72
KAPITEL 3
KOSTEN: Du kan ikke æde dig i form Uden mad og drikke kommer du ikke langt på cykel. Til gengæld kommer du heller ikke hurtigt frem, hvis du spiser for meget. Kunsten er at finde den rette balance.
Brian Holm:
”Som udgangspunkt må man sige: Du kan ikke æde dig i form.” Thomas Bay:
”Alle professionelle cykelryttere er tynde. De har forskellig kropsbygning, men selv en stor fyr som Tom Boonen er tynd, når han er i form.” Jørgen V. Pedersen:
”Jeg havde deltaget i to olympiske lege og været dansk og nordisk mester og det hele, så jeg mente, at jeg var en rimelig god cykelrytter, da jeg kom til Italien. Men det første, min sportsdirektør sagde, var: ’Jørgen, du skal tabe dig fire kilo. Og så skal du vide, at fra nu af er der ikke noget, der hedder Coca-Cola, kage og chokolade. Det er ikke godt for leveren. Glem det.'” Bjarne Riis:
”Jeg led altid lidt under min vægt. Ingen
2016052_CYKELBOG_Indhold.indd 72
tvivl om, at jeg kunne køre godt opad som amatør, men blandt profferne i udlandet var niveauet lige en tak højere, og har du 2-4 kilo for meget, får du svært ved at følge med opad.” Jørgen V. Pedersen:
”Efter tre dage på den første træningslejr sneg jeg mig hen til den lokale tankstation og købte mig en Mars-bar. Jeg følte, jeg var kommet i sukkerunderskud.” Thomas Bay:
”Mentalt kan det at spise komme til at fylde alt for meget. Det var næsten lettere at holde mig fra mad, da jeg var færdig som professionel – så spiste jeg jo bare som alle andre, men var samtidig aktiv og motionerede en del. Det var ikke længere sådan: For pokker, jeg skal træne langt i morgen, jeg bliver nødt til at spise en ordentlig skålfuld pasta i aften.”
25/04/2016 11.29