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Bem- vindo

Herdeiro de uma cozinha centenária, o Cais de Gaia pretende delicia-lo com os sabores lusitanos. Com uma decoração inspirada na ―Antiga, Mui Nobre, Sempre Leal e Invicta Cidade do Porto ―, o Cais de Gaia busca retratar a cozinha portuguesa no Brasil com um toque de sofisticação. Agradecemos a vossa preferência. Bom apetite.

Joel e Joana Alves


Entradas e Petiscos Bolinho de Bacalhau Porção de 6 bolinhos de bacalhau.

Salada de Polvo Polvo com cebola e salsa tipo à vinagrete.

Chouriço na Brasa Chouriço de carne de porco, importado, na brasa.

Mexilhão à Bulhão Pato Mexilhão na cataplana à moda do Porto.

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** Torre dos Clérigos — Porto


Sabores da Terra

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** Ponte D. Luís I — Porto

Galeto da Guia 1/2 galeto grelhado na brasa, com um tempero algarvio. Acompanha batata frita e salada.

Entrecosto Costela de porco grelhada na brasa com batata frita e salada.

Picanha Fatias de picanha grelhadas na brasa, com batata ao murro e legumes salteados.

Espetada Mista Espetada com lombo de porco, picanha, pimentĂŁo, cebola e bacon. Acompanha batata frita e salada.


Sabores da Terra

Chanfana de Cabrito Cabrito ao vinho tinto, na panela de ferro portuguesa. Acompanha com arroz, batata cozida e legumes.

T-bone na Brasa T– bone bovino na brasa, acompanha arroz de legumes e enchidos portugueses na panela de ferro.

Acompanhamento Extra Arroz, Batata Frita, Batata a Murro, Legumes Salteados ou Salada.

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** Torre de BelÊm — Lisboa


Sabores do Mar

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** Palácio da Pena — Sintra

Sardinhada Portuguesa Sardinha portuguesa assada na brasa com batata ao murro e salada.

Espetada de Lula Espeto de lula, cebola, pimentão, linguiça e bacon. Acompanha com batata ao murro e salada.

Polvo à Lagareiro Polvo na brasa com batata ao murro, legumes salteados, azeite e alho.

Peixe do Dia na Brasa Peixe grelhado na brasa, acompanha batata ao murro e salada. Disponível sob consulta.


Sabores do Mar

Bacalhau à Lagareiro Lombo de bacalhau grelhado com batata a murro, legumes salteados, azeite e alho.

Bacalhau do Cais Lombo de bacalhau na cataplana com batata cozida e dois mexilhões, tipo caldeirada.

Arroz de Lagosta Cataplana de arroz, lagosta e mexilhão, com caldo.

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** Padrão dos Descobrimentos — Lisboa


Pratos por Encomenda Antecipada **

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** Alto Douro Vinhateiro

Francesinha Sandwich à moda do Porto, com bife, presunto, linguiça e ovo, coberta de queijo e molho especial.

Arroz de Pato (2P) Arroz de forno com pato desfiado, gratinado com queijo.

Bacalhau com Natas (2P) Bacalhau desfiado com batata e molho branco, gratinado no forno.

Coelho à Caçador (2P) Coelho estufado com legumes e batata servido na panela de ferro portuguesa. Acompanha arroz.


Sobremesa

Gelado do Cais Banana grelhada com sorvete de creme, polvilhado com canela.

Pastel de Nata Doce português á base de ovos. (Porção de 2 unidades)

Sobremesas da Madrinha Sobremesas típicas portuguesas disponíveis sob consulta.

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** Praça do Comércio — Lisboa


Cardápio Cais de Gaia Búzios  

Cardápio do Restaurante Português Cais de Gaia em Armação dos Búzios RJ