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EDITORIAL El libro, la entrevista y la revista ¿Alguna vez has escuchado sobre “Tus Zonas Erróneas”?. Este best-seller, cuyo autor es el estadounidense Wayne W. Dyer, llegó a mis manos hace unas semanas en formato mp3. Capítulo a capítulo Dyer dejaba claro que somos responsables de las emociones que tenemos, así como de todo lo que ocurre en nuestras vidas. Comparto contigo algunas frases que se quedaron en mi mente: “Complácete y haz cosas agradables para ti, porque tú te las mereces; comprende que la vida es una elección y si quieres mejorar tu autoestima, necesitas decirte a ti mismo que en este momento eres tú quien decide por ti; la felicidad es el camino, es una forma de vivir; tú eres quien procesa tu vida, no entregues el control de tu vida a nadie; lo que crea tu vida son tus pensamientos”. Estas son las cosas a las que sí es bueno prestarle atención para continuar recorriendo el camino con fortaleza hasta llegar al éxito. Mucho de lo que sucede a tu alrededor merece no pasar desapercibido. Mírate y date cuenta de que tienes un cuerpo que está ahí listo para que lo cuides, estires, ejercites, masajees, le des cariño y al menos un rato, lo abandones al placer. En una clase de Yoga o mientras caminas al aire libre, respira y conéctate con la energía que recorre de punta a punta tu ser, deja que esa energía te invada, y luego, toma el poder de tu cuerpo y sigue en lo que estabas (parte de esto fue lo que leí en la entrevista hecha por el diario El Tiempo de Bogotá a Beatriz Goyoaga, quien actualmente dirige la fundación “El arte de vivir” en Latinoamérica y España. Te dejo la dirección para que la visites: www.fundacionartedevivir.org/) ¿Estás en sintonía ya verdad? Pues me da gusto que así sea. Tengo que confesar que sabemos que habrán situaciones en las cuales tendrás que respirar más profundo para poder afrontarlas y salir sin dolores de cabeza. Una vez claro esto, te invito a que le des “un generoso toque de sal y pimienta” a tus días y comiences este breve período de descanso y disfrute con los niños, los amigos o con tu pareja, aprendiendo lo nuevo que trae Sya esta edición. Nos atrevemos a asegurar que tienes en tus manos una revista integral y enfocada a darte acceso sólo a lo mejor. Nuestros artículos condensan información clara y precisa sobre temas de actualidad que están directamente vinculados con tu bienestar físico y mental, es por eso que te invitamos a que nos envíes tus comentarios y experiencias al Facebook Revista Silueta y alma - Venezuela o al Twitter @siluetayalma. Contamos contigo. ¡Námaste! Lorena Delgado P. lorena@tusiluetayalma.com


QUIÉNES HACEMOS SILUETA Y ALMA 11 DIRECTOR GENERAL + ARTE

Hayden González Ibarra

EDITORA

Lorena Delgado Paredes

REDACTORES

Lorena Delgado Eulimar Núñez Daniel Uzcátegui Débora de Sá Jorge Koussa Ma. Carolina Sánchez Yoana Fuenmayor

FOTÓGRAFOS

Guillermo Felizola Alfredo Pierantoni- Natalia Boccalon Miguel Villasmil Juan Carlos Daboin Raquel Chávez Yolimar Prato

ILUSTRACIONES Isabel Adler

COMERCIALIZACIÓN Y VENTAS Ronny Urdaneta José Guerrero Patricia Palomares Lorena Torres Esther Núñez Zayonara Córdoba

ASESOR LEGAL

Antonio Sánchez

ADMINISTRACIÓN Keli Sáenz

LOGÍSTICA Y OPERACIONES Luz Natalia Martínez

IMPRESIÓN

Grupo Intenso C.A.

DISTRIBUCIÓN

EL NACIONAL DISTRIBUCIÓN GRATUITA VIP EN CARACAS Y MARACAIBO POR PRODUCCIONES NORTE Y SUR

CASA EDITORA Producciones NORTE Y SUR C.A. J-29821053-2 Av. 9 entre calles 64 y 66, No. 64-101, sector Santa Rita. Telfs. 0416-6661518 Maracaibo. Venezuela IMPRESO EN VENEZUELA

www.tusiluetayalma.com info@tusiluetayalma.com

Revista Silueta y alma es propiedad de PRODUCCIONES NORTE Y SUR C.A. Se prohibe la reproducción parcial o total del contenido de esta revista, trabajos informativos, fotografías e ilustraciones sin previa autorización por escrito del editor. Los anuncios y artículos firmados y las opiniones de los entrevistados no reflejan necesariamente la opinión del editor. Las informaciones presentadas en esta revista son fuentes de consultas especializadas, mas no sustituyen el diagnóstico médico. Evite la automedicación. Visite al especialista. DEPÓSITO LEGAL Nº PP200702ZU235 ISBN/ISSN 1856 – 7848


SU

MA RIO PORTADA 10 MODELO. Ly Jonaitis FOTOGRAFÍA. Guillermo Felizola MAQUILLAJE Y CABELLOS. Roberto Ramos VESTUARIO. BCBG

NOVA +

Nova + belleza 18 Nova + cosmética 20 Nova + aromas 22 Nova + libros 24 Nova + tv 26 Nova + tecno 28 Nova + lugares 30 Nova + servicios 31 Nova + hogar 31 Nova + moda 32

Estética

Biosense Medical Spa 34 Duradera juventud Dientes sanos, bebé sano 38 Visita al odontólogo

Quirúrgica

De paciente a modelo 40 María Virginia Ávila Pons

En forma

Jukari, Fit to fly 42 Lo nuevo de Reebok y el Cirque Du Soleil


Profesionales 70 Ramón Marín CIRUJANO PLÁSTICO María Freites ODONTÓLOGO Aurki Brabo CHEF Hermann Pirela GINECOBSTETRA

Psique

Tu liderazgo 58 Atrévete a dar un paso más Reprograma tu chip 62 Banda Gástrica Virtual

Sexo y pareja

Clamidia 66 Enfermedad silenciosa

Nutre

Entre comillas 46 CARLOS ALBERTO LANZ “Mi sistema nutricional ayuda a encontrar la perfecta armonía” Todos a comer 50 Recetas ¿Estás lista? 54 Tu corazón espera por ti Directorio de especialistas 56 Obesólogos / nutricionistas

Hablemos de sexo 68 “Errores de los hombres al tener sexo con una mujer”

Sociales 78 - Aniversario Clínica Izot - Nueva sede del Gold´s Gym Caracas - Presentación Moda Caracas Moda


NO SOLAMENTE HABLAMOS DE ESTÉTICA, PERO SÍ LO HACEMOS CON RESPONSABILIDAD

LO QUE TE OFRECE Silueta y alma

...Y LO QUE NO

INFORMACIÓN SERIA Y RESPONSABLE, avalada por un equipo multidisciplinario de médicos y profesionales, quienes mediante un asesoramiento eficaz validan el trabajo de nuestro diligente staff de periodistas. Visión vanguardista. Abordamos temas de la actualidad nacional e internacional, siempre enmarcados en una propuesta con visos futurista, cuyo norte es la consolidación de tu salud y belleza integral consustanciadas en cuerpo y espíritu, silueta y alma. Funcionalidad y practicidad. El sentido utilitario es una de las premisas fundamentales de nuestros artículos, que se constituyen en guía precisa y herramienta eficiente, en tanto facilita datos, estimaciones, direcciones, sin lugar a dudas, de tu interés.

Nuestros Asesores

SUSTITUIR LA VOZ DEL ESPECIALISTA y/o crear falsas expectativas. Podemos aportar a una consulta, pero jamás suplir las facultades de un profesional de la Medicina, en virtud de que cada paciente tiene sus circunstancias y no es sino tu especialista el capacitado y calificado para proceder al respecto. La solución a todos tus problemas, pero sí a mostrarte la realidad que desestimaste por considerarla menos o lejana a ti, a darte importantes clave para el diagnóstico de situaciones que deberás confrontar o resolver única y exclusivamente con tu médico o profesional de confianza.

Marisol Graterol

Marianella Herrera

Víctor García

Presidenta de la Sociedad Venezolana de Cirugía Plástica, Reconstructiva, Estética y Maxilofacial - Caracas -

Presidenta de la Sociedad Venezolana de Obesología - Caracas -

Presidente de la Sociedad Venezolana de Medicina Estética y Director de la Fundación Centro de Estudios de Medicina Estética - Caracas -

Pedro Meneses

Ivis Marcano

Lesbia González

D.de Jacubowicz

Yoli Luján

Pedro Valero

Cirujano Plástico

ESPECIALISTA EN MEDICINA ESTÉTICA Y OBESIDAD MEDIVITALE

Nutricionista

Endocrinóloga

Dermatóloga

Oftalmólogo

EDIFICIO LA CARLOTA LA FLORIDA

ESPECIALISTA EN ENFERMEDADES DEL METABOLISMO

TORRE PROMOTORA PARAÍSO

ESPECIALISTA EN OCULOPLASTIA CLÍNICA DE OJOS

CENTRO DIAGNÓSTICO DOCENTE LAS MERCEDES - Caracas -

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HOSPITAL DE CLÍNICAS

- Maracaibo -

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Yim Mario Porras

Miguel Sira

Cristina León

Ricardo Sánchez

Teresa Zapata

Carmen Padrón

Médico Homeópata

Médico Sexólogo

Odontóloga

Odontólogo

ESPECIALISTA EN TERAPIA DE LA CONDUCTA

ESPECIALISTA EN ORTODONCIA

ESPECIALISTA EN REHABILITACIÓN ORAL E IMPLANTES DENTALES

Psicóloga Orientadora

Lcda. en Educación Física, Deporte y Recreación

TORRE PROMOTORA PARAÍSO - Maracaibo -

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UNIDAD SEXOLÓGICA DEL ESTE

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CENTRO HOLÍSTICO ANGELES - Maracaibo -

UNIVERSIDAD DEL ZULIA

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“NUNCA ME HARÍA UN TATUAJE”


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Ly

Jonaitis “Mi cuerpo es el templo de mi espíritu, y yo lo respeto”

Por Daniel Uzcátegui / Lorena Delgado. Fotos Guillermo Felizola. Maquillaje y estilismo Roberto Ramos. Vestuario BCBG

Ella es una valenciana que llegó a ser reina de belleza. Es extrovertida, soñadora, elocuente, sencilla y trabajadora. Le gusta escuchar radio mientras va en su carro camino al trabajo o a casa y está convencida de que sin Dios, como su guía, no sería nada

mbriagadora. No existe otro término mejor para describir la inquietante belleza de Ly Jonaitis. Al estar frente a ella te das cuenta de que la muchacha tiene un encanto especial. Parpadea con gracia. Sus ojos son verdes y su mirada profunda. Se mueve con elegancia y cuando se despide deja una estela cautivante y magnética. Mientras conversa, se ríe un poco…Sabe que es dueña de una belleza serena y a la vez salvaje. A esta animadora, modelo, actriz y ex Miss Venezuela, así como a todas las mujeres de este país, le gusta que la elogien. Sobre esto, con una mirada de pícara confiesa: “Disfruto recibir piropos”. Una de las razones por las cuales la miran es por una particular cualidad que tiene. “Cuando estoy en la calle la gente se me acerca y me dice: “Niña, pero tú eres altísima”, y yo les respondo con una sonrisa: “Sí, una cosita ¿no?”. Y no miente, pues mide 1.80 m de altura, aunque cuando se calza un par de tacones Ly crece tanto que parece una muñeca inalcanzable. “Pero no te creas”, ataja de inmediato, “a mí me puede halagar que me digan linda o que alguien vea en mí a una mujer de portada de revista. Pero yo no me considero una muñeca. No soy una mujer vanidosa, y no sé si soy o no, chica de portada, eso lo decide el público, no yo”, aclara la joven que con apenas 24 años de edad, tiene muy bien puestos los pies sobre la tierra. También a simple vista queda descubierto que ella es extrovertida y elocuente. “Cuando pequeña mi mamá me regañaba porque si se descuidaba, me encontraba hablando con cualquiera que me pasara por el frente” (risas). Sin duda, ella es tan natural como la vemos cada mediodía en la tele.

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“Todas queremos ser reinas” Antes de saltar al mundo de la pasarela, los desfiles y los concursos de belleza Lidymar Jonaitis Escalona, como realmente se llama, estaba estudiando Ingeniería. “Comencé a estudiar esa carrera, luego me cambié a Diseño de Modas y en el camino me topé con otro sueño, uno que tenía desde pequeña. Tomé la decisión y me fui por ese rumbo”, cuenta con emoción al recordar cómo comenzó todo. “Ser reina del más importante certamen de belleza del país es un sueño que tenemos todas las venezolanas, y la que diga que no, está mintiendo”, afirma con una mirada pícara quien representó al estado Guárico resultando ganadora en el Miss Venezuela 2006. “Desde pequeña jugaba frente al espejo y me imaginaba ganando el certamen y llevándome la corona (risas), en el colegio participé en los reinados, pero nunca imaginé que las cosas sucederían así y que años más tarde iba a llegar hasta donde estoy actualmente”.

Compromisos Ganar un premio como ése conlleva algo adicional. “Llevar esa banda sobre tu pecho es una responsabilidad muy grande. Cuando estaba en el Miss Universo vivía en cierta forma aterrada. Veía a mis compañeras disfrutando, comiendo, gozando los viajes y mientras tanto yo me decía: “Ly, esto no es un plan vacacional”. ¿La razón? No quería quedarle mal al país. “Al pasos como miss, su plan de vida cambió radicalmente. final me sentí satisfecha con los resultados “Poco a poco fueron sucediendo cosas maravillosas, como porque trabajé muchísimo”. Ella resultó por ejemplo, estar en la televisión”. segunda finalista en la competencia del El universo está conspirando a su favor, y ella está clara certamen del año 2007 y cuando culminó en lo que quiere. “En 10 años me visualizo haciendo lo que su período, se dio cuenta de algo más que me gusta hacer, trabajando en lo que me apasiona y cumconfiesa aquí: “Sentí un gran alivio cuando pliendo mis roles como mujer, madre, esposa, hija y profeentregué la corona”. sional. Por el momento, tengo planeado sacar adelante mis Con orgullo esta joven asegura llevar estudios a distancia de Comunicación Social en la UNICA el timón de su vida, y agrega que desde su (Maracaibo), y poco a poco buscar la manera de retomar llegada a la quinta donde dio sus primeros Diseño de Modas”. ¿Y estará el teatro dentro de sus opciones profesionales? “¡Claro que sí! Recuerdo que en el colegio participé en varias obras teatrales y hasta gané premios (risas). Si me ofrecen una oportunidad, me gustaría prepararme con anticipación y nutrirme de grandes actrices como Mimí Lazo o Elba Escobar”.

La sencillez hecha mujer Al hablar, se hace evidente que está satisfecha de la manera como ha ido alcanzando sus metas, y aunque le ha ido muy bien, no ha perdido el encanto de la mujer sencilla que siempre ha sido. “Mi esencia no ha cambiado. Entre la mujer desconocida para el mundo entero que era antes y la que soy ahora, no hay diferencia. Soy la misma perso

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“CADA UNO DE NOSOTROS LABRAMOS NUESTRO PROPIO DESTINO, Y ES DIOS QUIEN MUEVE SUS PIEZAS LUEGO. ÉL ES QUIEN ME DA FUERZA CADA DÍA PARA SEGUIR ADELANTE. COMO ÉL NO HAY NADA”

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“SER FELIZ, ESE ES EL MEJOR SECRETO. CADA DÍA ME SIENTO BELLA SIN IMPORTAR MI ASPECTO. PUEDES TENER UN VESTIDO DE 10 $ Y ÉSTE PUEDE LUCIR MUY COSTOSO POR EJEMPLO. EN LA VIDA HAY QUE SABER LLEVAR LO QUE TIENES PUESTO. DUERMO MUCHO, HAGO EJERCICIOS A DIARIO Y TOMO MUCHA AGUA”


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“NO HARÍA ALGO QUE PUEDA AVERGONZAR A MI FAMILIA”

na, sólo que ahora tengo un trabajo diferente”, sostiene la chica que a diario comparte junto a Bárbara Sánchez, la presentación del segmento Lo Actual en el Noticiero Televen. “Es un trabajo común y corriente, como ser médico o abogado, lo que cambia aquí es la constante exposición ante el público y ante las cámaras”. Y precisamente estar tan expuesta es algo que le ha costado un poco asimilar. “Aunque la gente que nos ve en la televisión o en las revistas no lo crea, lo más difícil de este trabajo es tener que enfrentarse a eso que llaman fama”... cuatro letras que tienen el mismo poder que una daga recién afilada. “Hay que mantener la cordura para no dejarse embriagar por ella, y eso se consigue sólo si una tiene los pies siempre en el suelo, si tienes valores y te esfuerzas en no perder la esencia de quién eres realmente”. “He conocido a personas que sí han cambiado porque logran alcanzar rápidamente el éxito. Cometes un grave error si no lo sabes manejar. Pienso que el reconocimiento del público te debe nutrir, no transformarte en algo que no eres tú”, comenta la joven animadora mientras reflexiona sobre los cambios que ha dado su vida de unos años para acá.

los artistas nos debemos a un público y que en cierta forma somos un modelo a seguir para bien. Es una gran responsabilidad”, afirma. Hay episodios de la vida personal de Ly Jonaitis que son poco reseñados, incluso ni ella misma los aborda por lo reservada que se muestra ante este tipo de cosas. A inicios de este año su padre, un inmigrante lituano que se dedicó desde muy joven al comercio en Venezuela, fue secuestrado. En cuanto a lo sentimental, Ly asegura que no es mujer de escándalos, aunque las noticias acerca de sus romances hayan alimentado alguna vez páginas en revistas, columnas de farándula o programas de televisión. “Es parte del trabajo. A la gente le gusta saber qué haces. Que hablen de tu vida es algo inevitable cuando entras al medio artístico. Te lo advierten, sabes que te va suceder y no te puedes quejar, porque de otra manera lo más sano es que sigas otra profesión”, afirma la animadora. “En ocasiones comentan algo sobre mi ex novio Leonardo Villalobos, pero yo pasé esa página del libro de mi vida ya”. De hecho, ahora mismo ella tiene otra relación. “Aquello fue una experiencia que me hizo crecer, evolucionar y aprender. Ahora volví a darle oportunidad al amor y estoy muy feliz”, agrega Ly. También su nuevo trabajo la ha distanciado un poco de sus amigos de la niñez. “Cuando nos reunimos somos de los que reímos, lloramos y recordamos los bellos momentos de la vida. Como dicen por ahí: Recordar es vivir”.

Por convicción Ly Jonaitis es una mujer con un cuerpo de reina en cuyo interior reposa el espíritu de una niña buena. A pesar de su exótica hermosura, nunca se ha considerado una mujer frívola. “Me preocupa más el alma que la silueta”, dice la ex reina quien por cierto, no le tuvo temor a posar ante el lente de quienes realizan los calendarios de Empresas Polar, porque sabía que ninguna de esas fotos la avergonzarían ante su familia. “Mi comunión es con Dios y va por dentro. Mientras no esté haciendo algo de lo que me pueda avergonzar estaré tranquila. Mi cuerpo es el templo de mi espíritu y yo lo respeto, por eso, jamás me haría un tatuaje. Jamás en la vida”, confiesa con un tono de mucha seguridad en su voz, y dejando claro que su piel está limpia de cualquier marca producto de las diversas modas que han surgido.

“A veces da miedo” “Darte cuenta de que tu vida privada ya no lo es tanto, también ha sido difícil para mí. En ocasiones me siento limitada y me doy cuenta de que ya no puedo hacer muchas cosas que hacía antes. Ahí es cuando reconozco que simplemente

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De cerquita ¿A qué le temes? A Dios. ¿Qué te da pena? Nada (risas). ¿Cuál es tu gaita favorita? Sin rencor. ¿Qué sientes cuando vas a Maracaibo? Una emoción tan grande que se me nubla la mente (risas y suspiros). ¿Cuál es tu color favorito? El fucsia. Dime 3 cosas indispensables en tu vida: Salud, trabajo y amor. Dime 3 cosas no tan indispensables: Lujos, extravagancias y derroches. ¿Te gusta leer? Sí, los libros de Isabel Allende. ¿Te gusta escribir? Sí, y me encantaría escribir un libro alguna vez. ¿Qué películas te gusta ver? Las de acción y todas las de suspenso. ¿Qué haces un domingo? Me gusta descansar, quedarme todo el día en la cama a ver películas, cocinar con mi mamá o subir El Ávila, siempre trato de hacer algo diferente. También puedo ir a la playa, porque me fascina la tranquilidad que me hace sentir el ruido de las olas. ¿Cuáles son tus virtudes? Decir la verdad, sin importar que pueda doler. También soy extremadamente puntual.

Cumpleaños: 12 de octubre / Signo zodiacal: Libra / Lugar de nacimiento: Valencia, estado Carabobo, Venezuela / Twitter: @LyJonaitis

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Police Pure posee un espíritu urbano y vibrante. Femme es esencia moderna, floral, frutada y seductora, que comienza con una frescura vibrante, una dulzura y un brillo. Recuerda la femineidad pura de la rosa y la elegancia de las flores blancas. Homme es la unión de tonos efervescentes cítricos y aromas de especias. Sus notas florales adicionales le dispensan un aire de sensualidad.

Una explosión de energía Rompiendo con la monotonía de la vida, llega Energy Pop de Benetton. Woman es una fragancia rica en acentos chispeantes y espumosos de esencia de frutas rojas y flores combinados con tonos dulces y cálidos, como el de la madera, que le aportan carácter y frescura. Man reúne acordes cítricos y templados con aires marinos, reforzados con canela, anís y menta, que desprenden un sabroso, cálido y sensual espíritu oriental.

17º Exposición Internacional de Belleza, Cosmética, Estética, Peluquería y Perfumería El evento más importante de la industria de la belleza que en el 2009 reunió más de 120 empresas y 38.000 visitantes, este año promete sorprendentes shows, desfiles, premiaciones y demostraciones de productos. En los workshops encontrarás uso de la luz pulsada; show alternativo de maquillaje; radiofrecuencia – IPL; sistemas para esculpir y construir uñas acrílicas y gelificadas; el color de la luz y los accesorios en el maquillaje; teoría y demostración de maquillaje correctivo o terapéutico y tratamiento intensivo de estrías y más. Hazte fan de Cosmesur Beautyworld Buenos Aires en Facebook y entérate de las novedades previas a la realización de este evento. Para participar ingresa en www.cosmesur.com.ar

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2 al 4 de Octubre de 2010 / La Rural Predio Ferial, Buenos Aires, Argentina / de sábado a lunes, de 11 am a 8 pm / Entrada general $45 y para profesionales con invitación: $30


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LES PARA SEPARAR TUS LIBROS O REVISTAS? A MÍ ME ENCANTARÍA COMO ORGANIZADOR Y ADEMÁS, LE DA UN LOOK FUERA DE SERIE A MI OFICINA.

Símbolos de

inteligencia

“Algunos libros son probados, otros devorados, poquísimos masticados y digeridos”, afirma Sir Francis Bacon, un célebre filósofo y miembro de la orden de la Rosacruz; en Sya queremos que te deleites con cada título que te sugerimos. Búscalos en tu librería favorita o cómpralos por Internet y hazlos parte de ti

LEYES DE ¿QUIÉN PASAPALOS PA’ VIDA POSITIVA este libro encontrarás MURPHY SÓLO ENTIENDE A LO QUE SALGA Encasos, consejos, un test y PARA MUJERES LOS HOMBRES? Imagínate tener consejos hasta herramientas para Partiendo de la premisa: La risa es una medicina gratuita y natural, te sugerimos que busques este libro escrito por Ana Von Rebeur, de la Editorial Norma. De una vez cuando lo tuve en mis manos me dí cuenta de que eran más de doscientas páginas con información útil para aprender cómo saborear la vida sin preocuparse mucho por las adversidades, algo que muy bien sabemos hacer las mujeres de este país. Me atrae el diseño de cada página, así como las originales ilustraciones hechas por la misma escritora, con las que por cierto, te divertirás mucho. Y como en Internet consigues de todo, si quieres darle una un vistazo a otros temas de la misma autora, te recomendamos visitar el siguiente sitio web http:// leyesdemurphyparamujeres.blogspot.com/. Cómpralo en Librerianorma. com Bs. 78

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Para aquellas que piensan que necesitan un manual de instrucciones para poder vivir y convivir con los integrantes del sexo opuesto, la misma Ana Von Rebeur escribió la guía que una y otra vez, te hará soltar carcajadas y te dirá dónde conseguirlos, te enseñará además a hablar su idioma, descifrar lo que quieren decir cuando sencillamente no dicen nada y muchas cosas más. Cómpralo en Librerianorma.com Bs. 85

• Reflexología de la mano, por Clara Bianca Erede, Editorial Ediciones Obelisco - Pomaire Venezuela. Te enseña a sanar dolencias de una manera segura y diferente, utilizando este tipo de alternativa a la medicina tradicional. (*)

de cocina de los famosos condensados en un libro, ¿sería interesante verdad?. Para ello, la famosa actriz de telenovelas Gledys Ibarra comenzó con el reto resumiendo variadas recetas simples y sabrosas que puedes preparar en ocasiones inesperadas, desde un desayuno bien resuelto hasta un almuerzo con la familia de tu esposo. Tiene el sello de Ediciones B Venezuela y lo puedes encontrar en Librerías Tecniciencia Bs. 82

disminuir la negatividad y aumentar tu actitud positiva; también diez formas de ser positivo con las que podrás ilustrar tu vida cada día. La autora es Barbara Fredrickson, una pionera en psicología positiva que se vale de su intelecto para enseñar de manera específica cómo funciona el poder de la felicidad. Búscalo en Librerianorma. com Bs 92

• Cocina para enamorar, por Chiquinquirá Delgado, Ediciones B. Combina sabores, aromas e ingredientes con elementos sensuales para preparar ricos platos. La sazón se mezcla con la pasión. (*)

• Tu semana de Venus, por Rebeca Booth, Editorial Urano. Entender cómo funciona el ciclo hormonal de la mujer es el tema central de este libro, porque a todo se le puede sacar el mayor provecho en distintos momentos de la vida. (*)

COCINA SANA Para aquellos a quienes les gusta cocinar con todas las de la ley y siempre respetando los criterios fundamentales de la buena alimentación, Pedro Penzini Fleury y su hija, la chef Clarisa Penzini, redactaron este libro en donde los vegetales, los granos y las frutas son los principales protagonistas de salsas, ensaladas y platos bajos en calorías pero ricos en sabor. Es de Ediciones B y lo puedes encontrar en Librerías Tecniciencia Bs 82

( * ) Fu e n t e : i n f o l i b r o . c o m . v e

A D E M Á S

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T E

R E C O M I E N D A


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Entretenimiento y aprendizaje Qué dicha poder elegir entre ver un programa de concursos o uno de documentales, de comedia o tal vez de cocina. En Sya nos gustan mucho las series de Universal Channel, los realitys de Fashion Tv y los programas de Fox Life. ¿Y a ti?

EXCLUSIVA La bella animadora venezolana Camila Canabal es la protagonista de lo que ya se ha convertido en un exitoso programa en Casa Club Tv, se llama “Vida Mamá”. Ella comparte con valiosos entrevistados y da consejos basados en su rica experiencia con 2 pequeñas niñas, logrando informar, educar y divertir a las mamás modernas de Latinoamérica. Los temas van desde juegos infantiles hasta cómo mantenerte sexy luego del embarazo. Síguela los jueves a las 9 pm.

HECHO A MANO

PROFESIONALES Basándonos en que un gourmet es una persona que posee un gusto delicado y un exquisito paladar para los platos más refinados, y además, puede catar diferentes niveles de sabor, fineza y calidad de variedad de alimentos o vinos, te recomendamos ver la nueva presentación del programa “ABC Gourmet - Panadería”. Cada emisión es una clase de cocina inolvidable para aprender a hacer baguetes, galletas, panes rellenos, hojaldres o muffins. Síguelo por canal Gourmet los miércoles a las 11:30 pm.

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DISFRUTANDO EN LA COCINA Si te gusta decorar tu hogar, hacer lindos detalles como tarjetas para tus amigos o sorprenderlos quizás con la decoración de las fiestas de los niños hecha por ti misma, entonces el programa “Hágalo Simple - México” transmitido por Utilísima te va a gustar. Aprenderás también técnicas específicas como el reciclado de papel, decoupage, modelado de masa, decoración de velas, estarcido o el repujado. Síguelo de lunes a viernes a las 10:30 am.

NACIMIENTO: 27 mayo de 1975. LUGAR: Essex, al noreste de Londres. ESTÁ CASADO CON: Juleitte Norton, una ex modelo. TIENE 3 HIJAS: Poppy Honey, Daisy Boo, y Petal Blossom Rainbow. HOBBY: Estar con su familia, cantar y tocar la batería.

Divertirse, probar y equivocarse es la filosofía del famoso chef británico Jamie Oliver, conductor del programa “Jamie at Home”, transmitido los lunes, miércoles y viernes a las 10:30 p.m. por Fox Life. Él comenzó a los 8 años preparando su primera tortilla en un pub-restaurante en Essex, al noreste de Londres, y es actualmente el autor de varios best-sellers, alguien capaz de inspirar a miles de personas que ven su programa en más de 50 países (ahí me incluyo yo, pues quedé cautivada con su estilo). ¿Qué lo hace especial?, probablemente sea la manera que tiene de preparar los platos, probando las salsas con el dedo, evitando preocuparse demasiado por los detalles, resolviendo todo con un mortero de piedra, aceite de olvia y alimentos frescos. Jamie es un chef sin uniforme que mezcla en su cocina imaginación y mucha actitud, por eso fascina. En cada capítulo de su programa verás que sus platos generalmente son una mezcla entre la cocina italiana y la oriental. Si prefires, puedes seguir cada receta por mundofox.com o por el grupo de Facebook Fox Life Latinoamérica.


nova+tecno

Bioseguridad La Ingeniería Biomédica ha creado opciones para tu bienestar. Las estadísticas demuestran que es evidente el incremento anual de la tasa de morbilidad y mortalidad en las áreas de salud en todo el mundo, sobre todo en los países poco desarrollados; la causa: los riesgos de contaminación con fluidos biológicos provenientes de un paciente enfermo. Entérate aquí de una novedad en materia de bioseguridad

CARACTERÍSTICAS: -La aguja está confeccionada con triple-bisel, permitiendo minimizar el dolor en el paciente por su facilidad en la inserción. -Puede ser usada para la administración de insulina, pruebas de alergia, aplicación de vacunas y todo tipo de medicamentos. -Está fabricada bajo estrictas normas de calidad y seguridad de Ingeniería Biomédica. -Sólo puede ser usada con una aguja y no es posible cambiarla. -Disponibles en varios tamaños: 0.5 cc, 1 cc, 3 cc, 5 cc,10 cc.

VANISHPOINT® FORMA PARTE DE LOS AVANCES TECNOLÓGICOS Y EL PERFECCIONAMIENTO DE LOS INSUMOS EXISTENTES EN EL ÁREA DE SALUD PARA EL CONTROL Y ERRADICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES. 28 Silueta y alma

VanishPoint® es una jeringa con tecnología retráctil cuya aguja está incorporada, permitiendo ser desechada con facilidad y sin riesgo de lesiones por pinchazo a alguna persona o de contaminación al medio ambiente. Su principal ventaja ante las jeringas tradicionales es que al terminar de aplicar el medicamento por vía intramuscular, subcutánea e intradérmica, el sistema retráctil se activa automáticamente, quedando la aguja retraída en el interior de la jeringa, lista para ser desechada. PROTECCIÓN A partir de la necesidad de buscar protección y mejorar la calidad de vida de la población en general, nace la bioseguridad. Está comprendida por las acciones asociadas con el uso de insumos médicos para evitar el contacto directo con agentes infecciosos, que pueden poner en riesgo la integridad del paciente, del personal de salud o el medio ambiente.

ASESOR CONSULTADO: Dra. Soraya W. Hernández V., presidente Innofarma. Contacto: presidenciainnofarma@gmail.com


nova+lugares

DOS EN UNO 1

PARA CONECTARTE con tu interior te recomendamos el recién inaugurado Soham Yoga. Al llegar, tus estímulos serán sorprendidos por la calma que se siente y por los aromas sutiles que invaden el aire. Sírvete una taza de té caliente de hierbas y elige Yoga o practicar Meditación (Dyana), técnicas de respiración (Pranayama), o concentración (Dharana). DÓNDE: Nivel Trasnocho del Centro Comercial Paseo las Mercedes, Caracas. CUÁNDO: De lunes a sábado, de 7 am a 9 pm. CONTACTOS: 0212-9931081 / www.sohamyoga.com.ve

FRÍO O CALOR

EN EL PARAÍSO

Posada La Gaviota es un lugar con un ambiente hogareño donde todo está dispuesto para complacerte; estar ahí es como estar en el paraíso. La comida es variada, pues va desde la cocina tradicional venezolana hasta platos asiáticos, pasando por preparaciones italianas, españolas y marroquíes; el desayuno y la cena puedes tomarlos en el frente de la posada con vista al mar. • CAPACIDAD: 7 habitaciones (sencillas, dobles, triples y cuádruples). • CHECK IN: 11 am ó 3 pm, dependiendo del paquete que escojas. • DÓNDE: Archipiélago de Los Roques, caserío Gran Roque, calle Las Gaviotas Nº 74 (al lado de El canto de la ballena). • CONTACTOS: Reservaciones al 0212-2643206, 0237-2211279 (posada), www.posadalagaviota. com

ENTRE FLORES

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Y SI LO QUE BUSCAS es un lugar de esparcimiento donde disfrutar de la buena música, el arte y unos tragos, entonces el lugar es el Trasnocho Lounge, “El Arte del Ocio”. Hay promos todos los días como la de “El segundo va por la casa” al presentar el ticket de entrada a los Cines Paseo o al Teatro Trasnocho. CUÁNDO: De lunes a lunes, de 6 pm hasta la hora del trasnocho. DÓNDE: Centro Comercial Paseo las Mercedes. CONTACTOS: 0212-9931325 contactotrasnocholounge@gmail.com

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Una excelente sugerencia para pasar un fin de semana diferente es hospedarte en Cabañas Hessen en la Colonia Tovar (Edo. Aragua). Ubícala en la calle Hessen, a dos cuadras de la Iglesia San Martín de Tours, en el Casco Histórico. Son 7 cabañas tipo chalet (para 2 ó 4 personas), equipadas con cocina, television por cable, DVD, internet inalámbrico y el ambiente de privacidad y calma que buscas. • CHECK IN 2pm • CHECK OUT 1pm. • RESERVA por el 0244-2515032. • WEB: www.cabanashessen.com • LO MEJOR: Puedes comprar vinos y chocolates para llevar de obsequio.

COMER Y CHARLAR DELI TIME. Av. 12 con calle 52, Urb. Canta Claro, Maracaibo. De lunes a domingo, de 7 am a 9 pm. Telf: 0261-9355846 (delivery). Email: delitime.mbo@gmail.com Los cachitos de hojaldre y los jugos son ideales para desayunar, o un “Panini Rústico” que es un pan relleno de roast beef, queso mozarela, champiñones salteados y vegetales aderezados con aceite de oliva, sal y pimienta, si decides almorzar o cenar. La atención es muy buena y en pocos minutos tu servicio estará servido en una de las originales mesitas dispuestas para los visitantes. Si vas sola, con menos de Bs 30 tomas un buen desayuno y con menos de Bs 90 tres personas y tú pueden compartir un rato agradable en un lugar donde se puede conversar y comer sabroso.

EXCLUSIVO Si buscas comodidad y seguridad para ti y para tus hijos, entonces hazte socia del Valle Arriba Athletic Club, ubicado en Colinas de Valle Arriba, Caracas. Su vista panorámica que relaja y el hermoso diseño de sus instalaciones lo ubican entre los mejores del mundo; ofrecen una variedad amplia de opciones deportivas y de recreación para todos. Mira su web: www.vaac.com.ve


nova+servicios El endocrinólogo es un médico especializado en el diagnóstico y tratamiento de los problemas hormonales del cuerpo humano. La diabetes, las enfermedades de la tiroides, el metabolismo, los desequilibrios hormonales, la menopausia, la osteoporosis, la hipertensión, los trastornos del colesterol (lípidos), la infertilidad, la baja estatura, el cáncer de las glándulas, son algunas de estas enfermedades. Si es tu caso, busca ayuda en la Unidad de Medicina Interna del Hospital Clínico de Maracaibo.

nova+hogar Integrar las escaleras de una casa u oficina con el resto de los ambientes cercanos puede convertirse en un reto. Éstas, a parte de la función práctica que cumplen por defecto, también son componentes que sabiéndolos integrar y decorar, llegan a realzar de una manera especial el diseño interior.

• Intégralas sutilmente formando un engranaje de buen gusto con el resto del equipamiento. • La escalera se visualiza como un elemento escultórico y traslúcido, incorporándose con los objetos de su entorno.

• El detalle bajo la escalera la coloca como protagonista, jerarquizándola en su mismo espacio.

• Los vitrales de gran tamaño segmentados en tres partes, se conectan a la perfección con este tipo de escaleras.


nova+moda

Al sol

Lo que está a la moda en materia de trajes de baños es lo que está aquí. Estas cinco propuestas de la colección Inspiración Verano 2010 el diseñador zuliano Gabriel Montiel Leffebre, by Sun Beach, compuestas por variedad de telas y cristales en colores brillantes que te harán lucir seductora y elegante Rayas y flor Traje de baño de dos piezas tipo strapless con rayas transversales y flor roja

Blanco y negro Traje de baño entero decorado con flores de chiffón blancas, cristales negros y mostacillas plateadas en punto francés

Uva y amarillo Bikini con flores amarillas hechas a mano en chiffón y combinación de cristales

Celeste tropical

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Bikini con aplicaciones de flores hechas a mano en chiffón y detalles en cristales

Perlas y vuelos Traje de baño entero tipo strapless decorado con hileras de perlas y cristales exóticos, vuelos de shantu y flor de chiffón celestes


spa

Biosense medical

Spa

Duradera juventud Que cada visitante reciba una atención personalizada es una premisa en este lugar. Quienes lo dirigen son expertos en el área del antienvejecimiento y están en sintonía con los avances en materia de medicina estética. La tecnología y la sabiduría se ponen al servicio de tu bienestar 34 Silueta y alma

Por María Carolina Sánchez / Fotos Yolimar Prato elleza y medicina antienvejecimiento resumen el concepto de lo que es el Biosense Medical Spa, un pequeño lugar ubicado en Caracas, en donde podrás encontrar tratamientos integrales en un ambiente cálido, con horarios flexibles y un equipo de expertos dispuestos a diagnosticar con profesionalismo lo que realmente necesitas para salir de ahí completamente satisfecha.

¿Siempre joven? El temor al enjevecimiento es un sentimiento que afecta cada vez más a hombres y mujeres. Con el agitado ritmo del día a día, la mala alimentación y el stress, es inevitable que el paso del tiempo deje sus huellas en la piel, y aunque es imposible detenerlo, sí existen opciones que ayudan a mantener una apariencia fresca y juvenil. Los especialistas de este exclusivo spa médico brindan recomendaciones personalizados para cada paciente; se inicia generalmente con una detoxificación del cuerpo (liberación de las toxinas acumuladas) y el aporte de nutrientes esencia-


les. Mujeres en edades comprendidas entre 25 y 30 años son quienes mayormente solicitan este tipo de terapias, ya que es una buena edad para iniciar estos cuidados especiales, y mucho más en este país conocido por estar colmado de mujeres bellas. El tratamiento clave será entonces la aplicación de la Vacuna Suiza Antienvejecimiento que actúa bajo los principios de las células madre (de embrión y placenta de ovejo), produciendo una regeneración paulatina de células y tejidos que se han alterado con el paso de los años.

Adaptados a ti Para que puedas disfrutar de cada tratamiento o terapia, lo primero que te recomendamos es abrir tu mente y desconectarte de las preocupaciones del trabajo, la casa o los niños; también apagar el celular, deleitarte con la sencilla decoración y los envolventes aromas y sonidos. En el área de spa puedes solicitar una sesión de masaje de relajación con aceites de esencias aromáticas que dura 45 minutos, si cuentas con poco tiempo. Pero si tu intención es regalarte toda una mañana o una tarde, el “Day spa” y el “Velo de novia”, duran de 2 a 4 horas y son exquisitos.

LOS HOMBRES LIDERAN LA DEMANDA EN LOS TRATAMIENTOS DE SPA Y MASAJES DE RELAJACIÓN. ASÍ QUE ÉSTA PUEDE SER UNA GRAN IDEA SI BUSCAS QUÉ REGALAR EN UNA OCASIÓN ESPECIAL.


spa

También en Biosense Medical Spa consigues tratamientos de exfoliación corporal, masajes, wraps o envolturas en frutas, algas, chocolate o fango, ducha de masajes, hidrataciones profundas. Igualmente los tratamientos con láser son ofrecidos por paquetes acordes a tus necesidades. Siempre contarás con el apoyo y diagnóstico por el médico especialista. Entre los tratamientos más destacados están los orientados al rejuvenecimiento, la reducción de medidas y la corrección de manchas producto del fotoenvejecimiento. Algunos de ellos: Rejuvenecimiento facial con plasma rico en plaquetas para activar las células dérmicas del paciente. Esta novedosa técnica consiste en administrar al paciente factores de crecimiento provenientes de una muestra de su sangre, la cual es ligeramente tratada para obtenerlos. En Biosense Medical Spa se realiza como un proceso ambulatorio, realizado en varias sesiones. Radiofrecuencia facial y corporal recomendado para el tratamiento de las arrugas, líneas de expresión, mejillas, bolsas, ojeras, flacidez, falta de tono en cara y cuello. Es altamente efectivo y ofrece la comodidad de reincorporarse a sus actividades de inmediato.

LO + BUSCADO

REJUVENECIMIENTO CON TRATAMIENTOS DE TOXINA BOTULÍNICA, PEELINGS Y APLICACIÓN DE PLASMA RICO EN PLAQUETAS.

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Electroporación o mesoterapia virtual que consiste en la administración de nutrientes y otros medicamentos a nivel facial y/o corporal para el modelado corporal, tratamiento de flacidez, celulitis, de lipodistrofia o grasa localizada. Rejuvenecimiento facial con láser, ideal para eliminar lesiones producto del fotoenvejecimiento. Los cambios se evidencian rápidamente.

Calidad de servicio Biosense Medical Spa ha atendido a cientos de hombres y mujeres que visitan la capital del país y desean recibir un servicio de calidad de manos de profesionales altamente calificados. La dirección médica de este centro está a cargo de la Dra. Gabriela Gutiérrez, quien es experta en Medicina Antienvejecimiento y Longevidad; además, el resto de su personal se encuentra titulado en universidades reconocidas del país y el extranjero. Para que puedas sacarle el mayor provecho posible a cualquier terapia que te hagas en este spa médico, te recomendamos sigas las indicaciones del especialista que te ha atendido. Y si vas por relax, repite la experiencia con frecuencia para reactivar tu energía y mejorar tu calidad de vida.

LOCALIZACIÓN Av. Francisco de Miranda, Centro Plaza, Villa Mediterránea, Plaza del Mar, local 54. Los Palos Grandes, Caracas. HORARIO Lunes a viernes de 10 am a 8 pm. TELÉFONOS 0212-2863950 / 2863562. 0414-2773171 SITIO WEB www.biosensespa.com E-MAIL biosensemedicalspa@gmail.com

ASESOR CONSULTADO: Dra. Gabriela Gutiérrez. Médico cirujano- Universidad Central de Venezuela, Magíster en Medicina Estética- Universitat de les Illes Balears, Experta en Medicina Antienvejecimiento y Longevidad- Universidad de Sevilla y Universidad Nacional Autónoma de México.


estética

Dientes sanos,

bebé sano El cuidado dental de la futura madre influye en el feto, pudiendo ser la diferencia entre tener o no un parto prematuro Por Débora De Sá Tavares Fotos Archivo

DESCUBRE LOS SÍNTOMAS Estas señales podrían indicarte que algo no anda bien con tu dentadura. Si percibes algunos de estos cambios antes o durante tu embarazo acude a un especialista: • Encías más blandas de lo normal, enrojecimiento o inflamación en esta área. • Sangrado durante el cepillado o el uso del hilo dental. • Fragmentos de encía que se desprenden fácilmente de las piezas dentales. • Dientes flojos o separaciones entre ellos que antes no existían. • Frecuente mal aliento. • Cambios en la mordida y en la forma en la que la dentadura se ajusta.

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Durante el embarazo son muchos los cuidados a los que las mujeres deben someterse, visitar periódicamente al obstetra y vigilar la alimentación son las medidas más comunes, pero la ciencia demuestra que no son las únicas. Recientes estudios han destacado la importancia de visitar al odontólogo, sobre todo durante los primeros tres meses de la gestación, y es que las enfermedades en las encías podrían afectar de manera importante el desarrollo del feto, desencadenando un parto prematuro en el 80 % de los casos.

Cuidando tus dientes Las afecciones periodontales son causadas por las bacterias de la placa dental, permitiendo el desarrollo de una infección en las encías, que en los casos más extremos, lleva a la pérdida de piezas dentales. La manifestación más común de esta dolencia es la Gingivitis, un enrojecimiento e inflamación en las encías que frecuentemente se evidencia con sangrado durante el uso del hilo dental y el cepillado. Si este síntoma no es atendido a tiempo el paciente pasará a la etapa de Periodontitis leve en la que el tejido que sostiene los dientes comienza a destruirse afectando también al hueso, posteriormente la Periodontitis más severa impacta de tal modo en el hueso que compromete su posición dentro de la boca, causando su pérdida. Pero ¿cómo afecta esto a tu bebé?. Durante

SI SUFRES DE ALGÚN PADECIMIENTO PERIODONTAL ES IMPORTANTE CONSULTAR A UN ESPECIALISTA ANTES Y DURANTE EL EMBARAZO, QUIEN TE GUIARÁ EN EL TRATAMIENTO MÁS ADECUADO SEGÚN TU CONDICIÓN.

el embarazo el cuerpo sufre diversos cambios hormonales, estas variaciones inciden también en tus encías y su respuesta ante las bacterias, ocasionando una mayor propensión a padecer Gingivitis. Numerosas investigaciones han demostrado un porcentaje elevado de partos prematuros en mujeres que durante la gestación sufrieron de enfermedades periodontales. Desde que el doctor Steven Offenbacher, profesor del Departamento de Periodoncia de la Universidad de Carolina del Norte, publicó en 1996 un estudio vinculando las dolencias periodontales con los partos prematuros, muchas han sido las investigaciones en torno al tema, determinando que durante la liberación de bacterias éstas pueden ser capaces de viajar a través del torrente sanguíneo hasta la placenta ocasionando una infección o inflamación intrauterina, que podría desencadenar un parto antes de tiempo o un bebé con un peso por debajo de lo normal. Recurrir al odontólogo cada tres meses para una limpieza, realizar un cepillado profundo al menos 2 veces al día y utilizar diariamente el hilo dental puede ser la gran diferencia para hacer que tu embarazo llegue a un feliz término.


depacienteamodelo

Por Yoana Fuenmayor Giraldo Fotografías Raquel Chávez Asistente de producción María Alejandra Fuenmayor Maquillaje y cabellos Andrea Moreno Vestuario y accesorios. Bahía

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MARÍA VIRGINIA ÁVILEZ PONS “Con actitud positiva puedes lograr todo lo que te propongas” lla tiene 25 años de edad, es elocuente y no tiene complejos. Su nombre es María Virginia Ávilez Pons, una hermosa maracucha que pasó de ser la “gordita de la casa” a ser una mujer con un cuerpo escultural. Un desorden hormonal que sufrió cuando tenía 16 años, combinado con la mala alimentación, le afectó el páncreas y alteró los niveles de azúcar en la sangre, de manera que se hizo indispensable iniciar un régimen dietético con el cual comenzó a rebajar poco a poco para evitar poner en riesgo su bienestar. “Cada día pienso en mi salud”, comenta Mariví, mientras nos cuenta que por nada deja de alimentarse sanamente y de hacer ejercicios. Rebajó más de 10 kilos de sobrepeso y casi dos años después, decidió que ya era tiempo de reafirmarse los senos y hacerse una liposucción. Ya recuperada de su intervención y muy satisfecha con los resultados, se mudó a Caracas para estudiar actuación. Poco a poco, en medio de una nueva realidad social, la idea de volver a operarse fue ocupando su mente. El aumento de unas tallas más en su busto estaba por venir.

A sus 25 años esta chica de 1,70 mts de estatura y larga cabellera, está clara sobre cómo verle el lado positivo a la vida: “Todo es cuestión de actitud”, afirma. Por ello avanza sin prisa en la ruta hacia su sueño: consolidar su carrera como actriz y comunicadora social lar, hacer spinning, trotar, ir al gimnasio o al cine con sus amigas. Otra de las cosas que más le gusta hacer a esta joven chica son la radio y la televisión, es por ello que decidió estudiar Comunicación Social. Ella es amante de la buena comida, siempre moderando las cantidades y las combinaciones de los diferentes grupos alimenticios. Mantener un estado de salud óptimo, es vital, por esto que cada seis meses se realiza exámenes rutinarios y todos los chequeos necesarios para asegurarse de que todo está bien.

Ping pong

Amistad En la actualidad, María Virginia recuerda con entusiasmo cuán positivamente influyó en su proceso postoperatorio la relación amena que tenía con su cirujano. “Mi recuperación fue un poco dolorosa, pero valió la pena. Me siento bien con los resultados”.

Familiar y sencilla Una dulce sonrisa y mucha ternura, caracterizan a esta joven chica, quien además, es la consentida de la casa. “Adoro estar con mi familia. No paro de reír cuando estoy con ellos. Mis padres son maravillosos y mi hermana es mi cómplice en todo” (risas). Día a día siempre hay tiempo para bai-

“Aprendí que no todo en la vida puede ser a mi manera”

¿A quién admiras? Admiro a mis padres porque son dos seres humanos increíbles. Son honestos, trabajadores, cariñosos, entregados 100% al hogar. Son mis maestros, los que me ayudan y me apoyan. ¿Bella por esclavitud o por diversión? Las dos (risas). Por esclavitud porque me encanta lucir bien todo el tiempo y a toda hora; y diversión porque disfruto muchísimo estar bella. ¿La belleza física lo es todo? No, para nada, siempre lo he dicho. Particularmente no soy una mujer que se fija en el físico a la hora de salir con alguien o tener una pareja. Me parece que los hombres que se fijan sólo en el físico son personas vacías. Qué haces con alguien con un cuerpo bonito si no te llena en otros aspectos, no te hace reír, no es atento o cariñoso. El físico se va perdiendo al pasar de los años, pero tu esencia queda viva hasta que te mueras.

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LO NUEVO DE REEBOK Y EL CIRQUE DU SOLEIL 42 Silueta y alma


Este efectivo programa de una hora ofrece divertirte en el gimnasio mientras tonificas tu musculatura. Es nuevo, diferente e inspirador, y al practicarlo, experimentarás la placentera sensación de volar, algo que no consigues al entrenar con otras rutinas Por Lorena Delgado Fotos Cortesía Burson-Marsteller

l Jukari, Fit to Fly es un nuevo plan de entrenamiento que se realiza para trabajar la fuerza, postura, equilibrio, resistencia y la flexibilidad de tu cuerpo. Cada ejercicio permite una preparación integral, conjugando el esfuerzo de la actividad con la experiencia estimulante que significa volar. Son 60 minutos para divertirte en el gimnasio, dejando a un lado el estrés y las preocupaciones. La palabra “jukari” deriva del italiano “giocare”, que quiere decir: “jugar”. La marca líder en artículos deportivos y casuales, Reebok, y la organización de entrenamiento artístico, Cirque du Soleil, innovan el mundo del fitness con este programa, donde quien lo practica trabaja con el peso de su cuerpo colgado de un trapecio, al mejor estilo de los fuertes y ágiles acróbatas del circo.

¡A volar! El aparato de ejercicio sobre el cual se realizan los movimientos se conoce como FlySet, un elemento tipo trapecio, que posee cuerdas de tres hebras muy resistentes fijadas al techo que giran 360 grados a una longitud ajustable con dos presillas. Además, posee el FlyBar, una barra de acero de 2 Kg cubierta de goma sintética, colocada a través de las dos presillas, las cuales pueden cambiarse de altura, creando un aparato que fortalece y alarga el cuerpo mientras experimentas la sensación de volar mientras te ejercitas. La idea es que con cada esfuerzo sientas placer y de esta manera continúes haciendo del ejercicio, un hábito de vida. La novedad de este plan de entrenamiento, es por tanto, que la actividad física se convierte en algo estimulante, apto para todo público y sobre todo una experiencia lúdica.

EN AGENDA El exclusivo Golds Gym de Caracas ofrece 4 clases a la semana. Consulta la página www.goldsgym.com.ve o visita cualquiera de sus 3 sedes. JUKARI Fit to Fly está actualmente en importantes ciudades del mundo: Hong Kong, Ciudad de México, Madrid, Londres, Cracovia, Munich, Seúl, Kuala Lumpur, Buenos Aires, Santiago, Montreal, Los Ángeles, Ciudad de Panamá y Caracas.

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PATRICIA MONTERO

35 años. “La clase transcurre rápido y sólo al final me doy cuenta de que me divertí y ejercité tanto. Me siento ágil y con mucha elasticidad. Salgo llena de energía y feliz”.

Tonifica En particular, los abdominales, los oblicuos, el pecho, los tríceps y los hombros, obtienen un buen tono muscular que ayuda a mejorar la postura corporal. Jukari Fit to Fly también sistematiza maniobras que involucran las extremidades inferiores, donde los muslos y los glúteos consiguen una buena resistencia, generando un progreso emparejado en tu musculatura. El esfuerzo resultará evidente en el fortalecimiento óseo, una mayor capacidad de resistencia y el trabajo cardiovascular. También, aumentarán las defensas de tu sistema inmunológico y saldrás de cada clase, con una excelente disposición psíquica y emocional.

Ventajas por el aire • Está diseñado especialmente para mujeres.

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• Te permite además observar tus progresos de manera continua. • Es apto para cualquier persona, salvo que tenga una contraindicación médica. • Los entrenadores son personas altamente calificadas y están certificados para enseñar este programa. • Los riesgos de que obtengas alguna molestia muscular por exceder tus condiciones, son mínimos, debido a que durante la sesión se toman todas las previsiones necesarias para evitarlo. • Durante la clase, melodías alegres y evocadoras ambientan el lugar de una manera especial.

Mantener el interés Según una encuesta realizada por Reebok, de 15.000 mujeres en 25 países, menos del 25% hace ejercicio con regularidad. Se investigó el por qué entonces un altísimo porcentaje no lo hacía a pesar de sus bondades. Los resultados fueron: 61% de las mujeres se ejercitarían más si fuera más emocionante o divertido, 54% sentían que ejercitarse era una tarea tediosa. Lo que demuestra que es necesario que se sientan motivadas e inspiradas para que ejecuten la experiencia de tonificar el cuerpo con frecuencia. Es por esto que se buscó que la unión de la marca y el circo, generara una nueva forma de sentirse bien y verse mejor, sin dejar de sonreír en el intento. ASESOR CONSULTADO: Yuni Terán, entrenadora certificada. Gold’s Gym. Caracas - Venezuela


HONESTIDAD, TRABAJO Y DEDICACIÓN. CON ESO TODO SE PUEDE LOGRAR, SIEMPRE QUE LUCHES Y TRABAJES POR LO QUE CREES


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Carlos

Lanz

“Mi sistema nutricional ayuda a encontrar la perfecta armonía” Ya La Dieta de Los Puntos es casi una institución. Ahora es el momento de conocer un poco más a su creador, quien tiene la internacionalización entre ceja y ceja. He aquí las razones de su éxito Por Eulimar Núñez Socorro Fotos Alfredo Pierantoni y Natalia Boccalón

l doctor Carlos Alberto Lanz, especialista en nutrición, tiene mirada de triunfador. Rebosa carisma y posee uno de esos portes que intimidan. Es todo un ganador, pero goza de la simpatía y la humildad del perdedor. Basta con verlo en una fotografía para tener la certeza de que él vino a este mundo a dejar algo. Por esa razón es que luego no sorprende que él sea el responsable de haber creado un exitoso programa, que no sólo ha ayudado a muchas personas de la farándula a quitarse unos kilos de más (Inés María Calero y Viviana Gibelli son apenas dos de ellas), sino que también ha contribuido a cambiar la vida de todos aquellos que se han topado con su famoso régimen –La Dieta de Los Puntos– y han decidido practicarlo. • Primero que nada, me gustaría que hablaras acerca de los proyectos que te encuentras desarrollando en este momento. Tengo planes de internacionalizar mi sistema nutricional, La Original Dieta de Los Puntos, un libro editado en Venezuela por El Nacional, y que ahora fue reeditado por la Editorial Planeta para Colombia y próximamente para España. A 15 días de publicado en el país neogranadino, ya se encontraba en la lista de los 10 libros más vendidos. En estos momentos me encuentro desarrollando –además– un nuevo proyecto de televisión del cual podré informar próximamente. • ¿Cuándo y cómo nació este proyecto? La Original Dieta de Los Puntos, método del doctor Carlos Lanz, nace como mi tesis de postgrado. Es una síntesis de los mejores planes nutricionales existentes, aplicados a la manera de alimentarse en Latinoamérica: un balance entre carbohidratos, proteína y grasas. Es una fórmula de alimentación saludable para conseguir la perfecta armonía. La

idea es suministrar los nutrientes adecuados para cada tipo de paciente; todo adaptado a las tablas de los institutos nutricionales de varios países. • ¿Cuáles consideras que son los mayores beneficios de la dieta? ¿Por qué recomendarías ésta y no otra? Su mayor beneficio es que enseña a las personas a alimentarse de una manera balanceada sin suprimir ningún alimento, pero manejando de forma adecuada los tres grupos alimenticios adaptados a cada tipo de metabolismo. Es educación porque no encasilla a los pacientes en una dieta hipocalórica controlada, en la que se restringen los alimentos sin lograr modificar positivamente el metabolismo. • ¿Cuáles son sus contraindicaciones? ¿A quiénes no se la recomendarías? No existen contraindicaciones. Como buen plan nutricional se puede adaptar a cualquier tipo de paciente, siempre y cuando se conozca la condición del mismo. Es importante conocer sus niveles de colesterol, triglicéridos, glicemia, ácido úrico, electrolitos, etc., además de sus antecedentes médicos y familiares. • ¿Crees que con la dieta de los puntos hubo un boom? ¿Consideras que ya no está tan en boga como antes? Claro que hubo un boom porque muchas personas del mundo del espectáculo y político la promocionaron de una u otra manera. Sin embargo, yo creo que siempre estará en boga. Es un legado que llegó y se quedó; un sistema que salió de nuestras fronteras y ahora es internacional. Además, puede mantenerse en el tiempo porque quedó plasmada en los libros y, lo mejor de todo, cualquier persona puede tener acceso a ellos. Mi mayor éxito es haber logrado

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• UN PERSONAJE A QUIEN ADMIRAR. Simón Díaz. Pienso que a través de su música ha dejado en el mundo un legado muy importante. Ha probado que las cosas se pueden hacer bien. • HOBBY. Practico el golf, porque es un deporte que permite disfrutar del tiempo, de la buena concentración y de un paisaje que llena el espíritu y el alma. • AUTORES PREFERIDOS. Javier Moro, Paulo Coelho, Gabriel García Márquez.

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cambiar la vida de tantas personas, ayudando a que consigan su meta de forma rápida y efectiva. Hay, sin embargo, algunos impostores por ahí con los que hay que tener cuidado. • ¿Qué recomendaciones podrías brindarle a los lectores para que no recuperen el peso que rebajan? ¿Cómo pueden evitar el efecto rebote? Mi plan nutricional no tiene efecto rebote, porque –como dije antes– es un plan nutricional basado en la educación. La idea es enseñar a los pacientes a alimentarse de una manera sana y balanceada. Todo en un perfecto balance, lo cual provee al organismo de los alimentos que necesita para estar saludable. • ¿Continúas colaborando con la Organización Miss Venezuela? ¿Cómo es esa experiencia? Por supuesto que sí. En la actualidad continúo colaborando con la organización de muchas maneras, sobre todo indicando mi plan nutricional a muchas chicas y asesorándolos en todos los demás campos de la belleza que manejamos en la clínica Vitae. • ¿Cómo es el trabajo que te encuentras realizando en la clínica Vitae de Bogotá? Junto al doctor Jorge Enrique Rodríguez, quien es uno de los cirujanos plásticos de mayor renombre en Colombia, estamos logrando la fusión perfecta entre nutrición, antienvejecimiento y cirugía plástica, ya que consideramos que para que exista un balance se requiere del equipo perfecto. En la clínica Vitae Bogotá se fusionan varios factores que se complementan en armonía y equilibrio, para ofrecer a nuestros pacientes lo mejor y más adecuado para cada uno de ellos. • ¿Estás planeando lanzar al mercado nuevos libros? Actualmente estoy escribiendo un nuevo libro en el que trataré el tema de la nutrición y el antienvejecimiento, además de nuevos recetarios bajos en carbohidratos, deliciosos y fáciles de preparar.


nutre

Todos

a comer En ocasiones sucede que preparamos una rica receta para un almuerzo especial en familia y nos encontramos con que los niños no están acostumbrados a comer lo que serviremos. A continuación dos sugerencias: para los grandes, carnero en coco; y para los chicos, pie de papa y carne. El coco, el cilantro y el cebollín despertarán el paladar de los comensales; y la sorpresa de encontrarse con una deliciosa carne molida en el centro del suave pie, hará que los niños coman con entusiasmo y compartan la mesa con el resto. Chefs: María Auxiliadora Romero y María Antonieta Pavone Fotógrafo: Piero Campilii

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CARNERO EN COCO CON TIMBAL DE ARROZ Y VEGETALES Y YUCA CHIPS CANTI DAD DE PORCION ES ~ 4 A 6 T I E M P O D E P R E PA R A C I Ó N ~ 3 H O R A S C O S TO S ~ M E D I O - A LT O

I n g r e d i e n t e s PARA EL CARNERO: 2 kg de carnero salpimentado, 2 cocos (leche),1/2 taza de aceite, 2 hojas grandes de laurel, 1 pimentón rojo cortado en cuadros pequeños (brunoises), 1 pimentón verde cortado en cuadros pequeños (brunoises), 10 ajies dulces cortado en cuadros pequeños (brunoises), 2 cebollas cortadas en cuadros pequeños (brunoises), 2 cdas se salsa inglesa, 2 cdas de mostaza, 1 cdta de color onoto, ramas enteras de cebollín y cilantro al gusto, sal y pimienta. PARA EL ARROZ Y LAS CHIPS: 1 taza de arroz blanco, 1 pimentón, 1 cebolla y 1 berenjena en julianas, sal, pimienta y 1 yuca cruda.


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CARNERO lava bien todos tus ingredientes. Agrega la cebolla, el pimentón verde y rojo, los ajíes, el color onoto y las hojas de laurel en una cacerola con aceite y deja sofreir un poco. Incorpora los líquidos, luego el cilantro y cebollín (estos dos últimos sólo darán gusto), y por último coloca el carnero bien limpio y salpimentado. Déjalo cocinar hasta que ablande y obtenga una salsa cremosa. Retira el cilantro, el cebollín y rectifica la sal y la pimenta. TIMBAL DE ARROZ cocina 1 taza de arroz blanco de tal manera que te quede bien suelto. Aparte, en una sarten saltea julianas de pimentón rojo, cebolla y berenjena, ponle un toque de sal y pimienta. Luego en un timbal previamente engrasado (puedes usar una lata de leche condensada destapada por ambos lados) coloca en capas de 2 cm aprox. el arroz y los vegetales hasta conseguir la altura que desees y retira el timbal. YUCA CHIPS

pela la yuca y lávala bien, haz rebanadas finas y fríela hasta dorar en abundante aceite caliente.


PIE DE PAPA RELLENO DE CARNE CANTI DAD DE PORCION ES ~ 6 T I E M P O D E P R E PA R A C I Ó N ~ 1 H O R A C OSTOS ~ E C O NÓM I C O

I n g r e d i e n t e s 8 papas grandes seleccionadas, 50 gr mantequilla, 1 taza leche, 500 gr. de carne molida magra, 4 cdas aceite, 1 cebolla pequeña, 1/2 pimentón rojo, 5 ajíes (misteriosos) dulces, 1 diente de ajo, ajo en polvo al gusto, salsa inglesa al gusto, sal y pimienta al gusto, 6 rebanadas de queso mozzarella, queso parmesano rallado.

RESTAURANTE MARÍA MARÍA BUFFEET EXPRESS Av. 3G entre calle 71 y 72. Planta baja del Hotel Santa Bárbara. 0261-7937317


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Enciende el horno a 350ºC. Lava las papas, quítales la concha y córtarlas en trozos; de inmediato cocínalas en agua hirviendo con sal hasta ablandar; sácalas y hazlas puré. Agrega a esto leche tibia y mantequilla hasta conseguir una mezcla homogénea y firme (divide lo que salga en dos porciones iguales). Sazona la carne con los ingredientes a tu gusto. Licúa los vegetales en una licuadora o una procesadora y agrégalos en una sartén profunda con aceite previamente calentada, y déjalos sofreir bien. Agrega la carne y déjala cocinar hasta que seque. Rectifica la sal y la pimenta. En un molde refractario (preferiblemente redondo de pie) extiende la mitad de la mezcla de puré de papas sobre el molde hasta los bordes de la misma manera que se trabaja la masa de pie. Agrega dentro del molde la carne molida y cúbrela con las rebanadas de mozzarella. Para cubrir utiliza el puré restante y espolvorea encima el parmesano. Lleva al horno a 350ºC ó 190ºF hasta que el queso dore. Deja enfriar para que al cortar los trozos de pie no se rompan.


nutre

Tu corazón espera por ti

¿Estás lista? 1

Por Lorena Delgado Fotos Archivo

Para el año 2007, 55% de los adultos de 60 años o más de todo el mundo eran mujeres, y 58% estaban entre los de 70 años o más.

6

Algunos síntomas de alerta son: dolor de pecho extendido hacia el cuello, hombro, brazo y espalda, sentir presión, problemas para respirar, mareos, pequeños dolores de cabeza e indigestión.

7

El sedentarismo es más común en las mujeres que en los hombres. Éste representa un riesgo para la enfermedad cardiovascular.

2

En el mundo, el 45% de las mujeres de 60 años o más mueren debido a enfermedades crónicas como las cardiovasculares.

8

10% de las mujeres que fuman sufren de enfermedades cardiovasculares.

3

9

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de mortalidad entre las mujeres a nivel mundial.

4

Los hombres no son los únicos propensos a sufrir ataques al corazón o cualquier otra patología relacionada a este órgano vital.

5

Algunos casos femeninos de cardiopatía pasan inadvertidos debido a que los síntomas en mujeres y hombres suelen ser distintos.

Ese poderoso motor que mantiene vivo a un ser humano, el corazón, necesita atención y cuidado. Llevando un estilo de vida saludable se puede reducir en un 82% la probabilidad de padecer una enfermedad cardiovascular. Si quieres vivir y disfrutar más de los años venideros, entonces será mejor que leas esto Cada vez las mujeres representan una proporción mayor de la población adulta debido a que son más longevas que los hombres según informes de la Organización Mundial de la Salud. Sin embargo es necesario preguntarse si están realmente listas para vivir más, tomando en cuenta el agitado ritmo de vida que se ha convertido en un factor común en la sociedad actual. Aunado a esto, no todas reconocen las enfermedades cardiovasculares como un “delicado y peligroso problema”, razón por la cual es indispensable informar y aclarar varios puntos.

DECIDE LLEVAR UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE. SI ESTÁS EN TU ETAPA ADULTA, SYA TE RECOMIENDA VISITAR A TU CARDIÓLOGO AL MENOS UNA VEZ AL AÑO.

54 Silueta y alma

Buenos hábitos son: no fumar, comer más frutas y verduras frescas y hacer ejercicios con frecuencia. Recuerda que ésto ayudará a mantener la presión arterial, el azúcar en la sangre y el colesterol en niveles saludables.

10

Al comer, prefiere el yogurt light, los alimentos horneados, hervidos, asados o cocidos, el pan de trigo y los cereales de granos, así como sazonar los vegetales con hierbas y especias.

FUENTES CONSULTADAS

-Organización Mundial de la Salud (who.int) -Revista NIH Medline Plus Otoño 2009 Vol. 1 No. 2 (nlm.nih.gov) -American Heart Association (americanheart.org)


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REDUGRAS PROPORCIONA UN EFECTO DIURÉTICO QUE FAVORECE LA ELIMINACIÓN DE LÍQUIDOS, AYUDANDO A COMBATIR LA CELULITIS

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La obesidad no es un problema de ÉSTETICA, es un problema de SALUD.

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Para lograr la figura que deseas combina: Alimentación balanceada, ejercicio moderado y

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3 veces al día. ¡El compromiso es contigo misma!

57 Silueta y alma


psique

Atrévete a dar un paso más La empatía, la competitividad y el desarrollo de diversos roles son cualidades propias de la mujer, entérate cómo usarlas a tu favor para convertirte en toda una líder

TU LID

O

G

A Z ER

Por Débora De Sá Tavares / Fotos Archivo

levar las riendas de un proyecto personal o profesional de manera exitosa no es tarea sencilla para ninguno de los dos sexos, pero cuando se trata de liderar, hombres y mujeres operan de forma muy diferente. Más allá de los consabidos dimes y diretes acerca de la superioridad de género, cada vez son más las mujeres que se encuentran a la cabeza de una posición gerencial importante en una gran empresa, al frente de una junta de condominio o coordinando la asociación de padres y representantes de los niños en el colegio, y es que cuando se trata de liderar no sólo el trabajo importa, ésta maravillosa herramienta aplica a cualquier aspecto de nuestras vidas, desde el hogar hasta una corporación.

Siguiendo el consejo de las expertas A diario la mujer se enfrenta con diversos roles ante los cuales busca responder con éxito, la familia, el trabajo, la pareja y las distintas actividades que componen nuestra rutina se conforman como pequeñas piezas de un todo, exigiéndonos la excelencia en cada una de ellas, por lo que la demanda de liderar eficazmente nuestra propia vida se presenta cotidianamente.

24 Silueta y alma

Aunque algunos apuntan que los líderes nacen, cada vez son más los profesionales que se encargan de demostrar que un líder también se hace, y cuando se trata de mujeres al poder, nada mejor que dos especialistas con mucho conocimiento en la materia. Al hablar de cuáles herramientas debe manejar una líder, Waleska Pumar, coach en inteligencia emocional y programación neurolingüística, comienza por el aspecto interno de cada mujer. El autoconocimiento, vital para poder entender cómo operamos y qué nos rodea; el autocontrol, necesario para regular nuestra emociones y actuar con inteligencia; y la empatía, básica para comprender a los otros, son según esta profesional las herramientas más destacables que debe tomar en cuenta cualquier chica que desee liderar. Por su parte Cynthia Carmona, consultora organizacional de Quirónea Consultores, apunta hacia nuestra enorme capacidad de entender las emociones y comunicarlas, como una de las principales ventajas de nuestro sexo al momento de dirigir cualquier proyecto. Además considera que para liderar con éxito es necesario despertar admiración en nuestro entorno, contar con capacidad de planificación para lograr los objetivos, ser flexible, tener capacidad


de resolución, manejo de las emociones y saber motivar aprovechando las cualidades propias y las de su equipo. Pero aunque contar con estas cualidades resulta importante, la realidad es que en la práctica liderar no es un asunto sencillo y menos si se toma en cuenta la estructura biológica de la mujer, en la que el factor hormonal tiene un peso importante. En una sociedad en la que aún existe un vestigio de machismo, los estereotipos y la falta de igualdad de género podrían ser una barrera, sin embargo el mayor obstáculo en ocasiones está en nosotras mismas.

Superando las debilidades Controlar de manera adecuada nuestras emociones es una necesidad al momento de liderar, por ello Pumar destaca la importancia de la inteligencia emocional para relacionarnos con nosotros y el mundo, aplicando la lógica y el raciocinio con el fin de ampliar nuestros espacios de acción dentro de la sociedad. En la medida en la que nos conozcamos a nosotras mismas podremos también dominar nuestros sentimientos de manera que no afecten la capacidad de liderazgo. Rasgos como la impulsividad, el mal carácter y el control excesivo sobre nuestro entorno pueden manejarse adecuadamente para evitar que interfieran en nuestro día a día, y es que frente a la inteligencia emocional las hormonas no son más una excusa. Carmona también apunta a la necesidad de romper viejos mitos, si consideras que en ti está la capacidad de liderar atrévete a desarrollarla, pues aunque ciertamente hay quienes desde pequeños han sabido estar a la cabeza de cualquier proyecto sin mayor esfuerzo, otros deben prepararse con diversas herramientas para lograrlo con éxito, lo importante es no temer hacerlo. El equilibrio resulta también fundamental, una mujer promedio es madre, esposa y empleada, además de desempeñar otros roles como el de amiga, hija y hermana, lo que en un país donde las féminas son en ocasiones la figura central del hogar, representa una enorme responsabilidad, ya que debemos desarrollar de manera adecuada todos estos papeles. En este punto, la armonía y la organización son fundamentales pues la misión principal es ser líderes en nuestra vida, no sólo en un aspecto de ella. Pensar que el único medio donde se puede encabezar un proyecto con éxito es el trabajo es un frecuente error de las mujeres altamente competitivas. El hogar también requiere de gerencia y liderazgo, al igual que la familia y nuestro entorno social, por lo que colocar toda nuestra vida en una balanza y darle el peso y la atención justas a cada as


GLADYS RODRÍGUEZ PERIODISTA Y LOCUTORA

“Yo recuerdo que desde pequeña mis padres nos decían: lo que inicies decide iniciarlo porque estás convencida de que lo vas a hacer bien. Desde entonces ha sido una filosofía en mi vida, yo busco apuntar a eso incorporando herramientas que me capaciten más en la relación con los demás. Si eso redunda en ser líder, bienvenido sea”.

CAMILA CANABAL MODELO

Y ANIMADORA

“Quienes hemos sido líderes sentimos la enorme responsabilidad del bien colectivo por alguna razón que desconozco, nos interesamos por la felicidad, el bienestar y la vida en general de quienes nos rodean. Un liderazgo bien llevado puede ser capaz de cambiar el mundo para bien, si se respeta la individualidad, ideología y diferencias de quienes no comparten nuestro criterio”.


ANDREINA SOCORRO BERNARDONI PERIODISTA,

LOCUTORA Y COACH EMPRESARIAL

“Yo siento que el verdadero papel de un líder es encontrar respuesta en el entorno donde se desenvuelva. Pienso que 18 años de trabajo sumando voluntades a causas nobles es una linda forma de liderar, también haciendo comentarios para que la gente se motive a hacer acciones posteriores. Entiendo de esa forma el liderazgo”. pecto resulta una gran idea para evaluar nuestras fortalezas y debilidades según el rol que desempeñemos.

Rompiendo paradigmas Los tabúes personales y los preconceptos acerca del liderazgo son también poderosos enemigos. Creer que la manera adecuada de enfrentar un proyecto es hacerlo como lo haría un hombre es una gran equivocación, pues nuestros cerebros operan de manera diferente, por lo que nuestra forma de dirigir es también distinta. Nos caracterizamos por la empatía que desarrollamos con el entorno, pudiendo entender claramente nuestra emociones y las de quienes nos rodean. De este modo resulta importante aprovechar y explotar nuestras ventajas y no tratar de imitar otros modelos. La disciplina también es vital para superar las debilidades que nos separan de un liderazgo eficiente y eficaz, identificar nuestros errores y trabajar en ellos con el fin de mejorarlos es la clave para aumentar nuestra capacidad a la hora de encarar y dirigir cualquier proyecto. En la actualidad cada vez son más las mujeres que dan la cara en el ámbito empresarial y social, y es que la modernidad también ha dado paso a una nueva manera de gerenciar el mundo completamente diferente: la femenina. Analízate, identifica tus fortalezas y debilidades y prepárate para enfrentar tu día a día con una nueva cara, ¡la de líder! ASESORES CONSULTADOS:

- Waleska Pumar, coach en inteligencia emocional y programación neurolingüística, empresa Proéxito, wpl357@yahoo.com.mx - Cynthia Carmona, odontóloga especialista en gerencia organizacional, Quirónea Consultores, @cyncorina www.terapiagerencial.com.ve


psique

BANDA GÁSTRICA VIRTUAL Reprograma

tu chip

Modificando tu actitud frente a la comida puedes disminuir drásticamente el deseo de comer, haciendo que tu mente se satisfaga con una menor cantidad de alimentos. Tu estómago se hará más pequeño sin cirugía alguna. Se trata de una hipnosis aplicada al área alimenticia 62 Silueta y alma


Por Jorge Koussa González Ilustración Isabel Adler

partir de mañana no comeré arroz, dejaré el pan y los refrescos de lado, nada de frituras o comida rápida”. Frases como éstas suelen ser el inicio de un fallido intento en la guerra contra el sobrepeso, pues a veces puede más la costumbre y los malos hábitos alimenticios que la decisión de rebajar. Esto, según explica Armando M. Scharovsky, psicólogo clínico de nacionalidad argentina y creador de la Banda Gástrica Virtual®, sucede porque las personas programan sus metas con la dieta en función de perder un determinado número de kilos y una vez alcanzado el propósito, automáticamente cesa la restricción y se retoman los malos hábitos, trayendo como consecuencia que recobren el peso antes perdido y más.

Poder mental La efectividad de este método se basa en que el paciente es tratado desde el subconsciente, en el cual los terapeutas autorizados hacen una reprogramación de su actitud ante la comida, sobre cómo responder y actuar frente a ella. El primer paciente de este método fue el mismo doctor Scharovsky, quien al enfrentarse a una grave enfermedad cardíaca producto del sobrepeso, se vio en la necesidad de rebajar de una manera en la que él creyera, por lo que hizo uso de sus conocimientos en Psicología, y basándose en la hipnosis, reprogramó su forma de comer. Hoy, es el testimonio número uno, de cientos que ya han vivido la experiencia de implantarse la BGV. La psicólogo clínico Irma Peña es el primer paciente del método en Maracaibo, y a su vez, es la única persona capa

SÍ PUEDO

Estas son algunas consignas de salud que el paciente repetirá mentalmente para asociarlas a los procesos alimenticios, con el fin de indicarle a su mente, que ahora, su forma de comer es diferente y mejor. - LA COMIDA NO ME INTERESA COMO ME INTERESABA ANTES. - COMO EN PLATO PEQUEÑO PORQUE TENGO UN ESTÓMAGO PEQUEÑO. - DEBO BAJAR LOS CUBIERTOS CUANDO EL BOCADO ESTÉ EN MI BOCA Y RETOMARLOS AL TRAGAR. - COMO DESPACIO PORQUE NADIE ME APURA. - YO NO SOY MI GRASA. - NO CORTO CON LOS DIENTES, LO HAGO EN EL PLATO Y EN TROZOS PEQUEÑOS. - NO TOMO LÍQUIDO CON LAS COMIDAS.


ESTE MÉTODO SÓLO PUEDE SER APLICADO POR PSICÓLOGOS, NUTRICIONISTAS O CUALQUIER PROFESIONAL, CUYA ESPECIALIZACIÓN PUEDA ESTAR ASOCIADA AL TRATAMIENTO DE LOS PROBLEMAS DE SOBREPESO. HASTA AHORA HAY 103 TERAPEUTAS AUTORIZADOS EN EL MUNDO, DISTRIBUIDOS EN MÉXICO, ARGENTINA, ESPAÑA, COLOMBIA, URUGUAY, CHILE Y VENEZUELA. citada para ponerlo en práctica en esta ciudad. Peña, asegura que es el método más efectivo para perder peso al que se haya sometido, pues además de alcanzar su peso ideal, ha logrado bajar dos o tres kilos adicionales, manteniéndose en él de manera prolongada.

La Banda en acción El primer paso para cualquier paciente que desee comenzar el tratamiento de la BGV es asumir que por alguna razón no puede dominar su problema de sobrepeso. Un nutricionista le ayudará con algunas recomendaciones iniciales, y posteriormente, será un terapeuta autorizado quien le explicará en qué consiste el sistema y las tres fases que incluye el tratamiento. La primera fase inicia con la implantación de un nuevo esquema mental que, mediante la hipnosis y el uso de audio discos de apoyo, permiten que se realice la reprogramación del subconsciente de la persona en cuanto a su actitud y reacción frente a los alimentos. Usualmente se hace en sesiones grupales que duran alrededor de tres horas, pues en ella se modifica la memoria visual, olfativa y cinestésica (memoria de procedimiento o implícita) de la persona, para que a partir de ese momento, sientan que su estómago es pequeño. Ya en casa, los tratados escucharán a diario dos audio discos con material de rehipnosis para el refuerzo del tratamiento que recibió, y reafirman la nueva concepción alimenticia que desde el momento del implante tiene el paciente. “Es vital cumplir con la tarea de escuchar los discos, pues ellos hacen más efectivo el tratamiento. Se trata de una reprogramación subliminal”, explica la terapeuta.


Luego, la fase de monitoreo consiste en las consultas que son mínimo dos veces en un lapso de tres meses, con la intención de reforzar el implante, analizar el avance e incluso orientar al paciente en cuanto a cualquier duda surgida durante el tratamiento. Al tercer mes, el paciente debe recibir un reimplante, renovará  sus objetivos, los cuales se acompañarán de nuevos audio discos con información diferente, para evitar que la mente y el cuerpo se habitúen a la información y dejen de responder al proceso.

Comer menos y mejor Según señala la especialista, quienes se implantan no viven un proceso restrictivo de alimentación pues siguen comiendo todo lo que les gusta y provoca, sólo que ahora lo hacen en cantidades moderadas, cuando tienen apetito y cuando realmente el cuerpo lo necesita. Esto hace que el organismo comience a tener un uso efectivo de sus energías y que sólo ingresen a él las cantidades necesarias, por ende, al eliminar los excesos alimenticios, se consigue bajar de peso. Eso se logra gracias a la reprogramación del subconsciente.

Bienestar total Aumentar la actividad física también ayuda a que el paciente baje de peso. Hacer ejercicios al menos tres veces a la semana guiados preferiblemente por un instructor, bailar, hacer el amor, caminar en vez de ir en el carro, subir escaleras en vez de tomar el ascensor, influirá además en la mejora de la calidad de vida.

EL TRATAMIENTO EN SU PRIMERA FASE TIENE UN COSTO DE 600 BS. ASESORES CONSULTADOS:

Asesor consultado: Dra. Irma Peña, psicólogo clínico. Terapeuta autorizada de Banda Gástrica Virtual. psicoalternativas@gmail.com Mas info: www.bandagastricavirtual.com


sexoypareja

Clamidia

Enfermedad silenciosa Mucho se habla de las infecciones de trasmisión sexual, sin embargo, hay una que ataca de manera “silenciosa” a la mujer y que actualmente está ocupando los primeros puestos en las estadísticas mundiales, y de la cual casi nadie habla. La posibilidad de ser mamá se pone en juego 66 Silueta y alma

Por Yoana Fuenmayor Giraldo Fotos Archivo

uando se compromete y desequilibra el sistema inmunológico de una mujer, muchos cambios comienzan a originarse en su cuerpo. La clamidia es una infección ocasionada por un pequeño grupo de bacterias llamadas Clamidia trachomatis, cuyo crecimiento produce una infección crónica que puede afectar los órganos genitales; pueden o no haber síntomas durante varios años, pero las complicaciones son graves, hasta el extremo de causar esterilidad, cuestión que rompe de manera abrupta con el bienestar psíquico de una mujer joven. Para evitar que continúen aumentando los casos de personas infectadas por esta ITS, es necesario saber de qué se trata. Según estudios realizados, un alto porcentaje de mujeres que han sido diagnosticadas han coincidido al presentar sangrado entre períodos menstruales, sangrado vaginal después de tener relaciones sexuales, dolor en el abdomen, dolor durante las relaciones sexuales, fiebre, sensación de ardor al orinar, necesidad de orinar más de lo habitual, secreciones vaginales nuevas o diferentes, dolor, picazón, sangrado y/o secreción de mucosidad del recto, enrojecimiento, picazón y/o secreciones de los ojos.

Riesgo latente Aproximadamente 92 millones de personas en el mundo contraen esta infección cada año según la Organización Mundial de la Salud, y como con cualquier otra ITS, tienen más riesgo de contraer clamidia aquellas personas que no tienen una pareja sexual fija; también quienes no usan un método de barrera como el condón durante el acto sexual; y finalmente, quienes ya han tenido alguna ITS anteriormente.

Un doloroso daño Como esta infección “silenciosa” pasa desapercibida con facilidad, puede avanzar y causar graves problemas reproductivos y de salud con consecuencias a corto y largo plazo. Si la infección no es tratada a tiempo, se propaga al útero o a las trompas de Falopio causando una enfermedad inflamatoria pélvica, es decir, un tipo de infección que se presenta en el útero, las trompas de Falopio y otros órganos genitales internos. También hay casos en donde la clamidia ha causado infección en las trompas sin presentar síntomas.


Esta combinación causa el daño permanente a las trompas, al útero y a los tejidos circundantes, y como consecuencia, esterilidad o embarazos ectópicos (implantados fuera del útero). Si una mujer se infecta con clamidia estando embarazada, la infección puede causar trabajo de parto y parto prematuro.

Para diagnosticarla

“HAY CIERTA EVIDENCIA DE QUE LAS MUJERES EMBARAZADAS QUE NO RECIBEN TRATAMIENTO POR CLAMIDIA PUEDEN PROPICIAR PARTOS PREMATUROS. LOS BEBÉS QUE NACEN DE MUJERES INFECTADAS PUEDEN CONTRAER INFECCIONES CLAMIDIALES EN LOS OJOS Y EN EL TRACTO RESPIRATORIO”.

La clamidia se puede diagnosticar mediante la realización de un examen de orina, Dr. Domingo Carrizo, experto en ITS del estado Zulia. un examen pélvico o una prueba de clamidia en el cuello uterino. Es importante hacer la prueba de la gonorrea también, ya que ambas enfermedades tienen síntomas muy similares, sin embargo, cada una requiere un tratamiento diferente. Según las estadísticas, uno de cada cuatro hombres con clamidia no presenta síntomas, y en caso de presentarlos, son: sensación de ardor al orinar, secreción del pene, dolor o sensibilidad testicular, dolor o secreción rectal.

¿Tiene cura? Esta ITS sí tiene cura, y si el tratamiento es aplicado a tiempo, los problemas graves de salud pueden evitarse, para ello, es necesario que tanto el hombre como la mujer, sean medicados al mismo tiempo para evitar que vuelvan a infectarse una y otra vez. Los antibióticos adecuados ayudarán a eliminar la bacteria que causa la enfermedad.

Prevención • Establece una relación estable, mutuamente monógama, con una pareja sana. • Si eres una mujer joven, la mejor manera de evitar infectarte de clamidia es retardar el contacto sexual con tu pareja, y en caso de que seas sexualmente activa, usar un condón es lo más conveniente si dudas de tu pareja. • Debes hacerte anualmente una prueba para descartar esta u otra ITS, de tal manera que puedas recibir el tratamiento adecuado a tiempo. Ten en cuenta que puedes contagiar a tu pareja sin saberlo. • Habla con tu médico. Cuida tu salud y la de tu pareja.

ASESORES CONSULTADOS: - Dra. María de Corzo, médico ginecólogo. Clínica Paraíso, Maracaibo. - Dr. Domingo Carrizo, médico experto en ITS. Más info: Medline Plus, www.nlm.nih.gov www.wrongdiagnosis.com


sexoypareja

ERRORES DE LOS HOMBRES AL TENER SEXO CON UNA MUJER UNOS OBVIAN LAS CARICIAS O EMPUJAN DEMASIADO FUERTE; OTROS DEJAN QUE TÚ HAGAS TODO EL TRABAJO Y LUEGO PIDEN PERDÓN POR EL TAMAÑO DE SU MIEMBRO. ESTOS SON ERRORES FATALES

Siguiendo con la temática planteada en la columna anterior, ahora toca develar 35 errores que puede cometer un hombre al tener sexo con una mujer. Espero que compartas esto con tu pareja, para que él no los vuelva a cometer y juntos aprendan que sí puedan mejorar en la intimidad, así como alcanzar mayores niveles de satisfacción. 1 Saltarse los acercamientos iniciales. 2 Besarte con brusquedad y sin sensibilidad. 3 Ser demasiado bruto al tocar tus zonas erógenas. 4 Obviar las caricias. 5 Pegarse a tus pezones como un bebé. 6 Morderte el lóbulo de la oreja. 7 Hacerlo sin afeitarse. 8 No lavarse antes del sexo. 9 Olvidar que tu cuerpo espera ser tocado. 10 Intentar meter sus dedos bajo tu ropa interior antes de que estés preparada. 11 Tirar el condón al suelo. 12 Parar justo cuando tú no quieres que él pare. 13 Ser torpe al desnudarte. 14 Quitarse la ropa de forma ridícula. 15 Lanzarse sin preguntar. 16 Intentar penetrarte en la oscuridad, reiteradamente y sin éxito. 17 Empujar demasiado fuerte. 18 Eyacular demasiado pronto. 19 Eyacular o perder la erección al ponerse el preservativo. 20 No hacerte caso después de terminar. 21 Intentar coaccionarte para que le hagas sexo oral. 22 Intentar forzar tu cabeza mientras se lo haces. 23 Pensar que el porno es verdad. 24 Poner una película porno sin preguntar. 25 Pedir perdón por el tamaño de su pene. 26 Responder honestamente si le preguntas cómo era su última amante. 27 Preguntarte si quieres hacer un trío con otra chica. 28 Dejar que tú hagas todo el trabajo. 29 Fotografiar o filmar cómo lo hacen. 30 Caer en la rutina sexual. 31 Perder el romance. 32 Gritarte al oído mientras eyacula. 33 Decir groserías si sabe que no te gusta. 34 No abrazarte después del sexo. 35 No limpiarse después del sexo. Es necesario que sepas lo que le gusta o no a tu pareja y viceversa. Si luego de estos consejos y algo de práctica, aún continúas sintiendo que no van por buen camino, entonces la recomendación es consultar un especialista en Sexología. Él les indicará cuál es la mejor manera de resolver sus inconformidades.

Dr. Miguel Sira. Médico Sexólogo miguel@miguelsira.com MÉDICO CIRUJANO. Universidad del Zulia. Año 1987. MÉDICO SEXÓLOGO. Centro de Investigaciones Psiquiátricas, Psicológicas y Sexológicas de Venezuela. Año 1992.

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profesionales CIRUJANO PLÁSTICO

¿Por qué escogiste ser médico? Una experiencia personal me llevó a presentar la prueba de medicina en el momento indicado. A partir de ahí, mi carrera como médico tomó rumbo propio y estoy muy satisfecho con el resultado. ¿Te has operado algo? Sí, hasta la fecha sólo una cirugía funcional y una liposucción. ¿Qué es lo que más te atrae del cuerpo humano? La nariz y las manos. ¿Qué es lo más sorprendente que te ha pasado? Hacer algo para salvar la vida de un paciente es un acto sublime. En varias oportunidades, estando dentro de un quirófano, he tenido que tomar decisiones y actuar de manera enérgica como líder de un equipo para resolver un caso complicado. Ese tipo de circunstancias me impulsan y motivan a continuar con mi labor de médico. ¿Quién eres en una palabra? Humilde. ¿Cuáles son tus hábitos de vida? Me gusta ejercitarme a diario.

FOTO / MIGUEL VILLASMIL

¿Cuál es tu hobby? Sin duda, viajar es algo que mantengo como hobby. Mi gran pasatiempo es disfrutar de los pequeños placeres de la vida. ¿Qué lugar del mundo te gustaría conocer? Me gustaría visitar Alaska. ¿Cuál es tu comida favorita? La comida italiana. ¿Cuál es tu aroma predilecto? El aroma de las frutas cítricas. ¿Cuáles son tus películas favoritas? Si son de acción o de drama, me encantan. Una de mis favoritas es la célebre “Titanic”, dirigida por James Cameron (1997). ¿Cuáles son tus libros o lecturas favoritas? Eventualmente leo libros de poesía.

Ramón Marín

Talento para el láser

¿Cuál es tu música favorita? Escucho todo tipo de música, sin embargo, siento un gran afín por la instrumental.

“El cirujano se hace en la práctica, y la práctica hace la experiencia”, afirma con un tono de sencillez el Dr. Ramón Marín Queipo, un médico zuliano que en poco tiempo ha obtenido el reconocimiento de otros galenos con gran trayectoria. ¶ Sus inicios en La Universidad del Zulia le abrieron a este profesional buenas oportunidades para desarrollar una carrera fructuosa, la cual en la actualidad se evidencia al comprobar el estado de satifacción de sus pacientes al salir de una consulta. ¶ Ramón Marín además de ser cirujano general, con postgrado en Cirugía Plástica y Reconstructiva, también tiene una especialización en Láser, la cual por cierto, lo ha hecho uno de los médicos más solicitados por los cientos de mujeres que desean tener un cuerpo verdaderamente escultural.¶ Recordando lo que lo llevó a desarrollar esta carrera con entusiasmo, Ramón afirma que los maracuchos operan muy bien, y agrega que, a eso le pueden sacar mucho provecho, sobre todo cuando sirven a alguien que lo necesita. Es ahí cuando el talento toma un valor adicional. “La primera cirugía que realicé fue en el Hogar Clínica San Rafael, a una niña de 14 años que necesitaba una Mamoplastia reductiva, debido a la deformidad que presentaba en la columna a causa del peso del gran tamaño de sus senos. A partir de ahí me dí cuenta de que podemos cambiar la vida de una persona para bien”. LD

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profesionales ODONTÓLOGA

¿Qué te apasiona de tu profesión? La alegría y la gratitud del paciente al sentirse satisfecho con el resultado de algún tratamiento que le haya hecho. También la capacidad de conseguir el equilibrio entre dolor, sanación y estética en cada uno de los trabajos dentales que realizo. ¿Cuál es tu paciente reto? El que viene con miedo, pues necesito ganarme su confianza, y siempre lo consigo explicándoles en que consistirá el tratamiento, su duración y que estoy para trabajar por ellos. Con los niños, inicio las consultas con aplicaciones de flúor y pulido de dientes, esto les genera cosquillas y hacen que el recuerdo de visitar al odontólogo sea agradable. ¿Quién eres en una palabra? Amiga. ¿Y en tres palabras? Esposa, madre y amiga.

FOTO / MIGUEL VILLASMIL

¿Qué haces en tu tiempo libre y cómo te distraes? Mi tiempo libre se lo dedico a lo que considero mi base, apoyo y soporte: mi familia. Me encanta salir de viaje con ellos. ¿Un aroma que te defina?  La limpieza tiene un aroma particular. Me atrae y siento que me identifico con eso. ¿Un aroma que te recuerde tu niñez? El olor del mar. Crecí en la costa del estado Falcón, y cada fin de semana íbamos a la playa. ¿Cuáles son tus colores favoritos? El verde y el azul representan para mi paz y tranquilidad. ¿Cual es tu película favorita? Las de acción me llaman mucho la atención. Soy también fanática de series de televisión como “Lost”.

María Freites de Duque

Hace de una sonrisa, una obra de arte

¿Cuáles son tus libros o lecturas favoritas? Principalmente los de mi profesión, pues me gusta aprender cada día más. También los libros como los de Paulo Coelho.

Con amabilidad la doctora María Freites de Duque recibe a los pacientes que visitan a diario su consulta. Esta apasionada de la Odontología se ha dedicado durante 25 años a hacer que todos sus pacientes luzcan la mejor de las sonrisas. En su clínica, una mezcla de juegos para niños y sillas de adultos, evidencian que hay espacio para todos; y en su escritorio, una escultura de hierro describe su profesión. Cada una de sus palabras ofrecen sensación de seguridad, algo que le ha permitido ser para quienes la conocen, tal y como su slogan profesa, “su amiga de siempre”.¶ Ella nació en la Tierra del Sol Amada, Maracaibo, ciudad que años más tarde la vio desarrollar su carrera en La Universidad del Zulia. Hasta la fecha, cuenta con siete especializaciones, dos de ellas en odontología estética y ortopedia funcional de los maxilares, ortodoncia y restauradora.¶ En su pasión por hacer que todos tengan dientes sanos, dedica parte de su agenda a realizar actividades comunitarias en parroquias humildes de la ciudad, en donde las jornadas de salud son las preferidas por aquellos que están empezando a cultivar el hábito de la higiene bucal. Su compromiso y responsabilidad social responden a una necesidad por devolverle al otro, el aprecio y respeto que ella ha recibido de sus pacientes siempre. JK

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profesionales CHEF

¿Por qué ser chef? La cocina me permite desarrollar mi vena artística y a mí me gusta poner en práctica la creatividad. Vengo de una familia de artistas: escritores, escultores y pintores…así que he heredado una parte de mi talento. De no haber sido chef ¿qué hubieras sido? Creo que hubiera estudiado Turismo, Mercadeo o algo que me permitiera ser creativo al máximo. ¿Qué quieres transmitir en tus platos? Siempre logro transmitir intensidad, pasión, descanso, sabor y vida.

FOTO / ALFREDO PIERANTONI - NATALIA BOCCALÓN

¿Qué no puede faltar en tu cocina? Imprescindibles son el ajo, la cebolla y el pan. ¿Cuál es tu aroma predilecto? Me encanta el olor del ajo recién cortado en la sartén comenzando a cocinarse. ¿Cuál es tu comida preferida? Me gustan los bocadillos y la pasta con sabores mediterráneos. ¿Cuál es tu momento especial? En la noche estando tranquilo, disfrutando de buena música y en un lugar cerca del mar. Soy amante de la vida en el mar.

Aurki Brabo

Arte, cocina y mar Apasionado, artista e intenso en su vida, y con un interesante gusto por la gastronomía, así es el chef Aurki Brabo. Al preparar una receta se preocupa por mezclar los mejores sabores de sus raíces vascas con los sabores extraordinarios de la cocina venezolana, haciendo honor a su origen y quedando al desnudo ese estilo europeo también en sus negocios. La tendencia que lo marca es ecléctica, moderna y vanguardista.¶ En su paso por el mundo de las artes culinarias destacan sus pasantías de 1 año en San Sebastián, con el reconocido chef vasco Juan Mari Arzak, uno de los mejores. Posteriormente en Cataluña tuvo la oportunidad de estar junto al mejor chef del mundo Ferrán Adrià; y luego ocupó un lugar privilegiado con el chef Pedro Subijana, también en España. ¶ Aurki participó en prestigiosos cursos en Miami y Nueva York; y al llegar a Caracas marca la pauta en materia gastronómica al inaugurar Okers, un restaurante de comida vasca y posteriormente Jaia, donde plantea el concepto de cocina de autor, por el cual ha sido reconocido por la Academia Venezolana de Gastronomía como uno de los mejores chefs del país. Luego nace Samoa y Tahití Bar. ¶ Aurki tiene 38 años, 1 hijo (lo más maravilloso que le ha ocurrido en la vida) y una carrera como chef internacional de más de 15 años. También tiene estudios de grado y postgrado en Administración de empresas. Actualmente vive en Caracas, en donde su vida continúa construida en base a proyectos como Samoa, que ahora se convierte en dos restaurantes (en el C.C. San Ignacio en la ciudad de Caracas y otro en Valencia) y uno muy especial llamado Monnalisa, Gastrobar & Lounge (Caracas) ¶ LD

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¿Cuáles son tus hábitos de vida? Reviso la agenda y me voy al trabajo, hago ejercicios, y al final del día antes de dormir veo televisión. ¿Cuál ha sido el momento más importante de tu carrera? Son varios los momentos importantes que he vivido. Cada vez que inauguro un nuevo local me produce mucha satisfacción. ¿Cuál país te gustaría conocer? Australia, Indonesia. ¿Y volver a dónde? Hawai. Libro, película y música favorita Libros de cocina como “Notas de cocina” de Leonardo da Vinci; me gustan las películas “El silencio de los inocentes”, “La era del hielo” y “Postdata I love you”; y la música de U2. ¿Cuál es tu hobby? Me encanta surfear en las playas de La Guaira y cuando viajo, en las mejores playas del mundo.


profesionales

FOTO / MIGUEL VILLASMIL

GINECOBSTETRA

¿Por qué escogiste ser médico? Desde muy joven sentí interés por la práctica médica probablemente motivado al ver a mi papá, un pediatra que incluso actualmente, atiende con mística y devoción a sus pacientes, luego de 45 años de trayectoria. También en la familia contamos con un ganador del Premio Nóbel de Medicina en la década de los setentas, quizá esto pudo haber influido también. Si me preguntas si estoy satisfecho el día de hoy con mi profesión, te diré que sí, completamente. ¿Te has operado algo? Sí, la nariz, por razones funcionales. Tengo que confesar que no me gusta entrar al quirófano y ser yo el paciente. ¿Qué es lo más sorprendente que te ha pasado? Durante mis inicios en la carrera conocí historias conmovedoras, una de ellas fue ver a mujeres de la etnia guajira parir sus hijos en cualquier lugar antes de que alguien llegara para atenderlas. ¿Quién eres en una palabra? Empático. ¿Cuáles son tus hábitos de vida? En la parte espiritual, aprender más cada día a valorar las oportunidades que se presentan y vivir los buenos momentos en familia.

Hermann Pirela

La armonía como fin Describir quién es Hermann Pirela no es cosa fácil. Apasionado por la vida y por su profesión, dedicado, detallista, empático y fiel amigo, son valores y cualidades que a simple vista se develan al hablar un rato con él. Como digno nativo del signo regido por el león, este médico es protagonista cuando se habla en el Zulia de Cirugía Estética Vaginal. ¶ “Comparado con los números de cirugías hechas en otras ciudades del país, los galenos zulianos tenemos el récord de prácticas en Cirugía Mínimamente Invasiva”, afirma Hermann, quien además de ser ginecobstetra está especializado en ese campo. Por fortuna, esto ha sido posible en parte gracias a mucha dedicación y a dos valiosas lecciones de aprendizaje: compartir cirugía con el médico argentino Sebastián Gorgoza, un especialista en Ginecología de talla internacional, y haber trabajado con el Dr. Palma, un brasileño pionero en Uroginecología, de quien aprendió herramientas que hoy pone en práctica cuando de recuperar la armonía y funcionalidad de las zonas íntimas femeninas se trata. Otra carta a su favor es contar con el respaldo de la Sociedad de Obstetricia y Ginecología de Venezuela y la Federación Internacional del mismo gremio, así como de la latinoamericana; éstas le han otorgado la oportunidad de actualizarse continuamente.¶ En la actualidad, Hermann es uno de los pocos capacitados para emplear la ciencia médica en el rediseño de la sonrisa vertical de la mujer. Quienes lo consultan en la Policlínica San Francisco o en la Torre Empresarial Paraíso, ya sea por una cirugía o por seguimiento al embarazo, saben que están en buenas manos. ¶ LD

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¿Cuál es tu hobby? Desde muy joven practico las artes marciales. Me incliné por el Karate y a los 18 años de edad recibí el cinturón negro. Siento que el deporte me mantiene alejado del estrés cotidiano. ¿Qué lugar del mundo te gustaría conocer? Japón y Dubai. ¿Y volver a dónde? Australia y Río de Janeiro. ¿Cuál es tu comida favorita? La japonesa (pero no la cocino yo); también me gusta tomar un buen vino tinto y deleitarme con un rico chocolate. ¿Cuáles son tus películas favoritas? Las de acción y suspenso. ¿Cuáles son tus libros o lecturas favoritas? Todos los de mi especialización, y si tengo que escoger de otros temas, leo a J.J. Benítez. ¿Cuál es tu música favorita? Me gusta U2 y Coldplay.


sociales

COCTEL QUINTO ANIVERSARIO SERMECA CENTRO MEDICO INTEGRA IZOT F OTO S: TE O L I N D O R OJ A S

Restaurant Sicilia - MARACAIBO 1 DE JULIO DE 2010

Dr. Jorge Duarte, Dr. Sergio Duarte Esis, Dr. Antonio Chaín, Sr. Víctor Chacín Lic. Elizabeth Higuera, Lic Rodrigo Rojas, ing Karen Valderama, Lic. Nevis Molero de Villalobos

Dr. Sergio Duarte Esis, Econ. Neiry Chirinos

Dr. Sergio Duarte Esis, Diputada Iraida Villasmil Sr. Víctor Chacín, Sra. Meilyn Díaz de Chacín, Sra. Eglee de Chacín ,Dr. Antonio Chaín

Dr. Sergio Duarte Esis, Dra Alcira Paz de Urdaneta

Dr. Sergio Duarte Esis, Diputada Nikarelys Mapparis Lic. Gioconda Cárdenas, Ing Jesús Ríos, Lic Fernando Aular, Econ. Neiry Chirinos de Aular, Lic Giovanni Espósito

Srita. Janeris Duarte, Srita. Ana Francis Duarte, Dr. Sergio Duarte Esis, Dra Gladis Chang, Srita Verónica Duarte, Srita. Mayerlin Duarte

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PRESENTACIÓN MODA CARACAS MODA

Bruno Caldieron y Myriam Abreu

F OTO S: J U A N C A R L O S D A B O I N

Torre Impres, El Rosal - CARACAS 1 DE JULIO DE 2010

Mariana Briceño y Rigel Ferreira

Oriana Colmenares y Enmanuelle Sparacio

Francois Weffer

Enzo Espósito, Myriam Abreu y Luis Perdomo

Alejandro Vera y Jason Arriechi

Rafael Casanova y Francis Lugo

David Borges, Susan Carrizo y Fernando Cheng

Elys Berroterán y Robert Román


sociales

Andrés, Carolina, Ana Mari y Alberto

NUEVA SEDE GOLD’S GYM F OTO S: J U A N C A R L O S D A B O I N

C.C. El Recreo - CARACAS 20 DE MAYO DE 2010

Leopoldo Briceño y Laura Caria

Luigi Ratino y Andreína

Francoise Weffer, Mari Reboll y Guillermo Forero Kelly Puglia y Vito Gasparrini

Isolde Petitjean y Fabio Villamediana

Rigel Ferreira, Andreína Castro, Bruno Caldeiron y Bárbara Sánchez Denise Yépez

Anibal Dao, Juan Ramos y Stalin Ochoa

Arnaldo Albornoz y Jéssica Ibarra

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Génesis Muñoz

Karla Field



Revista Silueta y alma 11