Actualidála sidra
aparece ya en documentos de 1857. Además, “El Cencerru”, una asociación muy dinámica que participa en numerosos eventos tanto nacionales como internacionales, lleva la sidra por bandera allá donde va. Y es que es una bebida, una cultura, que enamora tanto a mayores como a jóvenes. Y si no que se lo digan a Marcos Sierra, quien ofreció su sidra casera.Marcos, de 25 años, lleva desde pequeño haciendo sidra. Quien le enseñó fue su abuelo, Aurelio Villa. “Presta mucho facelo y además ye mejor tenelo que pagalo”, comenta Marcos, que además, resalta que “sidra dulce siempre hay que tener en casa” La localización de esta jornada “Valdesoto con la sidra” es itinerante, por lo que el año que viene el escenario será diferente. Lo que será igual, lo que nunca falla, es que habrá buena sidra bien escanciada, un ambiente inmejorable, comida casera, un marco, como Valdesoto, precioso, y por supuesto, muchas ganas de pasarlo bien. Testu y Semeyes: Ángela Rey
Xunu 2019
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