1 minute read
Carsoe - en global markedsleder
Advertisement
Carsoe er verdens største producent af komplette proceslinjer til forarbejdning af fisk og skaldyr på store fisketrawlere. På hele det ene dæk designer, bygger og installerer vi en komplet fabrik, hvor den friske fangst bliver sorteret, bearbejdet, frosset og pakket. Vi har leveret fabrikker til de seneste fire nybyggede skibe til Royal Greenland og har for nyligt landet en stor ordre på fire fabrikker yderligere til en stor russisk kunde. Fabrikken på deres supertrawlere er designet som nedenfor. Fabrikken bearbejder de friskfangede fisk til fileter, fiskefars, rogn og surimi. Gå på opdagelse på fabriksdækket og bliv lidt klogere på, hvilket udstyr vi producerer.
Rognlinje
Her bliver rognen sorteret, pakket og frosset.
Modtageområde
De hele fisk modtages på fabriksdækket under trawlbanen og sorteres i fire størrelser.
Filetering
Syv fileteringslinjer er første skridt i bearbejdningsprocessen.
Pakning af produkter
Her bliver alle produkter pakket inden frysning.
Fakta om båden
Længde: 108 meter
Bredde: 21 meter
Produktionskapacitet: 60.000 tons færdigt produkt årligt
Mandskab: Op til 150 mand ad gangen
Fangst: Alaska Pollock
Frysning
Produkterne fryses i blokke i horisontale pladefrysere.
Pakning af blokke
De frosne blokke pakkes i karton inden transport til cargodeck via elevator.
fokus Aalborg
Surimi produktion
Pollock fileterne hakkes til fars, som bliver renset og vasket. Når skibet kommer i land, er surimien klar til videre forarbejdning til for eksempel crab sticks.
Hvad laver vi?
Hvad laver vi?
I vores 15.000 kvm store produktion i Aalborg udvikler og producerer vi udstyr og løsninger til fødevarebearbejdning for kunder i hele verden. Vores udstyr fremstilles primært i rustfrit stål og vi producerer både standardiserede produkter og komplette kundetilpassende løsninger.
I vores 15.000 kvm store produktion i Aalborg udvikler og producerer vi udstyr og løsninger til fødevarebearbejdning for kunder i hele verden. Vores udstyr fremstilles primært i rustfrit stål og vi producerer både standardiserede produkter og komplette kundetilpassende løsninger.
Du kan læse mere mere om os på vores website eller se en film om os her:
Du kan læse mere mere om os på vores website eller se en film om os her:
Har du mod på verden?
Har du mod på verden?
Med hovedkontor i Aalborg, afdelinger i Norge, England og USA og ikke mindst kunder i hele verden er vi en global virksomhed. Vi har ingeniører, PLC-programmører, smede, tekniske designere, montører, produktionsteknologer og meget mere i huset og vi er altid på udkig efter nye kolleger, der vil med på rejsen.
Med hovedkontor i Aalborg, afdelinger i Norge, England og USA og ikke mindst kunder i hele verden er vi en global virksomhed. Vi har ingeniører, PLC-programmører, smede, tekniske designere, montører, produktionsteknologer og meget mere i huset og vi er altid på udkig efter nye kolleger, der vil med på rejsen.
CARSOE A/S
CARSOE A/S
Mineralvej 6-8
DK-9220 Aalborg Øst
Mineralvej 6-8
DK-9220 Aalborg Øst
+45 98 24 26 24
