Piazza Duinbergen: ‘The ultimate world cuisine resto - cocktailbar’ Met Piazza Duinbergen lanceert de groep rond de exclusieve Piazza een origineel pop-up concept in Duinbergen. Na de opening van haar trendy terras op de ‘Place ma-tu vu’ vier jaar geleden, krijgt Knokke met de komst van Piazza Duinbergen een nieuwe primeur. Met deze pop-up lounge willen de initiatiefnemers het zomerseizoen 2013 in Duinbergen kleuren met een ‘dijk’ van cocktail- fancy drinks en een exquisite food experience. U heeft slechts zes maanden de tijd om te genieten van dit concept! Op vrijdag- en zaterdagavond zorgt een DJ vanaf 20.00 uur voor de juiste ‘clubby’ sfeer en ‘happy’ mood.
Op de kaart een palet aan cocktails, drinks en authentieke gerechten uit de verste hoeken van de wereld. Naast ook traditionele gerechten, want de huisgemaakte garnaalkroketten en de club sandwich zijn een absolute ‘must.’ De entrecôte zal de vleesliefhebbers bekoren. De receptuur en finishing touch zijn in handen van topchef Christophe Van den Berghe, zaakvoerder van het 1*Michelin restaurant ‘Jardin’ in Knokke. Piazza Duinbergen Exclusief van vrijdag 29 april tot zondag 27 oktober 2013 Dagelijks open van 10.00, Zeedijk Albertstrand 432 (vroegere Duinresidentie) T. 050 51 16 50, info@piazza-zoute.be, www.piazza-zoute.be
Hotel De Laurier ‘Beste Romantische Hotel’ van België! Voorzitter Anne Vervarcke-Pattyn (Lokale Raad voor Economie te Knokke-Heist), en voorzitter Jacky Vlietynck (Unizo Heist-Duinbergen) feliciteerden als eerste Annelies Degroote , manager van Hotel De Laurier, met de titel ‘Beste en meest Romantische Hotel van België.’ Annelies Degroote vernam dit nieuws van ‘Hotel Specials’, een firma die een site beheert van hotels in heel Europa. Jaarlijks kunnen de klanten hun bevindingen doorgeven en wordt het hotel dat de meeste positieve beoordelingen ontvangt, beloond met een ‘Award.’ Verrassend is het dynamisme en enthousiasme dat Annelies uitstraalt.
‘Slager Gaspar’ in de Sparrendreef, ‘t Zoute in het nieuw! In 1996 vestigden Carine en Gaspar Verstraete, hun beenhouwerij rechttegenover de Dominicanerkerk in de Sparrendreef, 86 te Knokke-Heist, hartje Zoute. Dochter Julie, die intussen haar ouders bijstaat in de zaak, specialiseerde zich in de vegatarische, veganistische voeding tijdens haar studies in de Verenigde Staten, meer specifiek te Boston. Heel recent werd beslist de zaak in het nieuw te steken. Keurslagerij Gaspard is dan ook zeer fier één van de weinige slagers te zijn die
60
naast kwalitatieve vleeswaren, ook een groot assortiment veganistische (veggie), vegetarische en biologische producten aanbiedt. Voorzitter Anne Vervarcke-Pattyn, van de Raad voor Lokale Economie, in het bijzijn van zoneverantwoordelijke van deze Raad, Bernard Van Hoorebeke (AgencePallen) waren dan ook verheugd de Familie Verstraete te feliciteren met hun totaal vernieuwde slagerij en uitgebreid aanbod. Een waar pluspunt voor Het Zoute, aldus de voorzitter. Keurslager Gaspar Sparrendreef 86, Knokke-Heist, T. 050 62 94 56 Sluitingsdag: ‘s woensdags
Niet zo verwonderlijk als je weet dat zij uit een zeer actieve familie van zelfstandigen komt. Haar vader en moeder baten reeds sinds 1976 met succes het gekende restaurant ‘De Waterlijn’ uit aan de Zeedijk te Heist. Hotel De Laurier werd opgestart in 2003 en omvat een zestiental zeer aangename suites voorzien van alle modern comfort, van kitchenette tot badkamer. Hotel De Laurier is dus aan zijn tiende verjaardag toe en de inzet van Annelies kan uiteraard niet beter worden beloond dan met de eervolle onderscheiding ‘Beste en meest Romantische Hotel van de Belgische Kust en België.’ Hotel De Laurier Vlamingstraat 45, 8301 Knokke-Heist, T. 050 51 10 51 info@residentie-delaurier.be, www.residentie-delaurier.be