!{ONTEKST Studiebladet for Katrinebjerg
#23 - Efterår 2012
MAD, MAD, MAD! UDEN MAD OG DRIKKE DUER HELTEN IKKE. I DETTE NUMMER SÆTTER VI FOKUS PÅ MAD I ALLE DETS AFSKYGNINGER.
// ANMELDELSE SANDWICH SHOWDOWN PÅ KATRINEBJERG!
// SKRALDETUR HVILKE LÆKKERIER KAN MAN FINDE I EN CONTAINER? // MAD I TV HVORFOR ER DET BLEVET SÅ POPULÆRT?
+
ANMELDELSER - SERIENØRDERI -
MAD APPS - HOT/NOT
ONLINE SUPERMARKEDER - MADPAKKER - VIS MIG DIT KØLESKAB
INDHOLD
TEMA MAD
6-16 »
UDE AF KONTEKST: 90’ER TENDENSER
ANMELDELSER
40 »
46-49 »
3 Leder 4 Godt og blandet 5 Nytfra foreningerne 8 Mad på TV 10 Sandwich Showdown 13 Online supermarkeder 14 På skraldetur som studerende 18 Kan det betale sig at lave mad? 22 Madpakker på Katrinebjerg 24 Madblogs 26 Mad på Instragram 28 HOT/NOT
SERIENØRDERI
30 Vis mig dit køleskab 34 Mad-Apps 38 Ozchi Design Challenge 40 Ladies First netværk 41 Fredagsbar.dk & PANIK! 42 Ude af Kontekst: 90’er tendenser 46 Film-anmeldelse 47 App-anmeldelse 48 Bog-anmeldelse 49 Musik-anmeldelse 50 Serienørderne 52 Telemarketing
Studieledelsen tager ikke ansvar for indholdet af dette blad. Således ligger ansvaret alene hos redaktionen. Der tages forbehold for trykfejl og eventuelle ukorrekte oplysninger.
50 »
LEDER
HOLDET BAG Redaktionen:
Velkommen i denne 23. udgave af Kontekst, som denne gang er mere temabaseret end hidtil. Bladets tema er mad i alle dets afskygninger. Vi ser blandt andet på mad fra et medieperspektiv, hvor vi bringer en artikel om, hvorfor mad-tv de senere år er blevet så populært. Vi har også en anmeldelse af de bedste
Layout/grafik: Tue Dommergaard Indholdsansvarlig: Alexander Loft Birkmose Annonceansvarlig: Michala Elk Webansvarlig:
Mikkel I. Karlsen
Kontakt: Hjemmeside: Oplag:
redaktionen@kontekst.it www.kontekst.it
sandwiches på Katrinebjerg, en artikel om skralderfænomenet og meget, meget mere. Med denne udgivelse har vi også satset endnu mere på bladets
1000 stk.
visuelle udtryk. Derfor har vi haft en masse dygtige fotografer inde over, som har bidraget med flotte temabilleder og fotoreportager. Som sædvanlig har vi de faste indholdselementer med anmeldelser af film, musik, litteratur og apps samt Ude af Kontekst, der i denne omgang omhandler 90’er-tendenser.
Skribenter og fotografer i dette nummer: Nanna Inie, Jacob K. Linde, Kristoffer D. Sørensen, Ditte Ydegaard, Amalie V. Olsen, Kathrine Bov, Daniel Bohnsen, Julie Heisz, Susanne K. Andersen, Lea Thybo, Marie Spliid, Ditte S. Dahl, Alexander Ohrt, Niklas Kiær, Pernille Christiansen, Emil Rasmussen, Michael Harders, Johanne la Cour, Simon Clausen. Tak til alle bidragsydere!
Vi ønsker rigtig god læselyst!
>_gå nye veje. Sæt dine spor. Når du vælger cand.it. efter din bachelor, tager du et innovativt valg. Du kan komme til at udvikle og udnytte it-teknologi inden for det område, du brænder for, hvad enten det er ledelse, kommunikation, design eller noget helt fjerde.
>_læs mere på www.cand-it-vest.dk
annonce_170x120.indd 1
01/02/10 13:19:55
godt & blandet FORSKERFIGHT
NETFLIX
Fredag d. 30 november inviterer SAMS i samarbejde med
Netflix er kommet til Danmark! Lige nu kan du købe et abon-
IÆK endnu engang til en omgang spændende og interes-
nement til 79,- kr. om måneden, hvorefter du kan se alle de
sant ForskerFight. Forbered dig på en hæsblæsende efter-
film og serier, som Netflix udbyder. Som et velkomsttilbud
middag, når instituttets bedste formidler skal kåres! Det
kan du også lige benytte Netflix gratis i en hel måned. Til-
hele kommer til at foregå i Store Auditorium i Incuba kl. 14-
meld dig og læs meget mere på deres hjemmeside: https://
16. Læs mere på: http://tinyurl.com/9d9neuj
signup.netflix.com/
AOA AWARDSHOW
KANDIDATUDDANNELSE
D. 8 november afholdes AOA’s store Awardshow 2012, hvor
Overvejer du at læse en kandidatuddannelse? Vil du gerne
Byens Bedste skal kåres – og du kan komme med! Du vil af-
have et overblik over, hvilke muligheder der findes på Aar-
tenen igennem blive underholdt af konferencier Huxi Bach
hus Universitet? Torsdag den 22. november fra 10-16 afhol-
samt en række kunstnere; heriblandt Spleen United, Peter
der Aarhus Universitet informations- og vejledingsdag om
A.G. og Lars Hjortshøj. Alt dette samt et brag af en show kan
kandidatuddannelsernei Søauditorierne. Læs mere her:
du komme med til for blot 150 kroner. Billetter kan købes på
http://kandidat.au.dk/kandidatdag2012/
billetnet her: http://www.billetnet.dk/event/357313
nyt fra
foreningerne ODDS ODDS, studenterforeningen for Digital Design studerende, planlægger en masse spændende ting for de studerende i den kommende tid. Blandt andet, kan I se frem til workshops og øvelsestimer i InDesign, webudvikling og app-udvikling. Vi planlægger også en studietur/virksomhedsbesøg i København til foråret. Har du nogle virksomheder eller uddannelsessteder, du rigtig gerne vil besøge, må du endeligt hive fat i os eller skrive til os på odds.au@gmail.com.
UNITY: KATRINEBJERG Tværfaglighed er det, der adskiller UNITY fra andre studenterforeninger på Katrinebjerg. Vi fungerer som linket mellem de i forvejen eksisterende studenterforeninger, og vores kontaktflade når endda også ud til virksomhederne på Katrinebjerg. Gennem tværfaglige arrangementer ønsker UNITY, at Katrinebjergs studerende og virksomheder kan blive klogere på sig selv, hinanden og ikke mindst udvide deres sociale og faglige netværk. Vil du være med? Så kontakt mail@unity.au.dk
SAIS I den forgangne sommer drog SAIS på studietur til København, hvor vi bl.a. nåede at spise frokost med den danske CEO i Telia, drikke et glas vin med nogle skarpe it-konsulenter hos Accenture, og en rundvisning på IT-Universitetet med en tidligere informationsvidenskaber. Der blev også tid til at møde en gruppe tidligere PANIK’ere hos TDC, der for alvor har fået øjnene op for de skarpe informationsvidenskabere fra Katrinebjerg. Udover de store virksomheder, besøgte vi også de to – ikke længere så små – startups Tradeshift og Podio, hvor startup-kulturen levede i bedste velgående, trods deres vokseværk. Der skal lyde en stor TAK til deltagere, virksomheder og sponsorere, der alle gjorde turen til en succes, som er værd at gentage!
KONTEKST | 5
TEMA MAD
FOTO Nanna Inie
TEMA
Mad på tv hvorfor er det blevet så populært? Der skæres, bages, koges og kreeres. Ovnen i tv-køkkenet er varm i disse år, og det er med god grund, for madprogrammer er populært tv. To eksperter giver her deres bud på, hvorfor mad-tv er hot.
AF: KRISTOFFER DAHL SØRENSEN, MEDIEVIDENSKAB, 1. SEMESTER
”Spise med Price”, ”4 Stjerners Mid-
Lektor ved Institut for Medievidenskab
Katharina Raagaard, der er kommu-
dag” ”Nak og Æd” og ”Masterchef”.
på Aarhus Universitet, Karen Klitga-
nikationschef
Rækken er lang og kunne forlænges
ard Povlsen, mener at populariteten
Zonen for Madkultur i København,
yderligere. Tv-stationernes sendeflade
skyldes, at tv i primetime handler om
er enig i, at populariteten ligger i en
prydes i disse år af diverse madprogra-
afslapning og underholdning og i det
fælles præferenceramme, men hun
mer, som nyder stor popularitet. Med
felt, fungerer mad rigtigt godt.
me-ner også, at forklaringen skal fin-
seertal på henholdsvis 1.083.000 i
i
innovationsprojektet
des i det, hun betegner som ”Noma-
”Den store Bagedyst” og 581.000 i ”Det
”Mad er så ekstremt vigtigt i vores hver-
søde Liv” (kilde: TNS Gallup TV-Meter,
dags-, fritids- og familieliv, og derfor er
uge 40) vidner det om, at mad-tv og i
det universelt for alle. Derudover er
”Det nye nordiske køkken har for alvor
dette tilfælde bagning på tv går som
mad en vigtig del af vores forbrug, og
vækket danskernes interesse for mad.
varmt brød.
de fleste har en livsstilsinteresse for
De følger det og bruger det, og der er
mad. ”
nærmest en national stolthed omkring
8 | KONTEKST
effekten”.
det”, fortæller Katharina Raagaard.
chef”, og det har ifølge Karen Klitgaard
også blevet segmenteret. En holdning
Povlsen gjort, at madprogrammer ikke
Katharina Raagaard bakker op om.
Derudover mener hun, at den offent-
længere alene henvender sig til kvin-
”Madprogrammer i dag er nichepræ-
lige debat om sundhed og det øgede
der.
get. Seerne afspejler forskellige grup-
politiske fokus på kost og ernæring,
peringer. Personer mellem 20 og 30
har medvirket til madprogrammernes
”Der er kommet et gennembrud til
år foretrækker gerne et program som
popularitet.
mænd, fordi konkurrence, humor og
”Nak og Æd”, de madinteresserede
ironi er koblet på. Det ses blandt andet
mænd foretrækker blandt andet ”Spise
Husmoder og underholdning
i ”Spise med Price”. Dertil kan mad-tv
med Price” og børnene – som er en ny
Siden 1950’erne er der blevet vist mad-
bruges på mange måder og er velegnet
målgruppe – foretrækker eksempelvis
programmer på dansk tv. Nogle af de
til mange former for livsstils-tv”, siger
”Masterchef Junior”.”
første til at formidle husholdningssko-
Karen Klitgaard Povlsen.
lens lære ud til danskerne var Norma
Begge eksperter er enige om, at de
Bøgedal og Kirsten Hüttemeier. I dag
Et madprogram for alle
mange
er madprogrammerne blevet til un-
Madprogrammer bliver i højere grad
overhånd. Dog spår de, at mad sta-
derholdnings-, konkurrence- og reali-
livsstilorienteret, og livsstilselementet
dig vil fylde meget de kommende år
ty-tv.
er især noget, der tegner tendensen
– både på nettet i form af opskrifter
for moderne madprogrammer.
og blogs samt på tv i form af nye kon-
”Mad-tv skal stadig handle om råvarer,
madprogrammer
kan
tage
cepter.
tilberedning og være lærende og for-
”Vi reflekterer over vores livsstil gen-
midlende. Men det skal også være san-
nem madprogrammerne. Vi har alle et
”Mad optræder så mange steder i vir-
seligt og være opbygget dramaturgisk
behov for at forholde os til vores egen
keligheden, så udviklingsmulighederne
ligesom en spændingskurve i en film”,
livsstil og genoverveje det gode liv. Kok-
er store. I Claus Meyers nye program
forklarer Katharina Raagaard.
kene på tv lærer os ikke at lave mad – de
”Restaurant bag Tremmer” bliver ma-
lærer os at slappe af, og de lærer os hele
den eksempelvis en form for social
Netop det spændingsskabende og
tiden at genoverveje den måde, vi laver
integration. Man kan altså gøre rigtig
konkurrenceprægede element er ken-
mad på”, mener Karen Klitgaard Povl-
meget med mad på tv”, forklarer Karen
detegnet for nyere madprogrammer
sen, der samtidig pointerer, at selvom
Klitgaard Povlsen.
som ”4 Stjerners Middag” og ”Master-
mad er et universelt emne, er mad-tv
KONTEKST | 9
TEMA
Sandwich Showdown Velkommen til Konteksts store sandwich showdown! Hvor befinder Katrinebjergs bedste kyllingesandwich sig – og hvad indeholder den? Kantiner i henholdsvis Nygaard og Incuba samt Storcenter Nords ’Anettes Sandwich’ og ’Føtex Bistro’, har været de serveringssteder, som kom under kniven. Nedenfor vil du kunne se og læse, hvem der tager guldet og hvorfor. AF: JACOB KRAG LINDE, MEDIEVIDENSKAB, 1. SEMESTER
ANETTES
BETJENING
Konteksts
NYGAARD
FØTEX
INCUBA
forventning
Da Kontekst første gang
I Føtex Bistro mødes man
I Incubas kantine er perso-
om at skulle vente en
ville have en sandwich i
af
kvinde
nalets betjening temmelig
3-4 minutter på Anettes
Nygaard var der udsolgt.
med
øjenkon-
skuffende. Ingen øjenkon-
frisksmurte
sandwich
Pænt og høfligt blev vi dog
takt og nærvær. Efter kyl-
takt, intet smil. Kantineda-
blev gjort til skamme. En
henvist til et tidspunkt,
lingesandwichen
bestilles,
men vil hellere snakke med
smilende ung dame havde
hvor der igen ville være
får man som kunde stillet
sin kollega, og den slags
på forunderlig vis en kyl-
nybagte- og smurte sand-
en række valg. Skal sand-
trækker ned.
lingesandwich klar,
og
wicher. Det tog vi pænt
wichen varmes? Skal der
selvom det givetvis er et
imod. Den slags service
dressing i? I så fald, hvilken
komplet lykketræf, bliver
udviser struktur og faldt i
type
den slags noteret og træk-
god jord.
betjening er i særklasse,.
ker i den grad op.
en
smilende overskud,
dressing?
Bistroens
og som kunde føler man
RÅVAREFORDELING
sig som en pølle i svøb. Med en suveræn kamp-
Med cirka 50 % brød, 34 %
Som
viser,
Med en kampvægt på 209
vægt på 375 gram er her
kød og
16 % grøntsager
er der en tung overvægt
gram, hvoraf kun 19 % er
klassens kleppert. Et pænt
er der tale om en umid-
af brød, 26 % kød og kun
kød, mens næsten 30 % er
forhold mellem kød og
delbart
mellemvej.
14 % salat, bestående af
grøntsager, har vi her at
grønt giver sig til kende
Kampvægten er på 261
icebergsalat og 4-5 små
gøre med feltets suverænt
på diagrammet til højre.
gram, så der er tale om en
trævler revet gulerod på
sundeste. De cirka 50 %
Brødet, som udgør 57 %, er
sand moppedreng. Brødet
vildspor.
Kyllingekødet
brød er af grov og rustik
groft og tungt. Kyllingen
er semigroft med kerner
består af mange mellem-
karakter, og allerede in-
består af to store stykker
på toppen og er ikke skåret
store stumper, mens fine
den du sætter tænderne
filet, grillet og vendt i basi-
hele vejen igennem. Dette
flager af bacon er spredt
i den, føler du dig som en
likumspesto – aha!
er en fin og praktisk de-
ud over en undskyldning
sand Helse Else. Kødet,
talje, der gør indtagelsen
af et brød, som henleder
eller manglen på samme,
væsentlig nemmere.
tankerne
slags
er ikke andet end to fin-
’halv pap, halv brød’, som
gerneglstynde skiver kyl-
vi kender fra franske hot-
lingefilet, kendt fra Føtex
dogs.
Nords pålægshylde, og en
god
diagrammet
på
den
skive bacon på cirka en pegefingers længde.
10 | KONTEKST
ANETTES
SMAG
Jomfrubidden
NYGAARD i
Anettes
FØTEX
INCUBA
Nu snakker vi! Her er der
Jomfrubidden
grove sandwich er ikke
tale
sandwich er mildest talt
er ganske hæderlig. En
fantastisk. Den var tem-
jomfrubid.
kar-
en katastrofe. Med tårer
knasende sprød flig ba-
melig brødpræget, og kun
rydressurryttere
spi-
langs kinderne, en ørken-
con blander sig med kyl-
en lille snes kylling sneg
natbabyer danser på din
mund samt bæven i buk-
lingepålægget, som bliver
sig med. Det kom Anette
tunge. Nygaards sandwich
sen må du sande, at første
krydret af både peberfrugt
dog hurtigt efter, og et
leverer varen, og det halv-
bid ikke byder på andet
og rødløg. ’Cubas bud på
par bidder inde i jum-
grove brød arbejder på
end brød, brød, lidt brød-
en sandwich holder en no-
boen viser den sit sande
din side, mens peberfrugt,
pap og mere brød. Skam-
genlunde kadence målti-
jeg, hvor den basilikum-
agurk og tomat skiftevis
fuldt. Et par bidder inde i
det igennem, dog løftes
spestoindsmurte
kyller-
kæmper om din opmærk-
Saharas sandwich bliver
der pegefinger ved dress-
ylle virkelig basker med
somhed. Til Konteksts store
det dog bedre, og både
ingen, der ikke gør andet
vingerne. Nu er vi sandelig
forbavselse er der ingen
kylling og bacon viser sig
end at indtage en neutral,
flyvende. Den tunge sand-
bacon i. Om det er fordi
at være respektable. Den
fugtgivende rolle.
wich letter, og både salat-
Nygaards kantine indtager
valgfri dressing er smurt
bønder og gulerødder er
et kultur- og religionsneu-
ind i icebergsalaten, som
med på charterturen.
tralt standpunkt (hint: is-
aldrig rigtig får et ord ind-
lam ≠ svinekød) skal være
ført.
om
en
vidunderlig
Kyllinger, og
i
Føtex’ Jomfrubidden hos Incuba
PRIS
ufortalt. 45 kroner. Femogfyrre kro-
En pris på 27 kroner er
En pris på 35 kroner er i
Prisen på 27 kroner giver
ner! Ja, den er god nok.
en
den dyre ende. Antaget
dig en holdbar og sund
Feltets dyreste, men også
rencedygtig en af slagsen.
at
salat
oplevelse. Er du af den
feltets største. Der er in-
Den
af
eller de eventyrlystne gul-
kaloriekalkulerende karak-
gen tvivl om, at man får
råvarer, jomfrubidden og
erodstotter har kostet al-
ter kan Incubas sandwich
gode råvarer og mange
betjeningsindtrykket
af-
verden, må man håbe, at
bestemt anbefales, og den
af dem for pengene. Du
tvinger den ædle talemåde:
pengene ryger i foret på
er også prisen værd. Hvis
får mæthedsgaranti, men
Der er smæk for skillingen!
den glade servitrice.
du er på proteinjagt må
stærk jævne
og
konkur-
fordeling
hverken
brød,
hvis budgettet er stramt,
denne foretages andetst-
skal man muligvis søge
eds.
andre græsgange.
Anettes
375 g
56 % Brød 20 % Grøntsager 24 % Kød
Nygaard
Føtex
Incuba
261 g
243 g
209 g
49 % Brød 16 % Grøntsager 35 % Kød
60 % Brød 15 % Grøntsager 25 % Kød
52 % Brød 30 % Grøntsager 18 % Kød
FORTSÆTTES PÅ NÆSTE SIDE
KONTEKST | 11
TEMA
Sandwich Showdown Round-Up
DET GODE
ANETTES
NYGAARD
FØTEX
Fin råvarefordeling
Jævn og god råvarefordeling
Fremragende ing
Dansende jomfrubid God betjening
Hæderligt kød
God og hurtig betjening Spændene og anderledes råvarer
DET DÅRLIGE
INCUBA betjen- God smag Sund,
stort
grøntsag-
sudvalg Fair pris
Solidarisk kødpolitik
Mættende
Ikke gennemskåret brød
Lunken jomfrubid
Manglende bacon
Pristung
Kyllingekatastrofe
Håbløst brød
Dårlig betjening
Mangel på grøntsager
Neutral dressing Psykosefremkaldende jomfrubid PRIS
45 kroner
27 kroner
35 kroner
27 kroner
STJERNER
Testvinder - Nygaard I et felt hvor Føtex fejler fælt, og Incuba slår sig på det sunde alternativ, ja, så ligger kampen om Katrinebjergs bedste kyllingesandwich mellem Nygaard og Anettes. Er du med mønt på lommen og frisk på et spændende alternativ, så ta’ da over til Anettes. Vil du derimod have smæk for skillingen med suveræne 10 gram pr. krone, skal du spytte pengene i Nygaard kantines bøsse. Nygaard vinder med en minimal margin på en halv stjerne for et smaddergodt helhedsindtryk. Tillykke!
12 | KONTEKST
261 g
Hvad vægtes i forbindelse med indkøb?
@
66%
2%
Kvalitet
Service
ONLINE SUPERMARKEDER Andel af alle indkøb i kr.
OSUMA
10000 mio
nemlig.com
8000
GRISogKO
6000
Online Offline
4000 2000
400 mio
0
Hvad forventer forbrugere at bruge flere penge på om 5 år?
Minutter brugt på indkøb ugenligt
39%
Offline
21%
Online
Netbutikker
Discountbutikker
$
KR
3000-3999 kroner
$
Gennemsnitligt forbrug på fødevare ugentligt
Pris for et typisk indkøb* Offline
Gennemsnitlig Trustpilot score** Offline
233,10 kr.
222,40 kr.
Online
8,16
Online
6,17 *Typisk indkøb her: Spaghetti 1 kg., Nescafe, OTA Havegryn, Rugbrød 950 gr., Haricots Verts 750g, Grovhakket leverpostej 500g, Hakket oksekød 8-12% 500 gr., Æg 6 stk, A38 1 liter og Skummetmælk 2 liter. Der er valgt discountvarer i de tilfælde hvor disse har været udbudt. **Målt på baggrund af de 5 mest anmeldte hhv. online/offline supermarkeder.
0
2
4
6
8 KONTEKST 10 | 13
k s På
r u t e d l ra
som studerende
Du har sikkert hørt om fænomenet ’at skralde’ i medierne et par gange – men hvad vil det egentlig sige at skralde, og hvorfor gør man det? Vi har mødt to vaskeægte skraldere og tog en sen aftentime med dem ud for at rode efter godter i diverse skraldecontainere.
AF: AMALIE V. OLSEN, MEDIEVIDENSKAB 3. SEMESTER & DITTE YDEGAARD, MEDIEVIDENSKAB 1. SEMESTER.
Da vi ringer på til lejligheden, er vi lidt
ville købe, fordi vi skralder, så vores kost
Pigerne fortæller, at der er visse ting,
spændte på, hvad der venter os – bille-
er egentlig mere varieret af den grund.”
de ikke tager, men som de ved, at an-
det af et hjem, hvor alt, selv møblerne,
Ud over det rent praktiske, taler vi
dre skraldere godt kan finde på at tage
er lavet af skrald og genbrug, står klart
også om det etiske aspekt i at skralde.
med – det gælder især kød og mejeri-
i vores forestilling. Det viser sig dog
Pigerne forklarer, at der bliver smidt så
produkter.
overhovedet ikke at være tilfældet –
meget mad ud, der kunne være givet
tværtimod bliver vi budt velkomne ind
til dem, der virkelig har brug for det,
”Når vi kommer hjem har vi en særlig
i den lille, hyggelige studielejlighed
f.eks. de hjemløse. At skralde er en
procedure hvor vi vasker alt med sulfo
med ganske almindelige møbler.
form for protest imod supermarkeder-
– også grøntsager. Så er der ikke noget
Før vi tager ud og prøver skraldehånd-
nes madspild og er medvirkende til, at
farligt ved det, og vi har aldrig prøvet at
værket af på vores egen krop, får vi en
der bliver sat fokus på emnet.
blive syge af det. ”
snak med pigerne om det. Møder I tit fordomme, når I fortæller
Inden vi begiver os ud på skralde-even-
Hvorfor skralder I?
andre om det?
tyr med de to erfarne piger, når vi lige
”Først og fremmest fordi vi sparer en
”Ja helt sikkert – der er mange, der sy-
at høre top 3’en over det vildeste de
masse penge. Dermed har vi råd til at
nes, det er klamt. Men de har heller ikke
nogensinde har fundet: Toiletbogen
købe noget lidt dyrere, når vi handler,
prøvet, hvor fedt det er at have fundet
2011, chokopops og økologiske riskiks
f.eks. godt kød og økologiske varer. Vi
flere poser fyldt med gratis sund og
med chokolade.
får også en masse ting, vi aldrig selv
lækker mad på en aften!”
14 | KONTEKST
FOTO Amalie V. Olsen
�
At skralde er en form for protest imod supermarkedernes madspild. KONTEKST | 15
En hurtig research på nettet fortæller, at det ikke er ulovligt at skralde, medmindre man trænger ind på privat grund for at gøre det – f.eks. hvis man bryder en lås op eller kravler over et hegn.
”Vi ville aldrig gøre det, hvis det var ulovligt. Derfor går vi også kun i containere, der står frit tilgængeligt og som ikke er låst. ”
Inden vi begiver os ud på skraldeeventyr med de to erfarne piger, når vi lige at høre top 3’en over det vildeste de nogensinde har fundet: Toiletbogen 2011, chokopops og økologiske riskiks med chokolade.
16 | KONTEKST
Pigerne er godt tilfredse med høsten og konkluderer, at det har været en af de mest indbringende ture, de har haft. Da vi går derfra, er det med tankerne kørende rundt i hovedet over oplevelsen – det er tankevækkende, at vi har så stort et madspild hver eneste dag.
KONTEKST | 17
TEMA
Kan det betale sig at lave mad? Som studerende opererer man ikke med et svimlende madbudget. Derfor har vi afprøvet, hvor meget der er at spare ved selv at svinge grydeskeen!
AF: AF JULIE HEISZ & DANIEL L. BOHNSEN, MEDIEVIDENSKAB, 1. SEMESTER
Vi kender det alle sammen. Man står
mellem købemad og lav-selv-mad,
I køkkenet
ved køledisken i Rema 1000 med en
bliver vi nødt til at have et simpelt
Et kvarter senere, og alle ingredienser
pakke Budget oksekød i hånden og
udgangspunkt, som alle kender. Efter
til dej, tomatsovs og fyld rigere, var
konstaterer, at de 30 kroner er om-
brainstorming i køkke-
kring en 5’er fra en rullekebab. Med
net faldt vores valg på
sådan en viden i baghånden er det fri-
en tidløs klassiker – Ha-
stende at ringe efter en pizza, når man
waii Pizzaen.
kommer hjem fra tre timers forelæs-
Bevæbnet med en ind-
ning og har 100 siders begrebstung
købsseddel strejfede vi
læsning til næste morgen.
op og ned af gangene i supermarkedet, mens indsamlede
vi tilbage i køkkenet og i gang med vores
”Vil vi lave en brugbar sammenligning mellem købemad og lav-selv-mad, bliver vi nødt til at have et simpelt udgangspunkt”
råvarer
pizzabund. I henhold til
autentisk
1960’er deling
dansk
kønsrolleforstod
kvindelige
holdets medlem
primært for madlav-
For hvor meget sparer man i virkelig-
vi
heden på selv at stå i køkkenet? Og
og noterede priser. Ét
ningen. Dette har så
hvad med al den tid, man bruger på
af problemerne med sådan et forsøg
delse på prisen, men det har muligvis
indkøb, tilberedning og oprydning?
her er, at man ikke kan købe olivenolie
noget at skulle have sagt i forhold til
Bliver man belønnet for det med en
eller hvedemel i spiseskemål, det fore-
tilberedningstiden.
lækrere pizza, eller drømmer man sig
går som regel i liter- og kilovis. Derfor
ned til Ali Baba, mens man indtager
har vi været nødsaget til at købe stort
Det tog i hvert fald ikke mere end
sit hjemmebag? Kort sagt – kan det
ind og så udregne prisen på den (lille)
20 minutter at lave både dej, tomat-
betale sig at lave mad selv?
del, der er gået til vores pizza. Men
sovs og fordele fyldet på pizzaen, og
fortvivl ej over mængden af oversky-
selvom der hertil skal lægges dejens
For at svare på dette har vi iklædt os
dende ingredienser. Sådan en liter oli-
hviletid og de 10 minutter i ovnen, kan
forklæde og italiensk accent og be-
venolie til 42,- kroner kan snildt holde
omstændelighed næppe bruges som
givet os ud i pizzabagningens ædle
sig en tre-fire semestre, så selv hvis du
undskyldning!
kunst.
er af den gamle skole, der kun steger i
vidt vides ingen indfly-
margarine, er der en god chance for, at
Mens vores pizza bagte, gik vi ned til
På indkøb
der dukker en anvendelsesmulighed
det lokale pizzeria og hentede den
Vil vi lave en brugbar sammenligning
op inden for den tidsramme!
stort set identiske Hawaii pizza, vi
18 | KONTEKST
havde bestilt en halv time forinden,
tere, at vores lidt større, sundere og
bred vifte af sundhedsmæssige goder.
og sammenligningen kunne nu be-
ligeså gode pizza kun havde kostet 14
Diætist
gynde!
kroner at lave! Hvis vi siger, at du gen-
spital Anne Ravn (kendt fra tv-serien
nemsnitligt
falder
ved
Århus
Universitetsho-
”By på Skrump”) udtaler:
Hvad smager bedst?
i
købe-madsfælden
Det første, der slår os, da vi åbner bak-
én gang om ugen,
ken og holder de to pizzaer op mod
vil du, hvis du stram-
hinanden, er, at de er utrolig ens. Om-
mer dig an og laver
kredsen er stort set den samme, om
maden selv i stedet,
end den hjemmelavede pizza er en
spare
smule tungere end den købte – du får
kroner i løbet af din bachelor
altså ikke mere for dine penge ved at
– var der noget med, at du ikke havde
nede, bruger billige råvarer som salt
gå på pizzeria!
råd til den nye iPhone..?
og sukker; f.eks. vil mozzarellaen på
For
sammenligningsgrundlagets
din købepizza ofte ikke have set skyg-
På smagssiden kan vi konstatere, at
skyld lavede vi vores ret baseret på
gen af ost, men i virkeligheden næsten
den købte pizza er markant mere salt
kun én person, hvilket langt hen ad
være ren fedt. ”Det er fordi, der ikke er
og har en næsten smøragtig bismag,
vejen er rimelig åndssvagt. Hakkede
nogen kontrol på området,” fortsætter
mens det er tomatsaucen, der domi-
tomater kommer eksempelvis kun i
Anne Ravn. ”Pizzeriaerne skal over-
nerer på den hjemmelavede. Skorpen
dåser af 400 gram, revet ost og skinke
holde levnedsmiddelkontrollens krav
er også en del tykkere og med mere
i pakker af 200 gram; det vil sige, at du,
til tilstanden af deres ingredienser,
gods i på den hjemmelavede, og man
når pizzaen er færdig, står tilbage med
men der er ingen regler for kvaliteten
får en helt klar følelse af, at et stykke
halvfyldte åbne pakker af en stor del af
af dem.”
købepizza mætter mindre.
ingredienserne. Løsningen på dette er;
Det skal dog siges, at de to pizzaer
lad være med kun at lave én portion.
Faktisk ser Anne Ravn netop dét, at
ligger utrolig tæt op ad hinanden, og
Bor du sammen med en ven/kæreste
man ved, hvad der er i, som en af de
hvor den hjemmelavede pizza måske
giver det sig selv, men ellers opfordrer
helt store fordele ved selv at lave mad.
havde lidt mere bredde i smagsud-
vi dig til også at lave pizza af den an-
”Og så kan man jo hælde en deciliter
trykket, havde den købte pizza, der jo
den halvdel råvarer og så bruge denne
rugmel i dejen eller drysse lidt rucola
er bagt i pizzaovn, en sprødere bund.
til madpakke eller aftensmad næste
over
”Junkfood er i reglen salt,
”...du får altså ikke mere for dine penge ved at gå på pizzeria!”
dag.
mængde var det nu tid til at se på det,
Men endda hvis dette ikke bliver til
der virkelig gælder, når man er på SU
noget, og du ender med at smide den
– prisen.
resterende halvdel af ingredienserne ud, vil du stadig (hvis vi går ud fra, at
Billigt og begavet
olie, mel og sukker er noget, man har
En almindelig købepizza koster som
i køkkenet), have betalt næsten halvt
regel en 50-60 kroner, så da vi fandt
så meget for din hjemmelavede pizza,
en Hawaii pizza fra Zagu Pizzeria til
end for den du bestiller hos det lokale
47,- kroner, syntes vi sådan set, at det
pizzeria – selv med halvdelen af ingre-
var billigt. Vi havde en forventning
dienserne liggende i skraldespanden.
om at vores hjemmelavede pizza ville
Bagt eller bragt?
være billigere, men vi blev alligevel overraskede, da vi, efter at have regnet
Udover de åbenlyse økonomiske for-
indkøbene sammen, kunne konsta-
dele ved hjemmelavet mad, er der en
indeholder næsten ingen af de mineraler og vitaminer, vi har brug for.” Hun
5000,-
Med så lille difference i smag og
sødt, fedt og blødt. Det
forklarer, at fastfood-kæderne, for at holde prisen
TEMA
sundere, ofte bedre, og behøver ikke
kunne man jo købe en masse øl og
mulighed for at optage en masse
at være meget mere tidskrævende at
straffe sin lever i stedet.
ny viden.” Kort sagt; det er billigere,
lave mad selv. Og for de ekstra penge
Købt
Hjemmelavet
på toppen, det giver hjernen bedre
stakbogladen Studenternes Hus Ndr. Ringgade 3 8000 Århus C. tlf 86128844 books@stakbogladen.com www.stakbogladen.com Åben mandag-fredag 10.00-17.00
naturfag Matematisk Institut Bygning 1530 tlf 86128744 naturfag@stakbogladen.com www.stakbogladen.com Åben mandag-torsdag 10.00-16.00 fredag 10.00-15.00
Søren Kolstrup Niels Brügger Gunhild Agger Per Jauert Kim Schröder (red.) kr. 398,20 | KONTEKST
stakbogladen sælger bl.a.
I stakbogladen kan du
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
•
bøgerne til dit studium bøger om studieteknik ordbøger kompendier læsestativer skønlitteratur paperbacks sprogkurser studiekalendere brevordnere og ringbind registre og faneblade elastikmapper standardblokke kollegieblokke skriveredskaber hulapparater hæftemaskiner lommeregnere blækpatroner printerpapir
•
få indbundet dine opgaver i spiralryg eller limryg blive udsat for de mest fantastiske tilbud på bøger og papirvarer
Læsestativ i solidt egetræ kr. 198,-
Stakkevis af viden
Vis dit studiekort og få 10% studierabat på studierelevant litteratur ======================================================================
madpakker på
Katrinebjerg
Studerende har forskellige forhold til dét at have madpakke med til en hård dag på studiet nogle går op i, at det skal være lækkert og indbydende, mens andre ikke skænker det en tanke. Men hvordan er holdningen til madpakkerne blandt studieretningerne på Katrinebjerg en tilfældig dag i Nygaard? Kontekst har været ude med kameraet, og her er resultatet.
AF: DITTE S. DAHL OG SIMON CLAUSEN, INFORMATIONSVIDENSKAB, 5. SEMESTER,
Mathias har hjemmelavet lasagne med. ”Det er også lidt ekstraordinært, den plejer ikke være så lækker!” - Mathias, 23, IHA - IKT-linjen.
Asgers madkasse byder blandt andet på et praktisk køleelement i låget og påskriften ”Den Nordjyske madkasse”. ”Det er faktisk specielt, at jeg lige har madpakke med i dag, men det er fordi, jeg havde god tid.” - Asger, 24, IT - bachelor
22 | KONTEKST
”Jeg tænker over at have lidt forskelligt med, men det kommer an på, hvad jeg lige har derhjemme.” - Ditte, 21, medievidenskab - 1. semester
”Det er meget forskelligt, om jeg har mad med. Jeg står ikke så tidligt op om morgenen, så hvis ikke jeg får lavet madpakke, køber jeg noget i stedet.” - Mads, 24, digital design - kandidat
”Jeg kommer for det meste hurtigt ud af døren om morgenen, og så køber jeg mad i kantinen.” - Zerina, 22, informationsvidenskab - kandidat
”Jeg gad ikke lige smøre eller købe noget, og jeg skal ikke sidde her så længe, så det er bare lige til den værste sult” - Merete, 25, digital design - kandidat KONTEKST | 23
TEMA
Madblogs
for enhver smag
AF: KATHRINE BOV, INFORMATIONSVIDENSKAB, 5. SEMESTER
TABEREN
www.tabernesopskrifter.blogspot.dk På www.tabernesopskrifter.blogspot.dk tilbyder den unavn-
kan virke en kende avanceret, men han sørger for at give læ-
givne, sarkastiske madblogger en kærkommen hjælp til
seren udførlige beskrivelser af, hvordan retterne skal negles.
alle de stakler, der er bange for at give kæresten en mad-
Der skal derfor ikke længere være nogen tvivl om, at selv den
forgiftning. Madbloggeren tager sin læser i hånden og in-
største taber i køkkenet kan få lov til at imponere sin date
troducerer denne for ”Sushi for dummies”, ”Blærerøvspizza
med et smukt og lækkert måltid mad. Tabernesopskrifter.
på bagesten” og ”Spareribs som sparker røv” i håbet om at
blogspot.dk er stedet at søge hjælp for de nødstedte.
redde det, der på forhånd kunne ligne en forlist aften for den nødstedte læser. Tonen er hård, men meningen er god. Madbloggeren præsenterer mange og lækre opskrifter, der
HULEMANDEN
www.stenalderkost.blogspot.dk
Det måtte komme på et tidspunkt. Og det gjorde det. Pa-
Ved man det ikke på forhånd, er det ikke til at gennemskue,
leo, eller stenalderkost, har for alvor gjort sit indtog i mad-
at opskrifterne på Hannahs blog er såkaldt stenalderkost.
magasiner, på restauranter og nu også på madblogs. www.
Som læser kan man blot konstatere, at opskrifterne virker
stenalderkost.blogspot.dk er en madblog dedikeret til sten-
ovenud sunde med en overvægt af protein og et absolut
alderkost og hele den livsstil, der følger med. Indehaveren af
minimum af kulhydrater. Med opskrifter som ”Spicy okse-
bloggen, kokken Hannah, lever som et moderne stenalder-
frikadeller med grov sellerimos” og ”Lynhurtig tunsalat m.
menneske, der forsøger at spise efter de samme kostvaner
tomat, æg og karse” bliver de færreste nok forskrækkede
som vores forfædre i jæger- og samlersamfundet.
over den nye paleotrend, og opskrifterne kan måske endda fungere som et sundt supplement til den enkeltes daglige
Det vil sige, at hun primært spiser kød, fisk og skaldyr, grøntsager og frugt. Til gengæld undgår hun kulhydratholdige spiser såsom slik, ris- og kornprodukter samt mælkeprodukter.
24 | KONTEKST
kostvaner.
VEGANEREN
www.hijaluna.wordpress.com
Det kan ikke blive mere grønt, økologisk og vegansk end på
udover slipper Månebarnet faktisk ret godt fra at bruge ”ek-
Månebarnets madblog. På www.hijaluna.wordpress.com-
sotiske” fødevarer såsom quinoa, men benytter sig i stedet
finder du Månebarnets tanker om dyrevelfærd, miljø og
af velkendte grøntsager, som alle kan hive ned fra hylden i
økologi samt en omfattende opskriftssamling, der er skruet
et supermarked. Du kan derfor nemt finde inspiration hos
sammen ud fra selvsamme principper. Opskrifterne følger
Månebarnet, hvis du trænger til en kødfri aften.
de sæsonaktuelle råvarer, og de er oftest kreeret af Månebarnet selv. Retterne på bloggen præsenteres uden en fin indpakning, og de er utroligt nemme at tilgå som læser. Her-
CHOKOLADEELSKEREN
www.chocolat.dk
Der mangler ikke madbloggere med hang til søde sager,
dage, at selv den unge og uerfarne kokkan lave ”chokolade-
men på www.chocolat.dk finder du Maja, som stiller ét ene-
trøfler med passion”.
ste krav til alle sine opskrifter: der skal være chokolade i. Det meste af indholdet på bloggen er dedikeret til chokolade-
Opskrifterne og fremgangsmåderne er yderst simple, så der
fyldte desserter og bagværk, men Maja forsøger også ivrigt
er ikke længere nogen undskyldning for ikke at træde ind i
at give chokolade en eksistensberettigelse som en fast del
de voksnes rækker og imponere kæresten, bedstemoren el-
af morgenmåltidet.
ler en helt tredje med en overdådig dessert.
Opskrifterne på chocolat.dk fremstår
enormt delikate og luksuriøse, fordi de er pakket ind i flotte billeder og fornemme prædikater. Men ser vi nærmere på opskrifternes indhold og sværhedsgrad, vil man snart op-
KAFFEDRIKKEREN
www.cafezinho.dk
Ja, en decideret madblog er det næppe, men kaffebloggen
Hvad enten man er ekspert eller grøn på kaffeområdet, kan
www.cafezinho.dk fortjener en vis omtale. På cafezinho.dk
man finde nyttig inspiration på Runes blog. Han skriver i et
blogger aarhusianske Rune om alt fra kaffeopskrifter til den
letforståeligt sprog, og så er han dygtig til at give gode fifs,
nyeste bønne på markedet. Han er desuden flink til at give
de fleste kan bruge til deres kaffebrygning eller næste café-
nye bogudgivelser og nyt bryggeudstyr et par ord med på
besøg. Mangler du inspiration til din næste kaffeslabberas,
vejen, så nysgerrige læsere kan få et praj om produkternes
er cafezinho.dk et godt sted at søge hen.
beskaffenhed. Herudover anmelder han også kaffen på diverse caféer, som oftest er placeret i Aarhus.
KONTEKST | 25
TEMA
madpå Du kender det sikkert – bedst som man sidder og skal til at sætte tænderne i den trivielle, gamle kending, leverpostejsmaden, popper et nyt Instagram-billede af det lækreste tjek-min-blæredemadlavning-måltid op på Facebook. Det er uden tvivl blevet lidt af en dille at tage et billede af sin middagsmad, køre det igennem Instagrams syttenhundredehvidkåls-skabelon og derefter dele det med alle sine (misundelige) venner på Facebook. Men hvorfor er det nu pludselig blevet så populært?
AF: DITTE YDEGAARD, MEDIEVIDENSKAB, 1. SEMESTER
For at finde en del af svaret har jeg
Og det kan jeg jo kun give Mathias ret
nenes Kontor eller tiltrængt kaffe med
snakket med Mathias, 1. semester på
i; især i en online-verden, hvor det ikke
vennerne. Disse elementer kan jo også
kandidaten i Medievidenskab. Mathi-
kun gælder om at blære sig med store
åbne for samtaler, når man mødes.”
as lægger ofte billeder af sine måltider
udlandsrejser
på Instagram og et hurtigt overblik på
men også om at vise, at man sætter
Mathias tilføjer, at det nok er en måde
hans Instagram-profil viser, at ca. 40
pris på hverdagens mindre glæder
at holde forbindelsen med hinanden
og
koncertoplevelser,
ud af de 200 billeder omhandler mad
ved lige på, og ofte kommer der kun
og/eller drikkevarer.
gode middagsaftaler ud af billederne.
Hvor ofte lægger du billeder af din
Mad på Instagram er kommet for at
mad op på Instagram?
blive, ligesom madprogrammer, mad-
”Faktisk er det relativt tit! En stor del
blogs og madmagasiner, og måske er
af alle menneskers hverdag går jo med
det, som Mathias beskriver det, kun
indkøb, kokkerering og spisning – især
endnu en positiv måde at kommuni-
sammen med andre – så hvorfor ikke
kere med sine venner på. Næste gang
reflektere dette, hvis hverdagen skal
en af mine venner lægger et Insta-
medieres?”
gram-redigeret foto op af sit lækre og – som f.eks. et lækkert måltid i godt
knaldsunde måltid, vil jeg ikke blive
selskab.
småirriteret, men i stedet blive inspireret og glæde mig over at mad-på-
Hvorfor er det fedt at dele billederne
instagram-dillen i virkeligheden kun
af sin mad på Instagram, så alle kan
gør os alle sammen bedre i et køkken!
se dem? ”For mig handler Instagram bare om at kommunikere med vennerne, og det kan jo være sjovt at følge lidt med i, hvad de går og foretager sig - hvad end det er klassiske tømmermænd på Bør-
26 | KONTEKST
Vi arbejder med det, du studerer På Alexandra Instituttet forsker vi i
allestedsnærværende it.
rum isk g e Det gør vi via brugerdreven innovation, hvor vi ser på m rat , st ting, S g n i pu ga er samspillet mellem it og mennesker. stic e com ring, o n e v m iag iag rvasi ram risk d e vi består sk d ,og i g p r o Vi er en del af det innovative miljø i IT-byen Katrinebjerg, o o r r isat design ner, p anisat gn, pe n a tio esi e org org ons af mange forskellige fagligheder. er, erakti nstalla oder, tionsd llation d o i t t t a k e e t t n e a e m ting, I raktiv ske m , Inter ive ins ganisa k s t u fi fi r g te mp gra , in tnogra putin nterak der, o tionsd tno nce co stetik i o m e e t , e rak , , co ik ogi forma , IT, æ ologi ance æstet ske m g, Inte tive in l o r n kn form kn in afi ak T, ste igh pe desig ngste r n, I tnogr mput , inter nogra g e g n i p , i i h s co et tik , e ion g, gh de ner ner itio liserin novat ositio ing, hi tion, nologi mance , æste logi, s nce o o a r k in v n IT ma n er ,p o , p visua e r k o , f s t k n k i r o e n n l s f e fi t fi v a pe sig sig gs ing sua n in per ret rgra dre tergr t vi dreve tioner g, high ion, de onerin high ion, de ri e u ute vance ruger r p p , osi rin nce siti om ger om ,b ,a vat ing novat sitione g, c grafik ltcare ring, c k, ava e, bru afik, p sualise inno fik, po aliser n in r n r , po r a i u fi lise ute ive he krypte ergra ealtca uterg eret v rdreve tergra et vis rdreve grafik visua p p m u t h c s e e er dr ut r, er rva tile comp asive g, com , avan , brug , comp avanc , brug mput ancere ruger v , pe -teks b k e e , p fi n rin er ng afik, ar ar e, , co k, av pte r teri atio e, p car g, com rgra ing fi e IT altc altc t l a n ent innov ftwar er, kry pute ive he r, kryp puterg ive he rypter tergra he pteri u e, til om rgra m ile ive as as ,k , so åels jekter T-teks tion, c , perv tekst on, co , perv stiler , comp ervas er, kry mpute as va ,p ITro co eI ati erv tek stil are are ion U-p lligent e, inno softw gente innov softw te IT- novat ftware T-tek ation, are, p , i te in r, r, so ov ell ftw se, els te I afik gen e, in forstå ojekte ur, int rståel ojekte intelli åelse, ekter, lligen se, inn er, so tergr e h t r r t rs gs roj sfo -p -p ekt ur, inte rståel rojek compu rvasiv tnin gs, EU , arkit etning gs, EU kitekt ingsfo , EU-p ktur, p o e s e gsf s, EU- ektur, are, p tn in in te rr ar s g i n l e h h i o , n k r e i T T F e n r r t å i g t h s , w a f f o t l k t n e T n F , s i o e f stik eos etFo”like” , rr h ar t www.alexandra.dk, of ig osnpå or Besøg rstå sign , r e et o åels des gsf of T åelse, kter, s nin k rum s, Inte ingsfo umde Intern sforst esign ernet t r følg ,os på gtwitter.d roje t e tn eller fors is på iFacebook teg art cit , forre tegisk t cities retnin isk rum ties, In tnings , EU-p ci gs re Sm dgets , stra Smar ts, for rateg art s, for f Thin g t , e a ng, m s n g g g , et ,S eri to g, gad ering icfacebook.com/thealexandrainstitute utin ting , gadg terne u c erin gnost comp ring, i p t n I e ia nos com ering ities, ve@Alexandrainst m sk d ervasi gramm k diag asive c t m r a ,p ma erv pro oris ogr KONTEKST | 27 sign ioner, anisat sign, p er, pr ting, S t n u g e a o r p l i d l o s at sta com er, tall tion
1. Kalorier Når det er efterår, er det bare ikke særlig fedt at drikke skummetmælk og spise grønne salater og lade som om gulerodsstave er en snack. Jeg vil have sovs, kager og sødmælk - gerne i en kombination. Når jeg står i Netto med tømmermænd, overvejer jeg seriøst, om jeg kan slippe af sted med at snacke en favoritsauce i stedet for en drikkeyoghurt. Der er sikkert en god biologisk forklaring i stil med at have brug for at anlægge sig et dejlig varmt spæklag til vinteren, så jeg føler mig undskyldt og fortsætter ufortrødent mit boycut af badevægten, som i øvrigt synes at kvittere med statement’et: if (nanna) { Math.random }
2.
Smag Først Vinbar
I Jægergårdsgade 32 ligger en vinhandel, som fredag og lørdag mellem 19.00-00.00 holder vinbar. Man kan købe smagssæt og hele flasker af sommelier’er med baggypants, sneakers og 3-4 kasketter på hver - hvilket mest af alt er en måde at sige på, at de er super uprætentiøse - men de ved, hvad de taler om! Priserne er overkommelige - og det samme er lydniveauet! Det vil sige, at man kan sidde og stuve i sin efterårsbitterhed med en classy, utrolig tør Merlot, være noir med et skvæt portvin ELLER være pre-party-fancy med en sød lambrusco! Mega efterårsvenligt for os, der har lyst til at være sociale, men ikke rigtig orker at være decideret festlige.
3.
Lava cakes!
Her burde sikkert være en opskrift på virkelig god græskartærte. Men sådan én kender jeg ingen opskrift på, så I får en amerikansk chokoladekage, der er så god, at jeg bare skriger - og fordi den kaldes lava cake, er den i sagens natur HOT: 70 g. smør 1/2 kop grofthakket mørk chokolade - smeltes i gryde eller mikrobølgeovn og røres sammen til en ensartet masse. 1/4 kop hvedemel 3/4 kop flormelis - tilsættes. 1,5 æg 1,5 æggeblomme (brug resten af blommen fra det halve hele (?!) æg) - røres i til massen er jævn. 1/2 tsk. vanilleessens 1/2 tsk. instant coffee-pulver - røres i. Fordeles i to smurte ramekiner (10-13 cm. i diameter). Bages v. 220° i 10-15 minutter (til kanterne løsner sig fra formene). Løsn kanterne yderligere med en kniv, placér en tallerken omvendt på ramekinerne og vend kagerne ud. Selvom de eventuelt går i stykker, smager de stadig fantastisk...!Drysses med flormelis til pynt, serveres med vanilleis og jordbær! 28 | KONTEKST
1. Motion De siger jo, det er sundt. Og det ville unægtelig være en god forlængelse af mit øgede efterårs-kaloriebehov - men holy crap, hvor er det bare umuligt at slæbe sig udenfor, når det er så koldt. Hvis du vil have mit selskab, World Outside, må du fandme være lidt mere indbydende. Og der er ikke noget værre end at sidde og skumle til undervisningen klokken 9.15 ved siden af nogen, der lige har været ude at løbe en morgentur. KNOCK IT OFF, I giver os andre dårlig samvittighed med jeres “Uuuuh se mig, min BMI er under 25 og jeg kan bare ikke vågne ordentligt uden lige at have været en tur til UlstraStep”! Motion er NOT, når det er efterår.
2.
Kaffeforholdene på Katrinebjerg
Kaffe er HOT. God kaffe er endnu mere HOT - dårlig kaffe er stadig bedre end ingen kaffe, hvilket er lige nøjagtig, hvad man får, når man sidder i timerne post 14.00 i Nygaard. Selv når man sidder der i de rigtige timer, kan man kun købe crap-kaffe. Hvorfor er der ikke en enkelt lille barista, som har set potentialet i at sælge espresso-drikke (IKKE til Baresso-priser) på denne fine institution?!
3.
Kählers Coffee Stations grødkoncept!
Jeg er egentlig tilhænger af idéen om at relancere den alt for oversete spise: Grød. Det er rart at spise og sjovere at sige - et prima eksempel på ét af de ord, der lyder ret meget ligesom den faktiske repræsentation ser ud! Uanset hvor uappetitligt ordet lyder, og det eventuelt ser ud, kan grød efter min mening sagtens tåle både at blive serveret i sine originale former og at blive fornyet med spelt og lakrids og sådan nogle nymodens buzz-ingredienser. Men 55 kroner for en papkop med grød - DAFUQ?! Det er lige stramt nok for en ret, der måske koster en 5’er at lave! Jeg troede, meningen med grød var netop det modsatte af en fancy ret - men nu må arbejderklassen og de studerende åbenbart heller ikke være med i dét projekt længere.
AF: NANNA INIE, DIGITAL DESIGN, 9. SEMESTER
KONTEKST | 29
t i d g i m vis
30 | KONTEKST
køleskab
FOTO: Amalie V. Olsen
Marie er 24 år og læser Informationsvidenskab. Marie er ret vild med suppe.
Isabella og kæresten Jonas, begge 21 år, har godt fyldt op i deres køleskab. Isabella læser MedieviKONTEKST | 31 denskab og Jonas arbejder i WoodWood.
De to roomies Daniel på 26 og Asger på 25, drikker meget mælk. Daniel læser Medievidenskab, mens Asger læser Idræt. Udover det, er de begge af den overbevisning, at billeder skal opbevares køligt.
32 | KONTEKST
Solveig, der bor pĂĽ kollegium, er 20 ĂĽr og lĂŚser uddannelsesvidenskab.
TEMA
5 funktionelle apps til din madlavning Er du den heldige ejer af en smartphone? Er du samtidig også en idéfattig studerende, når det kommer til madlavning? Fortvivl ej! Vi kommer med 5 bud på nogle vanvittigt brugbare apps, der med stor sandsynlighed vil optimere din sædvanlige rugbrødsmad til noget lidt mere varieret og eksotisk.
AF: ALEXANDER LOFT BIRKMOSE, MEDIEVIDENSKAB, 5. SEMESTER
1. For resten Vi har vist alle prøvet at stå foran et tomt
For Resten er opbygget i et flot grafisk
køleskab derhjemme, som umiddelbart
design, som giver associationer til Lykke-
ikke indbyder til gourmetmadlavning.
hjulet med sine to kategorihjul, man for-
Et halvt broccolihoved, baconrester, en
trøstningsfuldt kan spinne. Men dette er
halvtom madlavningsfløde og noget spi-
vel egentlig også køleskabets lykkehjul,
nat. Mine kokkereringsegenskaber ville
hvor din smartphone agerer Bent Burg
ikke ane, hvad godt der skulle komme ud
og belønner dig med et fantastisk løs-
af det. Men det har app’en For Resten-
ningsforslag til aftensmaden.
helt sikkert et fremragende bud på.
2. Spis Ude! Er du til gengæld for doven til at bikse
få listet de forskellige spisesteder eller
en omgang mad sammen, skal du selv-
se dem i en kortfunktion. Hvis du er den
følgelig ty til andre midler. App’en Spis
målrettede type og lige netop ved, hvad
Ude! er det bedste alternativ på mar-
din mave hungrer efter, kan du også fil-
kedet, når du vil finde den nærmeste
trere restauranttyperne.
restaurant eller pizzeria. Du kan både
34 | KONTEKST
3. Holdbarhed Er din lugte- og synssans periodevis ude
Der er et utal af madvarer, og du kan
af drift, er der hjælp at hente i denne
både se holdbarhedslængden i køkken-
forholdsvist nye app. Hvis du i ny og næ
skab, køleskab og fryser. Det er den per-
bliver i tvivl om gulerøddernes tilstand i
fekte app til vedligeholdelse af din indre
dit køleskab, der efterhånden har ligget
husmor, der engang imellem skal have
i grøntsagsskuffen i en rum tid, kan du
støvet sin viden af.
søge information i holdbarheds-app’en.
4. Aftensmad Den lettere frustrerende situation, hvor
stort udbud. Rent grafisk og visuelt tager
man står nede i supermarkedet helt
app’en sig rigtig godt ud og byder på et
uinspireret og på bar bund over, hvad
hav af funktioner. Det meste går op i en
der i aften skal på bordet kan nu blive
højere enhed, idet du også kan vælge en-
rettet op på. Aftensmad er nok den bed-
kelte ingredienser ud og få kastet adskil-
ste opskrifts-app ud af et efterhånden
lige forslag til madretter i hovedet.
5. Åbent nu Sidder man en sen søndag eftermiddag
I denne app finder du en samlet over-
opslugt af Fifa 13 på sin playstation og
sigt over de nærmeste butikker, der har
maven pludselig begynder at rumle for
åbent. Og app’en er overraskende godt
derefter at blive overrasket over, hvor
opdateret, så du ikke bliver udsat for
tomt et køleskab egentlig kan være –
slemme skuffelser på en doven søndag
skal man blot tage den med ro. I stedet
efter en Tour de France-etape til den
for at tjekke samtlige indkøbscentres
nærmeste Rema 1000. Åbent nu kan dog
hjemmesider
eller
godt blive en uddød race indenfor app-
være forfalden til endnu engang at be-
universet, da afskaffelsen af lukkeloven
stille nummer fem nede ved Pizza Turbo
får griske varehuschefer til at holde
Sprint, skal man derimod hente app’en
åbent 24/7, så du altid kan finde et sted
Åbent nu.
at handle.
for
åbningstider
KONTEKST KONTEKST || 35 35
STUDIEMILJØ
36 | KONTEKST FOTO Nanna Inie
KONTEKST | 37
STUDIEMILJØ
OzCHI Student
Design Challenge 2012 - Nominerede ’Scandinatives’ fortæller om deres erfaringer
Ved dette års OzCHI Student Design Challenge deltog Sune, Marie, Lasse og Helena fra kandidatuddannelsen i Informationsvidenskab under navnet ’Scandinatives’. De studerende vandt både en placering i top fire samt en pris undervejs i konkurrencen for deres imponerende brug og antal af whiteboards. Førstnævnte har udløst en invitation til en sidste dyst mod de andre top fire-hold ved dette års OzCHI-konference i Melbourne og et rejselegat fra Google. I denne artikel vil ’Scandinatives’ give os et indblik i deres nyerhvervede erfaringer som deltagere ved en intensiv designkonkurrence. AF: KATHRINE BOV, INFORMATIONSVIDENSKAB, 5. SEMESTER.
OzCHI Student Design Challenge er
indsende og offentliggøre en online
men hvad siger deltagerne egentlig
en
intensiv
journal, video og ’final note’, der alle
selv? Her fortæller ’Scandinatives’ om
24-timers designkonkurrence for stu-
afspejler, beskriver og dokumenterer
deres erfaringer.
derende, der afvikles forud for den
designprocessen, konceptet samt pro-
årlige OzCHI-konference i Australien.
duktet. På baggrund af det indsendte
Hvordan var det at arbejde med en
Under konkurrencen skal deltager-
materiale bliver holdene bedømt på
deadline på 24 timer?
holdene forsøge at løse en designpro-
forskellige
design-
Lasse: Det var svært, fordi der er man-
blemstilling, der tager udgangspunkt
processens kvalitet, overvejelser om
ge ubekendte faktorer i forhold til tids-
i
brugerinteraktion
produktets
rammen på de enkelte opgaver; hvor
og computer. Inden for konkurren-
kvalitet og originalitet. Dette lyder alt
lang tid tager det egentlig at lave en
cens deadline skal deltagerholdene
sammen som en ordentlig mundfuld,
video? Hvor lang tid tager det at skrive
verdensomspændende,
interaktionen
38 | KONTEKST
mellem
menneske
parametre; samt
bl.a.
blogindlæg på engelsk? Hvor lang tid
fordi tiden driver det. Det kræver me-
været, at de var frustrerende, men det
tager det at lave en ’final note’? Meget
get af en selv og af de andre at deltage
behøver faktisk ikke at være sådan. For
af dette var faktisk ret stressende og
i sådan en projekt, og derfor vil alle på
at minimere frustrationerne og deres
svært.
holdet have det bedste ud af det.
størrelse i sådan et projekt, kan man
Helena: Det betød, at der skete en hel
Hvad vedligeholdte jeres motivation?
korte deadlines, for så er der simpelt-
masse. Vi kunne jo ikke bare pakke
Marie: At vi hele tiden gjorde frem-
hen ikke tid til den slags.
vores ting sammen og mødes i næste
skridt. Jeg kunne mærke de konstante
uge. Vi var nødt til at færdiggøre op-
fremskridt, fordi vi hele tiden var i
Hvilke råd vil I give til kommende
gaverne med det samme, så vi kunne
gang; vi fik skrevet blogindlæg, for-
OzCHI-deltagere?
komme videre til næste skridt i proces-
beredt workshop, fik analyseret vores
Marie: Overvej de fysiske rammer in-
sen.
skridt undervejs osv. Man kunne hele
den konkurrencen starter. Find et sted,
tiden mærke, at tingene rykkede sig.
hvor I kan udfolde jer!
netop sætte nogle constraints såsom
Marie: Men det var også som om, at ti-
Ikke bare at man selv rykkede på tin-
den gjorde noget godt for os. Vi havde
gene, men at alle gjorde det på samme
Lasse: Prøv at sammensætte en grup-
ikke tid til at være frustrerede; vi skulle
tid. Det, tror jeg, gav et drive til alle,
pe, du ikke arbejder sammen med til
simpelthen bare videre! Det, synes jeg,
som fik os til at bevare motivationen.
hverdag. En ny gruppedynamik giver
er en sund måde at drive en proces på.
endnu mere til projektet. Hvilke nye erfaringer tager I med jer
Hvordan adskiller OzCHI sig fra jeres
videre?
Helena: Få noget søvn natten eller
tidligere designkurser?
Lasse: Man tager faglig selvtillid med
dagen i forvejen, medbring kaffe og
Marie: Målet var et andet. Det var ikke
sig. Man finder ud, at det man lærer på
andre fornødenheder, gør det hygge-
en eksamen, der var målet, men pro-
sit studie, giver mening.
ligt for jer selv og sæt bloggen op på
duktet. For os handlede det om at lave
forhånd.
et fedt produkt, hvor vi ikke nødven-
Helena: Jeg tror, at vi alle har fundet
digvis skulle opfylde nogle bestemte
ud af, at man virkelig kan nå meget,
Marie: Følg de andre hold på Twitter –
krav i processen.
hvis man arbejder koncentreret med
det er skide sjovt! Men lad være med
sit projekt! Det kan jeg helt sikkert
at kigge på deres blogs - de indiske
bruge i fremtidigt gruppearbejde.
studerende sidder nærmest og koder
Lasse: Der var en helt speciel gejst omkring projektet, som man ikke finder i
inden for den første time, hvilket er
længere forløb. Måske fordi det er kort
Marie: Min tidligere oplevelse med
og intenst, fordi det er frivilligt eller
designprocesser
har
blandt
temmelig stressende.
andet
KONTEKST | 39
STUDIEMILJØ
Ladies First
netværk
I august besluttede tre energiske studiner – to informationsvidenskabere og en oplevelsesøkonom – at slå pjalterne sammen om dannelsen af et nyt netværk for unge, foretagsomme kvinder i Aarhus. Vi mente, at Aarhus manglede et forum, hvor man ikke nødvendigvis behøver at være inkarneret iværksætter, men blot have en sund interesse for omverdenen og et ønske om at møde nye mennesker med samme drive.
AF: MARIE SPLIID KIRKEGAARD, INFORMATIONSVIDENSKAB, 7. SEMESTER
Ladies First er et netværk for unge
Find os på Facebook (vi har både en
følge med – også mænnerne) eller be-
kvinder, som er interesserede i at prø-
gruppe for medlemmer og en Face-
søg ladiesfirstaarhus.dk – og kom og
ve kræfter med iværksætteri, men som
book-page for alle, som bare gerne vil
vær med d. 8. november!
mangler nogle værktøjer til at afprøve deres faglighed på et selvstændigt plan udenfor universitets rammer. I Ladies First er der plads til de store planer, de små tanker og de skæve idéer. Mere end 60 seje kvinder mødte op til det første netværksarrangement i september måned, og vi glæder os til at gentage succesen på HeadQuarters d. 8. november. Cille Veje, som er en sej, iværksættende kvinde, kommer og fortæller om, hvordan det er at være kvindelig iværksætter. Desuden kommer Mia Louise Justesen fra Studentervæksthus Aarhus og giver konkrete tips til, hvordan man kan komme i gang, hvis man har en idé.
40 | KONTEKST
Fredagsbar.dk
PANIK!
&
præsenterer
Oktoberfesten på Katrinebjerg er berømt og berygtet - også udenfor it-byens område. Den er især kendt for den autentiske tyrolerstemning med lederhosen, fadøl i literkrus og masser af Schnurrbart!
AF: DITTE S. DAHL OG SIMON CLAUSEN, INFORMATIONSVIDENSKAB, 5. SEMESTER
Festen afholdes af Fredagsbar.dk og er
lige i festforeningen PANIK kommet
hvor den ellers skemalagte PANIK-fest
med årene rykket fra barens normale
de stakkels fredagsbørn til undsæt-
vil blive erstattet af Fredagsbar.dk og
lokaler til festlokalet i Benjamin, da
ning, og de to foreninger har formet et
PANIK’s lystige Oktoberfest i Benja-
der simpelthen ikke var plads til de
samarbejde om dette års Oktoberfest,
min.
mange jodlende gæster. Da der i år
der af selvsamme grund kun kan for-
skulle en aftale på plads med hensyn
ventes at blive dobbelt så legendarisk
Send også gerne “Byens 6” til 1277
til at låne Benjamin i oktober, viste
som tidligere år!
eller stem på AOA.dk/byens-bedste-
dette sig dog at være umuligt i hele
fredagsbar, så Fredagsbar.dk igen i år
oktober måned på grund af eksame-
Sæt derfor kryds i studiekalenderen
kan løfte diplomet som Byens Bedste
ner i lokalet. Heldigvis er de søde frivil-
den 16. november fra 14.00 til 02.00,
Fredagsbar.
FOTO: Fredagsbar.dk
KONTEKST | 41
T S K NTE
O K F DE A 10’erne er de nye 90’ere
U
90’erne var fyldt med skelsættende og udødelige tendenser. Det var tiden, hvor der skulle knaldfarver på tøjet, plukkes æbler på dansegulvet, og passes virtuelle kæledyr i timerne. 90’erne var fulde af liv – og vi er vilde med det!
AF: LEA THYBO, MEDIEVIDENSKAB 3. SEMESTER.
Reinkarnationen af eurodance
og baseballjakken trives også i bedste
skab med de socialt kejtede drenge
Bedst som vi troede, at eurodance-
velgående og er igen blevet en fast del
Beavis and Butthead, der hittede i en
stilen var død og begravet, kom den
af gadebilledet. Og hvis man mangler
animeret serie på MTV fra 1993-1997.
igen. På dette års Skanderborg festival
lidt ekstra gadepoint, kan mændene
Et hit, man ikke vil snyde 10’ernes ung-
blev vi præsenteret for én af 90’ernes
roligt støve deres gamle Starter-caps
dom for. Derfor valgte man i 2011 at
eurodance-legender – nemlig 2Unli-
af, og kvinderne de neonfarvede ac-
lade de to fyre genopstå i helt nye af-
mited, der blandt andet hittede med
cessories. 90’er eller 10’er – kartoffel/
snit. Men også den danske tv-succes,
Get Ready for This og No Limit i starten
kartoffel.
Husk lige tandbørsten, har man valgt
af 90’erne.
at tænke ind i sendefladen igen. Det Hugo igen – igen
populære show, der fik folk landet over
Men også et andet band, der senere
Som alle også ved, var vi vilde med ny
til at blinke med lyset og smugkigge
hittede stort medsangene Superhero,
teknologi i 90’erne. Den smarte Nokia
bag gardinerne, bliver igen i år, efter 17
Toy Box og Tamagochi, har valgt at stå
skulle helst flashes så ofte som muligt
års pause, sendt i helt nye udsendelser
op fra de døde – nemlig Daze. I år gør
– og gerne gøres lidt personlig med et
på DR1.
de comeback med singlen Fool Me, i
fedt operatørlogo eller en smart poly-
samme vaskeægte eurodance stil, som
fonisk ringetone. I dag elsker vi også
90+20=10
vi kendte – og elskede den.
vores gadgets, men i stedet for at gøre
Nu tænker du måske: »Ja, men 90’erne
vores mobiltelefoner personlige med
var mere end tøj, musik og teknologi«.
Den høje, den vilde og den virkelig
et fedt operatørlogo, gør vi det med-
Og du har fuldstændig ret. 90’erne
farvestrålende
apps. Og hvem husker ikke skærmtrol-
var meget mere. Denne artikel er der-
Tøjmoden i 90’erne var lækker og tid-
den Hugo fra det gamle tv-program
for på ingen måde udtømmende, for
løs. Vi ved det – for vi har, helt uden at
Eleva2eren? Hvis du sidder med et no-
alle de 90’er tendenser, der vælter ind
blinke, taget de gamle tendenser til os
stalgisk smil på læben, er der godt nyt:
over os i 10’erne. Hvorfor ikke? Fordi
igen. Nogle er til Dr. Martens støvler
Sidste år blev Hugo nemlig relanceret
man kunne skrive en hel bog om det.
og andre til plateausko – men én ting
som spil-app til din smartphone, med
Ét er der kun tilbage at sige: Vi elsker
er helt sikker: Vi er helt pjattede med
titlen: Hugo retromania.
90’erne, og derfor er 10’erne uundgå-
90’er-fodtøjet.
eligt de nye 90’ere. Børst dine tænder og grin med Beavis
Men også overtøjet kan bruges. De-
and Butthead.
nimjakker og skjorter er højeste mode,
I 90’erne vi stiftede ligeledes bekendt-
42 | KONTEKST
KONTEKST | 43 FOTO Susanne Kinnerup
44 | KONTEKST
ANMELDELSER
KONTEKST | 45
ANMELDELSER
Looper film-anmeldelse
Tidsrejser. Nogle vil muligvis mene, at dette futuristiske tema ikke er blevet bearbejdet ligeså fortryllende, siden Marty McFly skateboardede sig gennem den ene tidsrejse efter den anden i 80’ernes episke Back To The Future-film. Nu har Rian Johnson (Brick, The Brothers Bloom) dog taget udfordringen op med filmen Looper, der undersøger spørgsmålet: Hvad ville der ske, hvis du mødte dit fremtidige jeg og var nødt til at dræbe ham for selv at overleve?
AF: ALEXANDER OHRT, MEDIEVIDENSKAB, 5. SEMESTER
Filmen tager udgangspunkt i frem-
har bragt os mange uforglemmelige
Selvom Looper ikke lever op til sit fulde
tidens Kansas, USA, hvor Joe (Joseph
stunder med pistoler og punchlines.
potentiale, er det dog ikke en dårlig
Gordon-Levitt) arbejder som en så-
Det må da være opskriften på enhver
film. Den visuelle side er utrolig spæn-
kaldt ”looper”. Tidsrejser er på Joes tid
filmentusiasts livret! Og dog… Looper
dende med nytænkende fotografering
endnu ikke opfundet, men vil i filmens
lever desværre ikke op til potentialet.
og nogle af de bedste og mest intenst
fremtidsunivers blive brugt ulovligt af
Forstå mig ret; dette er bestemt en
opbyggede action-scener, jeg har set i
kriminelle organisationer til at sende
god film, og jeg var underholdt langt
flere år.
folk tilbage i tiden for at få dem hen-
hen af vejen. Filmens første 45 minut-
rettet af loopers, så mordene ikke kan
ter varsler godt: stemningen, historien
Looper er en interessant film, der be-
spores. Joes liv ændres dog, da perso-
og skuespillet står fuldstændigt mål
stemt fortjener at blive set – om ikke
nen, som skal henrettes, er ham selv
med de forventninger og forhåbnin-
andet for en flot visuel oplevelse, der
fra fremtiden (Bruce Willis).
ger, jeg havde. Derefter flyder histori-
vil fange det vante sci-fi-publikum,
en uheldigvis en smule ud i sandet. Vi
men også vil få drengerøven op af
En original idé, der tydeligt befin-
kommer aldrig helt ind under huden
stolen til lidt velkendt Willis-action.
der sig i samme spor som moderne
på vores hovedkarakterer og får aldrig
Desværre kunne den bare have været
sci-fi-film Moon (2009) ogInception
fuldkommen indsigt i deres inten-
så meget mere!
(2010). Traileren lover en film med
tioner og motiver. Til publikums skuf-
originalitet, masser af action og to
felse sidder man derfor under filmens
stjerneskuespillere: Levitt, det unge
klimaks med en lille følelse af, at det
charmerendetalent,
faktisk er ligegyldigt, hvordan det går
og
Bruce
Wil-
lis, den erfarne action stjerne, der før
46 | KONTEKST
hovedkaraktererne.
Splinx
appanmeldelse
Når læsningen bliver for tung, og man sidder begravet i eksamensopgaver, kan det for mange være effektivt at komme ud og få dyrket noget sport; hvad enten det er et spil fodbold, basketball eller noget helt tredje. Desværre kan det for mange studerende være dyrt og tidskrævende at være medlem af en sportsforening, med alt hvad dette indebærer.
AF: MICHALA ELK, MEDIEVIDENSKAB, 5. SEMESTER
Dette problem er heldigvis blevet løst
andres sportsaktiviteter.
des. Med denne app vil du altid kunne
af folkene bag en ny, dansk iPhone-
Har du eksempelvis en interesse for
finde lokale at dyrke sport med, og på
applikation, SPLINX, som er et socialt
fodbold, vil du få besked hver gang,
samme tid kommer du til at møde en
sportsnetværk, der kan forbinde dig
der bliver oprettet en aktivitet med
masse nye mennesker med de samme
med andre sportsinteresserede i om-
fodbold i dit lokalområde. På samme
interesser som dig selv.
rådet. Det er et meget simpelt system,
tid kan der formidles kontakt til de
hvor du kan oprette en sportsaktivi-
andre medvirkende gennem app’en,
SPLINX kan hentes gratis i App Store,
tet, som andre kan tilmelde sig, og på
og du kan også få rutevejledninger
og det er ligeledes gratis at oprette sig
samme måde, kan du selv tilmelde dig
til lokationen, hvor aktiviteten afhol-
som bruger i systemet.
KONTEKST | 47
ANMELDELSE
Da computerspillet satte sig igennem bog-anmeldelse
Med ”Computerspil og de nye Mediefortællinger” viser Bo Kampmann Walther, hvordan film og tvserier i stigende grad lader sig inspirere af computerspillets fortællinger. Bogen kan anbefales som en anderledes indgangsvinkel til tekstanalyse af plotopbygning og virkemidler i moderne medier.
AF: PERNILLE CHRISTIANSEN, MEDIEVIDENSKAB 7. SEMESTER
»Computerspil er populære som al-
mæssige kendetegn. Spillene er alle
læseren i egne tekstanalyser og tekst-
drig før, og de er i stigende grad blevet
bygget op omkring en verden styret af
produktioner, da de blandt andet stil-
en kulturel importvare: tv-serier, film
regler og rettet mod et mål. De anspo-
ler fokus på, hvad et plot er, hvordan
og virale videoer på nettet – for bare at
rer til valgmuligheder og stiller spil-
en historie drives frem, og hvordan
nævne nogle medier – låner med arme
lerne i dilemmaer, hvor der skal træf-
vi benytter os af ludiskstorytelling i
og ben fra computerspil. Det gælder
fes valg, der enten resulterer i straf
hverdagen. Computerspil og de nye
både deres æstetik, deres form, må-
eller belønning. Eksemplerne hentes
Mediefortællinger er således tiltænkt
den, de fortæller historier på, og må-
fra klassikere som Grand Theft Auto
studiesammenhænge, og bogen føl-
den, de aktivt inddrager brugeren på.«
og The Sims, og bogen giver en grun-
ger de akademiske forskrivningsregler
dig gennemgang af de omtalte spil, så
for metoderedegørelse, begrebsafkla-
Med Computerspil og de nye Medie-
det er på ingen måde et must, at man
ring og perspektivering.
fortællinger redegører Bo Kampmann
på forhånd er velbevandret i spillever-
Walther
denen.
for
mediefortællingernes
ændrede DNA. Bogens ærinde er at
bevise,
Hernæst
hvordan
og han formår at formidle forståelige
de nye fortællinger i stigende grad
Walther, hvordan film som Christo-
eksempler i et levende sprog. Bogen
trækker på computerspillet, og hvor-
pher Nolans Inception, tv-serier som
er dermed inspirerende for alle, der
dan
fortælletradition
24 Timer og Lost samt skønlitteratur
er optagede af klassiske og moderne
trænges mere og mere i baggrunden.
af forfattere som Claus Beck-Nielsen
fortællinger, og selv som anderledes
I stedet for at arbejde med traditionel
og Pablo Henrik Llambias benytter sig
natlæsning er den er værd at kaste et
personkarakteristik og plotopbygning,
af computerspillets kendetegn i deres
blik på.
benytter moderne mediefortællinger
fortællinger. »Det er det, jeg kalder
altså
klassiske
computerspillets
i
ken tør eller abstrakt i sine beskrivelse, Kampmann
den
grundstrukturen
Men Bo Kampmann Walther er hverillustrerer
Bo
gameworld,
ludificering: spil-liggørelse af vores
regler og mekanik til at drive fortæl-
kultur og vores nye måder at fortælle
lingen frem.
historier på.«
En ludificerende mediekonvergens
Interessant læsning
Bogen indledes med en beskrivelse af
Hvert kapitel afsluttes med opsamling
computerspillets
og arbejdsspørgsmål, som kan gavne
48 | KONTEKST
særlige
fortæller-
Musik
anmeldelser
AF: NIKLAS KIÆR, MEDIEVIDENSKAB, 3. SEMESTER
FRANK OCEAN – CHANNEL ORANGE Min klart største anbefaling til enhver musik fan er Frank Oceans nyeste album, Channel Orange. Siden albummet kom ud midt i juli har det været igennem afspilleren over 100 gange som samlet album, og jeg er ikke i nærheden af at være træt af det. Bland tidlig Prince med R. Kelly og en solid omgang historiefortælling over friske beats, så har du en lille idé om, hvad albummet byder på. En stor del af medieomtalen gik på Frank Oceans ”kommen-ud-af-skabet” som biseksuel, men det bør ikke være meget mere end en fodnote, når man snakker om Channel Orange. Årets album, indtil videre, for mig. Bedste 3: Pyramids, Bad Religion, Pink Matter.
HOW TO DRESS WELL – TOTAL LOSS Newyorker-fænomenet Tom Krell var i år tilbage med opfølgeren til ”Love Remains”, men der var ingen svagheder at se i den ellers altid ”svære toer”. Krells skønsang er skiftevis totalt nærværende og kun lige til at høre, mens lydbilledet er mindst lige så omskifteligt, fra rytmisk og hiphop inspireret til det mere rendyrkede dream pop. Alle disse genrer og stilarter, mikset sammen med en god omgang 80’er sensibilitet og hudløs ærlighed giver et stærkt og smukt album som få har været det i år. Elementerne går igen og igen op i en højere enhed, og jeg glæder mig meget til, at han besøger Aarhus d. 26. oktober. Det kan kun være endnu stærkere live. Bedste 3: Cold Nites, Say My Name or Say Whatever, Talking to You.
LÆS FLERE ANMELDELSER PÅ WWW.KONTEKST.IT KONTEKST | 49
SERIENØRDERI
Sports radioværten Ryan Kingharmiste tsinkoneog håndterer nu sittab vedatgå ien skørstøttegruppe forfolk ,derharmiste tnogen,de holder af.Dererdog ingengrundtil at gribe lommetørklæderne frem,da denne ellers triste situation for vandlestilen velfungerende komiskpræmisiden nyetv-serie Go On .Manden bag succesenerScot t Silveri , somvar for fatter på Friends og desuden kaber meds af Joey og tPerfec Couples.
Navn: Michael Harders Yndlings kanale r:AMC , Syf y,N BC Fokus: Underholdningsværdien
Navn: Emil .Rasmussen N , Yndlings kanale r:H BO,Canal+Serie s,DR2Fokus : Den kunstneriske værdi
AF: MICHAEL HARDERS OG EMIL N. RASMUSSEN, MEDIEVIDENSKAB, 5. SEMESTER
Ryan King N BC formåedeforførste gang siden2003atkomme bedstud af"Premiere Week"her i efteråret ,hvorde 4 storetv-stationer i USA havde premierepå allederesnye tv-serie r.Detteskyldes ihøjgrad komedieserien Go On ,som allerede harfået bestil t en fuld sæson . Emil , hvad har opskriften på denne cces su været?
Lauren
Friends .Deresstørste succes,og velsagtens en af de bedstesitcomsnogensinde , ligger ihøjgrad til grundforGo On og dennesgennemslagsk raft.Og detbestår ikke sarkastiske hovedrolle ,men ogsågenerel tiforhold til seriens venskabelige stemning mellemdetstore karakter galleri .Men hvisman håberpå Friends om igen,sågårman desværre forgæves.
50 | KONTEKST
Måskeikke-faktisk gårderrygter om ,atMatthewPerry vil arbejde hårdtforatfåsine tidligere medstjerner fra Friends til at medvirkesom gæstestjerne r.Og dettevirker ikkesom en usandsynlig mulighed ,da seriens skaber,Silveri ,varfor fatter på Friends og desudenogsåallerede én gang førharskabten serie med en afde gamlevenner, nemlig Joey med tMat LeBlan c.
Undskyld ,Michael ,men jegbliver ligenødt til at afbryd e.Førnogen bliver skræmt væk,skal det straks ligepointere s,at den forfærdelige Joeypå ingenmåde kan sammenlignes med den lang t mere veludførte og gennemtænkte Go On.
Jamen,det er helt i orden,og jeger enig- om end jegmistænkerdigforbareat foretrække ChandlerBingfrem forJoeyTribbiani .Det interessante er nemlig,at Matthew Perrys karakterminderusædvanlig t meget om ChandlerBingfra Friend s, men grundentil ,atdettevirker – imodsætningtil Joey– ernetopuniverse tomkring karakteren.
Mr. K
Steven
Jegerheltenig.HvorJoey-universe tinte tnythavdeatti lbyde,såsynesjegabsolut ,at Go On har noglespændende dramaturgiske elementerog noglevanvittig t sjove bikaraktere r,som krydrer oplevelsen dejlig t.Jeghavdefrygte ten lid tforamerikansk og følelseslade t omgang grædeklubtilsa t noglefå halvdårlige joke s,men i stede t balancerer serien mellem t melankolske de og t humoristiske de på en telegan måde.
Karakterportrætte t indeholder blandt andet M r.K,en meget mystiskog pervers stalker uden nogen situationsfornemmels e.Derudoverharviogsåat gøremed en ældreblindmand ,en skør"cat lady" ,en forvirre t latinameri kanskdame og en ung asiatisk kvinde ,som synesat alt erforseksuel t.Med andreordmasserafingredi enser,der kan tagesi brug på uendelige mange måder tilat skabe den perfekte cocktail af underholdnin g.
Yolanda
Anne
andresitcom s,fungerer disse weirdosikkeuden deresmodpoler.Herharserien fået introducere t hovedpersonens bedsteven (spille t af John Cho), støttegruppens uerfarneleder og den seriøse sekretæ r,hvilke tgiver serien større troværdighed -om end hver af disse personer også har deres egne særheder r. og sjove
de hverisærharnogleandrekontrasterende karakterer at spille op mod .Personlig t
Owen
mo raleeller en markering af,atMatthew Perrys karakter hartagetdetnæsteskrid ti atkomme sigovertabetafsinkone.Paradoksal tnok efterlader detmig altid med en følelse f, aa t jeg er glad på hans vegne - men t bekymre samtidig t fo r, at de t humoris tiske kan forsvinde , jo mere han udvikler g. si
Viharjoværet kedelig t enigeidag,Michael .Jegsynes,Go On virker til at være en meget interessan t ny tv-serie , hvor man hurtig t kan knyttesigtilnogleskæve karaktere r,og hvorman næsten ikkekan ventepå næste afsni t.Omvend t harden ogsåen uforpligtende og behagelig stemningoversig,som erperfek ttil en tv-serie , man kan semed ethalv tøje,mens man sidder og river sigihåretovereksamen.Det ernæppe en serie ,dererværd atdykkefordybtned iog vigehelesitliv til ,men helt klar t anbe falelsesværdig t herf ra. KONTEKST | 51
KLUMME
Telemarketing mellem drømmejob og mad på bordet
For et par måneder siden læste jeg en artikel i britisk Elle, som en gang for alle ændrede min holdning til mit studiejob. Artiklen handlede om drømmejobs. Sådan et er mit job ikke.
AF: JOHANNE LA COUR, MEDIEVIDENSKAB, 3. SEMESTER.
Jeg er telemarketingsælger. Tidligere
kr. i timen plus bonusser på op til 200
værdige job, man kan have (kun over-
når folk spurgte mig om, hvad jeg la-
kr. per aften. Ikke lige med det første i
gået af politiker). Og det er da heller
vede, kunne jeg godt blive lidt flov over
hvert fald.
ikke helt ubegrundet. Telefonsalg er
at sige det højt. Der følger som regel
en branche, der som alle andre, både
en lidt akavet tavshed, hvor folk ikke
Telemarketing betaler min husleje,
har fantastiske medarbejdere og råd-
helt ved, hvad de skal sige. Jeg prøvede
transport, min mad, mit tøj, og mine
ne æbler. Vi ringer ofte på ubelejlige
derfor at jazze min jobbeskrivelse lidt
bøger. Det er et job, der giver stor flek-
tidspunker, og tvinger dig til at tage
op ved at kalde mig kundekonsulent.
sibilitet, er imødekommende overfor
stilling til alt, lige fra vidunderpiller
Men faktum er, at jeg ud over SU’en le-
et studieliv, hvor man nogen gange
og møntsamlinger til blade og aviser.
ver af at sælger produkter til folk, som
har behov for at få fri til eksamenerne
Men for de kunder, vi har på telemar-
de ikke vidste, de manglede.
og så tilbyder de fleste telemarketing-
ketingbureauerne, er vores arbejde
bureauer et godt socialt netværk med
utroligt vigtigt. At sælge en avis er
Hvis jeg frit kunne vælge, hvilket stu-
masser af unge mennesker og sociale
ikke bare at få et salg ekstra på tavlen.
diejob jeg ville have, ville jeg nok lave
arrangementer.
Ideologisk set handler det om folke-
lidt børne-tv, blogge eller skrive artik-
oplysning. Rent praktisk handler det
ler for aviser og modemagasiner. Des-
Når det alligevel sjældent bliver be-
om at betale journalisternes løn. Før
værre hænger den slags job ikke på
tragtet som det ultimative studiejob,
internettet kunne aviserne klare sig
træerne. Der er selvfølgelig intet, der
hænger det nok sammen med bran-
igennem, blot på annoncesalg. Sådan
forhindrer mig i at starte en blog, el-
chens ry. I en undersøgelse foretaget
er det ikke længere. I dag er det dem
ler finde mit kamera frem. Det er bare
af TV2, mener hele 21% af de adspurg-
der køber og læser avisen, der sørger
ikke aktiviteter, der kan skaffe mig 125
te, at telefonsælger er det mest utro-
for at avisen løber rundt. Man får ofte
52 | KONTEKST
den forklaring som telefonsælger, at
enig eller ej, er det vigtigt at holde sig
del af en dag – mediebranchen. Det er
kunden nok selv skal henvende sig, hvis
for øje, at afskaffelsen ikke blot hand-
ikke et drømmejob, jeg lever og ånder
kunden vil have produktet. Men fak-
ler om et ubelejligt opkald ved spisetid
for, men et job der giver mig mulighe-
tum er, at kun 30% af avisernes læsere
tirsdag aften. En afskaffelse vil få store
den for at passe mit studie, bo dejligt
selv tegner abonnement. De resteren-
konsekvenser for de fleste af de større
og købe de nye lækre vinterstøvler fra
de 70% er blevet tegnet på baggrund
dagblade herhjemme og gøre endnu
Diesel, jeg har gået og drømt om. Et ci-
af en samtale med en telefonsælger.
flere unge arbejdsløse.
tat fra artiklen i Elle indfanger det ret
Der har det sidste stykke tid, været me-
Jeg er stolt af mit studiejob, fordi jeg
place actually living. Ikke endnu i hvert
gen debat om, hvorvidt man skulle for-
udfører et vigtigt stykke arbejde for
fald.
byde mit studiejob. Uanset om man er
den branche, jeg selv håber at blive en
præcist: earning a living, shouldn’t re-
FOTO Nanna Inie
KONTEKST | 53
e Åbog ad
Katrinebjerg Kort
Aarhus Universitet
Zuse
Åbog ad
e
5795
5521
5510
IT-Hu se
t
Incu Scien ba ce Par
Stibit
z
Åbog ade
5522
amin
5365
5343
Bush
k
5511
Dreye
Benj
r
Ada
Hopp
Babb
er
Hels
ingf
Freda
orsg ade
gsbar .dk / P ANIK! Freda gscaf éen Katrin e
Åbog ade
age
Turi
ng
5341
Wie
ner
5347
Hels
ingf
s Kæl
e
orsg ade
der Åbog ade
Kanti n
IT-Bib li
otek
Storc
enter
Åbog ade
5346
Nord
Katr in
ebje
rgve
j
Katr in
ebje
Codd-N
rgve
j
Findla ndsg ade
5132
Codd-M
5130
5360
589C
Codd-S
ndsg ade
5128 Shann
Findla
on
Schรถn
5337
Edison
Nyga
Findla
ndsg ade
ard
Inno
vati o
n La b
de
orsg ade
rsga
ingf
Ado
rno
Hels
Hels ingfo
Hels
ingf
orsg ade
Hels
ingf
orsg ade