RISOTTO
intens la gust și plin de personalitate Ciuperci asortate de Pădure 350gr
39,00 lei
Hribi de Binș 350gr
39,00 lei
Somon File 350gr
39,00 lei
Creveți, Zucchini și Praz 350gr
39,00 lei
Scoici și esență de Ardei 350gr
39,00 lei
Bisque de Homar și Creveți 350gr
59,00 lei
Fructe de Mare și Șofran 350gr
59,00 lei
Carbonara 350gr
39,00 lei
Ciupercile vin proaspăt culese și folosim doar cele mai frumoase, le sotăm, adăugăm Pătrunjel, Parmezan, Unt, Trufe negre proaspete pentru a potența gustul pământiu și la final un strop de Ulei de Trufe negre Hribii BIO îi amestecăm cu Risotto-ul gătit la perfecție, adăugăm brânză Taleggio pentru cremozitate, Unt și la final câteva felii de Trufe negre proaspete Somon de calitate, pireu de Mazăre, Fenicul, Mentă și, bineînțeles, Risotto-ul. Un preparat splendid ce merge de minune cu un vin Rose. După ce e gata Risotto-ul, adăugăm Creveții căliți, Zucchini, Praz, Chivas și Pătrunjel verde. Sunt unele rețete care pur și simplu nu ai cum să le refuzi. Tostatura de Risotto, Cozze proaspete cu Ardei și Pătrunjel pentru prospețime. Recomandăm Verdeo - Verdejo.
Cremă de Homar, bază de supă de Pește, Tostatura, Creveți și Chivas.
Tostatura de Risotto, Creveți proaspeți, Cozze, Vongole, Fructe de mare, Șofran, Pătrunjel și supă de Pește. Supremația gustului și a oceanului într-o singură farfurie. Tostatura de Risotto, Guanciale (gușă de porc), Pecorino și Praz. O alternativă interesantă la tradiționalele paste Carbonara!