Recept glavnog kuhara Giuseppea.
Quiche Lorraine Sastojci za 4 osobe: 250 g brašna, 130 g maslaca, 5 jaja, 250 ml slatkog vrhnja, 3 žlice mlijeka, 250 g salame, sol, papar, muškatni oraščić Priprema: Zagrijte pećnicu na 180°C. Tijesto: Brašno stavite u zdjelu i dodajte malo soli. Maslac narežite na šnite i postupno ga umiješajte u brašno. Tijesto treba biti rahlo. Dodajte 1 jaje i 3 žlice mlijeka i dobro izmiješajte. Tijesto oblikujte u kuglu i stavite ga u hladnjak da odstoji oko sat vremena. Zatim ga stavite na pobrašnjenu dasku i razvaljajte u krug. Krug bi trebao biti oko 2 cm širi od posude za pečenje tako da možete napraviti rub. Tijesto probodite vilicom na nekoliko mjesta i opet ga stavite na hladno mjesto. Salamu narežite na kockice, istucite jaje sa slatkim vrhnjem, dodajte začine i zatim oboje izlijte na pripremljeno tijesto. Pecite u pećnici 30 minuta, a zatim pustite da se ohladi i poslužite narezano kao tortu.
Upravo po mom ukusu! Giuseppe Daddio / Glavni kuhar
NOVO
U BILLI
Maslac
1. kl.
Dukat 250 g
Svježe mlijeko
3,2% m.m. ´z bregov 1l
5
29
-17% ABC
svježi krem sir šunka
Belje 200 g prije 11.49
13
99
1 kg = 55.96 kn
9
49
1 kg = 47.45 kn
-25% Margo Aero Zvijezda 175 g prije 7.99
-18%
Vrhnje za kuhanje
20 ili 10% m.m.
Meggle 500 ml prije 15.99
5
99
1 kg = 34.23 kn
12
99
1 l = 25.98 kn