Lame e accessori Lama multiuso È la lama universale di Bamix, non affilata con un gancio aggiuntivo che le permette di tritare i cibi più duri e resistenti, come il ghiaccio. Ideale per: pasta per pizza, impasti per dolci, frullati e frappè, frozen cocktail, gelato, vellutate e passati di verdura, marmellata, creme.
Disco piatto Ha la stessa funzione di una frusta, monta inglobando l'aria. Rende le creme soffici ed omogenee. Monta panna e latte scremato, albumi, mousse. Emulsiona salse, creme e frappé. Ideale per ricette soffici e spumose: cappuccino, crema caffè, zabaione, tiramisù, besciamella.
Disco forato Ha la funzione di un mixer, quindi mescola, frulla ed emulsiona. Emulsiona condimenti, creme, pasta per crepes, omelettes e pastelle. Frulla la purea e monta in pochi istanti la maionese. Ideale per ricette cremose e dense: purea di patate, budino, crème caramel, crêpe, pancake, omelette, maionese.
Lama per carne e verdura È composta da due lame molto affilate. Sminuzza, trita ed omogeneizza ed è in grado di tritare finemente anche verdura fibrosa e filamentosa. Ideale per: tartare di carne cruda, tartare di pesce crudo, hamburger, pesto, omogeneizzati per bambini, gazpacho.
Processor con Powder Disc È un macinino per tritare ingredienti umidi o secchi. Trita erbe, pane secco, uova sode, cereali e cipolle. Grattugia formaggi stagionati, verdure essiccate e cioccolato.Va usato utilizzando la velocità 2 e non va riempito eccessivamente. Il Powder Disc rende possibile macinare piccole quantità di zucchero, frutta secca, spezie e caffè se usato in combinazione con il Processor. Ideale per avere zucchero a velo, polvere di caffè, di pepe e di cannella.
SliceSy Viene fornito con 3 tipi di grattugia (julienne grossa, media o fine), 2 lame affettatrici (fette spesse o sottili), una lama doppia (ideale per sminuzzare, tritare ed impastare grandi quantità di alimenti).