Verestävät haavaumat, joita kutsutaan myös läikkätaudiksi, aiheutuvat ihon tulehtumisesta bakteeritartunnan johdosta.
vien kalojen kudoksissa sitä ei esiinny. Itämereen laskevien jokien vesi sen sijaan on suolatonta tai vähäsuolaista murtovettä, ja siksi jokisuualueilla elävät petokalat saattavat saada elimistöönsä lapamadontoukkia. Lihaksen lisäksi toukkia voi esiintyä väli-isäntänä toimivan kalan, suolen pinnan rasvakudoksessa tai mädin ja maidin joukossa. Erityisen tärkeä on huomioida, että graavisuolaus tai marinointi eivät välttämättä tapa lapamadon toukkaa, sillä se kestää lihaksen sisällä ollessaan jopa yli 10 %:n suolaisuutta. Tämä on suolaisuudeltaan yhtä tiukkaa tavaraa kuin kalakaupan sillitynnyrin sisältämä silliliemi, joten tönkkösuolatun kalan nauttijaa odottaa todennäköisemmin janoon nääntyminen kuin lapamatotartunta – mutta huonoimmassa tapauksessa nämä molemmat. Kuitenkin vähintään yhden vuorokauden pakastus -18 ºC lämHihnamatoja.
Lapamadon kierto kalasta nisäkkääseen Lapamato eli leveä heisimato (Diphyllobotrium latum)
Pakastamaton (>1 vrk –18 °C) makean veden ahvenen, hauen, mateen ja kiisken liha tai mäti voi tartuttaa loisen. Murtovedessä ja jokien lähettyvillä suolainen vesi ei poista riskitekijää. Graavi- ja kylmäsavukala, seviche, sushi, sashimi ja mäti ovat riskialttiita ruokalajeja kyseisistä kalalajeista valmistettuina. »» A: Lapamadon munat siirtyvät ulosteen mukana vesisKapeakoukkuinen haukimato mateenmaksassa.
töön. »» B: Munakotelo aukeaa ja ripsitoukka lähtee uimaan »» C: Hankajalkainen syö ripsitoukan, joka muuttuu hankajalkaisessa ensimmäisen asteen toukaksi. »» D: Pikkukala syö hankajalkaisen ja toukan. Petokala syö pikkukalan ja toukka siirtyy pedon lihaan eläen toisen asteen toukkana. Toukka siirtyy myös suoraan hankajalkaisesta petoon, jos tämä on kyllin pieni niitä syömään. »» E: Huonosti kypsennetty tai raaka liha tai mäti tartuttavat toukan ihmisen ohutsuoleen. Kuukaudessa ohutsuoleen tarttunut toukka on kasvanut lisääntymisikäiseksi.
l apam adon kierto k al a Sta ni S äkk ää Seen lapamato eli leveä heisimato (Diphyllobotrium latum)
Sakke Yrjölä
Tätä kutsutaan mustatäplätaudiksi, jonka aiheuttaa haikaraimumadon yksi toukkavaihe. Pääisäntänä on harmaahaikara.
66
Kalastus-lehti 1/16 | Kalamies.com
Pakastamaton (>1 vrk –18 °C) makean veden ahvenen, hauen, mateen ja kiisken liha tai mäti voi tartuttaa loisen. Murtovedessä ja jokien lähettyvillä suolainen vesi ei poista riskitekijää. Graavi- ja kylmäsavukala, seviche, sushi, sashimi ja mäti ovat riskialttiita ruokalajeja kyseisistä kalalajeista valmistettuina.