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LEBEN UND TREIBEN
Rainville Elbterrassen
Ein VollblutGastronom
Klönschnack 8 · 2016
Constantin Urmersbach, Sohn der Gastronomie-Legende Holger Urmersbach, hat Mitte Juli das „Restaurant Rainville“ übernommen. Kaum hatte der VollblutGastronom die Türen geöffnet, saß schon der erste Gast am Tisch und genoss den Blick von der Terrasse aus über Elbe und Hafen. Seit vergangenem Herbst war der Herd kalt geblieben. Jetzt stehen Köche und Servicepersonal wieder bereit. Gäste können sich auf eine bewährte Crew freuen. Denn die Küchenbrigade mit Pascal Zimmer nebst Restaurantleiter Niehaus stammen aus dem väterlichen Restaurant „Cöllns Austernkeller“. Die Küche ist französisch geprägt. Serviert werden Klassiker wie Constantin Urmersbach, Chef im „Parlament“ hat nun auch das Restaurant Rainville Elbterrassen übernommen Loup de Mer, Kalbsbäckchen, Zanderfilet und Jacobsmuscheln. Für Terrasse und Weinbar gibt es Fazit: Ein vielversprechendes Konzept an traditionsreicher Stelle, schon 1798 stand hier ein Restaurant jetzt eine gesonderte Karte. Kü Gäste: Bunt gemischt – Nachbarn, Touristen, Feinschmecker aus der ganzen Stadt che und Keller versprechen einen Wo: Rainvilleterrasse 4, Telefon 43 21 60 20, www.rainville-restaurant.de, Di. bis So. 12 bis 24 Uhr gelungen Besuch.
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