Gastón Acurio: Los cinco ingredientes
En los últimos años, el mundo del fast food ha cambiado vertiginosamente y lo ha hecho porque sus consumidores han cambiado. [...] Hoy, gracias a que la información está al alcance de todos, el consumidor ha descubierto que el mundo es más original y diverso [...]. ¿Qué tiene que ver todo esto con el Perú? Muchísimo. En este mundo que abraza la originalidad, el consumidor ha descubierto una tierra mágica donde abundan productos mágicos por descubrir y probar: el Perú. [...] Nos atrevemos a sugerir al futuro gobierno cinco ingredientes con los cuales podría cocinar muchas oportunidades para que la gastronomía siga contribuyendo al desarrollo del Perú [...]: -
La La La La La
puesta en valor de nuestra biodiversidad; puesta en valor de nuestra diversidad cultural; formación de nuestros jóvenes; puesta en valor de lo artesanal; promoción de las ideas, el diseño y la creatividad 09/07/2012, 11:00 https://peru21.pe/opinion/gaston-acurio-cinco-ingredientes-187371