A lmodovaro
formulė
ta medžiaga, esančia bet kokiame maiste (bent jau teoriškai ir vėliau pamatysime kodėl), kuri vartojama daug didesnėmis dozėmis nei įprastai valgant turi teigiamą poveikį ir sveikata tampa geresnė. Kita vertus, pagal Tarptautinės maisto infor macijos tarybos (IFIC) apibrėžimą, veiksmingas maistas yra toks, kuris, be savo pagrindinio maistingumo vaidmens, taip pat geba daryti papildomą teigiamą poveikį sveikatai (pavyz džiui, pomidorai, turėdami daug likopeno, sumažina riziką susirgti prostatos vėžiu; melsvažuvės, turėdamos daug ome ga-3 rūgščių, sumažina širdies krajagyslių susirgimų riziką, o vaisiai ir daržovės, turintys daug flavonoidų, neutralizuoja laisvųjų radikalų oksidaciją). Taip pat pagerintas maistas yra toks, į kurį įdedamas sveikatai naudingas komponentas, tar kim, dažnai pienas yra papildomas kalciu, vitaminu D, riebio siomis omega-3 rūgštimis arba konjuguota alfa linoleine rūgš timi (CLA). Žvelgiant į šiuos sveikatą gerinančius maisto produktus, kiekvieną kartą man darėsi vis įdomesnė grupė papildų, ku rie gali pašalinti trūkumą, atsiradusį dėl dviejų aplinkybių: kai kurias pagrindines maistingąsias medžiagas labai sunku išgauti iš maisto (dėl priežasčių, kurias tuoj aptarsime), o kai kurias medžiagas organizmas gamina natūraliu būdu, tačiau jų gamyba stipriai sumažėja senstant. Tačiau nors ir egzistuoja akivaizdūs mokslo įrodymai apie didelę maistingumo vertę ir apie didžiulį šių produktų gydo 9