64-69 Leben&Treiben.qxp_kloen 24.03.14 12:50 Seite 64
LEBEN UND TREIBEN
Klaus Bruhns, Friederike Barbrock-Berg mit Ehepaar Caro und Frank Procopius
Süllberg
Gastro Premium Night
D
ie sechste Gastro Premium Night auf dem Süllberg präsentierte auch in diesem Jahr wieder die absoluten Highlights und neuesten Innovationen der Gastronomie und Hotellerie. Flying Fingerfood und Live Cooking Stationen verführten das Fachpublikum zu allerlei köstlichen Momenten. Highlight des Abends am 17. März war das Finale der „Jungen Wilden“. Die JUNGEN WILDEN sind engagierte Köche, die mit Leidenschaft und Spaß am Kochen dazu bereit sind, Regeln zu brechen und alles dem besten Geschmack unterzuordnen. Die Jungen Wilden stehen für verrückte Kombinationen, geschmackliche Explosionen, interessante Neuinterpretationen von Klassikern sowie ungewöhnliche Zubereitungstechniken und vor allem für die Liebe zu frischen Produkten. Jedes Jahr (2014 zum zehnten Mal) kürt das internationale Gastronomiemagazin Rolling Pin gemeinsam mit Stefan Marquard – dem Vater der Jungen Wilden – einen neuen Koch. Sieger war in diesem Jahr Walter Triebl aus Österreich. WITTHÜS
Wieder mit Osterbrunch Von hausgemachten Antipasti über Lachscrepinette und Rauchlachs mit Meerettichsahne, Scampis im Tempurateig Roastbeef bis hin zum Kaninchenfilet mit Feldsalat serviert Küchenchef Suresh Sivalingham im Rahmen eines Osterbrunchs am Ostersonnabend und Ostersonntag. www.witthues.de, Elbchaussee 499a
SPIELBANK SCHENEFELD
Klönschnack 4 · 2014
Live on stage: Jay‘M
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Am Ostersamstag, 19. April ist ab 21 Uhr im Rahmen der Reihe „Live on stage“ der norddeutsche Gitarrist und Sänger Jay’M mit handgemachtem Rock-Pop vom Oldie bis zum Chart-Hit in der Spielbank Schenefeld zu Gast. Sein Repertoire umfasst Hits aus den letzten sechs Jahrzehnten: Songs unter anderem von Steve Miller, den Beatles, Jay’M Milow, The Eagles, Joe Cocker und vielen mehr. Der Eintritt kostet fünf Euro, ein Freigetränk ist inklusive (ab 18 Jahren, mit Personalausweis). Spielbank Schenefeld, Industriestr. 1