WEINGUT - TENUTA - WINERY HANS ROTTENSTEINER SARNTALER STRASSE 1/A I - 39100 BOZEN TEL: (+39)0471/282015 FAX: (+39)0471/407154 www.rottensteiner-weine.com info@rottensteiner-weine.com www.facebook.com/weingut.rottensteiner www.pinterest.com/rottenstwine
汉斯·罗顿斯泰讷酒庄——博尔扎诺/意大利
50多年来，我们一直传承着祖父汉斯的梦想，坚持生产汉斯·罗顿斯泰讷酒庄自有品牌的葡萄酒 汉斯·罗顿斯泰讷家族是南蒂罗尔地区（波尔扎诺自治省）从事葡萄栽培/制酒历史最悠久的家族 之一。家族的葡萄酒酿造历史可以追溯到好几代人以前。在这里，葡萄藤生长在本地区典型的红 岩和斑岩上面。罗顿斯泰讷家族这一姓氏便与该地区的红岩同名。 如今，家族中的父辈托尼与其子汉内斯共同从事酒庄业务，家族中的妇人为父子俩提供支持。无 论是在家庭生活还是在工作中，“诚实、可靠”都是我们罗顿斯泰讷家族最为珍视的价值观。 祖父汉斯于1956年成立酒庄，当时他的重心是将酒庄生产出来的葡萄酒以原生态的形式销售到瑞 士。20世纪80年代，其子托尼改变了这一传统销售形态，转而销售包装过后的瓶装葡萄酒。自200 1年开始，托尼之孙汉内斯便一直协助其打点酒庄事宜。从一开始，罗顿斯泰讷酒庄就不仅加工自 家的10公顷葡萄园所生产的葡萄，还收集周边地区60家其它葡萄种植户所种植的葡萄，进行酿造 。这种密切合作的关系一直延续了好几代人，对铸就罗顿斯泰讷酒庄所出厂的葡萄酒的优秀品质 起到关键性作用。 罗顿斯泰讷家族一直致力于培植酿造酒庄各款葡萄酒的特色葡萄品种，尤其注重博尔扎诺葡萄品 种勒格瑞(Lagrein) 和圣·玛塔莲纳(St. Magdalener)。
各款葡萄酒的实际品质取决于葡萄藤种植的坡度位置。现代科技应仅是保持、补充这一品 质。在我们的酒窖中，传统工艺手法与现代创新技术充分结合。拥有50年历史之久的木桶 与不锈钢罐体和橡木酒桶一字排开，比邻而置。在对不同葡萄种植场地的培育方面，我们 尽可能施行分开培育，从而甄选出可能达到的最佳品种特色，最终酿造出最优质的葡萄酒 。
酒庄历史 博尔扎诺市的历史向来就与葡萄栽培密不可分。罗顿斯泰讷家族的历史也不例外。在日常 工作中，我们以回归历史、延续传统作为重要的行动指南。与我们家族及其酒庄业务联系 在一起的有五处庄园，每处庄园都有其自身的历史渊源。
瑞特霍夫(Reiterhof)庄园为托尼·罗顿斯泰讷先生所有—— 这是酒庄的原址，是从一个小酒馆慢慢发展起来的。如今，托尼的侄儿克劳斯管理着瑞特 霍夫庄园。此处的葡萄园坐落在圣玛格达勒纳(St. Magdalener) 葡萄种植区的圣彼得村庄里，海拔450米。葡萄园朝向西南面，葡萄藤生长在松散的斑岩 上面。在这处庄园中，我们培育着斯棋亚娃 (Schiava)、霞多丽 (Chardonnay)和黑皮诺 (Pinot Nero) 葡萄品种。
霍夫曼霍夫(Hofmannhof)庄园起源于16世纪，最初归罗森塔尔(Rosenthal)陶瓷世家所有。2 0世纪70年代早期，庄园易主，归入我们罗顿斯泰讷家族名下。这个庄园是罗顿斯泰讷家 族中年轻一辈们的家宅，现在由家族最小的女儿西尔维亚管理。葡萄园所在的海拔高度为 270-350 米之间，顺着倾斜的山坡延绵铺展，还延伸到了格里泽(Grieser)峡谷谷底。山坡朝向南及
东南方向，Schiava葡萄品种便种植在这里松散的斑岩之上。在河谷底部，塔尔费尔(Talver a)河流附近低深的冲积面为Lagrein葡萄品种的种植提供了理想的条件。
克里斯特朗霍夫(Kristplonerhof)庄园是罗叟•罗顿斯泰讷的家宅，现由家族长女艾维管理。 毫无疑问，这个庄园是博尔扎诺地区最古老的葡萄庄园之一。公元1000年左右，克里斯特 朗霍夫庄园首次出现在书面记录中。它曾归属于特兰托地区主教辖区。也正因如此，今天 的克里斯特朗霍夫庄园附近区域被称为沃尔兹文科尔(Walschwinkel，意为：意大利角落) 。庄园坐落于贡奇纳(Guncina)地区，海拔在400550米之间，朝向东南方向。庄园中的土壤是纹理细密的斑岩，种植的葡萄品种有斯棋亚 娃(Schiava)、乌兹查里曼(Gewürztraminer,又译琼瑶浆 )与黑皮诺(Pinot Nero /Pinot Noir)。克里斯特朗霍夫庄园为家族酒庄提供了两种特殊的葡萄酒，分别名为斯棋亚娃· 诺比勒·克里斯特朗霍夫(Schiava Nobile Kristplonerhof)和琼瑶浆 ·帕斯托·克里斯塔(Gewürztraminer Passito Cresta).
珀瑞姆德勒(Premstallerhof)庄园归瑞士的沃格尔(Vogel)家族所有，并不属于我们罗顿斯泰讷家族 。尽管如此，这里的葡萄园以及园主沃格尔家族仍然与我们罗顿斯泰讷酒庄的命运和业务保持着 密不可分的联系。珀瑞姆德勒庄园坐落在桑塔·玛达勒纳（Santa Maddalena）地区，海拔400500米之间，面积约为4公顷。它不仅是该地区面积最大的庄园之一，而且是葡萄园质量最好的庄
园之一。庄园呈东南朝向，地形条件优越，还有松散的斑岩土壤，生产出来的是最好的DOC等级 的圣玛格达勒纳(St. Magdalener) 葡萄酒，即珀瑞姆德勒霍夫(Premstallerhof)葡萄酒。如今，格特鲁德•沃格尔先生管理着这个大庄 园。他充分应用自然动力学原理，施行庄园内人与自然的极致和谐。
科沃勒霍夫(Koefelehof)庄园是我们家族新增的一处庄园，由汉内斯管理。从这个农庄往外 看，可以欣赏到托若德茹索(Torre Druso)塔楼的曼妙风姿。这个圆形切片状的翠恩斯檀(Freudenstein)城堡塔楼已经成为家族 酒庄的一个象征。这里的葡萄园广布在博尔扎诺和卡尔达若市所辖区域内。其中，博尔扎 诺市中的葡萄园里有松散的斑岩土壤，非常适合种植Schiava葡萄品种，而河谷区域主要 是沉积土壤，是生产Lagrein葡萄酒品种的理想条件。相对而言，卡尔达若市中的葡萄园土 壤钙化状况更甚。在这里，琼瑶浆(Gewürztraminer)、白皮诺(Pinot Biano / Pinot Blanc)、 霞多丽(Chardonnay)以及灰皮诺 (Pinot Grigio / Pinot Gris)葡萄品种长势良好。
我们的葡萄酒 尽情享受葡萄酒—— 这是托尼和汉内斯的宗旨。我们的葡萄酒既注重外在典雅性，又注重内在口味。秉着这样的宗旨 ，我们所生产的葡萄酒个性鲜明，带着相应葡萄品种及其地方风土的印记，清晰且鲜明。正因为 如此，我们的大多数葡萄酒都采用单一葡萄种类酿制而成，而我们的重点则放在培育所在地区典 型的葡萄品种上。
经典葡萄酒系列（Classic Line） 彰显了我们旗下葡萄酒种类的多样性，即：8种白葡萄酒，1种玫瑰色葡萄酒以及5种红葡萄酒。这 些葡萄酒口感好、内蕴佳，作为原料的葡萄种类特色鲜明。阿尔卑斯山羊是我们的纹章动物，也 是这一系列葡萄酒标签上的图形。所选葡萄酒包装颜色鲜艳，传递出轻盈乐活之感，从而表达出 我们的希望——希望大家在品鉴葡萄酒时可以感觉到年轻的活力与乐趣。
葡萄园系列葡萄酒（Cru Line） 由来自限定区域的四种佳酿组成。这一系列的葡萄酒贵在质感新鲜、果味浓厚。这一方面缘于我 们对葡萄品种的精挑细选，另一方面得益于在酒窖中的加工处理。在葡萄园系列的酒瓶包装上， 我们选择一束葡萄藤蔓作为图形，原因是这些葡萄酒与其发源地、土壤条件及葡萄藤蔓的关系尤 为紧密。
精选系列葡萄酒（Select Line） 是我们酒窖中的重量级产品。这些葡萄酒均置放于橡木桶中直至成熟。当然，我们对木桶所用新 木的处理极尽小心，从而确保葡萄酒而非木桶的核心地位。精选系列葡萄酒愈久弥香，存放几年 后酒的色香味更臻完美。这一系列葡萄酒包装的标签上印有金质的家族冠式图案，外包装的颜色 柔和之至，代表着这些葡萄酒的价值、典蕴和传统。
Gambero Rosso Alto Adige Gerwürztraminer Passito DOC CRESTA 2011 Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC SELECT 2010 Alto Adige Lagrein Grieser Riserva DOC SELECT 2010
Alto Adige Gewürztraminer DOC CANCENAI 2012 Alto Adige Lagrein Rosato DOC 2012 Alto Adige Müller Thurgau DOC 2012
Vini Buoni
Luca Maroni 89 Punti
Douja D‘Or
Guida de l‘ Espresso
Oscar della Douja
Falstaff 90 Punti
86 Punti
90 Punti
Medaglia d’oro
89 Punti
Medaglia d'oro
89 Punti Finale
90 Punti 15/20
90 Punti
15,5/20 85 Punti
88 Punti
86 Punti 15,5/20
Oscar del Berebene
Alto Adige Schiava Nobile DOC KRISTPLONERHOF 2012 Alto Adige Santa Maddalena classico DOC PREMSTALLERHOF 2012
Veronelli
90 Punti
Alto Adige Cabernet Riserva DOC SELECT 2010 Alto Adige Pinot Bianco DOC CARNOL 2012
Bibenda
86 Punti 85 Punti
85 Punti 86 Punti
Medaglia d'oro
89 Punti
Oscar del Berebene 86 Punti 87 Punti Finale
16/20 87 Punti
Medaglia d'oro
87 Punti
Medaglia d'oro
87 Punti
88 Punti
89 Punti
16/20 Alto Adige Sauvignon DOC 2012 Alto Adige Chardonnay DOC 2012 Alto Adige Pinot Grigio DOC 2012 Alto Adige Sylvaner DOC 2012 Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT PREM 2011
87 Punti
88 Punti
88 Punti 15/20 84 Punti 88 Punti