Las Balsas Restaurant - Brochure 2018 (español)

Brunch & Té Servicio de Brunch • Tabla de fiambres (jamón natural, jamón crudo, salame de cerdo y lomito ahumado) y quesos con variedad de panes caseros • Salmón ahumado • Buffet de ensaladas: hojas verdes, rúcula, zanahoria, remolacha, • huevos duros y tomate con diferentes vinagretas • Huevos revueltos con panceta crocante y salchichas tipo alemanas • Escalibada de vegetales • Bruqueta de salmón, ahumado, palta y ciboulette.

• Tortilla de papas con ali oli • Crema de hongos de pino y queso de cabra • Ojo de bife asado • Trucha grillada • Tarta con crema pastelera y frutas de estación • Torta húmeda de chocolate • Crepés de dulce de leche USD 50.- por persona con bebidas sin alcohol Servicio del Té Las Balsas Té, café o chocolate, jugo natural, tostadas de brioche con variedad de dulces regionales, scons cream, tartelette de frutos secos, cheesecake marmolado con crema de limón, pudding de café, caramelo y pecan, financier de chocolate con coustard de mandarinas, carré de manzana y arándanos, degustación de mini gâteaux, Paris Brest con crema de tomates secos, mini sándwiches en pan de sésamo con lomito ahumado, pepinillos y Dijon, cheesecake de salmón ahumado, crostini de pan de papa con Camembert y chutney de piña, mini croissant rellena de peras caramelizadas y Patagonzola + 1 copa de espumante USD 35.- por persona