en el mes de noviembre una nueva hamburguesa llamada Triplequeso, compuesta de carne de res tipo exportación y acompañada de los mejores quesos americano, italiano y holandés, marca Schapeli. »»
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Norte). Para 2012, la cadena espera continuar con el mismo ritmo de crecimiento. De esta manera, El Corral demuestra su gran competitividad frente a otros modelos de negocio dedicados a alimentos y bebidas. Uno de sus factores de éxito radica, en gran parte, en la posibilidad que tiene el cliente de escoger entre una variedad de opciones para armar su propia hamburguesa.
Productos estrella. Todas las hamburguesas, especialmente la Corral, ya que es una de las más pedidas. Las malteadas también tienen gran acogida. Estado del mercado.
Aunque la marca no se atreve a dar un concepto general, es claro que el crecimiento ha sido significativo: en lo que va corrido de 2011 abrieron 12 locales, y abrirán 6 más para cerrar el año, tres de los cuales estarán ubicados en Bogotá (calle 90, centro comercial Calima y Gran Estación II), uno en Medellín (Gran Plaza), uno en Envigado (City Plaza) y uno en Bello (Puerta del
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Servicios complementarios.
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Planes de expansión.
Además de algunos beneficios y descuentos en productos, El Corral ofrece fiestas infantiles en 17 de sus restaurantes distribuidos en el país.
Aspira a expandirse a otros países de Suramérica con el modelo de franquicia.
Red Wings »»
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Años de trayectoria. Esta marca nació en noviembre de 2004 y completa siete años en el mercado nacional. Público objetivo. Personas de estratos 4, 5 y 6, de 25 a 45 años de edad, que viven y/o trabajan en el área comprendida entre la calle 190, el centro de Bogotá y la Avenida Boyacá. Las familias con niños son su nicho especial, ya a que a éstos les gusta bastante este tipo de comida.
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Puntos de venta. Actualmente, Red Wings tiene
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Cobertura internacional. Aún no.
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Oferta gastronómica. El menú de Red Wings
49
cuatro en Bogotá.
incluye alitas de pollo acompañadas de 12 salsas diferentes (según la preferencia del cliente), costillas en salsa BBQ, pizzas de cinco sabores, acompañamientos y postres.
www.catering.com.co