BrewGROSS Company Gross es una microcervecería vasca dedicada a la elaboración de cervezas de la nueva escuela, pero con un estilo grossero. El resultado: birras que aportan novedad y que las identificas como algo diferente. Es por eso que para muchos Gross está siendo su primera craft beer y se sorprenden; después de probarla sabes que ya no hay vuelta atrás. Detrás de Gross se encuentran tres impresentables del barrio donostiarra de Gros: Andoni Galdos, Aitor Azurki e Imanol Costas. Andoni es el brewer, el que sabe de birras, materias primas, levaduras, cocciones y resacas magnas. Es el cascarrabias de Gross. Aitor Azurki es el salsero, el que está en todos los fregados, el preguntón sinvergüenza que responde a la comunicación y prensa. E Imanol Costas es el diseñador de la marca, la botella, la web, los vídeos, los vasos, las camisetas, el creativo, el más guapo. El chico para todo. El nombre de Gross viene porque los tres son del barrio de Gros, además de unos groseros de mucho cuidado. Es un nombre que engancha, con alma de barrio, que pisa la calle –¡y las tascas, ni te cuento!-, con un montón de significados en diferentes lenguas: en inglés quiere decir ‘asqueroso’, en alemán ‘grande’, en catalán y en francés también significan cosas muy interesantes. NO HOPS NO HOPE. Es su lema por excelencia; porque sin lúpulo no hay esperanza. El lúpulo es la indiscutible estrella de sus birras. Es el alma de sus cervezas artesanales, el motor que los mueve, el corazón
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que bombea aroma y amargor. Concretamente, Gross cumple tres años en el mercado dando caña a nuestros adormecidos paladares, porque más allá de las cervezas industriales existen sabores y aromas que hasta ahora nos han sido vetados; prohibidos; olvidados. La cerveza BrewGROSS Amber Ale es una ‘pale ale’ de color ámbar con aroma fresco y muy bebible. Elaborada con maltas Pilsner y Melanoidin, esta última es la responsable del color y el particular carácter de esta cerveza. Y los lúpulos, Summit y Cascade, son los encargados de darle su amargor y fresco aroma. 5% de alcohol y 28 IBUS. Una birra ideal para tomarla en una terraza con la cuadrilla o en un evento de estos charlando con la peña. Ya están llegando recetas más locas y atrevidas, pero se presentan con esta, ya que fue la primera que sacaron al mercado, la avanzadilla, la que abrió brecha grossera. ¿Dónde la podéis encontrar? Entrad en www.brewgross.com y a flipar con sus locuras. Por fin, las cervezas artesanas son una alternativa real a la esclavitud del capital birrero, y mientras, los tres grosseros no se cortan en hacer lo que les gusta: CERVEZA. Así. Con mayúsculas. En definitiva, lo suyo es una elaboración de cervezas buscando nuevos sabores y aromas para disfrutar con los colegas. ¡Vienen a abrir mentes y dar caña!