Wijngids
14 juli 2013
witte Pinot Blanc
wijnen Tarani Sauvignon
CATEGORIE: Droge witte wijn HERKOMST: Hongarije - Mátraaljai Minöségi Bor DRUIVENSOORT: Pinot Blanc VINIFICATIE: Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting. KARAKTER: Een bleekgele kleur, in de geur veel fruit aroma’s van rijpe peer en meloen. De smaak is opwekkend fris, zacht met een lekkere afdronk. SERVEREN: Gekoeld op ongeveer 10°C, als aperitief, bij wit vlees, kip en bij diverse visgerechten. HOUDBAAR: Nu op dronk. EXTRA INFO: De wijngaarden zijn gelegen in de Mátraaljai streek
CATEGORIE: Droge witte wijn HERKOMST: Frankrijk - Vin de Pays du Comte Tolosan - Zuidwest DRUIVENSOORT: 100% Sauvignon Blanc VINIFICATIE: Moderne witte wijn vinificatie met korte inweking van de schillen voor het persen. Daarna vergisting op lage temperatuur (16 graden). Rijping vindt plaats in RVS cuves. KARAKTER: Heldere limoengele kleur. Frisse tonen van citrus en exotisch. Een smaak met een goede balans tussen frisheid en kracht, frisse zuren, exotisch fruit. Een volle, afdronk. SERVEREN: Gekoeld op ongeveer 10-12°C, als aperitief of bij vleeswaren, wit vlees, schaaldieren en gegrilde vis. HOUDBAAR: Zo jong mogelijk drinken. EXTRA INFO: De wijngaarden liggen ten noord-oosten van Toulouse, een alluviale grond bestaande uit zand, stenen en klei.
CATEGORIE: Droge witte wijn HERKOMST: Italië - Sicilië DRUIVENSOORT: Grillo VINIFICATIE: Na het ontstelen wordende druiven zacht geperst in een pneumatische pers. Fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 18 graden, dit duurt ongeveer 3 weken. De wijn ligt een aantal maanden “sur-lie” om de wijn zo meer body mee te geven. KARAKTER: Een mooie volle karakteristieke geur met tonen van citrus en tropisch fruit. Een frisse en zuivere wijn met een volle smaak. SERVEREN: Op ongeveer 8-10°C. Een ideale wijn voor de borrel en lekker bij vis, schaal- en schelpdieren. HOUDBAAR: Nu op dronk. EXTRA INFO: De druiven worden alleen geplukt als ze perfect rijp zijn, vaakDroge met dewitte handwijnmidden september. Wat voor Sicilië CATEGORIE: gewoonlijk gezien erg is. Minöségi Bor HERKOMST: Hongarije -laat Mátraaljai DRUIVENSOORT: Pinot Blanc VINIFICATIE: Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting. KARAKTER: Een bleekgele kleur, in de geur veel fruit aroma’s van rijpe peer en meloen. De smaak is opwekkend fris, zacht met een lekkere afdronk. SERVEREN: Gekoeld op ongeveer 10°C, als aperitief, bij wit vlees, kip en bij diverse visgerechten. HOUDBAAR: Nu op dronk. EXTRA INFO: De wijngaarden zijn gelegen in de Mátraaljai streek
CATEGORIE: Droge witte wijn HERKOMST: Hongarije - Mátraaljai Minöségi Bor DRUIVENSOORT: Pinot Blanc VINIFICATIE: Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting. KARAKTER: Een bleekgele kleur, in de geur veel fruit aroma’s van rijpe peer en meloen. De smaak is opwekkend fris, zacht met een lekkere afdronk. SERVEREN: Gekoeld op ongeveer 10°C, als aperitief, bij wit vlees, kip en bij diverse visgerechten. HOUDBAAR: Nu op dronk. EXTRA INFO: De wijngaarden zijn gelegen in de Mátraaljai streek
CATEGORIE: Droge witte wijn HERKOMST: Hongarije - Mátraaljai Minöségi Bor DRUIVENSOORT: Pinot Blanc VINIFICATIE: Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting. KARAKTER: Een bleekgele kleur, in de geur veel fruit aroma’s van rijpe peer en meloen. De smaak is opwekkend fris, zacht met een lekkere afdronk. SERVEREN: Gekoeld op ongeveer 10°C, als aperitief, bij wit vlees, kip en bij diverse visgerechten. HOUDBAAR: Nu op dronk. EXTRA INFO: De wijngaarden zijn gelegen in de Mátraaljai streek
Rose
wijnen