cakes, tartes et croust illants
CERISES
préparation : 20 min cuisson: 20 min 1
250 g de pâte feuilletée 32 tomates cerises rouges et jaunes 50 g de gorgonzola 1 c. à s. d'huile d'olive 1 œuf battu thym poivre du moulin
l
Préchauffez le four à 210 oC (th. 7). Étalez la pâte feuilletée et coupez 4 rectangl es de 13 cm x 7,5 cm. Posez- les sur la plaque du four, badigeonnez- les d'huile d 'olive et passez à l'œ uf battu le bord de chaque rectangle (sur une marge de 1 cm). Couvrez chaque rectangle de pâte avec les tomates coupées en 2 et posées sur leur section. Parsemez de thym et poivrez. Enfournez durant 15 min, jusqu'à ce que la pâte ait gonflé et doré. Sortez les feuilletés du four, saupoudrez de gorgonzola et remettez au four pendant 5 min, le temps de faire fondre le fromage.
-1 L ~ Pour donner du « peps » à ces feuilletés, arrosez-les d'un peu d'huile pimentée à la sortie du four.
91