SPIS
D I N
V E J
til godt naboskab til bedre mad til bæredygtighed
Spis din vej er en kampagne, der vil sætte fokus på at fremme samarbejde, samvær og sammenhold imellem naboer, ved hjælp af "vejen" som de bor på. Ligesom i en spiselig skovhave*, når man kan høste daglige mad fra spiselige stauder, buske og træer, Spis Din Vej vil hjælpe naboer til at samarbejde om at identificere og anvende de spiselige planter, der allerede findes i deres have. Havens høst kan deles af alle involverede på tværs af de forskellige haver og planter. Det vil være tilrådeligt at blive enige om, hvordan man skal opdele af udbyttet på forhånd. Når deltagerne kan se potentialet af flerårige afgrøder, kan det fremme "vejen" til at prøve mere spiselige planter i deres haver og på deres vej. Spis Din Vej skaber mulighede for "mikro-deltagelse", så folk kan deltage, når de kan, og med den tid og de kræfter de har til rådighed.
Hvordan kan du komme i gang? Kampagnen vil hjælpe haveejerne med en hjemmeside som indeholder ressourcer til at komme i gang, for eksempel; Invitation til naboer til at blive en del af en spiselig vej. Oplysning om almindelige planter, som man kan spise og hvordan man kan identificere dem. Plakater, skiltning, klistermærker. Rådgivning om at plante flere spiselige planter. Opskrifter på syltetøj, marmelade, chutneys osv. som man kan dele. Mere: Instagram/facebook deling. Kort af deltagerne. Lokale afdelinger. Inspiration til projektet: Incredible Edible Todmorden The Agroforestry Research Trust Hedgehog Street Madsamling! This is how we take back control: from the bottom up - George Monbiot
* En spiselig skovhave er en have, der er bevidst plantet for at efterligne en naturlig skov. De udvalgte arter er primært spiselige i stedet for blot dekorative. af Kay Sales: kaysalesdk@gmail.com