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por Susana Fernández Aranda
6. El gusto y el olfato
Autor@s: Susana Fernández Aranda
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CÓMO RECONOCEMOS LOS SABORES Tus sentidos del gusto y el olfato detectan los compuestos químicos de los alimentos. En la lengua son recogidos por las papilas gustativas. Las papilas gustativas detectan cuatro sabores: dulce, salado, amargo y ácido.
Cada parte de la lengua distingue un sabor
CÓMO OLEMOS La nariz también cuenta con unos receptores olfativos. Estos receptores envían mensajes al cerebro a través del nervio olfativo para que puedas oler.
El olfato
