Cierre Actividad: 9 Organícense en equipos y de ser posible, en el laboratorio de química de tu plantel, acompañado de tu profesor, realiza la práctica que se describe a continuación, siguiendo los pasos que se te indican. Después de realizar cada uno de los pasos, deberás anotar tus observaciones. Materiales a utilizar: Un vaso de precipitado de 1 litro. Papel tornasol. Una espátula. Un tripié. Un mechero de Bunsen u otra fuente de calor con la que se cuente en el laboratorio. Sal de cocina. Un huevo. 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Vierte ¾ de litro de agua de la llave en el vaso de precipitado. Con la ayuda del papel tornasol mide su pH. Sujeta un huevo, colócalo en contacto superficial con el agua, suéltalo y suéltalo con cuidado para que no se vaya a quebrar al llegar al fondo. Retira el huevo y vierte con la ayuda de la espátula, tres porciones de sal de cocina. Agita hasta que la sal se disuelva. Mide nuevamente el pH del agua. Repite el paso número 2. Retira el huevo y coloca el vaso de precipitado sobre el tripié, enciende el mechero y hierve el agua hasta que se evapore totalmente.
Ahora responde lo siguiente: 1. ¿Cuál fue el valor del pH inicial? ____________ 2. ¿Qué sucedió con el huevo la primera vez que lo arrojaste al agua? 3. ¿Cómo explicas lo sucedido? 4. ¿Qué sucedió cuando agregaste las porciones de sal de cocina en el recipiente y nuevamente arrojaste el huevo al agua? 5. ¿Cómo explicas lo sucedido? _________________________________________________________________________________________________ 6. Al medir nuevamente el pH, ¿cambió su valor? ________; ¿qué pH marcó el papel indicador? _________________________________________________________________________________________________ 7. ¿A qué se debe? _______________________________________________________________________________
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