Keskiviikko 9.9.2015
7
metsästä aka-aineet”
Hormipalo omakotitalossa Kuusamossa Perjantain vastaisena Vuotungintiellä sijaitsevassa omakotitalon savuhormissa syttynyt nokipalo säikäytti asukkaat. Palosta selvittiin talon asukkaiden ripeyden ansiosta ilman omaisuus- ja henkilövahinkoja. Palokunta muistuttaa säännöllisen nuohouksen merkityksestä hormipalojen ehkäisemisessä.
illiruokaa porosta ja paikallisesta kalasta vuosikymmenten saatossa ja kaupungistuessamme unohtaneet. Ainahan ruoka on hankittu mahdollisimman läheltä. Mutta villiruoka voi olla myös markkinointivaltti, Garam myöntää. – Puhdas ja alkuperäinen mielletään pohjoismaalaisuuteen ja meidän luonnossamme kasvaa poikkeuksellisen paljon villiruokaa. Metsämme ovat aarreaittoja ja toisaalta harva viitsii kerätä salaattitarpeita New Yorkin keskuspuistosta. Garamin viesti Kuusamossa on, että ihmiset oppisivat tuntemaan ja tajuamaan kotipihan ja lähimetsän arvon ruokapankkina. Parasta mahdollista villiruokaa on vaikkapa itse ongitusta ahvenesta tehty kalakeitto. – Mahdollisuudet ovat valtavat, hän sanoo. Villiruoka ei tarkoita sitä, että koko annoksen pitää olla itse hankittua vaan ainoastaan sitä, että luonnon antimia käytettäisiin nykyistä enemmän. Ketunleipä, kuusenkerkkä, katajanoksa ja nokkonen ovat esimerkkejä kasveista, jotka jokainen tunnistaa ja löytää lähimaastostaan lähes varmuudella.
Sami Garam
Sami Garam (s. 1967) on suomalainen kokki ja kirjailija. Asuu Helsingissä. Tullut tunnetuksi televisiossa ja radiossa esitetyistä ruokaohjelmistaan sekä stadin slangille käännetyistä kirjoistaan. Tuorein kirja Keittiö mökillä ilmestyi tänä vuonna. Toimitustyössä mukana myös yksi kolmesta lapsesta, poika Kasper. 25 vuotta naimisissa tekstiiliartesaani Päivi Garamin kanssa. Tapasivat toisensa aikoinaan Rukalla. Vanhemmat Károly ja Sirkka Garam. Äiti Sirkka on kirjailija Pentti Saarikosken sisar ja isä unkarilaissyntyinen sellisti. Mottona ”Ruokaa suurella sydämellä”.
Sanoista teoiksi seminaarissa ja markkinoilla Villiruoka on teemana perjantaina 11.9. Rukalla ja lauantaina 12.9. Kuusamossa. Rukan seminaarissa pohditaan asiantuntijoiden voimin villiruoan mahdollisuuksia niin bisneksen
kuin matkailun vetovoiman kannalta. Sanoista tekoihin siirrytään lauantaina Hotkussa järjestettävillä Villiruoka-markkinoilla. Sami Garam näyttää markkinavieraille, miten poro ja paikallinen kala taipuvat tekijän käsissä. Myyntipaikalla on tarjolla myös villiyrttejä, marjoja, kalasäilykkeitä, rieskaa, leipäjuustoa ja
Heikkisen ja Palosaaren yhteisnäyttely Oulangalla
Sallan Tuntsa inspiroi Seija Heikkistä.
Oulangan luontokeskuksen vaihtuva näyttely Kuusamossa on vaihtunut. Lokakuun loppuun saakka esillä on kahden naistaiteilijan, Seija Heikkisen ja Sinikka Palosaaren, yhteisnäyttely Pihoilta ja tuntureilta. Seija Heikkinen on sallalainen taiteentekijä. Heikkiselle rakas ja inspiroiva paikka on Sallan
KEV:n Juho Ojala onnistui Tshaikovskissa
FAKTAT:
Tuntsa, jossa taiteen tekijää viehättävät erityisesti ruskan ja kaamoksen sävyt sekä kesäinen kukkien väriloisto. – Oulangalla esillä olevat työt ovat veitsivedoin toteutettua temperaa ja akvarellimaalauksia, Heikkinen kertoo. Sinikka Palosaaren teosten aiheina ovat usein ihmiset elämän arkisissa
tilanteissa. – Valot, varjot, värit ja tunnelma sytyttävät. Luonnon kuvaamisessa erityisesti vesi, taivas, kivet ja kukat päätyvät kankaalle, Palosaari sanoo. Näyttelyyn voi tutustua Oulangan luontokeskuksen aukioloaikoina: 4.9. – 30.9. ma-su 10–18, 1.10. – 31.10.2015 masu 10–16.
Uuden kirjansa Keittiö mökillä Kasper-poikansa kanssa vastikään julkaissut kokki Sami Garam on mukana Kuusamon villiruokatapahtumissa 11. ja 12. syyskuuta. Lauantaina hän kokkaa poroa ja kalaa Hotkussa järjestettävillä villiruokamarkkinoille. Markkinapaikka on avoinna klo 12–17. jugurttia, jotka kaikki ovat peräisin Kuusamosta. Lounaaksi tarjotaan Lapinukonkeittoa ja kalamurekepihvejä. Samana viikonloppuna on mahdollisuus osallistua Meskusvaaran kylätapahtumaan, jota vietetään Palosaaren porotilalla lauantaina klo 17–20 ja sunnuntaina klo 11–15. – Kuusamolainen villiruoka
on koottu Kuusamo Lapland Wild Food -käsitteen alle. Meille se on tae ruuan paikallisesta alkuperästä, puhtaista raakaaineista ja perinteisen mutkattomasta valmistustavasta, sanoo villiruoka-hanketta johtava ja loppuviikon tapahtumat järjestävä Elisa Kangasaho Naturpolis Oy:stä.
Tiikeri ja koira seikkailevat nukketeatterissa Kuusamossa Oululainen nukketeatteri Akseli Klonk tulee Kuusamoon esityksellä Tahvo ja Bella ensi viikon sunnuntaina. Lumoava Tahvo ja Bella on nukketeatterinäytelmä, joka perustuu kirjailija Tapani Baggen kirjoihin Tahvo ja Bella pyörremyrskyssä ja Tahvo ja Bella hernerokkasumussa. Tahvo on kissa, joka luulee olevansa siperiantiikeri ja Bella on hieno karvaton koira. He ovat parhaat ystävät, vaikka ovatkin ihan erilaiset. Tahvon ja Bellan ihastuttavan hyväntuuliset seikkailut alkavat aamuisella souturetkellä ja päättyvät onnellisesti majakkasaarelle. Esityksen on ohjannut Janne Kuustie ja rooleissa nähdään Sirpa Grip ja Anu Enqvist.
Tahvo ja Bella ilahduttavat pieniä ihmisiä Kuusamossa sunnuntaina 20.9. Tahvo ja Bella esitetään Kuusamo-opiston salissa sunnuntaina 20.9. klo 15. Esitys kestää 30 minuuttia ja se on tarkoitettu 3-103-vuotiaille. Liput ennakkoon Kuusamoopistolta ja tuntia ennen ovelta. Tapahtuman järjestelyistä vastaa MLL:n Kuusamon paikallisyhdistys.
Kuusamon Erä-Veikkojen nuori mäkihyppääjä Juho Ojala kartutti komeasti pistetiliään mäkihypyn kesä-gp -sarjassa viikonloppuna Venäjän Tshaikovskissa. Ojala nappasi avauspisteensä jo lauantaina ja kartutti pistetiliään edelleen sunnuntaina: 20-vuotias hyppääjä oli HS140-mäessä 29:s. Kilpailun voitti edellispäivän tapaan Norjan Kenneth Gangnes. Ojalan hypyt kantoivat 113 ja 115 metriä. Nuorukainen sanoi vielä lauantaina olleensa tyytyväinen kilpailun siirrosta pieneen mäkeen, sillä hän sai siinä ylämäkeen paremman tunteen. Sunnuntai osoitti kuitenkin, että hyppääminen sujuu isosta mäestäkin. – Se oli itsellekin vähän yllätys, mutta kun antaa vaan tulla selkärangasta niin on helppoa kuin heinänteko, Ojala sanoi iloisena ja toivoi jatkossa vielä isompaa pistepottia. Mäkihypyn kesä-gp jatkuu Kazakstanin Almatyssä tulevana viikonloppuna.
Tankkaajat tuovat työtä Kuusamon raja-asemalle Ruplan kehno kurssi innostaa kuusamolaisia tankkaamaan Venäjän puolella yhä enemmän. Kainuun rajavartioston rajanylitystilastojen mukaan liikenne Kuusamosta itään ja takaisiin kasvaa jatkuvasti, kun muualla Kainuun rajavartioston alueella rajanylitysliikenne hiipuu. Vuoden kahdeksan ensimmäisen kuukauden aikana Kuusamossa rajan on ylittänyt 47.419 matkustajaa eli 27 prosenttia enemmän kuin vuotta aikaisemmin. Suomalaisten määrä on kasvanut 45 prosentilla ja venäläisten osuus puolestaan vähentynyt 33 prosentilla. Kainuun rajavartioston valvomien rajanylityspaikkojen kautta matkusti tammi-elokuussa yhteensä miltei 330.000 henkilöä, joka on yhdeksän prosenttia vähemmän kuin edellisvuoden vastaavana aikana. Elokuussa Kainuun rajavartioston valvomien rajanylityspaikkojen kautta matkusti noin 45.800 henkilöä, noin seitsemän prosenttia vähemmän kuin vuotta aikaisemmin. Vartiuksen rajanylityspaikalla rajanylityksiä oli elokuussa 39.132 (-10%) ja Kuusamon rajanylityspaikalla 6.679 (+18%).