[ Yippiepinnen text Lars Kågström foto Frida Sjögren
] Yippie-pinnen fungerar som en stafett. I varje nummer av Yippie porträtteras en person. Han eller hon väljer sedan vem som ska få pinnen i nästa nummer och skickar också med en fråga till den personen.
Margareta Dehles val: Mats Forsström för att han bidrar till att hålla Murberget levande och att han alltid är så vänlig, hjälpsam och positiv.
Mats Forsström Ålder Snart 50
Mats vill stanna på Spjutegården Mats Forsström har jobbat i restaurangbranschen i 30 år och drivit Spjutegården i elva. Men han har inga planer på att sluta. — Nej, jag tycker fortfarande att det är lika roligt.
M
ats Forsström startade sitt första företag som 16-åring, en sommarkiosk på Hemsön. Några år senare halkade han in i restaurangbranschen, som servitör på Kajutan. — Ja, det är Eivor Mohlins fel alltihop, säger han med ett leende. Därefter jobbade han sig runt, både i Härnösand och i närliggande städer, innan han tillsammans med Göran Keijerhag tog över Nybrokällaren 1990. Efter nästan tio slitiga år, med både luncher och sena nätter, sålde de. Efter det var Mats faktiskt ledig ett tag. — Jag och min sambo hade precis fått vårt andra barn och jag kunde passa på att vara pappaledig. Det var väldigt bra och skönt. Efter något år fick han chansen att ta över Spjutegården och det har han aldrig ångrat. — Nej, det här är något annat. Här kan jag fortsätta jobba med det jag gillar och
46
Y I P P I E H Ä RN Ö S A ND
ändå ha möjlighet till ett socialt liv. Högsäsongerna är sommaren och julbordstiden. Däremellan är det lite lugnare. Varje dag serveras lunch och utöver det är det privata tillställningar, bland annat många minnesstunder. Sedan några månader har Spjute också börjat med en egen variant av after work – Fredagsmysa. — Det var en chansning och vi visste inte vad vi skulle tro. Men det har slagit väldigt väl ut. Det är många från närområdet som kommer. De första åren var han ensam om Spjutegården, men sedan fem år tillbaka är kocken Ronny Larsson delägare. — Det är jätteskönt att kunna dela på det. Och vi kompletterar varandra väldigt bra. Han är köksmänniska och jag serveringsmänniska.
Bor I villa på Bondsjöhöjden Känd som Mats på Spjute, men också Peppe på Hemsön Gillar när Jag själv och familjen mår bra Är starkt emot Människor som ser på sig själva med lite för stort allvar Hoppas att Jag får fortsätta driva Spjutegården tillsammans med min fantastiska kompanjon Ronny Larsson
Det är alla möten med människor som ger Mats tillfredsställelse. Efter 30 år i branschen har han lärt känna många Härnösandsbor. — Gör man ett bra jobb så får man också mycket positiv respons. Men livet är som sagt inte bara jobb för Mats numera. Vintertid tillbringar han mycket tid med familjen i Vårdkasbacken, och även andra backar. Och så har de sitt smultronställe på Hemsön, det som först gick under namnet zooet. — När vi köpte det bodde det grävlingar under huset, råttor i väggarna, myror i trossbotten och en hackspett på vinden. Djurparken är numera utbytt mot en enda, vinthunden Tasch, som familjen hittade begagnad på Blocket. — Han har snabbt blivit en mycket bra kompis.
Margareta Dehles fråga till Mats Forsström: Vad skulle jag få för middag på Mors dag, om du bjöd mig? Mats Forsströms svar: Förrätt: Löjromstoast med rom från egenfångad sik från Herrevadsströmmen i Jämtland. Varmrätt: Älgkalvfilé med gräddkokta kantareller, rönnbärsgelé och mandelpotatiskaka. Alla råvaror från vårt smultronställe på Hemsön. Efterrätt: Om hon fortfarande orkar, en hemgjord vaniljglass med varma hjortron från vårt sommarställe i Arjeplog.