CÉRÉMONIE DE REMISE DES DIPLÔMES AUX COLLÉGIENS
PARTICIPANTS AUX ATELIERS DE LA FONDATION PAUL BOCUSE
Le CFA MFR Le Fontanil a organisé la cérémonie de remise des diplômes pour les collégiens ayant participé aux ateliers de la Fondation Paul Bocuse, qui se sont déroulés de janvier à avril. Cette initiative enrichissante visait à initier les jeunes à l'univers des métiers de l'alimentation et de la restauration, offrant ainsi une opportunité unique de développement personnel et professionnel.
L'événement s'est déroulé dans une atmosphère professionnelle et chaleureuse, réunissant les élèves, les familles, les enseignants et des chefs d’établissement scolaire. Les ateliers pratiques ont permis aux participants de découvrir concrètement les valeurs et les compétences requises dans ces métiers d'excellence, suscitant un intérêt accru pour les perspectives de carrière dans ce domaine dynamique.
Au cours de la cérémonie, les discours ont souligné l'importance cruciale de cette formation précoce dans le développement des jeunes talents gastronomiques. En recevant leurs diplômes, les collégiens ont exprimé leur reconnaissance pour cette expérience enrichissante, qui les a aidés à mieux envisager leur avenir professionnel avec enthousiasme et détermination.
Cette collaboration fructueuse entre le CFA MFR Le Fontanil et la Fondation Paul Bocuse illustre parfaitement l'engagement commun envers l'éducation et la promotion des métiers de l'excellence culinaire.
PETITS DÉJEUNERS ENTRE PRO AU CFA MFR LE FONTANIL : ÉCHANGES ET INFORMATIONS SUR L’APPRENTISSAGE
Le CFA MFR Le Fontanil a récemment lancé une série de petits déjeuners PRO, rassemblant les acteurs de l'alternance pour favoriser les échanges et la découverte du centre de formation. Ces rencontres conviviales visent à informer sur les opportunités liées à l'apprentissage et à renforcer les liens entre les partenaires de l'enseignement professionnel. Les participants ont ainsi pu partager leurs expériences et s'informer sur les programmes de formation offerts par l'établissement.
SAVEURS
LOCALES : SOIRÉE BREVET PROFESSIONNEL AU FONTA’GOURMAND
Le restaurant d'application duCFAMFR Le Fontanil,leFonta'Gourmand,a brillélorsdesa soirée spéciale dédiée au Brevet Professionnel. Les apprentis ont conçu, organisé, réalisé et présenté un menu mettant en valeur les produits locaux et de saison. Cette initiative démontre l'excellence et la créativité des futurs professionnels de la gastronomie, tout en soutenant l'économie locale et en privilégiant des ingrédients de qualité.
« Un repas naît d’un ensemble de gestes de cuisine heureusement réussis, mais aussi grâce au respect mutuel et à la discipline ».
Escargot, topinambour, reblochon…
Truite, laitue
Veau, morille…
ail des ours…
St-Marcellin,
Rhubarbe, safran…
…
Biscuit de Savoie, miel, génépi
