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H A N D E L & WA N D E L IMMOBILIEN GASTRONOMIE
Feinster Champagnerbrunch im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg
Klönschnack 9 · 2016
FOTO: JOHN M. JOHN
Hochwertig, stilvoll und in jedem Fall köstlich! Am 4. September wird der monatliche Champagnerbrunch im Hotel Atlantic Kempinski in den prachtvollen Grandhotelsälen mit royaler Unterhaltung von Michael Begasse eingeläutet. Der RTL-Adelsexperte erzählt das ein oder andere „königliche“ Geheimnis aus erster Hand und berichtet vom neuesten „Klatsch und Tratsch“. Ab dem 2. Oktober können dann regelmäßig feinste Speisen und Getränke genossen werden. Austern, Lachsspezialitäten, hausgemachte Pastakreationen, Desserts aus der AtlanticRTL-Adelsexperte Michael Begasse Patisserie und natürlich plaudert über den neuesten „Klatsch Champagner satt erwarten und Tratsch“ Geschmacksliebhaber jeden ersten Sonntag im Monat an der Alster von 12.30 bis 15 Uhr. Hotel Atlantic Kempinski Hamburg, An der Alster 72–79, St. Georg, Reservierungen unter Telefon 288 88 06, www.kempinski.com/hamburg
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LEBENSMITTEL
Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung
„Meistermetzger“ lautet nicht nur der Konzeptname der Frischebedientheken bei real,- in Lurup, vielmehr stehen ausgebildete Metzgermeister hinter der Theke, Täglich Frisches aus eigener Herstellung bei real,um täglich frische sowie selbstproduzierte Käse-, Wurst- und Fleischspezialitäten anzubieten. „Täglich bieten wir 100 Wurstsorten und Fleischwaren an“, sagt Metzgermeister Axel Wiechmann. „Dabei werden viele Fleischspezialitäten wie irisches Roastbeef, Schweine-, Kassler-, und Krustenbraten, Frühstücksfleisch und hausgemachte Wurstsorten täglich in Eigenproduktion frisch zubereitet.“ Weil Gutes aus der Heimat besonders gut schmeckt, setzt Wiechmann bei rund 70 Prozent seiner Waren auf regionale Lieferanten sowie Frisches aus eigener Herstellung:„Wir können sagen, woher unsere Wurst- und Fleischwaren kommen.“ Damit das Handwerk in meisterlicher Hand bleibt, setzt Geschäftsleiter Ralf Bobert auf eigenen Nachwuchs und bildet junge Menschen zum Fleischer oder Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk aus. Die Berufsausbildung dauert drei Jahre. Seit 2014 bietet real,- den neu eingestellten Auszubildenden eine 100prozentige Übernahmegarantie nach Ausbildungsende bei guten Ausbildungsleistungen. Damit ermöglicht das Unternehmen den Nachwuchskräften frühzeitig eine berufliche Persepktive und möchte so gut ausgebildete junge Menschen an sich binden. real,- Markt, Grandkuhlenweg 11, Lurup, Telefon 83 38 10, www.real.de/markt-hamburg-lurup
15 Jahre Förster & Hilms Immobilien Förster & Hilms Immobilien feierte am 15. August das 15-jährige Bestehen. Peter M. Förster, Firmengründer und seit zehn Jahren alleiniger Geschäftsführer, blickt zufrieden auf die letzten Jahre zurück und optimistisch nach vorn. Das Team von Förster & Hilms Immobilien Auf dem Süllberg arbeitet berät Sie gern ein junges und hochspezialisiertes Team inklusive Werbeagentur, das sowohl das klassische Reihenhaus vermittelt, aber auch im Umgang mit sehr anspruchsvollen Wohnimmobilien Sicherheit und Kompetenz beweist. „Vor allem“, sagt Peter Förster stolz,„wurde jeder unserer Makler von mir ausgebildet und früh darauf vorbereitet, eigenverantwortlich einen eigenen Bereich der Firma zu führen.“ Ein weiterer Erfolgsfaktor sei der Firmensitz, so Förster:„Wir hatten uns für besonders behagliche Räumlichkeiten abseits des Ortszentrums auf dem Süllberg, entschieden. Als Respektsbekundung an unsere Kunden, die nicht auf dem Weg zum Makler beobachtet werden möchten.“ 2012 wurde Förster & Hilms selbst zum Bauherren und hat seitdem in Blankenese erfolgreich zwei Wohnanlagen errichtet und verkauft. Ausschlaggebend für diese weitreichende Entscheidung war, dass die Makler schließlich am besten wissen, wie ihre Kunden wohnen möchten. Förster & Hilms Immobiliengesellschaft, Süllbergsterrasse 2, Telefon 866 24 30, www.foersterhilms.de
MANUFAKTUR
20 Jahre Buchbinderei Erdmann Seit 20 Jahren stellt Thomas Erdmann mit seinem Team Maßanfertigungen aus Papier und Leder her – vom Unikat bis zu Auflagen von 1.000 Stück. Alle Produkte werden individuell nach Kundenwünschen angefertigt. Kunden können aus Thomas Erdmann in seiner Werkstatt über 100 verschiedenen Ledern, 200 Bezugsstoffen und Papieren den Einband für ihre Unternehmensbroschüren, Speisekarten, Präsentationen, Gästebücher, Fächermappen oder Fotoalben auswählen. Eine Besonderheit sind dabei die individuellen Design Ledermappen der von der Familie Erdmann gegründeten Portfolio Manufaktur „Papermoles“. Auch für Sonderwünsche oder kurzfristige Termine findet Erdmann eine Lösung in Meisterqualität zu fairen Preisen. Um diese besondere Werkstatt kennenzulernen, öffnet sie ihre Türen zum 20-jährigen Jubiläum am 10. September von 10 bis 16 Uhr. Buchbinderei Erdmann, Kanzleistraße 2 und 4a, Nienstedten, Telefon 82 62 30, www.buchbinderei-erdmann.de
FOTO: MALZKORNFOTO/HAMBURG
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