Weinfibel
Rosé 2012 Domaine Régismont, Syrah/Cabernet, rosé, VdP d‘Oc Domaine Régismont
Weisswein 2012 Hugues de Beauvignac, Chardonnay, VdP d’Oc Cave de Pomerols beschreibung:
beschreibung:
Im Languedoc wird der Rosé traditionell nach der SaignéeMethode hergestellt: Die „angequetschten“ Beeren bleiben gekühlt einige Stunden mit dem Most stehen, der durch das Gewicht der Trauben herauslaufende Most ist leicht gefärbt, erhält wenig Tannin und wird anschließend wie Weißwein vergoren. Diesem würzig-harmonischen Rosé der Domaine Regismont steht das „Ausbluten“ äußerst gut zu Gesicht. In Bestform präsentiert er sich an der Seite orientalischer Gerichte und Geflügel. Wenn er nicht zuvor schon als Aperitif genossen wurde. DE-ÖKO-006
Die Chardonnay-Traube – ein aufsteigender Stern am Weinhimmel. International und seit einigen Jahren auch in Südfrankreich. Was die Vignerons de Pomérols mit diesem Chardonnay präsentieren, kann sich ganz weit oben einreihen. In der Nase ein Meer von Blüten und Zitrus. Im Mund ein intensiver Nachhall dieser Aromen. Fest und fein. Voller Kraft, Tiefe und Mineralität. In Begleitung von Fisch in weißer Buttersauce oder auch von Geflügel aus dem Rohr kann durchaus der Wunsch aufkommen, eine zweite Flasche zu öffnen.
Art.Nr.: Wweiss2 VPE 6
Art.Nr.: WROSE1 VPE 6
Harmo n i e rt m i t Harmo n i e rt m i t Far b e
rosé
G e s c h mac k
trocken
A l kohol ge h a lt
12,0%
R e b s ort e
Syrah, Cabernet Sauvignon A nbaugebiet
Languedoc
Herkunft
ohne Angabe
88
Preisliste Nr.8
Far b e
weiß
G e s c h mac k
trocken
A l kohol ge h a lt
13,5%
R e b s ort e
Chardonnay
A nbaugebiet
Languedoc
Herkunft
ohne Angabe