La nostra salumeria
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Agnello, selvaggina e iberico
AGNELLO JDC GIGOT DI AGNELLO ALLE ERBE Codice: CAR 55 Peso: 1,5 Kg
AGNELLO JDC PROSCIUTTO CRUDO DI AGNELLO BRADO DISOSSATO Codice: SPE 31 Peso: 1,2 Kg
SELVAGGINA JDC SALAME DI CERVO Codice: SPE 90 Peso: 400 g
Iberico JDC LARDO STAGIONATO DI PATANEGRA Codice: SPE 73 Peso: 3,5 Kg
AGNELLO JDC PROSCIUTTO CRUDO DI AGNELLO BRADO Codice: SPE 30 Peso: 1,75 Kg
SELVAGGINA JDC SPECK DI CINGHIALE DI COSCIA Codice: SPE 20 Peso: 2,25 Kg
SELVAGGINA JDC SALAME DI CINGHIALE Codice: SPE 95 Peso: 400 g
Iberico JDC LARDO MAGRO® DI PATANEGRA Codice: SPE 80 Peso: 3,5 Kg
Prosciutto di Sauris IGP e nuovi salumi dalla Carnia BONTÀ E TRADIZIONE DALLA MONTAGNA FRIULANA Eccellenti salumi ottenuti con sapiente arte frutto dell'esperienza di secoli. La ricetta prevede un'aromatizzazione con miscele di spezie, affumicatura con legni resinosi come faggio, ginepro e frassino ed infine stagionatura nello splendido borgo di Sauris.
PROSCIUTTO CRUDO I.G.P. AFFUMICATO Codice: SAU 9 Peso: 11,0 Kg
SALAME AFFUMICATO CARNIA Codice: SPE00030F Peso: 600 g
SPECK INTERO AFFUMICATO CARNIA Codice: SPE00020F Peso: 4,8 Kg
NOTA: il peso indicato nei codici è un peso medio soggetto a variazioni del +/- 20%.
TRANCIO DI SPECK AFFUMICATO CARNIA Codice: SPE00021F Peso: 2,5 Kg
PROSCIUTTO CRUDO I.G.P. AFFUMICATO DISOSSATO CON ADDOBBO Codice: SAU 90 Peso: 8,5 Kg