NANOTECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI

Page 73

(14)

(15)

(16)

Liposom może transportować związki aktywne rozpuszczone albo w jego warstwie hydrofilowej albo w hydrofobowej (lipidowej). Swym składem liposomy przypominają lipidową budowę skóry. Umożliwia to dostarczanie wyższych stężeń składników aktywnych do skóry, a składniki membrany liposomów, takie jak fosfatydylocholina, cholesterol i ceramidy wpływają na właściwości stratum corneum. W kosmetyce wykorzystywane są liposomy wielkości 100-250 nm, Mniejsze pęcherzyki mogą przedostawać się do krwiobiegu. Pochodnymi liposomów są: 

Niosomy – pęcherzyki, zbudowane z amfifilowych uwodnionych monomerów surfaktantów o zdolnościach samorzutnego gromadzenia się w dwuwarstwy.

Sfingosomy – składają się z dwuwarstwy uformowanej przez cząsteczki sfingozyny.

Etanolosomy – liposomy, w których skład wchodzi także etanol.

Transferosomy – pęcherzyki lipidowe utworzone z fosfatydylocholiny i deoksycholiny (promotory odkształceń nośnika).

marinosomy – pęcherzyki z lipidów organizmów morskich, Liposomy łatwo pokonują barierę naskórkową, a ponadto w sposób kontrolowany

uwalniają substancje aktywne. Dzięki temu można bezpiecznie podawać w większym stężeniu składniki, które w dużych stężeniach powodują podrażnienie. Dodatek chitozanu do liposomów poprawia ich stabilność i bioadhezyjność i dodatkowo spowalnia uwalnianie składników o odczynie kwaśnym, np. kwasu glikolowego.

73


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
NANOTECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI by KWSPZ - Issuu