Sabores cosmopolitas
de estreno
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Taco Bell Colombia • Empresa franquiciante: Tabelco, conformada por un grupo de empresarios colombianos amantes de las comidas, con más de 10 años de experiencia en el mercado de comida rápida, como, por ejemplo, la operación de los restaurantes de Burger King en Colombia. • Creación de la idea: “El proyecto de traer la marca a Colombia se contempló hacia mediados de 2009. Consideramos esta marca ideal para el país por su gran variedad de productos e increíbles precios”, explica Luis Felipe Baquero, gerente de operaciones y desarrollo de esta compañía. Ese mismo año se iniciaron las conversaciones con Taco Bell Corporation. • Gerente operativo: Luis Felipe Baquero Saldarriaga.
Luis Felipe
L
Baquero
a llegada de Taco Bell al mercado nacional espera desatar la ‘locura’ por la comida rápida, diferente y de calidad, inspirada en la cocina de México. El pensamiento estratégico de sus gerentes está enfocado en ofrecer comida como ninguna otra, con la conveniencia de rapidez en el servicio y precios bajos, que realmente transmitan valor por el dinero.
• Fecha de apertura: 10 de diciembre de 2010. • Ubicación: Centro comercial Atlantis Plaza, piso 4. • Público objetivo: personas entre los 15 y los 35 años.
• Franquicia: Taco Bell. Alrededor del mundo existen más de 6.000 restaurantes de esta marca, la mayoría de los cuales están ubicados en Estados Unidos. Como resultado de su proceso de expansión global, hoy tiene presencia en los Emiratos Árabes, Reino Unido, España, India, Filipinas, Canadá, Chipre, Aruba, República Dominicana, Costa Rica, Guatemala, Chile, Panamá, Ecuador y ahora, Colombia.
• Propuesta gastronómica: comida rápida de inspiración mexicana. Entre la variedad de productos que ofrece la carta se destacan los tacos, los burritos, las quesadillas, las gorditas, las chalupas, los nachos y especialidades como el Crunchwrap Supreme y las Papas Supreme, famosas en varios países.
• Empresa franquiciadora: Grupo Yum! cuyo portafolio de cadenas de restaurantes incluye a KFC y Pizza Hut. Esta corporación consideró introducir la marca Taco Bell en Colombia, entre otras razones, por la economía estable y creciente del país, por las condiciones favorables de inversión y por ser polo de desarrollo en la región.
• Insumos: Taco Bell forma parte de una gran red de proveedores a nivel mundial, que están constantemente monitoreados para que se cumplan todos los estándares
• Año 8 • Nº 43