Seafood Dihindari
Minggu Kliwon, 9 Agustus 2015
15
MAKANAN seafood yang perlu diukurangi bagi penderita kolesterol tinggi adalah cumi-cumi, udang, kepiting, dan kerang. Cumi-cumi terkandung rata-rata 260 mg kolesterol, maka dalam udang, kerang dan kepiting rata-rata sekitar 165 mg. ■ skh-jie
Kenali Bahaya Kolesterol Jahat JANTUNG koroner merupakan salah satu pembunuh paling ditakuti di seluruh dunia. Penyakit ini mulai menyerang mereka yang berusia produktif. Sebanyak 80 persen pengidapnya meninggal secara mendadak, dan 50 persen meninggal tanpa gejala sebelumnya. DOKTER Spesialis Jantung dan Pembuluh Darah, Dr P Tedjasukmana SpJP mengatakan, angka kematian akibat penyakit jantung di Indonesia mencapai 26 persen. Itu terjadi ketika pembuluh darah koroner mengalami penyempitan akibat kolesterol jahat atau low density lipoprotein (LDL) yang mengendap. Menurutnya, kolesterol jahat adalah faktor risiko utama penyebab penyakit jantung koroner. Karenanya, kadar kolesterol dalam darah harus terkontrol agar tak memicu penyakit kardiovaskuler. “Jika LDL kolesterol berlebih dan menumpuk dalam pembuluh darah dapat mengakibatkan penyakit jantung koroner dan stroke, bahkan kematian mendadak,” kata dokter RS Grha Kedoya, Jakarta, seperti dilansir vivalife.
Untuk itu, penting menerapkan pola hidup sehat untuk mengontrol kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Lakukan tiga pendekatan: olahraga secara teratur, pola makan sehat, dan mengecek kadar kolesterol secara teratur. “Jika seseorang telah memiliki kadar kolesterol yang tinggi, di samping wajib melakukan perubahan pola hidup sehat, maka obat golongan statin tidak hanya efektif menurunkan kadar kolesterol darah, tapi juga efektif menurunkan kematian dan peningkatan penyakit kardiovaskuler,” katanya. Sebab akibat terjadinya penyakit jantung adalah terjadi gangguan kinerja jantung untuk memompa darah disebabkan beberapa faktor yaitu: merokok, mengkomsumsi makanan yang kolesterol tinggi, malas berolahraga,
kurang istiharat, tingkat setres yang tinggi, tekanan darah yang tinggi dan lain-lain. Penderita yang telah terkena penyakit jantung biasanya sering merasakan sakit mendadak di bagian jantung. ‘’Penyakit jantung koroner merupakan paling ditakuti di dunia. Di dunia, baik pria atau wanita penyakit ini merupakan penyakit pembunuh nomor 1 di antara penyakit lainnya,” ujarnya. Jika tidak ada penanganan serius, tahun 2020 diperkirakan 11 juta orang akan meninggal akibat penyakit ini dan tahun 2030 meningkat menjadi 23,6 juta orang atau memegang angka 1/3 dari kematian di dunia.
■ Atur Pola Makan Penyakit kolesterol tinggi tidak selalu harus disembuhkan dengan obat. Hingga tingkat keparahan tertentu, gangguan ini masih bisa diatasi dengan mengubah pola makan yakni membatasi jenis makanan yang kandungan kolesterolnya tinggi. Pembatasan menu makan perlu dilakukan karena jenis makanan tertentu memiliki kandungan kolesterol jahat yang sangat tinggi. Sayangnya lagi, sebagian besar dari makanan yang harus dihindari atau dibatasi justru berasal dari kelompok makanan enak. Berikut ini contoh makanan enak yang harus jadi pantangan bagi penderita kolesterol tinggi seperti dirangkum detikHealth. Cumi-cumi. Bagi penderita kolesterol tinggi, cumi-cumi sebaiknya dihindari karena kadar kolesterol yang terkandung di dalamnya lumayan tinggi, mencapai 260 mg/100 g bahan. Referensi lain menyebutkan kandungan kolesterol cumi-cumi sekitar 1170 mg. Normalnya manusia butuh 1100 miligram kolesterol/hari untuk memelihara dinding sel dan fungsi fisiologis lainnya. Dari jumlah tersebut, 25-40 persen (200-300 mg) berasal dari makanan dan selebihnya disintesis oleh tubuh. Makanan lain yang patut dikurangi bahkan diwaspadai bagi penderita kolesterol adalah kuning telur. Juga otak sapi. Dalam setiap 10 gram otak sapi, rata-rata terkandung 2.100 mg kolesterol. Karena kandungan kolesterolnya sangat tinggi, otak sapi tidak boleh terlalu banyak dikonsumsi kalau tidak ingin penyakit hiperkolesterolemianya kambuh. Ada juga telur puyuh (mengandung 3.640 mg kolesterol). Juga gorengan. Kadar kolesterol yang terkadung dalam gorengan bervariasi tergantung bahan baku yang digunakan. Namun yang penting untuk diperhatikan adalah, gorengan sering dimasak dengan minyak yang dipakai berulang-ulang. Padahal kalau sudah lebih dari dua kali pakai ulang, strukturnya berubah jadi trans minyak yang berbahaya. Gajih sapi dan kambing jika dibandingkan daging sapi atau kambing, bagian lemak atau gajihnya memiliki kadar kolesterol yang lebih tinggi. Makanan lainnya adalah udang, kepiting, dan kerang. Seperti halnya cumicumi, berbagai makanan yang masuk kategori seafood juga mengandung kolesterol meski kadarnya lebih rendah. Jika dalam cumi-cumi terkandung ratarata 260 mg kolesterol, maka dalam udang, kerang dan kepiting rata-rata hanya sekitar 165 mg meski tetap harus MAKANAN: Makanan cepat saji termasuk makanan berkolesterol tinggi dan perlu diwaspadai. dibatasi kalau sudah punya riwayat kolesterol tinggi. ■ skh-jie ■ Foto: dok
Foto: dok
TAHUKAH KAMU? Marah Memendekkan Usia TUBUH yang sehat dan panjang umur adalah hal yang sangat mahal harganya saat ini. Untuk itulah, kesehatan adalah hal yang seharusnya diprioritaskan oleh Anda. Menjaga kesehatan bisa dilakukan dengan mudah, salah satunya menjauhi beberapa kebiasaan, yang ternyata bisa mengurangi masa hidup dan mengancam keselamatan. Kebiasaan buruk itu di antaranya adalah marah. Sering merasa terganggu oleh hal sepele dan mudah marah? Waspadalah, karena kebiasaan tersebut bisa mengurangi masa hidup Anda. Stres adalah dalang penyebabnya, yang bisa memicu gangguan kesehatan dan mengurangi panjang usia kita. Kebiasaan buruk lain adalah menyendiri. Jika hidup dihabiskan dengan menyendiri, pengaruhnya bisa terjadi pada tubuh Anda, yang menjadi tidak fit, mudah sakit, dan berusia pendek. Juga kebanyakan duduk. Untuk Anda pekerja kantoran, waspadalah dengan lamanya Anda duduk dan bekerja. Sebab, terlalu lama duduk, juga bisa menyebabkan gangguan kesehatan dan memendekkan usia. . Hasil penelitian para pakar kedokteran juga menyatakan kalau terlalu lama nonton televisi bisa memendekkan usia. Beberapa penelitian menunjukkan, terlalu lama menonton tv bisa memberikan risiko penyakit berbahaya seperti jantung, demensia, dan gangguan pada sistem reproduksi. ■
MARAH: Marah bisa memendekkan usia. ■ Foto: dok
Tertawa Bikin Sehat Cara mudah dan menyenangkan untuk menjaga kesehatan tubuh, bisa dilakukan dengan tertawa. Beberapa penelitian menunjukkan, tertawa dapat meningkatkan tingkat oksigen dalam tubuh. Selain itu, tawa juga bisa meningkatkan kadar hormon endorfin yang mengokohkan sistem imun dan menjauhkan stres.■
TERTAWA: Tertawa bisa meningkatkan sistem imun tubuh dan menjauhkan diri dari stres. ■ Foto: dok
Jus Wortel Baik untuk Diet Sejumlah sayur dan buah cocok untuk asupan sehat yang alami untuk diet Anda, seperti beberapa jus buah persik, kubis, mentimun dan wortel. Manfaat buah persik bisa dijadikan minuman khusus diet yang kaya akan vitamin, tanpa kandungan kalori yang akan meningkatkan bobot tubuh. Sedangkan kubis atau kol ini, bisa juga menjadi ramuan penghilang lemak yang tepat untuk Anda. Kubis mengandung asam tartarik, yang berfungsi untuk mencegah perubahan gula menjadi lemak, yang terjadi di dalam tubuh. Kubis juga mengandung vitamin C, yang bisa meningkatkan energi tubuh. Sedangkan fungsi jus wortel, ternyata tak hanya memberikan dampak baik bagi mata. Kandungan baik buah wortel juga bisa mengurangi lemak dan menyeimbangkan berat badan. Konsumsilah secara rutin untuk hasil yang lebih optimal. Begitu juga dengan mentimun, memiliki kandungan air banyak, sehingga dapat melancarkan organ cerna. Selain itu, mentimun juga bisa memecah sel lemak dalam perut, sehingga lemak tidak menumpuk. Mentimun juga mengandung zat anti racun yang bisa mendetoksifikasi tubuh dari gangguan zat berbahaya yang mengancam kesehatan. ■ vvn-skh
WORTEL: Wortel bisa dijadikan jus yang berfungsi mendetoksifikasi tubuh sehingga cocok untuk diet. ■ Foto: dok