MACHINE à INJECTER LA CRèME, GRAND MODèLE
Pour fourrer choux, éclairs, beignets, religieuses, etc... Injecte des quantités de crème pouvant varier de 5 à 50 g, par réglage simple de butées avant et arrière. Entonnoir de 6 litres, acier inoxydable. L’appareil est livré avec 4 seringues interchangeables, permettant les différentes garnitures. Ø 4, 6 et 8 mm en longueur 100 mm Ø 8 mm en longueur 180 mm pour le garnissage des éclairs. H mm 580
Poids Kg 5,5
MACHINE à INJECTER LA CRèME, PETIT MODèLE
Ou machine à garnir les choux. Injecte des quantités de crème pouvant varier de 1 à 12 g, entonnoir de 3 litres. Dimensions : H 440 x lg 250 mm. Bâti en aluminium poli. Entonnoir, cylindre, piston, injecteur et levier en inox. Livré avec 3 seringues interchangeables Ø 8, 6 et 5 mm, longueur 75 mm. H mm 440
lg mm 250
SERINGUE à BISCUIT / PRESSE à VERMICELLES
La seringue à biscuit peut remplacer la poche à douille pour le dressage de pâtes dures (churros), de biscuits, de crème de marron (Mont-blanc), pour le fourrage. Elle peut aussi servir de poussoir à saucisse, à pâté, ... Appareil robuste, corps en aluminium, contenance 400 ml. Livrée avec 2 cornets : 1 rond (Ø 15 mm) et 1 plat (lg 20 mm), 8 disques à décor : étoile, churros, cannelure 5 dents, cannelure 3 dents, vermicelle, double Ø 11 mm et triple Ø 7 mm, à bords. Longueur totale : 395 mm.
LARGE CREAM FILLING MACHINE To fill choux, éclairs, doughnuts, cream puffs etc. Inject quantities of cream that can vary from 5 to 50 g, through simple adjustment of front and rear stoppers. 6 litre funnel, stainless steel. The appliance comes with 4 interchangeable syringes, for different decorations. Ø 4, 6 and 8 mm in 100 mm length. Ø 8 mm in 180 mm length for decorating eclairs. Code
Prix HT
262601
SMALL CREAM FILLING MACHINE Or machine for decorating choux buns. Inject the quantities of cream varying from 1 to 12 g, 3 litre funnel. Dimensions: H 440 x lg 250 mm. Fixture in polished aluminium. Funnel, cylinder, piston, injector and lever in stainless steel. The appliance comes with 3 interchangeable syringes, Ø 8, 6 and 5 mm in 75 mm length. Code
Prix HT
263001
BISCUIT GUN / VERMICELLI PRESS The biscuit gun can replace the pastry tube for laying hard pastry (churros), biscuit, chestnut cream (Mont-blanc), for filling. It can also be used for sausages, pâté etc. Sturdy appliance, body in aluminium, capacity 400 ml. Along with 2 cones: 1 round (Ø 15 mm) and 1 flat (lg 20 mm), 8 decorating disks: star, churros, 5 and 3 teeth grooves, vermicelli, double hole Ø 11 mm and triple hole Ø 7 mm, with borders. Total length: 395 mm. Code
Prix HT
262630
MACHINE à COUPER LE POLYSTYRèNE "POLYSCIE"
338
Grâce à un fil chauffant, permet de fabriquer très facilement des présentoirs ou des décors de vitrine de grandes tailles et de formes variées en polystyrène expansé. Ses 2 allures de chauffe permettent soit de faire des débits rapides, soit de la découpe précise. Le travail s’effectue mains libres grâce à la commande au pied de chauffage du fil. Equipée d’une règle et d’une pointe de centrage pour la découpe des formes géométriques. Démontable et remontable sans outil. Découpe maxi : Ø 1 mètre, 220 V. L lg H Poids mm mm mm Kg 650 500 745 7,1
POLYSTYRENE CUTTING MACHINE "POLYSCIE" With the help of a heating wire, large size display or window decorations of various shapes can be made in expanded polystyrene. The two heating speeds can be used to either for quick cutting or precise cutting. The work can be done free hand due to the foot control used for heating the wire. It has a ruler and a centring point for cutting geometric shapes. Can be assembled and dismantled without tools. Max cut: Ø 1 metre, 220 V .
Code 682501
Prix HT