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La Ricetta Tritare aglio e cipolla e tagliare a dadini la pancetta. Far rosolare il tutto in poco burro. Unire i würstel sminuzzati e far insaporire per 10 minuti. Aggiungere la panna e proseguire la cottura per 15 minuti a fuoco basso. Lessare gli gnocchi, scolarli e condirli con il sugo di würstel e il formaggio grattugiato.
INGREDIENTI E DOSI PER 4 PERSONE: - 750 gr. di gnocchi di patate - 15 würstel di maiale piccoli - 1 cipolla - 1 spicchio di aglio - 20 gr. di pancetta - 1/2 bicchiere di panna - burro - formaggio grattugiato
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