices et de cuir.
Un vin au regard sombre, flatteur et généreux.
Une étoile Guide Hachette 2010.
Médaille d'argent au Concours Agricole de Mâcon.
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2
Les Vins Rouges
16 Château Les Palais Cuvée Randolin
Anne & Xavier de Volontat
(Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre)
Bouteille 75cl. Aoc Corbières Boutenac
12,00 €
Aoc Corbières
12,00 €
Aoc Côtes du Roussillon
12,00 €
Aoc Corbières
12,50 €
Aoc Collioure
12,50 €
Aoc Corbières
12,90 €
Aoc Coteaux du Languedoc La Clape
13,00 €
La bouche riche, souple et soyeuse possède des saveurs puissantes de fruits rouges légèrement épicés en finale et des tanins bien mariés avec le bois. Mention de la Cuvée dans le Guide Hubert 2005.
Médaille d'or au Concours des Vignerons Indépendants.
17 Terroirs du Vertige
Gilles Cutilles
Guilhem l'Hérétique (Syrah, Grenache, Carignan)
Vin à la robe rubis, au nez complexe et frais. Les tanins sont ronds et fondus. Médaille d'or au Concours Général Agricole.
18 Mas Baux Soleil Rouge
Marie Pierre & Serge Baux
(Mourvedre, Syrah, Grenache)
Des notes balsamiques et fumées au premier nez.
Les tanins,eux, sont fins et équilibrés, généreux en bouche.
Médaille d'or au Concours Général Agricole.
Meilleure AOC Côtes du Roussillon au Concours Bacchus.
19 Cellier d'Orfée Alain Cros Cuvée Sextant
(Syrah, Carignan)
Le nez est intense et complexe. La bouche pleine avec des tanins puissants et soyeux.
Médaille d’or au Concours International de Bourg sur Gironde. Médaille d'or au Concours Général Agricole.
20 Les clos de Paulilles
Famille Dauré
Les clos de Paulilles (Mourvèdre, Syrah, Grenache Noir, Carignan)
Le nez présente des arômes de cassis et de mûres avec une pointe de vanille. La texture est généreuse, opulente, longue et puissante.
La note iodée, propre au terroir de Collioure est présente.
14,5/20 Guide Bettane & Desseauve 2010.
21 Abbaye de Fontfroide
Laure & Nicolas de Chevron-Villette
Deo Gratias (Syrah, Grenache, Carignan)
Un vin très dense avec une dominante de fruits noirs,cassis. Délicates notes réglissées.
Médaille d'argent au Concours Général Agricole.
Médaille d'argent au Concours des Grands Vins du Sud.
L'Abbaye de Fontfroide est lauréate du Prix d'Excellence du Concours Général Agricole
pour 2010, en Languedoc-Roussillon. Ce prix récompense un vigneron par région viticole, pour la qualité et la régularité de son travail ainsi que pour les résultats obtenus lors de
précédentes éditions du Concours Général Agricole, notamment le nombre de médailles d'or.
22 Château Laquirou
Erika Hug-Harke
Les Ausines (Syrah, Grenache, Carignan)
Belle robe pourpre intense, bouche généreuse où s'harmonisent épices, arômes confiturés et cacao. Belle longueur en bouche. Médaille d'argent au Concours Decanter.
Médaille d'argent au Concours des Grands Vins du Languedoc.
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3
Les Vins Rouges
23 Château Mansenoble
Guido Jansegers - Marie-Annick de Witte
Réserve du Château (Grenache, Syrah, Carignan)
Bouteille 75cl. Aoc Corbières
13,00 €
Vin de pays d'Oc
13,50 €
Aoc Corbières Boutenac
13,80 €
Aoc Corbières
13,80 €
Aoc Minervois la Livinière
14,00 €
Aoc Corbières
14,00 €
Aoc Coteaux du Languedoc La Clape
14,00 €
Sur des arômes de fruits confits, la bouche est charnue et veloutée.
Ténor de l'année Guide Hubert 2009. Une étoile Guide Hachette 2010.
24 Domaine Lalaurie Cuvée Première (Syrah)
Famille Lalaurie
Si le nez est vanillé, en bouche l'attaque est veloutée et puissante, elle laisse place
à une belle rondeur en milieu de bouche. La finale est longue et soyeuse.
Une étoile Guide Hachette 2010.
25 Château Maylandie Carnache (Carignan, Grenache)
Delphine Maymil
Un nez persistant sur le caramel brun se mêle aux fruits noirs à l'eau de vie. 85/100 Guide Gilbert & Gaillard.
Mention dans la Revue des Vins de France.
26 Domaine du Grand Crès Cuvée majeure (Syrah, Grenache)
Hervé Leferrer
Un nez très expressif de petits fruits noirs confiturés, de foin coupé et d' épices douces. La bouche généreuse et équilibrée, aux tanins fondus, termine sur la fraîcheur. Une étoile Guide Hachette 2008. 87/100 Guide Parker 2008.
27 Domaine La Combe Blanche La Chandelière
Guy Vanlancker
(Syrah, Grenache)
Elégance, puissance et finesse sont au rendez-vous pour ce grand cru.
88/100 Magazine Wine Spectator.
Mention dans la Revue des Vins de France.
28 Château le Bouïs Cuvée Arthur
Frédérique Olivier
(Syrah, Carignan)
Avec des arômes de cassis, de vanille, de fruits rouges, c'est un vin riche, élégant et fruité.
Une étoile Guide Hachette 2010.
16/20 Guide Bettane & Desseauve 2009.
29 Le Château des Karantes
Jean-Jacques Fertal & Walter Knysz
Château des Karantes (Grenache, Syrah, Mourvèdre)
Une robe noire violacée habille le vin dont les arômes de réglisse, d'épices et de camphre ne manquent pas de profondeur. La bouche révèle des tanins robustes et une petite pointe d'amertume en finale. Médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles. Une étoile Guide Hachette 2009.
Médaille d'or 2008 au Concours des Vignerons Indépendants.
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4
Les Vins Rouges
30 Château Vieux Moulin
Alexandre They
Cuvée Les Ailes (Carignan, Grenache, Mourvèdre)
Bouteille 75cl. Aoc Corbières
14,00 €
Aoc Coteaux du Languedoc, Pic-St-Loup
14,00 €
Aoc Corbières
14,20 €
Aoc Coteaux du Languedoc - La Clape
14,50 €
Aoc Corbières-Boutenac
14,50 €
Aoc Corbières
14,50 €
Le nez est marqué par les arômes de fruits noirs. La bouche est très ronde, d'une incroyable
élégance reposant sur une bonne acidité et une superbe trame tannique, fine, serrée et fondante. C d'or au concours Corbières du Guide Hachette 2008.
Médaille d'argent au Concours Général Agricole.
Coup de cœur au Guide Hachette 2009.
Deux étoiles Guide Hachette 2010.
31 Château Lascaux
Jean-Benoît Cavalier
Les Nobles Pierres (Syrah, Grenache)
Ce vin d'un rouge profond est puissant et complexe.
L'attaque en bouche est puissante, volumineuse et veloutée.
Finesse et élégance sont les caractéristiques essentielles de ce vin. 15,5/20 Revue des Vins de France.
32 Domaine de Fontsainte
Famille Laboucarié
Clos du Centurion (Carignan, Grenache Noir)
La bouche confirme une grande richesse chaleureuse et vive.
Elégants tanins et densité du fruit se combinent voluptueusement pour offrir un équilibre parfait.
Médaille d'or des vins de France par la Revue des œnologues. Médaille d'or au Concours Général Agricole.
33 Château de Ricardelle
Bruno Pellegrini
Blason de Ricardelle (Syrah, Grenache, Carignan)
Un vin très fruits noirs et rouges, il exprime la figue, la garrigue et les épices,
avec un beau volume de bouche et des tanins soyeux et aériens.
Deux étoiles Guide Hachette 2010.
Médaille d'argent au Concours Agricole de Paris.
15/20 Guide Bettane & Desseauve 2010.
34 Château Grand Moulin Cru Boutenac (Mourvèdre, Carignan)
Jean-Noël Bousquet
La robe est pourpre et soutenue tandis que le nez livre des signes de finesse
laissant deviner la garrigue et des notes de baies rouges.
Grande médaille d'or décernée par l’Union des Œnologues de France. Médaille d'or au Concours des Grands Vins du Sud.
35 Les Domaines Auriol
Claude Vialade
La Folie du Château Saint-Auriol
(Mourvèdre, Syrah, Cabernet)
Le nez est élégant et puissant de fruits des bois compotés, de garrigue et de vanille.
Les tanins sont gras et serrés. Une belle matière longue et harmonieuse, toute en finesse. Médaille d'or au Concours des Grands Vins de France de Mâcon.
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5
Les Vins Rouges
36 Caves Mont Tauch
Xavier Jayet
Montmal (Syrah, Carignan & Grenache Sélection Vieille Vigne)
Bouteille 75cl. Aoc Fitou
14,50 €
Aoc Corbières
15,00 €
Vin de Pays d'Oc
15,00 €
Aoc Corbières
15,00 €
Aoc Saint-Chinian Roquebrun
15,00 €
Vin de Pays des Coteaux de Narbonne
15,00 €
Aoc Corbières
16,00 €
Concentration et élégance vont de pair pour cette cuvée brillante à la teinte rubis soutenu.
Le nez intensément boisé laisse place aux fruits noirs. La bouche possède une belle attaque,
ample et structurée où les tanins aux grains fins côtoient avec élégance les fruits noirs.
Trois étoiles Guide Hachette 2007.
37 Caves Rocbère
Henri Forgues
Ténor (Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre)
Nez flatteur,arômes de fruits rouges,d'épices et de vanille.
Médaille d'or au Concours des Grands Vins du Sud. Une étoile Guide Hachette 2010.
38 Domaine du Somail Authentique (Mourvèdre)
Olivier Fabre
La robe est grenat soutenu, le nez complexe sur des arômes de vanille et d'épices.
La bouche est riche et dense.
39 Cave coopérative de Gruissan Grussius (Syrah, Mourvèdre, Grenache)
Frédéric Vrinat
La bouche expressive grâce à la Syrah est ample, charnue mais très soyeuse à la fois. C d'or au Concours Interprofessionnel. Deux étoiles Guide Hachette 2008.
40 Michel & Pompilia Guiraud Terre Promise (Syrah, Grenache)
Syrah d'altitude à l'esprit frais et gourmand. Un vin très élégant.
Mention de la cuvée dans le Guide Bettane & Desseauve 2008. Mention de la cuvée dans la Revue des Vins de France.
41 Les Vendanges du Cœur Bernard Pitié Cuvée La Marelle
Cuvée spécialement élaborée au profit des Restos du Cœur, issue de la barrique acquise
par les Grands Buffets lors de la vente aux enchères qui a lieu chaque année à Ouveillan, en présence de l’artiste qui parraine le concert.
Les Vendanges du Cœur ont été créées à l’initiative de Jean-Paul Chaluleau.
42 Clos Canos Les Cocobirous
Pierre Galinier
(Carignan, Grenache, Syrah)
Un nez expressif sur les fruits rouges et une bouche très ample,
aux tanins souples et soyeux font de ce vin une cuvée équilibrée, rare et fine.
Mention dans le guide Bettane et Desseauve 2010. Une étoile Guide Hachette 2008.
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6
Les Vins Rouges
43 Domaine La Prade Mari Gourmandise des bois
(Grenache, Syrah)
Eric Mari
Bouteille 75cl. Aoc Minervois
16,00 €
Aoc Corbières
16,25 €
Aoc Faugères
16,50 €
Aoc Minervois la Livinière
16,80 €
Aoc Corbières
17,00 €
Aoc Coteaux du Languedoc - La Clape
17,00 €
Aoc Corbières
17,10 €
Très grand vin rouge puissant et élégant, épicé, vanillé, aux tanins fins.
Il nous livre un nez de cerises kirschées, de café et de cacao.
Deux étoiles Guide Hachette 2010.
44 Château Rouquette-sur-Mer Cuvée Henri Lapierre (Mourvèdre, Syrah)
Jacques Boscary
Au nez, des notes de fruits bien mûrs, de garrigue accompagnent un boisé discret. La bouche est bien construite, autour de beaux tanins.
Médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles.
Deux étoiles Guide Hachette 2010.
16/20 Guide Bettane & Desseauve 2010.
45 Château des Estanilles Grande Cuvée (Dominante Syrah)
Julien Seydoux
Un vin puissant et élégant. Le nez opulent, encensé, s'ouvre sur les fruits rouges confiturés.
La bouche est réglissée, charnue, les tanins sont soyeux, le boisé tout en finesse.
Fait partie des 10 coups de cœur d'Enrico Bernardo, meilleur sommelier du monde.
46 Domaine des Aires Hautes
Gilles Chabbert
Clos de l'Escandil (Syrah, Grenache, Mourvèdre)
En bouche se dégagent la réglisse, le poivre et le cassis.
Un vin puissant, fougueux sur des arômes fumés et grillés. Coup de cœur Guide Hachette 2010.
47 Domaine Pradines d'Amont
Mirjam Bordon
Cuvée du Soleil (Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault)
Sur des arômes de baies, de fruits rouges et d'épices, un bel équilibre entre souplesse et vivacité. Médaille de bronze au Concours Corbières 2008.
Une étoile Guide Hachette 2008.
48 Château Mire l'Etang
Philippe Chamayrac
Réserve du Château (Syrah, Grenache)
Bouquet fruité bien mûr de cassis et de myrtille , réhaussé par du boisé grillé, du thym, du poivre gris et de l'eucalyptus.
Médaille d'argent au Concours Mondial de Bruxelles.
Médaille de bronze au Challenge International du Vin.
49 La Voulte Gasparets
Patrick Reverdy
Cuvée Romain Pauc (Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah)
Un vin dense et puissant au nez, aux arômes tertiaires racés et élégants rappelant le cuir.
Un palais bien équilibré, charnu et long, soutenu par des tanins solides mais agréables. Coup de cœur Guide Hachette 2007. Une étoile Guide Hachette 2010.
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7
Les Vins Rouges
50 Château de Fontenelles Cuvée Renaissance
Bouteille 75cl.
Thierry Tastu
(Syrah, Grenache noir, vieilles vignes Carignan et Mourvèdre)
Aoc Corbières
17,40 €
Aoc Saint-Chinian
17,40 €
Aoc Faugères
17,80 €
Aoc Corbières
17,90 €
Aoc Corbières
18,00 €
Aoc Corbières
18,00 €
Aoc Minervois
18,30 €
Un nez aux notes de garrigue et d'épices. En bouche un boisé très discret et fondu. Médaille d'or au Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon. Une étoile Guide Hachette 2009.
51 Borie la Vitarèle
Les Crès (Mourvèdre, Syrah)
Cathy & Jean-François Ysarn
Une cuvée tout en puissance d'une grande profondeur dans les arômes. La minéralité de la finale est savoureuse. 15,5 Guide Bettane & Desseauve 2009.
Une étoile Guide Hachette 2010.
52 Château Chenaie
André Chabbert & fils.
Loblivia (Mourvèdre, Grenache)
La bouche est équilibrée entre fraîcheur et puissance, marquée par le fruit et les épices.
19/20 Guide des Sommeliers 2005.
53 Cave Coop. Embres et Castelmaure Cuvée n°3
(Syrah, Mourvèdre, Grenache)
Patrick de Marien
Le nez est puissant avec la présence de fruits noirs, d'épices et de zan. Les tanins sont polis
et soyeux. Sur des arômes boisés, une belle longueur d'épices et de notes de garrigue.
Un style particulièrement raffiné.
16,5/20 Guide Bettane & Desseauve 2009.
54 Château Lastours
Famille Allard
La Réserve (Carignan, Syrah, Grenache)
Ce vin à la robe très soutenue et au nez puissant, marie parfaitement des notes boisées, vanillées
et des arômes méditerranéens. La finesse de ces tanins et l'ampleur de son caractère en font
un vin d'une très grande race.
Deux étoiles Guide Hachette 2009. 17/20 Guide Gault & Millau 2009.
55 Château Mansenoble
Guido Jansegers - Marie-Annick de Witte
Cuvée Marie Annick (Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan)
La bouche est charnue, veloutée et séduisante. Un vin dense et élégant.
Une étoile Guide Hachette 2010. 90 /100 Guide Parker 2009.
56 Domaine Cros
Pierre Cros
Cuvée Pierre Henri (Grenache Noir)
Joli nez de cassis, puissance impressionnante mais contenue avec élégance.
Le vin est sous l'emprise de tanins d'une classe folle, insoupçonnés dans ce cépage.
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8
Les Vins Rouges
57 Château Bel Evêque
Pierre Richard
Cuvée Cardinal (Syrah, Mourvèdre)
Bouteille 75cl. Aoc Corbières
19,50 €
Aoc Corbières
20,00 €
Aoc Corbières
20,00 €
Aoc Corbières
21,00 €
Aoc Fitou
21,90 €
Aoc Faugères
22,00 €
Aoc Minervois
22,00 €
Au nez, riche expression aromatique avec des notes de poivre et d'épices,de mûre et de plantes de garrigue. Belle longueur aromatique où se révelent les notes vanillées d'un boisé très fin. Médaille d'or au Concours Général Agricole. Une étoile Guide Hachette 2007.
58 Château Les Ollieux-Romanis Cuvée Or (Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah)
Jacqueline & François Bories
En bouche se dégagent des notes de fruits des bois et de réglisse.
Une belle ampleur domine et aboutit sur une finale fraîche et soyeuse.
15,5 Revue des Vins de France.
Une étoile Guide Hachette 2010.
59 Château Les Palais La Chapelle
Anne & Xavier de Volontat
(Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre)
Le nez offre un bouquet de fruits rouges avec une note de cacao ainsi qu'une belle intensité aromatique.
La bouche est puissante et néammoins toute en finesse et en élégance. Cinq étoiles Guide Hubert.
Prix d'excellence aux Vinalies 2004.
Médaille d'argent au Concours Corbières.
60 Abbaye de Fontfroide Cuvée 1908 (Syrah, Grenache)
Laure & Nicolas de Chevron-Villette
Un vin au nez subtil et audacieux alors que la bouche est veloutée, dense mais équilibrée. Médaille d'argent au Concours des Grands Vins du Languedoc.
L'Abbaye de Fontfroide est lauréate du Prix d'Excellence du Concours Général Agricole
pour 2010, en Languedoc-Roussillon. Ce prix récompense un vigneron par région viticole, pour la qualité et la régularité de son travail ainsi que pour les résultats obtenus lors de
précédentes éditions du Concours Général Agricole, notamment le nombre de médailles d'or.
61 Mont Tauch
Xavier Jayet
In Extrémis (Carignan, Grenache, Syrah)
La robe est d'un rouge profond avec un nez complexe de fruits mûrs.
62 Château Grézan
Familles Fardel & Pujol
Schistes dorés (Syrah, Mourvèdre)
Un nez très montant, épuré, essentiel. Une bouche balsamique longue, très beurre vanillé.
Un vin très chic.
Coup de cœur au Guide Hachette 2009.
63 Château Pépusque
Les Cailloux Blancs (Syrah)
Renée & Benoît Laburthe
Le nez est puissant et étoffé. La bouche est remarquable par sa plénitude, sa sucrosité,
sa douceur et sa présence tannique. Guide Bettane & Desseauve 2010.
Répertoire des Vignerons en dernière page. Demandez à votre serveur notre sélection des vins du jour servis au verre (15cl.) sans supplément de prix. Prix nets - Service compris
9
Les Vins Rouges
64 Domaine La Tour Boisée Jean-Louis Poudou Jardin Secret (Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre)
Bouteille 75cl. Aoc Minervois
23,30 €
Aoc Côtes du Roussillon
25,00 €
Vin de Pays d’Oc
25,00 €
Aoc Coteaux du Languedoc La Clape
25,00 €
Aoc Corbières
25,00 €
Aoc Côtes du Roussillon Village
25,00 €
Aoc Corbières
25,00 €
Le nez est intense et complexe, une ronde de parfums très mûrs, de myrtilles, de garrigue et
d'encens. Très belle étoffe en bouche, ample et charnue, ronde, sur une belle trame tannique. 16/20 Guide Bettane & Desseauve 2009. 18/20 Revue Terre de Vins.
65 Domaine Sarda Malet
Jérôme Malet
Terroir Mailloles (Mourvèdre, Syrah, Grenache Noir)
Un nez rond et concentré, offrant des arômes d'épices, de moka,
de cacao et de crème de cassis rehaussé de notes minérales.
17/20 Revue des Vins de France.
89/100 Guide Parker 2010.
66 Gérard Bertrand
Cigalus (Merlot, Cabernet-Sauvignon)
Avec un nez intense, d'une grande complexité aromatique.
L'attaque en bouche est franche et onctueuse sur des tanins présents.
Second au Concours des Meilleurs Vins servis par des compagnies aériennes.
67 Château Ricardelle
Bruno Pellegrini
Cuvée Juliette (Syrah, Grenache, Carignan)
Une chair concentrée et tannique, se prolongeant dans une finale épicée et vanillée.
Médaille d'or au Concours National des Vignerons Indépendants. 17/20 Guide Bettane & Desseauve 2009.
68 Château le Bouïs
Frédérique Olivier
Cuvée K (Syrah, Grenache Noir)
Des arômes d'épices, de fruits mûrs, de vanille ainsi que de fruits rouges.
Un vin riche,élégant,fruité avec une belle sucrosité.
Une étoile Guide Hachette 2009.
18/20 Guide Bettane & Desseauve 2009.
Médaille de bronze au concours de la meilleure Syrah du monde.
69 Mas Amiel Carérades
Famille Decelle
(Grenache noir, Syrah, Carignan)
La minéralité de la bouche puise directement dans le schiste, le grain fin des tanins naît
du calcaire. De l'ampleur de la matière surgissent les fruits rouges et les épices. Médaille d'or au Concours des Vignerons Indépendants.
70 Château de Fontenelles
Thierry Tastu
Cuvée Moural de Salomon (Grenache, Syrah, Mourvèdre)
Un vin au nez dense sur des arômes de garrigue et de fruits. De l'ampleur et de l'onctuosité en bouche. Des tanins fondus aux notes de vanille et de réglisse. Belle longueur en bouche avec une finale de velours.
Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris. C d'or au Concours Corbières.
Coup de cœur Guide Hachette 2009.
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Les Vins Rouges
71 Domaine de Baron'Arques
Baronne Philipine De Rothschild
Domaine de Baron'Arques (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec,
Bouteille 75cl. Aoc Limoux
30,00 €
Aoc Coteaux du Languedoc - La Clape
30,90 €
Aoc Minervois La Livinière
35,00 €
Aoc Corbières Boutenac
35,00 €
Aoc Coteaux du Languedoc - La Clape
35,00 €
Vin de Pays de l’Hérault
35,00 €
Syrah, Grenache)
Le nez s'ouvre sur des notes de vanille et de caramel puis apparaissent, plus complexes,
la réglisse, les épices et la menthe. La bouche est suave, ronde et élégante avec des tanins très fondus.
88/100 Magazine Wine Spectator.
15/20 Guide Bettane & Desseauve 2010.
72 Château Rouquette-sur-Mer
Jacques Boscary
Cuvée Le Clos de la Tour (Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache )
Le nez est cossu, dominé par des notes de fruits confits, de pruneaux, de pain grillé et de résine. La bouche a une belle construction tannique.
Médaille d'or au Challenge International du Vin à Blaye en 2009. 91/100 Guide Parker 2009.
16,5/20 Guide Bettane & Desseauve.
73 Gérard Bertrand
Le Viala (Syrah, Grenache, Carignan)
Une très grande cuvée, d'un raffinement de tanins étonnant, très équilibrés.
La fraîcheur et la finesse se sont donné rendez-vous dans la finale.
16,5/20 Revue des Vins de France.
16/20 Guide Bettane & Desseauve 2008.
74 Gérard Bertrand La Forge (Carignan, Syrah)
Nez puissant aux arômes complexes de fruits noirs, de kirsh et de moka. La bouche est élégante et fruitée avec une finale équilibrée.
Coup de cœur Guide Hachette 2009. 90/100 Magazine Wine Spectator.
17/20 Guide Bettane & Desseauve 2009.
75 Gérard Bertrand L'Hospitalitas
(Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan)
Un grand vin aux arômes de truffe, puissant et fin. La bouche est charnue,
sur des notes de fruits.
93/100 Magazine Wine Spectator.
16,5/20 Guide Bettane & Desseauve 2009.
76 Mas de Daumas Gassac
Famille Guibert
Daumas Gassac (Cabernet, Sauvignon, + 20 cépages différents)
Une jolie robe rubis, une fraîcheur exquise à la saveur torréfiée. Un grand vin. Ténor de l'année Guide Hubert 2009. 16/20 Guide Gault & Millau 2010.
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Les Vins Rouges
77 Château des Karantes Cuvée Diamant (Syrah)
Jean-Jacques Fertal & Walter Knysz
Puissant et velouté ce vin est gras et velouté en bouche, les tanins sont particulièrement soyeux.
Bouteille 75cl. Aoc Coteaux du Languedoc - La Clape
39,00 €
Aoc Minervois La Livinière
40,00 €
Aoc Minervois La Livinière
55,00 €
Deux étoiles Guide Hachette 2010.
78 Massamier La Mignarde Domus Maximus (Syrah, Grenache)
Jacques & Frantz Vènes
Richesse et complexité mêlant des arômes de fruits rouges très mûrs, de garrigue et d'olives noires.
Meilleur vin rouge français toutes catégories et meilleur vin du monde dans sa catégorie.
79 Massamier La Mignarde Jacques & Frantz Vènes Tènement des Garouilhas
(Syrah, Grenache, Carignan)
Un nez riche et puissant, alors que la bouche est riche avec une magnifique matière. Très longue finale. Un vin velouté, très fin, original par sa concentration. 92/100 Guide Parker 2010.
14,5/20 Guide Bettane & Desseauve 2008.
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Les Vins Rosés
80 Caves Rocbère
Henri Forgues
Grand Opéra (Syrah, Grenache Noir, Cinsault)
Bouteille 75cl. Aoc Corbières
7,00 €
Côtes du Roussillon
7,50 €
Aoc Coteaux du Languedoc
9,00 €
Aoc Corbières
10,00 €
Aoc Coteaux du Languedoc - La Clape
10,00 €
Méthode Charmat
12,00 €
Aoc Coteaux du Languedoc - La Clape
15,95 €
Le nez est intense, racé, élégant, avec des notes fruitées et florales.
Une bouche persistante et rafraichissante à la fois.
81 Château de Jau
Famille Dauré
Le Château de Jau (Syrah, Grenache Noir)
Le nez présage de la tonicité du vin, des petits arômes de fruits rouges craquants,
presque acidulés.
La bouche a une grande fraîcheur et une vinosité agréable.
14,5/20 Guide Bettane & Desseauve.
82 Domaine de Iacobus Cristal de rose (Cinsault, Syrah)
Jacques Ribourel
Délicatement fruitée et florale, la bouche s'offre, tendre, fraiche; les discrètes saveurs de fraises et d'épices donnent en finale beaucoup d'élégance.
83 Domaine de Villemajou
Gérard Bertrand
Domaine de Villemajou (Syrah, Grenache, Cinsault)
Le nez est intense mais subtil, en bouche c'est un vin opulent et bien équilibré.
84 Château l’Hospitalet
Gérard Bertrand
Art de Vivre (Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault)
Un vin tout en finesse à la couleur très pâle de vin gris.
Etonnant parfum de fleurs blanches et de fruits. La bouche est ronde et friande.
13/20 Revue des Vins de France.
85 Mas de Daumas Gassac Daumas Gassac Rosé Frizant
Famille Guibert
(Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre, Sauvignon blanc)
La fraîcheur des fines bulles, la suavité des arômes de fruits ainsi
qu'un degré d'alcool modéré en font un vin qui enchante le palais.
86 Château Rouquette-sur-Mer Cuvée Henry Lapierre (Grenache, Syrah)
Jacques Boscary
La robe est lumineuse et dorée, le nez exprime des arômes de garrigue, d'anis et de poire. En bouche, beaucoup d'ampleur, de plénitude et des saveurs d'été.
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Les Vins Blancs
87 Caves Rocbère
Henri Forgues
Grand Opéra (Grenache Blanc, Vermentino)
Bouteille 75cl. Aoc Corbières
7,00 €
Vin de pays d'Oc
7,50 €
Vin de Pays d’Oc
8,00 €
Aoc Limoux
9,95 €
Aoc Coteaux du Languedoc-La Clape
12,00 €
Aoc Collioure
12,10 €
Aoc Corbières
12,90 €
Un nez intense et des arômes fruités et résinés. Médaille d'or au Concours des AOC Corbières.
88 Château l'Hospitalet
Gérard Bertrand
H de l'Hospitalet (Chardonnay, Viognier, Sauvignon)
Avec sa robe jaune aux reflets dorés, un nez aux notes fruitées et boisées, c'est un vin rond, gras à la bouche équilibrée.
89 Vignerons du Val d'Orbieu
La Cuvée Mythique (Roussanne,Viognier, Marsanne, Grenache Blanc)
En bouche une belle puissance aromatique, d'abord sur la fleur puis sur des arômes plus complexes de miel et de noisette. Deux étoiles Guide Hachette 2010.
90 Anne de Joyeuse
La Butinière (Chardonnay)
Rémy Fort
Bouche minérale avec des notes de vanille et de miel, des arômes de fruits et de brioche.
Bel équilibre.
Coup de cœur Hachette 2009.
Meilleur Chardonnay du monde 2009.
Une étoile Guide Hachette 2010.
91 Château Pech Celeyran
Nicolas de Saint Exupéry
Cuvée Céleste (Bourboulenc, Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc)
La robe est jaune clair, la bouche ronde, fraîche et tapissante. Deux étoiles Guide Hachette 2009.
92 Les clos de Paulilles
Famille Dauré
Les clos de Paulilles (Grenache Blanc)
S' expriment ici des arômes de fleurs blanches, de poire mûre et de pamplemousse. En bouche il se distingue par un joli gras et une grande persistance.
15/20 Guide Bettane & Desseauve.
93 Abbaye de Fontfroide Deo Gratias
(Roussanne, Marsanne)
Nicolas de Chevron-Villette
Nez expressif sur des notes briochées et fruitées, la bouche est finement boisée,
minérale, avec une belle finale épicée. La quintessence du terroir de Fontfroide.
L'Abbaye de Fontfroide est lauréate du Prix d'Excellence du Concours Général Agricole
pour 2010, en Languedoc-Roussillon. Ce prix récompense un vigneron par région viticole, pour la qualité et la régularité de son travail ainsi que pour les résultats obtenus lors de
précédentes éditions du Concours Général Agricole, notamment le nombre de médailles d'Or.
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Les Vins Blancs
94 Château des Karantes
Jean-Jacques Fertal & Walter Knysz
Château des Karantes (Bourboulenc, Roussanne, Grenache Blanc, Vermentino) Les arômes sont ici très agréables, sur les fruits blancs, la pêche et l'abricot.
Bouteille 75cl. Aoc Coteaux du Languedoc La Clape
13,00 €
Aoc Coteaux du Languedoc La Clape
14,20 €
Vin de pays de la Haute Vallée de l'Orb
15,00 €
Aoc Coteaux du Languedoc La Clape
15,95 €
Vin de Pays d'Oc
16,60 €
Aoc Côtes du Roussillon
22,00 €
Vin de Pays d'Oc
25,00 €
“Commanded medal” au Concours Decanter.
95 Château Capitoul
Rocaille (Marsanne, Roussanne)
Charles Mock
Une grande complexité aromatique, soutenue par un boisé élégant.
Une étoile Guide Hachette 2006.
96 Domaine de Clovallon
Catherine Roque
Les Aurièges (Chardonnay, Viognier, Clairette du Languedoc, Terret, Roussanne)
Avec des arômes complexes et fins, la bouche est minérale et persistante.
97 Château Rouquette-sur-Mer
Cuvée Henry Lapierre (Bourboulenc, Roussane)
Jacques Boscary
La bouche est pleine, ample avec de belles sensations de saveurs et des arômes d'anis et de poire. Médaille d'argent au Concours de la sélection mondiale de Montréal.
Médaille d'argent aux Vinalies Internationales.
98 Domaine de Grézan Tête de cuvée (Chardonnay)
Familles Fardel & Pujol
La bouche est vive, ample, les arômes lui donnent une surprenante persistance. Beaucoup de délicatesse et de finesse.
99 Domaine Sarda Malet
Jérôme Malet
Terroir Mailloles (Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc)
Le nez offre des arômes de fruits blancs et de miel. La bouche fraîche est soutenue
par des saveurs d'abricots, d'amande et de miel. 16/20 Guide Bettane & Desseauve 2008.
100 Gérard Bertrand
Cigalus (Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc)
Un nez intense et complexe d'agrumes mûrs sur une bouche pleine et soyeuse. Meilleur vin blanc du monde servi par Air France en Business Class.
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Les Vins Blancs
101 Toques & Clochers
Guy Canal
Notre dame de Marceille (Chardonnay issu des meilleures parcelles,
vinifié en barriques neuves par le producteur et sélectionné pour Toques & Clochers)
Bouteille 75cl. Aoc Limoux Terroir d’Autan
29,00 €
Aoc Limoux Terroir Méditerranéen
29,00 €
Vin de Pays de l’Hérault
40,00 €
Un vin floral,aux notes de fruits secs grillés. La bouche est bien structurée.
Barrique entière achetée en avril 2009 lors de la vente aux enchères Toques & Clochers.
Les 300 bouteilles tirées de cette barrique sont exclusivement destinées aux Grands Buffets.
Le produit de cette vente des meilleurs vins de la cave est destiné à restaurer les clochers
des terroirs limouxins.
102 Toques & Clochers Jean Claude Teisseire
Rouffiac d'Aude (Chardonnay issu des meilleures parcelles,
vinifié en barriques neuves par le producteur et sélectionné pour Toques & Clochers) Un volume impressionnant, dominé par des notes de poires et d'agrumes.
Barrique entière achetée en avril 2009 lors de la vente aux enchères Toques & Clochers.
Les 300 bouteilles tirées de cette barrique sont exclusivement destinées aux Grands Buffets.
Le produit de cette vente des meilleurs vins de la cave est destiné à restaurer les clochers
des terroirs limouxins.
103 Mas de Daumas Gassac Daumas Gassac
Famille Guibert
(Viognier, Petit Manseng, Chenin, Chardonnay + 15 cépages rares)
Avec des arômes de poire et de fleur d’oranger, une bouche ample et parfumée, ce vin fait preuve
d’une formidable richesse. Sa personnalité moyennement corsée, tout comme sa finale luxuriante,
sont marquées de notes d’épices.
Ténor de l’année Guide Hubert 2009.
17,5/20 Guide Gault & Millau 2010.
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16
Les Bulles
104 Sieur d'Arques
Bouteille 75cl.
Alain Gayda
Bulle de Blanquette (Mauzac, Chenin, Chardonnay)
Aoc Blanquette de Limoux
10,15 €
Méthode Charmat
12,00 €
Aoc Crémant de Limoux
12,00 €
Aoc Crémant de Limoux
19,50 €
A l'œil, joli reflet jaune pâle. Attaque franche et vive, agréable sensation d'onctuosité.
Médaille d'or au concours général agricole. Deux étoiles Guide Hachette 2010.
85 Mas de Daumas Gassac Daumas Gassac Rosé Frizant
Famille Guibert
(Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre, Sauvignon blanc)
La fraîcheur des fines bulles, la suavité des arômes de fruits ainsi
qu'un degré d'alcool modéré en font un vin qui enchante le palais.
105 Gérard Bertrand
Crémant de Limoux rosé (Chardonnay, Chenin, Pinot Noir)
Robe rose saumonée, belle vivacité en bouche, palais ample et gourmand. Très bonne persistance aromatique.
106 Sieur d'Arques
Alain Gayda
Toques & Clochers (Mauzac, Chardonnay, Pinot Noir, Chenin)
Un vin harmonieux, frais et d'une subtile élégance à la bouche bien équilibrée. Coup de cœur Guide Hachette 2008.
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Les Magnums
107 Caves Rocbère
Henri Forgues
Bouteille 150cl. Aoc Corbières
14,00 €
Aoc Corbières
23,00 €
Magnum 150cl.
Aoc Collioure
24,90 €
Magnum 150cl.
Aoc Coteau du Languedoc - La Clape
27,00 €
Aoc Corbières
36,00 €
Aoc Côtes du Roussillon Villages
50,00 €
Aoc Minervois La Livinière
80,00 €
Magnum 150cl.
Grand Opéra Rouge (Syrah, Grenache, Carignan, Vieux Mourvèdre)
Vin riche, puissant, gras et généreux où les notes balsamiques se fondent aux arômes, pruneaux, cacao ainsi que de sous-bois.
108 Château Romilhac
Elie Bouvier
Magnum 150cl.
Rapsodie (Syrah, Carignan, Grenache Noir)
Un vin au nez puissant sur les fruits rouges, la vanille, le fumé et la violette.
109 Château de Jau
Famille Dauré
Les Clos de Paulilles (Mourvèdre, Syrah, Grenache Noir, Carignan)
Le nez est sur des arômes de garrigue et de fruits rouges.
En bouche l'équilibre et la finesse précèdent des tanins ronds et souples.
110 Château de Ricardelle Blason de Ricardelle
Bruno Pellegrini
(Syrah, Grenache, Carignan)
Un vin très fruits noirs et rouges, il exprime la figue, la garrigue et les épices,
avec un beau volume de bouche et des tanins soyeux et aériens.
111 Château Lastours
Xavier de Rosières
Magnum 150cl.
La Réserve (Carignan, Syrah, Grenache)
Ce vin à la robe très soutenue et au nez puissant, marie parfaitement des notes boisées, vanillées
et des arômes méditerranéens. La finesse de ces tanins et l'ampleur de son caractère en font
un vin d'une très grande race.
112 Mas Amiel Carérades
Famille Decelle
Magnum 150cl.
(Grenache noir, Syrah, Carignan)
La minéralité de la bouche puise directement dans le schiste, le grain fin des tanins naît
du calcaire. De l'ampleur de la matière surgissent les fruits rouges et les épices.
113 Massamier La Mignarde Domus Maximus (Syrah, Grenache)
Jacques & Frantz Vènes
Magnum 150cl.
Richesse et complexité mêlant des arômes de fruits rouges très mûrs, de garrigue et d'olives noires.
À quantité égale, tous les magnums sont proposés sans aucun supplément de prix par rapport au prix de la bouteille de 75cl.
Répertoire des Vignerons en dernière page. Demandez à votre serveur notre sélection des vins du jour servis au verre (15cl.) sans supplément de prix. Prix nets - Service compris
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Le Répertoire des vignerons
A
Domaine des Aires Hautes
Gilles Chabbert Tél 04 68 91 54 40 / gilles.chabbert@wanadoo.fr Les Vignerons d’Ambrosia Bernard Pitié Tél 04 68 42 28 30 / ambrosia@coop-narbonne.fr Anne de Joyeuse Rémy Fort Tél 04 68 74 79 40 / www.annedejoyeuse.fr Les Domaines Auriol Claude Vialade Tél 04 68 58 15 15 / www.saint-auriol.com / Domaine Baron’Arques Baronne Philippine de Rothschild Tél 04 68 31 96 60 / www.domainedebaronarques.com Mas Baux Marie-Pierre & Serge Baux Tél 04 68 80 25 04 / www.mas-baux.com Château Bel Evêque Pierre Richard Tél 04 68 75 00 48 / chateau.bel-eveque@wanadoo.fr
B
Vins Gérard Bertrand
Tél 04 68 45 36 00 / www.gerard.bertrand.com Domaine Borie la Vitarèle Cathy & Jean-François Izarn Tél 04 67 89 50 43 / www.borielavitarele.fr Château Le Bouïs Frédérique Olivier Tél 04 68 75 25 25 / www.chateaulebouis.fr Clos Canos Pierre Galinier Tél 04 68 27 00 06 / chateau-canos@wanadoo.fr Château Capitoul Charles Mock Tél 04 68 49 23 30 / www.chateau-capitoul.com Cellier d’Orfée Alain Cros Tél 04 68 27 09 76 / info@cuveesextant.com Château Chenaie André Chabbert & Fils Tél 04 67 95 48 10 / chateauchenaie@orange.fr Domaine de Clovallon Catherine Roque Tél 04 67 57 95 19 72 / www.clovallon.fr Domaine de la Combe Blanche Guy Vanlancker Tél 04 68 91 44 82 / www.lacombeblanche.com Domaine Cros Pierre Cros Tél 04 68 79 21 82 / dom.pierre-cros@wanadoo.fr Mas de Daumas Gassac Famille Guibert Tél 04 67 57 71 28 / www.daumas-gassac.com Vignobles Dauré Famille Dauré Tél 04 68 38 90 10 / www.chateau-de-jau.com www.clos-de-paulilles.com
C
D E F
Cave Coopérative Embres & Castelmaure
Patrick de Marien / Tél 04 68 45 91 83 / vins@castelmaure.com Château des Estanilles Julien Seydoux Tél 04 67 90 29 25 / www.chateau-estanilles.com Château de Fontenelles Thierry Tastu Tél 04 67 58 15 27 / www.domainedefontenelles.com Abbaye de Fontfroide Nicolas de Chevron Villette Tél 04 68 45 50 65 / www.vin.fontfroide.com Domaine de Fontsainte Famille Laboucarié Tél 04 68 27 07 63 / www.fontsainte.com Domaine du Grand Crès Henri Leferrer Tél 04 68 43 69 08 / grand.cres@wanadoo.fr Château Grand Moulin Jean-Noël Bousquet Tél 04 68 27 40 80 / chateaugrandmoulin@wanadoo.fr Château Grézan Familles Fardel et Pujol Tél 04 67 90 27 46 / www.chateau-grezan.com Cave Coopérative de Gruissan Frédéric Vrinat Tél 04 68 49 01 17 / contact@cavedegruissan.com Gaec Guiraud Boissezon Michel et Pompilia Guiraud Tél 04 67 89 68 17 / gaec.guiraud@wanadoo.fr Domaine Iacobus Jacques Ribourel Tél 04 68 41 31 15 / www.iacobus.fr
G I
K L
Château des Karantes Walter Knysz et Jean-Jacques Fertal Tél 04 68 43 61 70 / www.karantes.com Château Lalaurie Famille Lalaurie Tél 04 68 46 84 96 / www.domaine-lalaurie.com Château Laquirou Erika Hug-Harke Tél 04 68 33 91 90 / www.chateaulaquirou.com Château Lascaux Jean-Benoit Cavalier Tél 04 67 59 00 08 / www.chateau-lascaux.com Château de Lastours Famille Allard Tél 04 68 48 64 74 / www.chateaudelastours.com Château Mansenoble Guido Jansegers et Marie-Annick de Witte Tél 04 68 43 93 39 / www.mansenoble.com Mas Amiel Famille Decelle Tél 04 68 29 01 02 / www.masamiel.fr Massamier la Mignarde Famille Venes Tél 04 68 91 64 55 / www.massamier-la-mignarde.com Château Maylandie Delphine Maymil Tél 04 68 43 66 50 / www.maylandie.fr Château Mire l’Etang Patrick Chamayrac Tél 04 68 33 62 84 / www.chateau-mire-etang.com Domaine Monastrel Brigitte et Vincent Enaud Tél 04 68 46 01 55 / domaine@monastrel.com Caves du Mont Tauch Xavier Jayet Tél 04 68 45 06 37 / www.mont-tauch.com Château Ollieux Romanis Jacqueline & François Bories Tél 04 68 43 35 20 / ollieuxromanis@wanadoo.fr Château Les Palais Anne et Xavier de Volontat Tél 04 68 44 01 63 / chateaulespalais@wanadoo.fr Château Pech Celeyran Nicolas de Saint Exupéry Tél 04 68 33 50 04 / www.pech-celeyran.com Château Pépusque Renée et Benoît Laburthe Tél 04 68 91 41 38 / www.chateau-pepusque.leminervois.com Domaine La Prade Mari Eric Mari Tél 04 68 43 69 63 / www.laprademari.com Domaine Pradines d’Amont Mirjam et D. Bordon Tél 06 30 94 89 51 / www.pradines-d-amont.com Château de Ricardelle Bruno Pellegrini Tél 04 68 65 21 00 / www.chateau-ricardelle.com Caves Rocbère Henri Forgues Tél 04 68 48 28 05 / www.rocbere.com Château Romilhac Elie Bouvier Tél 04 68 41 59 67 / www.château-romillhac.com Château Rouquette-sur-Mer Jacques Boscary Tél 04 68 65 68 65 / www.chateaurouquette.com Domaine Sarda Malet Famille Malet Tél 04 68 56 72 38 / www.sarda-malet.com Sieur d’Arques Alain Gayda Tél 04 68 74 73 70 / www.sieurdarques.com Domaine du Somail Olivier Fabre Tél 06 18 09 24 73 / www.domaine-du-somail.com Domaine La Tour Boisée Jean-Louis Poudou Tél 04 68 78 10 04 / www.domainelatourboisee.com Val d’Orbieu Bernard Devic Tél 04 68 42 75 68 / www.valorbieu.com Terroirs du Vertige Gilles Cutilles Tél 04 68 44 02 17 / www.terroirsduvertige.com Château Vieux Moulin Alexandre They Tél 04 68 49 29 39 / alex.they@vieuxmoulin.net Château de Villenouvette Famille Barsalou Tél 04 68 45 11 19 / www.barsalouwines.com Château La Voulte Gasparets Patrick Reverdy Tél 04 68 27 07 86 / chateaulavoulte@wanadoo.fr
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