Piska pen-smør

Er det no vits a? Ja, det er det. Det er bare noe ekstra luksus over luftig piska smør, og så kan man jo «uppe» gamet enda et hakk ved å smaksette smøret med krydder og urter om man vil. Og jeg skal ikke juge – piska smør som er dandert litt lekkert, er en veldig enkel showstopper på brønsjbordet, og så er det rimelig instavennlig også.

150 g smør (salta eller usalta, du bestemmer)

2 ss melk

Gjør sånn her Skjær smøret i terninger. Smøret kan godt komme rett fra kjøleskapet. Ha det i en bolle sammen med melken og visp med en håndmikser til smøret blir lyst og luftig. Verre er det ikke! Om du vil tilsette smak i smøret, kan du vende inn tilsetningene etter at smøret er mikset. Hakka friske urter er snadder, soltørka tomater er ikke dumt, eller hva med litt røkt salt for en dypere smak? Om du vil servere smøret med en ekstra lekker fasong, kan du skvise det gjennom en kremsprøyte.