QUESOS DUROS REGGIANITO
COD: 1735 Receta Original: Derivado del Parmigiano Reggiano, zona de Reggia, Italia. Descripción: Pertenece a los quesos de pasta dura. Típico queso de grana fina de sabor intenso. Su masa es color blanco amarillento, compacto y consistente. Maduración: 180 días (mínimo). Litros de leche por Kg: 14 (aprox.).Uso: Por su sabor característico es apropiado como aperitivo. Rallado es ideal para condimentar y gratinar. SARDO COD:1418
COD: 1629
Receta Original: Derivado del Pecorino Sardo, Isla de Cerdeña. Descripción: Típico queso de pasta dura de grana fina. Masa compacta y consistente. Sabor bien desarrollado y aroma fuerte. Maduración: 120 días .Litros de leche por Kg: 13 Uso: Apropiado como aperitivo. Ideal para condimentar y gratinar.Se presenta en ½ Horma de 1,750 kg y fraccionado x 250 grs.
GRANA PAMPEANA
COD: 226
COD: 254 Grana Pampeana es un queso duro con textura suave, aroma y grana diferente. Lleva un proceso de maduración de 8 meses, que le da como resultado la combinación perfecta de un sabor intenso y agradable con un leve dejo de dulce. Originado en la Llanura Pampeana, de textura fina granulada, presenta una masa de color amarillento y corteza lisa, sin pintar.