CONCOURS MEILLEUR APPRENTI DE FRANCE

Le concours Meilleur Apprenti de France Boucher est un concours organisé par la Fédération Française de Boucherie, de Viandes et de Charcuterie (FFBV) qui vise à récompenser et à promouvoir l'excellence de l'apprentissage dans le secteur de la boucherie.

Il se déroule chaque année et récompense le meilleur apprenti boucher français parmi les candidats issus des lycées professionnels et des centres de formation.

Les candidats sont notés sur les critères suivants : connaissance des produits, technique de découpe, présentation et esthétique des produits, connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et créativité culinaire. Les vainqueurs recevront des prix et des distinctions honorifiques.

Notre apprenti Victorien Pin qui évolue chez Monsieur Cloitre "Aux Saveurs des Reines", fini à la 1ère place de la sélection régionale du concours MAF (Meilleur Apprenti de France) et se qualifie pour la finale nationale qui aura lieu les 14 et 15 mai prochains à Avignon.