緑 の 木 MIDORI NO KI by pata
“A PASSIONATE Handcrafted
JAPANESE
CUISINE” MI DO RI NO KI
MI DO RI NO KI Cherished and grown from its stem of our beloved Pata’s Plantation. Midori no Ki branches its canopy above a space, where lights compliments the leaves, joy flattered by the petals and where delights are brought to those step in under the shades. ราคาในเมนูยังไม่รวมค่าบริการ 10%
MI DO RI NO KI
MI DO RI NO KI
OUR STORY SUSHI IN THE GARDEN
緑 の 木 Japanese food has always been one of my interested among the other kind of food which PATA serves nowadays.The nature of Japanese food required more exquisite on every single detail of the food ingredients, the freshness of materials, the handcraft skills of our chef in order to produce the best Japanese cuisine from our kitchen. Aiming at blending the Midori Noki as part of our Art of Eating experience with Pata Plantation.We hope that our customers will find the same level of happiness as our value customers.
MI DO RI NO KI
TOBIKO GUNKAN
IKURA GUNKAN
TAMAGO NIGIRI
ข้าวปั้นหน้าไข่กุ้ง
ข้าวปั้นหน้าไข่ปลา
ข้าวปั้นหน้าไข่หวาน
89 Baht
99 Baht
49 Baht
SALMON NIGIRI
EBI MUSHI NIGIRI
79 Baht
59 Baht
ข้าวปั้นหน้าแซลมอน
ข้าวปั้นหน้ากุ้งต้ม
UNAGI NIGIRI
ข้าวปั้นหน้าอูนางิ
139 Baht
MI DO RI NO KI
ข้าวปั้นหน้าปลาฮามาจิ
ข้าวปั้นหน้าปลาทูน่า
AKAMI NIGIRI
NAMA EBI NIGIRI
119 Baht
129 Baht
69 Baht
HAMACHI NIGIRI
ข้าวปั้นหน้ากุ้งสด
KANI NIGIRI
ข้าวปั้นหน้าปูอัด
49 Baht *ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
NIGIRI
โอโทโร่ ซูชิ
390 Baht OTORO SASHIMI *PLEASE CHECK FOR AVAILIBILITY
Nigiri is a specific type of sushi consisting of a slice of raw fish over pressed vinegared rice.
ニギリ
OTORO SUSHI
MI DO RI NO KI
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
ABURI COMBO FOIE GRAS/HOTATE /SALMON/ENGAWA 659 Baht
MI DO RI NO KI
SALMON TRIO
SALMON NIGIRI WITH 3 DIFFERENT SAUCE 220 Baht
ニギリ
NIGIRI
ข้าวปั้นหน้าหอยเชลล์
HOTATE NIGIRI
ข้าวปั้นหน้าเองกาวะ
ENGAWA NIGIRI
CHUTORO NIGIRI
180 Baht
160 Baht
280 Baht
BOTAN NIGIRI
FOIE GRAS NIGIRI ข้าวปั้นหน้าตับห่าน
ข้าวปั้นหน้าปลาไหลทะเล
239 Baht
269 Baht
290 Baht
ข้าวปั้นหน้ากุ้งโบตั๋น
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
ข้าวปั้นหน้าชูโทโร่
ANAGO NIGIRI
MI DO RI NO KI
MI DO RI NO KI
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
MI DO RI NO KI
POPPY LOVE
STAIRWAY TO HEAVEN
TRIO NIGIRI
Kazunoko Herring roe/ Ikura / Tobiko
Fresh water eel, foie gras
Halibut’s fin, salmon, foie gras
180 Baht
385 Baht
320 Baht
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
NIGIRI X2
ニギリ
HOKKAIDO FRESH
CHUTORO/OTORO/UNI NIGIRI
990 Baht
POPPY LOVE KAZUNOKO HERRING ROE/ IKURA/ TOBIKO
180 Baht *ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
MI DO RI NO KI
SASHIMI
刺身 Sashimi is a Japanese delicacy consisting of very fresh raw meat or fish sliced into thin pieces
OTORO SASHIMI 1389 Baht
IKURA SASHIMI 290 Baht MI DO RI NO KI
MIDORI SASHIMI SET A 1,790 Baht
MIDORI SASHIMI SET B BOTAN EBI,SALMON, CHUTORO,HOTATE
990 Baht
MIDORI SASHIMI SET C
AKAMI,SALMON,HAMACHI
499 Baht
AKAMI MAGURO SASHIMI
SALMON SASHIMI
HAMACHI SASHIMI
CHUTORO SASHIMI
569 Baht
299 Baht
499 Baht
790 Baht
อากามิ มากุโระ ซาชิมิ
HOTATE SASHIMI หอยเชลล์ ซาชิมิ
390 Baht
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
แซลมอน ซาชิมิ
BOTAN EBI SASHIMI กุ้งโบตั๋นซาชิมิ
649 Baht
ฮามาจิ ซาชิมิ
KANI SASHIMI
ชูโทโร่ ซาชิมิ
NAGASAKI SASHIMI
ปูอัด ซาชิมิ
Akami/Chutoro/Otoro
149 Baht
1190 Baht
MI DO RI NO KI
NAGASAKI SASHIMI AKAMI / CHUTORO / OTORO 1190 Baht
NAGASAKI SUSHI AKAMI / CHUTORO / OTORO MI DO RI
790 Baht
NO KI
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
Maki-sushi involves strips of fish and vegetable laid in rice and rolled inside nori to make a long cylinder. It’s then typically served cut into 6-8 pieces.
MAKI
マキ
489 Baht
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
NO KI
Engawa,Foiegras,Teri&Berry sauce
MI DO RI
ENGAWA FOIEGRAS ROLL
1 UNAGI FOIE GRAS ROLL
Unagi,Foiegras, Ebiko & Berry sauce
1
2
3
489 Baht
2 FUTO MAKI
Oburo,Tamago,Kani,Avocado
229 Baht
3 ENGAWA FOIE GRAS ROLL 4
Engawa ,Foiegras, , Peach
489 Baht MI DO RI NO KI
4 FANCY ROLL
Tuna,Salmon,Avocado
389 Baht
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
5 6 7
5 TEMPURA ROLL
Shrimp Tempura,Uni sauce, Avocado
369 Baht
6
ENGAWA ROLL
Tuna,Engawa,Spicy sauce
390 Baht
7
SALMON ROLL
9
CRISPY SALMON
Salmon,Cream cheese
229 Baht
9
8
Salmon,Ikura,Uni sauce
345 Baht
ROLL 8 CALIFORNIA Tobiko,Spicy sauce 349 Baht
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
MI DO RI NO KI
SALMON DON
BARA CHIRASHI DON
ข้าวหน้าแซลมอน
ข้าวหน้าปลารวม
ข้าวหน้าหมูสามชั้น
290 Baht
270 Baht
189 Baht
BUTA KAKUNI DON
HAMACHI DON
289 Baht
ข้าวหน้าปลาฮามาจิ
ENGAWA DON
489 Baht
ข้าวหน้าเองกาวะ
MI DO RI NO KI
UNAGI ENGWA DON
ข้าวหน้าปลาไหล เองกาวะ
489 Baht
FOIEGRAS ENGAWA DON
UNAGI DON
ข้าวหน้าตับห่าน เองกาวะ
ข้าวหน้าปลาไหล
489 Baht
369 Baht
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
is a Japanese “rice bowl dish” consisting of fish, meat, vegetables or other ingredients simmered together and served over rice.
DONBURI 丼
MI DO RI NO KI
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
SHIRAO SALAD สลัดปลาเงิน
Mayonese , Roasted sesame sauce
269 Baht
サラダ
NO KI
SALAD
MI DO RI
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
TOFU SALAD
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
สลัดเต้าหู้สด
สลัดปลาแซลมอน
SALMON SALAD
SASHIMI SALAD
Roasted sesame sauce
Yuzu garlic sauce
Plum sauce
189 Baht
290 Baht
339 Baht
สลัดปลาดิบรวม
MI DO RI NO KI
MI DO RI NO KI
SALMON UDON UNI SAUCE อุด้งซอสอูนิ
230 Baht
INANIWA TUNA YUZU
GYOZA/8Pcs
260 Baht
169 Baht
เส้นอินานิวะเย็น ทูน่า ซอสยูซึ
เกี๊ยวซ่า
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
SAKANA
肴
SEAWEED SALAD สาหร่ายยำ�
79 Baht CUCUMBER SALAD แตงกวายำ�
79 Baht
TAKO WASABI ยำ�ปลาหมึกดองวาซาบิ
139 Baht
MORO GYU แตงกวามิโซะ
79 Baht
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
MI DO RI NO KI
MI DO RI NO KI
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
TEMPURA 天ぷら
NO KI
The Origin of Tempura, batter frying, in Japan goes back to the mid16th century. Japan was a closed-port country with limited trading access with few Chinese and Dutch traders. The concept of batter frying was brought by the Portuguese, along with Catholicism. The word “Tempura” derived from the Latin word of “Tempora”, which refers to “The Ember Days (quattuor anni tempora)”, when Catholics refrain from eating meat. Tempura is known as the favorite dish of Tokugawa Ieyasu, the first shogun of the Tokugawa/Edo era.
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
MI DO RI
INGREDIENTS ebi/shrimp 海老の
Ebi refers to a style of preparing shrimp in Japan. Traditionally, you prepare the shrimp by “butterflying” them- That means that they are split open from the bottom and laid out flat.
kisu/ Japanese whiting 鱚
The leanest of all hikarimono fish, kisu is extremely low in fat content - as low as 1% in fat. It’s a classic Edomae neta and is considered a staple of early summer sushi.
lobster
unagi/eel
ウナギ
MI DO RI
is the Japanese word for freshwater eel, especially the Japanese eel, Anguilla japonica.Unagi is a common ingredient in Japanese cooking, often as kabayaki. It is not to be confused with saltwater eel, which is known as anago in Japanese.
ロブスター Lobsters have long bodies with muscular tails, and live in crevices or burrows on the sea floor. Three of their five pairs of legs have claws, including the first pair, which are usually much larger than the others.
NO KI
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
EBI TEMPURA
EBI & FISH TEMPURA
Black tiger prawn,vegetables
Black tiger prawn,fish, vegetables
289 Baht
289Baht
EBI & UNAGI TEMPURA
Black tiger prawn,unagi, vegetables
329 Baht
LOBSTER TEMPURA Lobster,vegetables
489 Baht
MI DO RI NO KI
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
Tempura 天ぷら
TENDON 天丼
MI DO RI NO KI
TENSOBA 天婦羅そば
A SHRIMP TENDON
280 .-
A SHRIMP TENSOBA
290 .-
B SHRIMP & FISH TENDON
280 .-
B SHRIMP & FISH TENSOBA
290 .-
C SHRIMP & UNAGI TENDON
320 .-
C SHRIMP & UNAGI TENSOBA
330 .-
D EMPEROR LOBSTER
490 .-
D EMPEROR LOBSTER
490 .*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
Tonkatsu とんかつ พรีเมี่ยมคุโรบูตะ
We have selected the best kurobuta !
special mushroom cream sauce
tonkatsu sauce
premium kurobuta tonkatsu
ชุดพรีเมี่ยมคุโรบูตะ ทงคัตสึ สันนอก Tenderloin Kurobuta Katsu set
290.-
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
MI DO RI NO KI
is a Japanese term referring to food eaten as an accompaniment to alcohol as originated from the word saka (sake) and na (food). Sakana may also be referred to as otsumami (snack), and especially dried fish and salted fish roe, were popular choice for these dishes, over the years the term sakana also came to mean “fish”.
SAKANA 肴
MI DO RI
NO KI
หอยนางรมสดซอสพอนสึ
KAKI PONZU
198 Baht
EAT TO LIVE, DON’T LIVE TO EAT KOAJI KARAAGE
TORI NANBAN
AGE DASHI TOFU
FRIED SALMON SKIN
145 Baht
149 Baht
139 Baht
149 Baht
BUTA KAKUNI
SALMON CHAHAN
KOEBI KARAAGE กุ้งทอด
หนวดปลาหมึกทอด
GESSO KARAAGE
HOMEMADE TOFU
149 Baht
280 Baht
149 Baht
139 Baht
145 Baht
ลูกปลาทูทอด
ไก่ทอดนัมบัง
ข้าวผัดแซลมอน
หมูสามชั้นต้มซีอิ้ว
MISO SOUP
เต้าหู้ทอด
หนังปลาแซลมอนทอด
เต้าหู้สดญี่ปุ่น
50 Baht
ซุปมิโซะ
TAMAGO
98 Baht
ไข่หวาน
GARLIC FRIED RICE
MI DO RI
75 Baht
ข้าวผัดกระเทียม
NO KI
HOTATE YAKI UNI SAUCE
KAKIYAKI UNI SAUCE หอยนางรมกระทะร้อน
หัวปลาแซลมอนต้มซีอี๊ว
หัวปลาแซลมอนย่างเกลือ
260 Baht
329 Baht
239 Baht
180 Baht
หอยเชลล์ย่างซอสไข่หอยเม่น
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
SALMON KABUTONI
ATAMA SALMON
TORI NANBAN ไก่ทอดนัมบัง
149 Baht
MI DO RI NO KI
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
SALMON CHAHAN ข้าวผัดแซลมอน
280 Baht
MI DO RI NO KI
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
HOTATE YAKI UNI SAUCE
หอยเชลล์ย่างซอสไข่หอยเม่น
260 Baht
IKA SHIOYAKI
ปลาหมึกย่าง
319 Baht
KATSU TOJI
หมูชุบแป้งทอดญี่ปุ่น
260 Baht
MI DO RI NO KI
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
KAKIYAKI UNI SAUCE
หอยนางรมกระทะร้อนซอสอูนิ
329 Baht
MI DO RI NO KI
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
แซลมอน ไข่หวาน ย่างซอสอูนิ
149 Baht
Cheese Tamakoyaki ไข่หวานย่างชีส
129 Baht
Yakitori is a Japanese type of skewered chicken. Its preparation involves skewering the meat with kushi, a type of skewer typically made of steel, bamboo, or similar materials. Afterwards, they are grilled over a charcoal fire.
YAKITORI 焼き鳥
Tamako Salmon Yaki Uni Sauce
MI DO RI
NO KI
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
TERIYAKI/SHIOYAKI 照り焼き
BUTA YAKI
TORIMOMO SHIOYAKI
HOTATE SHIOYAKI
HARATSU SALMON พุงแซลมอนย่าง
ปลาหิมะย่าง
99 Baht
99 Baht
219 Baht
149 Baht
389 Baht
หมูสามชั้นย่าง
HOKKE TERIYAKI ปลาฮอกเกะย่าง
298 Baht
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE
สะโพกไก่ย่าง
IKA SHIOYAKI ปลาหมึกย่าง
319 Baht
หอยเชลล์ย่าง
SALMON SHIOYAKI ปลาแซลมอนย่าง
159 Baht
SABA SHIOYAKI
GINDARA
BURI KAMA
ปลาซาบะย่าง
แก้มปลาฮามาจิย่าง
119 Baht
389 Baht
MI DO RI NO KI
SAKE สาเก
398 Baht GREEN TEA ชาเขียวแก้ว/กา
40/135 Baht STILL WATER น้ำ�ขวด
25 Baht PEPSI/ COKE เป๊ปซี่
60 Baht
MATCHA PANCAKE แพนเค้กชาเขียว
MI DO RI NO KI
180 Baht
DRINKS /DESSERT
189 Baht
ドリンク / デザート
UMEBOSHI เหล้าพลัม
*ALL PRICES ARE SUBJECT TO 10% SERVICE CHARGE