Kartupelu biezenis ar tunci Kad apnicis parastais kartupelu biezenis,tad nemu talka izdomu. 1 personai nepieciesams:(kopa 3,5 vienibas) -200 g kartupeli, -80 g tuncis sava sula, -neliels sipols, -muskatrieksts, -50 ml piena, -petersili,sals,pipari pec garsas Pagatavosana: Novara salsudeni kartupelus. Pa to laiku siki sagriez sipolu un petersilus. Izvaritus kartupelus nokas,sastampa,pieliek muskatriekstu,sali,pielej siltu pienu un uzputo. Biezenim liek klat sipolu,tunci,petersilus un iejauc masa. Ja grib gaisigu un vieglu biezeni,tad puto ilgak un vajadzigs vairak piena. Pirms pasniegsanas kartupelu biezeni parkaisa ar svaigi maltiem melnajiem piepariem. Kirsu tomatinus pargriez uz pusem,apsala,nedaudz appiparo un rota kopa ar rukolu.
Aromatiskais kanelu pudins ar rozinem Luk, mans sodienas lielais naskis pie tejas. Recepti izlasiju viena no maniem milakajiem zurnaliem "Cocina facil"(vienkarsa virtuve jeb viegli pagatavojami edieni) un atcerejos,ka majas palikusi pacieta maize no ieprieksejas dienas. Un,ta ka si pudina pagatavosana trumpis ir tiesi cieta maize, tad sis saldais ediens bija tiesi laika.Mazliet parveidoju recepti draudzigaku FD,sanaca veseli 5 pudini,ko par gardiem atzina ari parejie gimenes locekli. 5 personam nepieciesams (katrai personai 1 pudins),kopa nemot 4 vienibas - 60 g maize (no ieprieksejas dienas) -30 g rozines, -170 ml 0,5 % piens, -1/2 t.k.malta kanela, -1 ola, -saldinatajs (izmantoju stevijas pulveri) -1 glazite salda vina vai likiera Pagatavosana: Jau ieprieks maizi sagriez kubikos un iemerc piena (ta,lai piens to apnem) un gaida,lidz masa izskidusi.Iemerc rozines vina uz 15 min. Pa to laiku saputo olu ar saldionataju un pievieno maizei kopa ar rozinem,visu parkaisa ar kaneli un liek forminas. Cepsanai izmantoju silikona keksa forminas,kur taukvielas nav jasmere. Cepu 180 grados 35 minutes.
Saldais ediens "Veseliba" Sis ir viens no maniem "uz atru roku" pagatavojamiem saldajiem edieniem,jo pagatavot to var gan no ricottas,gan jogurta vai svaiga siera-atkariba no ta,kas dotaja bridi ir ledusskapi.Turklat,mans pedeja laika atradums ir klijas,kas ir loti veseligas un dietiskas.Nelielos daudzumos tas esmu pamanijusies "piesaut" ari pie saldajiem edieniem. 1 personai nepieciesams:(kopa 1 vieniba) -100 g svaigais siers (labi sapas ari ar ricotta,jogurtu,kefiru), -80 g zemenes vai jebkura cita oga vai augli,der ari saldeti, -klijas 5 g -saldinatajs (izmantoju steviju) Pagatavosana: Sajauc svaigo sieru ar saldinataju,klijam,sagrieztam zemenem un kartigi visu izmaisa.Liek
trauka un bauda!
Pasta con cavolfiore alla siciliana /Pasta ar pukkapostu siciliesu gaume/ Si recepte nak no Sicilijas. Ta ir viena no manas viramates receptem,kuru es esmu parnemusi. Nedaudz ieviesot savas korekcijas (galvenokart jau lidz minimumam samazinot ellas un siera daudzumu),izdevas tikt pie veseliga,loti satiga un garsiga ediena. 4 personam nepieciesams:(kopa 19 vienibas) -200 g makaroni, -900 g ziedkaposta, -60 g rozines, -30 g ciedru rieksti, -2 ansovu filejas (konservets olivella) -1 liels sipols, -3 kiploka daivas, -buljons -1 t.k.ellas, -cili pipari (kalteti,saberzti), -parmezans 60 g Pagatavosana: Salsudeni vara pukkapostu,kas sagriezts rozetes,bet nelauj izvarities lidz galam,vajadzigs pusciets.Salsudeni liek varities makaronus.Panna 1 t.k.ellas apcep sagrieztu sipolu,kiploku lidz paliek zeltaini. Pievieno rozines,ciedru riekstus,cilli,sakapatus ansovus.Pievieno ziedkapostu un ieprieks sagatavotu karstu buljonu.Maisot visu vel nedaudz pavara. Nolej makaronus,nelaujot tiem izvarities lidz galam (tiem jabut pacietiem).Iemaisa makaronus pukkapostu merce un liek cepamtrauka. Parkaisa ar parmezanu un ja velas var parkaisit ar ieprieks uzgrauzdetu rivmaizi,pieskaitot par to klat papildus vienibas.Cepj aptuveni 10 minutes sakarseta cepeskrasni 200 grados.
CrĂŞpes CrĂŞpes tas pasas pankukas vien ir,un liels bija mans parsteigums ,ka Francija it ka tik parastas un mums ierastas pankukas tiek piedavatas ka izmeklets deserts.Ir daudz un dazadas pankuku receptes,bet man tomer vislabak garso manis pasas ceptas. Ja rodas jautajums, vai var est pankukas,turoties pie FD programmas un vienlaicigi ari tievet? Atbilde ir ja! Tikai ar norunu,ka jazina,pie kuras pankukas jaapstajas! Esmu iemanijusies izcept 2,5 pankukas par 1 vienibu. Un tas ir ta verts! Nepieciesams:(kopa sanaca 15 pankukas par 6 vienibam,tatad 1 persona drosi drikst apest 2 pankukas).Cepu uz diametra mazas pannas. -100 g milti,piens 0,5 % 80 ml,stevija vai cits saldinatajs,1 ola,5 g ellas (1 t.k.),garsu dazadibai-kakao (5 g),piliens vanilas esences vai kanelis Pagatvosana: Olu saputo ar saldinataju,pielej pienu,pieliek izsijatus miltus un maisa,lidz izzud kunkuli,pieliek pusi no ellas (2,5 g) Ja grib sokolades garsu,pieliek kakao vai citas garsvielas. Panna izsmidzina parpalikuso ellu (tikai pirmajai pankukai) un cepj zeltaini brunas. Piepilda pankukas,sarulle,dekore ar izlejamo karamelu sirupu,piparmetru un gatavs!Tam pankukam,kam pievienots kakao,krasa bus bruna! Pildijumam: Nr.1 Sablandere 100 g zemenes,pievieno atkausetas saldetas ogas un samaisa ar saldinataju Nr.2 Sajauc 1 citrona sulu ar saldinataju (sanak loti garsigi)
Trifeles Si ir viena no visfeinakajam receptem,ko esmu uzgajusi,meklejot liesas saldo edienu receptes. Seit galveno lomu spele burkans un man patik,ka par tik maz vienibam un tadu kvantumu, es pilniba speju apmierinat kari pec saldumiem,turklat veseliga veida. Nepieciesams: -230 g burkani,(kopa sanaca 11 lielas bumbinas,kas sastada 2 vienibas) -saldinatajs pec garsas (izmantoju stevijas pulveri) -15 g kokosa vai mandelu skaidinas -6 rozines,vislabak "Moscatel"(bez kauliniem) -2 krustnaglinas Pagatavosana: Notiritu burkanu tvaice,pievienojot kreicnaglinas. Kad burkani miksti,tos kartigi sastampa vai sablendere,pievieno saldinataju,siki sagrieztas rozines un liek ledusskapi.Trauku parklaj ar caurspidigo virtuves plevi vai vaku.Kad masa pastavejusi un atdzisusi,veido bumbinas un pa vienai liek dzila trauka (blodina),kura iebertas kokosa skaidinas. Energiski vilajot blodinu pa apli,lauj bumbinai aplipt ar skaidinam. Liek papirinos un liek vel nedaudz nostaveties ledusskapi. Pasniedz aukstas. P.S. Masai var klat pievienot ari tejkaroti kondenseta piena vai tas pasas kokosa/mandelu skaidinas,vai siki sagrieztas karamelizetas apelsinu mizinas. Sis "kondzas" labak netaupit uz nakoso dienu,bet apest taja pasa,jo nakosaja diena tas nav garsigas.
Makaroni ar cukini aromatizeta piena merce Nepieciesams: (2 personam 10,5 vienibas) -150 g makaroni, -500 g cukini, -1 puravs, -250 ml piens, -0,5 t.k. ella -muskatrieksts (rivets), -baltie pipari, -sals -ciedru rieksti 15 g Pagatavosana: Novara makaronus.Puravu,cukini nomazga.Puravu siki sagriez.Cukini ja velas nomizo un sagriez pirksta lieluma stremeles. Uzkarseta panna 1 t.k. ellas apcep puravu.Kad puravs jau mazliet apcepts,,pieliek cukini un visu vel mazliet pacep. Pievieno uzsilditu pienu,muskatriekstu un saute,lidz gatavs. Beigas aromatize ar baltajiem pipariem. Sajauc makaronus ar merci.Panna apgrauzde ciedru riekstus un parber pari edienam.
Menca ar mangoldu Sis ir ari viens no atri pagatavojamiem edieniem.Ja nav svaigas izejvielas,tad izmantoju saldetas. Nepieciesams:(Noapalojot 2 personam sanak 9 vienibas) - 160 g mencas/heksa fileja, - 500 g mangolda, - 2 tejkarptes tunca (kas konservets olivella), -20 g riveta parmezana, -sals, -risi 70 g -vins 50 ml -universala zivs garsviela Pagatavosana: Izmantojot sasaldetas izejvielas,sakuma atkause mencas fileju,apsmere no abam pusem ar garsvielam un liek cepamtrauka. Ja velas,pielej vinu vai nedaudz udeni un cep cepeskrasni. Pa to laiku salsudeni novara mangoldu un risus.Kad miksti,pievieno 2 t.k.tunca,parmezanu,visu labi sajauc un liek skivi. Pa virsu liek zivs fileju.
Pikantas zemenes Sie svaigie,saldie,pikantie salati der ka lieliska uzkoda vai ka piedeva pamatedienam. Nepieciesams: (1 personai 2 vienibas) -salatu mix,gurkis,sarkanais sipols(viss kopa 300 g),zemenes (100 g),melone(50 g),sals,pipari,sarkano vinogu vina etikis. Pagatavosana: Nomazga salatu lapas,sagriez sipolu salminos,meloni kubinos,pievieno sali,vinogu etiki un visu sajauc un karto skivi. Sagriez zemenes un pirms pasniegsanas apkaisa ar svaigi maltime melnajiem pipariem. Ja velas,salatiem pievieno olivellu,par ko pieskaita papildus vienibas.
Pikantas zemenes Sie svaigie,saldie,pikantie salati der ka lieliska uzkoda vai ka piedeva pamatedienam. Nepieciesams: (1 personai 2 vienibas) -salatu mix,gurkis,sarkanais sipols(viss kopa 300 g),zemenes (100 g),melone(50 g),sals,pipari,sarkano vinogu vina etikis. Pagatavosana: Nomazga salatu lapas,sagriez sipolu salminos,meloni kubinos,pievieno sali,vinogu etiki un visu sajauc un karto skivi. Sagriez zemenes un pirms pasniegsanas apkaisa ar svaigi maltime melnajiem pipariem. Ja velas,salatiem pievieno olivellu,par ko pieskaita papildus vienibas.
Publicēts: 07.03.2011 22:28 Atbildēt, citējot šo komentāru Sautets trusis ar darzeniem Izlemu,ka man janoperk trusa gala un jauztaisa sautejums. Kas man patik trusa gala? Tas,ka ta ir loti dietiska,taja ir pat mazak kcal neka vista fileja! 2 personam nepieciesams:(kopa 8,5 vienibas) -300 g trusis -burkans,sipols,kiploka daiva,zalas paksu pupinas,briseles kaposti,viss kopa 600 g, -300 g kartupeli, -1 t.k. ella -sals,pipari pec garsas, - timiana zarini Pagatavosana: Katla 1 t.k. ellas apcepj sagrieztu sipolu,kiploku,cepj lidz paliek zeltaini.Pievieno timiana zarinus, trusa gabalus un apbrunina no visam pusem. Pievieno sali,piparus pec garsas.Pieliek sagrieztus kartupelus,darzenus un visu "sava sula" vel pasaute. Lej karstu udeni un saute uz nelielas liesmas lidz visas sastavdalas mikstas. Pasniedz karstu,ja velas,parkaisa ar garsvielam. Gatavs!
Farfalle ar cukini un vistas fileju 1 personai nepieciesams:(kopa 4,5 vienibas) -50 g farfalle pilngraudu makaroni, -100 g vistas filejas, -300 g cukini, -1 t.k.ellas, -sals, -Vidusjuras garsvielu maisijums (hierbas provenzales) Pagatavosna: Vistas fileju sagriez stremeles,apslaka ar 2,5 g olivellu un apkaisa ar Visdusjuras garsvielu maisijumu.Liek trauca,nosedz ar virtuves plevi un liek ledusskapi ievilkties.Verdosa salsudeni liek varities farfalle.Sagriez planas ripas cukini un liek karsta 2,5 g ellas cepties.Pec tam apcepj vistas fileju,nolej makaronus un visu samaisa.Ja velas,parkaisa ar parmezanu,par ko
papildus pieskaita vienibas.
Cepta dorada ar kartupeliem Si ir viena no manam favoritzivim. To pagatavoju dazados veidos,soreiz ediens tapa ta. Nepieciesams:Viss kopa 1 personai-7 vienibas -1 dorada (aptuveni 300 g), - sals, -universala zivs garsviela, -citrona skelites, Piedevai: -2 palieli kartupeli (aptuveni 300 g), -1 t.k. ellas, -raudene (oregano), Salatiem: -salatu mix,gurkis,tomatini,sarkanie sipoli,rivets burkans,viss kopa 200 g, -sals, -sarkano vinogu vina etikis Pagatavosana: Doradu nomazga,iztira,iesmere no arpuses un iekspuses ar universalajam zivs garsvielam. Ar nazi iegriez 3 kabatinas un ieliek citrona skelites.Nomizotus kartupelus sagriez vai nu aplisos vai stienisos,apber ar raudeni,sali,apsmidzina ar olivellu (5 g),visu liek uz FD cepampapira un cep sakarseta cepeskrasni. Pasniedz kopa ar salatiem.
Liellopa maltas galas kotletites 1 personai nepieciesams:(kopa 1,7 vienibas) 80 g liellopa malta gala,7 g ciedru rieksti,5 g rozines,rozmarins,sals,pipari pec garsas. Pagatavosana: Kotlesu masa iemaisa augstakminetas sastavdalas,veido mazinas kotletites un liek cepties sakarseta panna.Cepsanas laika ar koka lapstinu piespiez katru kotleti ta,lai iztek dala tauku.Taukus nolej un cepj,kamer gatavs. Labi garso ar salatiem.
Zemenu mousse Loti esmu iecienijusi svaigo sieru. Agrak tam vienaldzigi pagaju garam,jo isti nezinaju,kas tas ir (svaiga siera veidi seit ir dazadi un ari biezpiens,ricotta tiek pieskaititi pie sis grupas). Lai pagatavotu so mousse,izmantoju svaigo sieru,kas pec konsistences lidzigs krejuma masai(queso fresco batido). Sis ir viens no retajiem desertiem,ko varu pagatavot gimenei,ieskaitot sevi,un visiem tas garso. 1 personaoi nepieciesams (kopa sanak 1,8 vienibas) -150 g zemenes, -1 olu baltums, -100 g 0% svaiga siera, -saldinatajs (sev saldinu ar steviju), -naza gals sals Pagatavosana: Nomazgatas zemenes notira,sagriez,pievieno saldinataju,svaigo sieru.Kartigi sablenede un noliek. Atdala olas baltumu no dzeltenumu un sakul olas baltumu lidz izveidojas stingras putas.Lai uzputotu vairak putu un tas butu stingrakas,putosanas procesa pievieno ﾂｨbik bikﾂｨ sali. Pec tam iecila olas baltumu zemenu masa un kartigi izmaisa. Gatavs! Var pasniegt uzreizi un var ielikt ledusskapi,lai mazliet nostﾄ」as
Si veida svaigais siers ir kremigs,bez glutena,pec masas atgadina krejumu.Pec garsas kaut kas starp jogurtu un krejumu.Sis ir liesais variants (paldies razotajam!),jo agrak bija pieejami tikai treknieSis veids skaitas ka uzputotais jeb kremigais svaigais siers. Vel viens izplatits svaiga siera veids ir" queso fresco de burgos".Tas ir nedaudz saturigaks,garsa ari savadaka.Vins ir ka no zelantinas (tacu nekada zelantina tur nav). To liek salatos ieksa un no ta ari sanak baigi labie seserti. Ta viena salda ediena fotorecepte "Svetku mielastam" ir tiesi no ta svaiga siera,kaut teoretiski to saldo edienu var sataisit ari no si veida svaiga siera un grieku gogurta.
Aromatiskais pukkaposts karija merce Jagarso karijs un apnikusi variti,tvaiceti pukkaposti un tie liekas bezgarsigi,iesaku pameginat pagatavot pukkapostu "jaunas skanas". Salidzinosi nesen viena jauka zurnala uzgaju so recepti un ta ir tiesam gana garda! 1 personai nepieciesams:(kopa 2,8 vienibas) -300 g pukkaposta, -1 maza tejkarote karija, -150 ml tvaiceta piena (deres ari kondensetais vai saldias krejums). -5 g olivella, -10 g milti (izmantoju pilngraudu,kaut gan tas butibu nemaina) Pagatavosana: Tvaice pukkapostu,kas sadalits pa rizetem aptuveni 12 min.,udenim pievienojot nedaudz sali. Panna uzkarse ellu,pievieno miltus un apbrunina.Pievieno kariju un tvaiceto pienu.To lej ieksa loti lenam,lai neveidojas kunkuli.Udeni,kas palicis no tvaiceta pukkaposta,pievieno karija mercei,visu labi samaisa. Liek pukkapostu cepamtrauka,parlej ar ieguto merciti un liek sakarseta cepeskrasni uz 5 min. Kad pukkaposts apgrauzdejies,gatavs! Merces pagatavosanai var izmantot ari parastu pienu,bet jo piens bus koncentretaks,jo gardaka
sanaks mercite.
Luk,vel viens svaiga siera veids. So ari var griezt un likt,piemeram,salatos vai est ar ievarijuma maiziti. Nav sals.Katram razotajam mazliet cita garsa,bet ta ir loti maiga. No si svaiga siera veida ari sanak loti gardi deserti,to var apskatit talak.
Ik pa laikam uztaisu ari sadu saldo edienu no svaiga siera. Seit pildijumam der jebkuras ogas vai augli.Parsvara pildisanai izmantoju saldetu sarkano ogu mix (kirsis,avene,janoga,upene,mellene,kazene) un klat pieedu svaigas ogas. Parasti so desertu salieku mazos traucinos un tad naskojos vairakas dienas. Lai pagatavotu attela redzamo desertu,nepieciesams: (kopa sanak 3 vienibas) 250 g liesa svaigā siera 100 g jebkura veida saldētas ogas, 7 g želantīna Naža gals stēvijas pulvera ( saldinātājs /cukurs) Pagatavošana: Udens pelde izkause zelantinu.Sablendere svaigo sieru un pusi no iegutas masas liek katlina uz lenas uguns varities. Kad sak gandriz burbulot,pievieno zelentinu un kad tas pilnībā izkusis, pievieno atlikušo svaigā siera masu un vel mazliet pavara un kartigi izmaisa. Nem trauku un pilda.Pamisus viena karta liek ogas,otra svaiga siera masu. Pec tam traucinus liek ledusskapi, lai sacietē. Pēc 3 stundām ir jau gatavs!
Crema catalana Bija palikusi pari olu dzeltenumi un nolemu uztaisit so kremigi maigo saldo edienu light versija.Sanaca gana gards saldais ediens un to atzist ari gimene. Sis ir tipisks spanu deserts,kuru parasti pasniedz mazinos mala traucinos katrai personai atseviski. Man soreiz tapa viena liela trauka :) 4 personam nepieciesams:(kopa 5,5 vienibas) -1/2 l 0,5% piena, - 4 olu dzeltenumi, -25 g kukuruzas milti (ciete), -1 kanela standzina, -malts kanelis, -apelsina un citrona mizinas (sarivetas), -saldinatajs (izmantoju steviju). Pagatavosana: Kastroli liek varities pusi piena kopa ar kanela standzinu un sarivetam mizinam(apelsins,citrons). Pa to laiku nem olu dzeltenumus,pievieno saldinataju,visu kartigi samaisa un pievieno atlikuso piena dalu.Pieliek kukuruzas cieti,samaisa un lej klat kastroli pie pareja piena. Maisa. Kad sarecejis,nonem no uguns.Gatavs!Pilda mala traucinos,nosedz ar vacinu vai virtuves plevi un liek ledusskapi dzeseties. Var est gan karstu,gan aukstu,bet parsvara pasniedz aukstu.
Hekss ar augliem Sadi pagatavojot heksu,parasti perku pusi heksa (ar galvu). So edienui iecienijusi visa mana gimene. 4 personam nepieciesams: (kopa 10,5 vienibas) -puse videja heksa (800 g), -1 abols "Golden" vai jebkurs cits salds abols, -2 apelsini, -1 citrons, -1 kiploka skele, -petersili, -sals,pipari Pagatavosana: Nomazgatu abolu un apelsinu griez ripas.Iztiritai zivij "mugura" iegreiz kabatinas un saliek sagriezta abola un apelsina skeles. Abola skeli griez aptuveni 1 cm platuma,apelsina skeli cik palnu vien iespejams. Liek no abam pusem kabata abolu un pa vidu apelsina skeles. Liek zivi cepamtrauka,apslaksta ar citrona sulu.Pievieno sali,piparus pec garsas. Pielej nedaudz udeni,pievieno pari palikusos auglus,petersilus un kiploku ar visu mizu. Liek sakarseta cepeskrasni un cepj 180 grados aptuveni 30 min. Pirms pasniegsanas apber zivi ar sakapatiem petersiliem.
Makaroni ar darzeniem Esmu iecienijusi ari makaronus ar darzeniem. Porcija sanak gana liela un parasti es to sadalu uz 2 vai pat 3 edienreizem. 1 personai nepieciesams:(6,25 vienibas) 75 g makaroni, 600 g darzeni (sipols,kiploka daiva,sarkana paprika,baklazans,cukini,austersenes), 0,25 g ella bazilika pesto 2 t.k., sals,pipari pec garsas Pagatavosana: Panna ar 0,25 g ellas apcepj sagrieztu sipolu un kiploku.Kad paliek zeltaini,pieliek sagrieztus dazenus un senes. Novara makaronus. Kad darzeni gandriz miksti,tiem pievieno nedaudz udeni,kura varijusies makaroni.Pieliek pesto,visu izmaisa un gatavs!
Ar garnelem pilditi artisoki Sada veida pagatavoti artisoki sanak bezgala garsigi! 3 personam nepieciesams:(viss kopa 9 vienibas) -6 artisoki, -6 lielas garneles, -7 g sezama seklinas, -15 g sviesta, -1 gl vina, -2 kreicnaglinas, -2 lauru lapas, -sals -riveta apelsina mizina Pagatavosana: Artisokiem nogriez katu un ziedu aptuveni lidz pusei. Nonem arejas(cietas) lapas. Uzvara udeni,kam pievienots vins,kreisnaglinas un lauru lapas.Verdosa udeni liek ieksa artisokus un vara aptuveni 10 min., lidz tie paliek miksti. Pa to laiku novara garneles,atbrivo tas no caulam un sagriez. Artisokiem iznem vidus dalu ,sagriez iznemtas lapinas,sajauc ar garnelem un aromatize ar riveta apelsina mizinu. Visu sapilda atpakal artisoka un liek cepamtrauka. Katram artisokam pa virsu uzliek mini sviesta picinu,parkaisa ar sezama seklinam un liek sakarseta cepeskrasni. Cepj 180 grados aptuveni 15-20 min.
Ar tunci pldita paprika 2 personam nepieciesams:(kopa 4 vienibas) -1 liela paprika, -200 g tuncis ella (var but ari sava sula) -5 melnas olives bez kauliniem, -1 neliels tomats, -6 bazilika lapinas, -1 cili pipars paksts (ideali,ja svaigs), -citrina sula, - diedzeta lucerna,krese,kviesi vai citi digli Pagatavosana: Papriku liek sakarseta cepeskrasni un no visam pusem grille. Pa to laiku tuncim nospiez lieko ellu,pievieno sagrieztu tomatu,olives,sakapatu cili un baziliku.Pieliek skipsnu sals,pievieno citrona sulu un visu labi samaisa. Iznem papriku un ja velas,nonem tai mizu. Tad pargriez uz pusem un tad vel uz 2-3 dalam un pilda ar tunci. Liek cepamtrauka un liek atpakal cepeskrasni un cep lidz paprika gatava. Pirms pasniegsanas parkaisa ar diedzetu lucernu.
Spaghetti con cipolla (spageti ar sipoliem) Loti vienkarsa,tacu bezgala garda recepte,kuru tapat ka daudzas citas, esmu aizguvusi no vira mates. Sakuma likas,nu kas gan tur var but garsigs,tacu kad pirmo reizi nogarsoju,tad sapratu,ka ja,ir garsigi,piedevam loooti! Un,ka izradas,ari so edienu gardu var dabuti liesa veida,lidz minimumam samazinot taukvielu daudzumu. 1 personai nepieciesams: (kopa 5,5 vienibas )50 g spageti,300 g sipoli,2 tejkarotes ellas, 15 g rivmaize,15 g parmezana siera. Pagatavosana: Sagriez sipolus un liek sakarseta panna ar 2 t.k. ellas cepties. Cepj uz lenas uguns. Pa to laiku salsudeni novara spageti. Kad spageti gatavi,tos nokas un nedaudz makaronu udens pielej jau gataviem sipoliem. Pievieno makaronus,visu kartigi izmaisa un gatavs! Pasniedz ar grauzdetu rivmaizi (obligati,jo ta piedod "roziniti" sim edienam) un rivetu parmezanu. Rivmaizes pagatavosana: Sakarseta panna bez taukvielam liek rivmaizi un grauzde to uz lielas uguns,lidz rivmaize iegust mazliet brunganu nokrasu.(Tas notiek loti atri). Gatavs!
Leche merengada Sis ir ari viens no tradicionalajiem spanu saldajiem edieniem. Gards,liess un loti salds! Burtiski tulkojot sanak-piena bezĂŠ jeb bezĂŠ no piena. 1 personai nepieciesams: (kopa 0,6 vienibas) 150 ml 0 % piena,kanela standzina,saldinatajs (izmantoju steviju),kanelis,nedaudz riveta citrona mizina Pagatavosana: Kastroli lej pienu,pievieno kanela standzinu,saldinataju un riveta citrona mizinu. Tikko piens saks burbulot,nonem no liesmas. Saputo 1 olas baltumu. Kad piens atdzisis,iznem kanela standzinu,iemaisa olas baltumu,lej glaze un liek ledusskapi atdzeseties. Pirms passniegsanas parkaisa ar maltu kaneli.
Ar darzeniem pilditas midijas Ir loti daudz veidi,ka pagatavot midijas.Soriez man tapa "aukstais variants". Seit var izmantot gan svaigas,gan saldetas midijas. Saldetas midijas parasti ir jau attiritas,bet izveloties svaigas,labak ir nemt tas,kuras ir "netiras" (kuram klat ir daudz algu).Tas nozime,ka midijas ir dzivas un vel barojas. Tas midijas,kuras pec varisanas/tvaicesanas procesa netaisas vala,est nevajag,jo pastav varbutiba,ka sis midijas jau mirusas pirms noklusanas tiklos. Tagad ari zinu,ka var visprecizak aprekinat kcal midijam.Izradas,ka 2 kg midiju gliemezvakos atbilst 500 g midiju bez gliemezvakiem. 1 personai nepieciesams: (kopa 1,75 vienibas.) 500 g midiju, gurkis,sarkana un zala paprika,tomats,sipols,viss kopa 150 g, balto vinogu vina etikis vai citrona sula,0,25 g olivella Pagatavosana: Tvaice midijas,lidz tas atveras (tas notiek loti atri). Pec tam atver gliemezvaku un vienu vaka dalu nonem nost. Smalki sagriez paprikas,gurki,tomatu,sipolu,pievieno olivellu,citrona sulu vai vinogu vina etiki,visu kartigi samaisa un pilda midijas. Visu liek skivi,parsedz ar partikas plevi un liek ledusskapi atdzeseties.
"Pavasara rullisi " no risu papira. Veikala sushi stenda ieraudziju risu papiru un ta nu man tapa gana gards,veseligs un liess ediens. 2 personam nepieciesams (kopa 4 vienibas) 6 risu papiri,30 g ananass,6 lielas garneles,24 bazilika lapinas, aptuveni 20 g sojas dzinumi (puka zobi),25 g risu makaroni, 15 g burkans,15 g salda cili merce,2,5 g ella Pagatavosana :panna ar 0,25 g ellas apcepj attiritas garneles,kopa ar burkaniem un sojas dzinumiem,beigas pievieno cili merci un visu labi samaisa. Dzila bloda ielej udeni un uz 1520 min.pa vienam liek merceties risa papiru. Pec tam izmerceto papiru noklaj uz gludas virsmas un pa vidu liek garneles, bazilika lapinas, burkanus,sojas dzinumus un novaritus risu makaronus,un kubikos sagrieztus ananasu. Tad uzmanigi veido rullisus,parlokot vienu malu pari pildijumam,tad otru malu un beigas sanu malas. Gatavs! Pasniedz kopa ar merci. Mecei: 1 tejkarote svaigi malta ingvera,4 tejkarotes sojas merces,2 tejkarotes citrona sula,2 tejkarotes bruna cukura.
Patiesiba si ir vienkarsi krasni cepta vista ar kartupeliem,ko pasniedz ar lielajiem kaperiem.Kad veikala noperku veselu jau gabalos sagrieztu vistinu,tad zinu,ka sads paediens garsos visai gimenei. Parasti gatavoju visiem kopa,tikai saviem vistas gagaliniem jau no sakuma nonemu adu(tad gala tapat ka kartupeli,iegust brunganu nokrasu) un izgriezu taukus (ja nu tadi pagadas). 1 personai nepieciesams (kopa 4 vienibas) :180 g vistas gala,200 g kartupeli Pagatavosana: Salsudeni aptuveni 10 min.vara uz 4 dalam sagrieztus kartupelus,lidz tie pusmiksti. Vistai nonem adu,nogriez taukus un ierive ar universalo vistas garsvielu. Liek uz FD cepampapira un cepj 220 grados aptuveni 30 min. Pasniedz ar lielajiem kaperiem un ja velas,parlej ar milako merci(labi sapas ari ar sojas merci). Universala vistas garsviela:vienadas dalas saberzts timians,kimenes,sals,pipari,raudene,rozmarins,karijs un sinepes
Tortilla ligera( "viegla" pankuka) Si nav klasiska spanu pankuka,sis ir kaut kas starp omleti un pankuku. Bet labs un tiesam tads loti viegls un gaisigs,kas loti labi piepilda vederu par maz vienibam. Viena no dietiskajiem saitiem ieraudziju so recepti un nu jau kadu laiku man 1.brokastis top sada veida "omletas pankuka". 1 personai nepieciesams: (kopa 1,3 vienibas) videjs sipols,2,5 g ellas,2 olu baltumi,skipsna sals,150 g kinas kaposts (der ari citi "apjomigie" salati). Pagatavosana: Ella apcepj siki sagrieztu sipolu.Kad sipoli paliek caurspidigi,pievieno garenas stremeles sagrieztu kinas kapostu un uz nelielas uzguns visu cepj talak. Pa to laiku saputo olas baltumu,pievienojot tam skipsnu sals,lai putas sanak stingrakas. Saputoto masu liek panna un cepj "pankuku-omleti" no abam pusem
Lasagne(lazanja) Ir daudz un dazadi veidi ka pagatavot lazanju. Tomer visliesak sanak,ja gatavo no darzeniem. Konkreti so recepti nospikoju no "Weight wachers" saita.Un tiesam,sanaca garsigiPublicēts: 12.04.2011 00:21 Atbildēt, citējot šo komentāru Nepiesiesams:(kopa 12 vienibas):150 g liesa biezpiena (man biezpiena nebija,izmantoju svaigo sieru),300 g svaigi spinati (der ari saldeti),300 g sampinjoni, 300 g liesa bolonesas vai jebkura cita sarkana mercite,100 g lazanjas plaksnes (man sanaca 9 gab.),neliels sipols,500 g cukini,45 g liesa siera,tejkarote ellas,sals,pipari pec garsas. Porcija sanak LOTI liela,no si var paest 4 personas. Pagatavosana: Svaigus spinatus izvara,nokas un sablendere kopa ar biezpienu/svaigo sieru.Panna ella 1 t.k.ellas apcepj smalki sagrieztu sipolu,kubinos sagrieztu cukini un skeles sagrieztus sampinjonus.Kad gatavs,parlej ar boloñesas merci un visu labi samaisa.Cepamaja trauka liek sarkano merciti,tad karto lasanas plaksnites.Tam pari parlej spinatu-biezpiena masu un virsu liek lazanjas plaksnites,kuras atkal parlej ar merci un virsu karto lazanjas plaksnites,kuras parlej ar merci un uzkaisa sieru. Ja velas,papildus sieru vel var likt starp katru kartu. Cepj sakarseta cepeskrasni aptuveni 45 minutes.
Si ir darzenu lazanja,pagatavota pec tada pasa principa ka iepriekseja lazanja.Soreiz izmantoju tikai darzenus,kadi bija ledusskapi-sipols,puravs,sarkana paprika,selerijas kati.Mercei izmantoju mazkaloriju merci "Bolognese" un "Arrabbiata"(piedod pikantumu).
Bolas de espinaca con ricotta(spinatu bumbinas ar ricotta) So recepti uzgaju viena italu pavargramata un mani piesaistija tas,ka sis spinatu bumbinas NAV jacepj ella.Maz-maz liet vel parveidoju recepti vel draudzigaku FD un vienreiz noproveju.Ta iegarsojas, jau vairakas dienas pec kartas man top sis bezgala garsigas spinatu bumbinas. 4 personam nepieciesams(kopa 8,5 vienibas): 700 g spinati,sals,150 g liesas ricotta,3 olu dzeltenumi,60 g milti,pipari,rivets muskatrieksts,rivets parmezans 20 g. Pagatavosana:100 ml udens vara spinatu lapas,lidz tam pazud apjoms.Nokas un saplucina lapas ne parak mazos gabalos.Sajauc ricotta ar olas dzeltenumiem un miltiem lidz izveidojas viendabiga masa..Pievieno spinatus,muskatriekstu.Sals-pipari pec garsas. Liela katroli lej udeni,pieliek nedaudz sali.Kad udens burbulo,liek ieksa bumbinas un vara aptuveni 10 min. uz videjas uguns.Tad iznem bumbinas no udens, liek cepamtrauka,parkaisa ar rivetu parmezanu un liek sakarseta cepeskrasni uz 3 min.(lai siers apbruninatos).
Mejillones con salsa de tomate (midijas ar tomatu merci) Vel viens no veidiem kas pagatavot midijas.Seit var izmantot gan svaigas,gan saldetas,gan konservetas midijas. Sadi gatavojot,sanak ari loti garsiga zupa.Tada gadijuma japievieno tikai vairak udens un nudeles. 2 personam.Noapalojot kopa sanak 4 vienibas. nepieciesams:1 kg midijas (izmantoju svaigas),sava sula konserveti tomati 400 g, 1 neliels sipols,1 lauru lapa, 100 ml baltvina, 2,5 g ella,10 g milti. Midiju pagatavosana:Notira midijas,iznemot tam kerpjveidigas alges.Kastroli lej nedaudz udeni (aptuveni 30 ml),100 ml baltvina,lauru lapu.Liek varities midijas. Ik pa laikam katlu energiski sakrata,lai tas midijas,kas atverusas (kastrola apaksa),samainitos vietam ar augspuse esosajam midijam,kuras vel ir ciet.Aptuveni pec 5 min.midijas jau gatavas.Tas iznem no buljona un nonem vienu gliemezvaku. Buljonu atliek,to izmanto merces pagatavosanai. Merces pagatavosana:Panna ella apcepj siki sagrieztu sipolu.Pieliek miltus,visu labi samaisa un pieliek konservetus tomatus.Pec tam pielej buljonu,kura varijas midijas.pavara vel 5 min.uz lenas liesmas. Karto midijas skivi,parlejot ar merci. Pasniedz karstas. Loti labi garso kopa ar "Chapata" maiziti,kuru drosi drikst pamercet merce.
Kuskusa bumbinas Iepatikas man velt bumbinas un ta nu no 50 g kuskusa man tapa 5 palielas satigas bumbinas. 1 personai nepieciesmas:(kopa 2,5 vienibas) -50 g kuskusa,100 g spinati,7 g ciedru rieksti (var ari but citi rieksti vai to var nebut nemaz) Pagatavosana: Uzbriedina kuskusu,pielejot versodu buljonu 1:3. Pievieno saplucinatus varitus spinatus,ciedru riekstus un vel bumbinas.
Aukstie apelsinu salati. Sis ir viens no uzkodu variantiem. Tie dzeltenie ir "palmito" jeb mini palminas.Parsvara domine Latinamerikas virtuve.Svaigas pardosana neesmu redzejusi,bet ka vieneriz nogarsoju,ta vienalaldzigi paiet garam veikala plauktam vairs nevaru Nepieciesams: (2 personam 4 vienibas) -2 apelsini, -1/2 sarkana sipola, -medus 2 t.k. (10 g) -olivella 1 t.k., -ciedru rieksti 15 g, -sals pec garsas, -1 konservets palmito (labi garso ari ar melnajam olivem) -salati,petersili, Pagatavosana: Apelsinus nomizo,sagriez ripas un liek skivi uz salatlapam.Sipolus un palmito sagriez gredzenos un liek uz apelsiniem. Parkaisa ar zalumiem. Medu sajauc ar citronsulu un pievieno ellu. Parlej salatus ar ieguto merci.Salati labak garso auksti,tapec uz 1 st. tos liek "atdzeseties" ledusskapi.Pirms pasniegsanas parkaisa ar panna grauzdetiem ciedru riekstiem.
Krasni cepta skumbrija Izradas,ari seit udenos dzivo skumbrijas (caballa). Lidz sim man skumbrija vairak asociejas ar kupinatam zivim,vismaz agrak nekad citadi apstradatas tas nebiju edusi.Tomer man skiet,ka visam sejienes zivim (Vidusjuras zivim),garsa tomer ir "galigaka". Kupinatas zivis te nav "mode", tapec gatavoju ka sejieniesi-krasni. Sanak loti nammigi! 4 personam nepieciesams: (1 personai: 5,5 vienibas) - 2 videjas skumbrijas (500 g) -universala zivju garsviela, -sals,pipari pec garsas. - 4 kartupeli, -2 tomati, -paksu pupinas, -1 puravs Pagatavosana: Iztiritu skumbriju iesmere ar universalo zivs garsvielu. Kartupelus un tomatus sagriez ripas. Pupinas pargriez uz pusem un visu karto cepamaja trauka. Pievieno sali,piparus. Pa virsu liek
skumbriju. Cepj sakarseta cepeskrasni.
Salati "Kaprize" 2 personam=12,25 vienibas (kopaa ar merci) Nepieciesams: -35 g "Parmesana"=2 ObV -100 g mikstaa "Mocarellas" light siera=1,5 CaV -100 g konservetas kukuruzas=1 DV -30 gab.olives (melnas un zalas)=2 TV - 300 g konserveti ananasi(sava sula bez cukura)=2 AV - salati (jebkura veida) -konserveti spargeli, -tomats, -gurkis, -pipargurkisi, -marineti sampinjoni, darzeni kopaa 600 g=2 DV - 4 zemenes vai 6 tumsas vinogas dekoresanai= 0,25 AV Pagatavosana. Traukaa liek veselas salatu lapas,pa virsu sagrieztus salatus un talak parejaas sastavdalas,pa virsu liek sagrieztu mocarellas sieru un lielaas skaidinas sarivetu parmezana sieru. Dekoree ar sagrieztaam zemeneem vai uz pusi pargrieztam vinogaam. Mercei izmantoju "Pildits ananass" aprakstito merces recepti,kas 2 personaam sastada 1,5 vienibas. Parmesana siera vietaa var izmantot jebkuru citu sieru ar riekstu garsu.Ari mocarellas sieru var aizstat ar jebkuru citu miksto sieru
Salati ar tunci. 2 personam=7 V (ieskaitot merci) Nepieciesams: -1 ola=1 ObV -200 g tuncis savaa sulaa=2 ObV -50 g konserveta kukuruza=0,5 ObV -puse sipola, - konservetas bietes, -konserveti spargeli (der ari marineti vai skabeti gurki) -konserveti burkani (der ari svaigi sariveti), -jebkura veida salati, -2 nelieli tomati, -dazas gurku skeles (sie darzeni kopaa 600 g=2 DV) Mercei: Es izmantoju pirmajaa receptee "Pildits ananass" merciti,kas vienibu skaitaa 2 personaam atbilst 1,5 vienibaam Pagatavosana: Salatus sagriez, atstajot 4 lapas dekoresanai. Sakumaa skivii liek veselaas salatu lapas, pec tam sagrieztus salatus un pa virsu karto sagrieztu tomatu,gurki,olu un parejaas sastavdalas.
Pildits ananass. Sis ir svetku ediens.Faktiski der jebkuros svetkos! (2 personaam= 10 vienibas) Nepieciesams: -1 ciets ananass Pildijumam: -500 g tigergarneles vai jebkura veida garneles=4,5 OV -300 g ledus salati(vai jebkuri citi,kas dod apjomu) +rukola=1 DV -50 g konserveta kukuruza= 0,5 DV -6 krabju nujinas=1,5 OV -300 g ananasa mikstuma=1 AV Mercei: - 1 apelsins 0,5 AV - 2 t.k. sinepes (izmantoju Maille "å l¨Ancienne") =0 V - 2 t.k. majonezes=1 OV -sals,pipari pec garsas. Pagatavosana: Ar asu nazi pargriez ananasu uz puseem un izgrebj mikstumu, kuru sagriez nelielos kubikos un liek blodinaa. Turpat pievieno novaritas garneles, sagrieztus ledus salatus,kubinos sagrieztas krabju nujinas un kukuruzu. No apelsina nogriez 4 planas ripas dekoresanai,un no atlikusaas apelsina dalas izspiez sulu, pieliek dizonas sinepes, majonezi un kartigi saput, lidz izveidojas viendabiga caurspidiga masa. Ar to parlej salatus un ieguto liekam ananasaa. Merci var pasniegt ari atseviskaa traucinaa. Gribu piebilst,ka sadi pildits ananass loti labi garso ari ar rozaa merci (majoneze+kecups). Ja grib katrai personai pasniegt salatus ananasaa,
tad labak ir izmantot nelielus ananasus. Bet var ari pildit lielus ananasus, tadaa gadijumaa salatus nem un liek skivii. Var izmantot ari konservetu ananﾄ《u
Karamilizeta vistas fileja Soreiz karamilizeju vistu,kaut vispar si recepte domata mazo irbisu pagatavosanai. 2 personﾃ｡m=8,5 V Nepieciesams: - 400 g vistas fileja= 5,5 ObV, -1 edamkarote brﾃｺnﾃ｡ cukura=0,5 NV -1 e.k.ella=0,5 TV -30 ml brendijs= 1 NV -20 vinogas (100g)= 1 AV -1 glaze darzenu vai vistas buljons= 0 V, - sals,pipars Pagatavosana: Vistas fileju no abam pusem ieziez ar sali un pipariem.Vinogam nonem adu.Ja ir,iznem seklinas un lielas vinogas pargriezam uz pusem.Panna ella apcepj no abam pusem vistas fileju un kad taa klust zeltaini bruna, tad pievieno brendiju, dazas vinogas un bruno cukuru, un visu nedaudz vel apcepj.Pec tam iznem vistu no merces un liek uz max sakarsetaa cepeskresni uz restem grilleties. Pa to laiku liek blenderi vinogas,atstajot tikai paris vinogas dekoresanai un kopaa ar buljonu un ieguto brendija merci visu sablendere. Ja nepieciesams, pirms pasniegsanas velreiz uzkarse merci un visu dekore ar vinogam. Lejot brendiju,labak samazinat ugumi,lai izvairitos no lielas uguns dumiem,kas izgaro.
Uzkoda. So veseligo uzkodu kaut kad sen atpakal foruma mineja Mumins. Mumins vel teica,ka ari vinas delinam sads naskis labi iet pie sirds! Ari man sads naskis labi iet pie sirds,turklat sada uzkoda lieliski "piesien dusu". Nepieciesams:(1,7vienibas)-0,5 T.V., 1 Oh.V., 0,2 darzenu vieniba -rupjmaizes rika (izmantoju pumpernikeli), -kiploka daivas, -sals, -paprika (labi garso ari ar lielajiem kaperiem) -0,5 g ella Pagatavosana: Maizi sagriez skeles.Izspiez kiploku un ar to kartigi ierive rupjmaizi.Pannu izsmidzina ar ellu. Liek sakarseta panna rupjmaizes skeles un apcepj no abam pusem. Piegriez klat papriku un gatavs!
Pildita zivs fileja 2 personaam=9,3 vienibas, Nepieciesams: -4 mencas filejas,katra apt.80 g= 4 ObV, -80 g ricotta liesaa siera=1 CaV -25 g mandelu skaidinas=2 TV -30 g rivmaize=1 OhV -40 g spinati= 0,3 DV -14 g sviesta(2 tejk.) = 1 NV -sals,pipari,citrona sula vai citrinpipari pec garsas Pagatavosana: Svaigu zivs fileju kartigi izstiepj, izrullejot ar stikla glazi.Iesmere ar sali,citronpipariem,apslaksta ar citrona sulu un liek ledusskapi nedaudz visam ievilkties. Pa to laiku applauce spinatus,sagriez un sajauc ar ricottas sieru,pievieno nedaudz sali un piparus. Atseviskaa traukaa liek sviestu,mandelu skaidinas un rivmaizi.Visu kartigi izmaisa. Nem zivs fileju un pilda to ar spinatiem un ricotta,sarull un sasprauz ar kocinu. Pa virsu katrai filejai liek ieguto mandelu,rivmaizes un sviesta masu. Liek cepties sakarsetaa cepeskrasnii 180 grados 15 min.
Kreses salati ar mandariniem un riekstiem 1 personai nepieciesams:(kopa 1,7 vienibas) -150 g kreses salati, -15 g grieku rieksti, -1 mandarins, -vinogu vina etikis -sals pec garsas Pagatavosana: Mandarina daivam nonem plevi un kopa ar salatiem un grieku riekstiem karto skivi.Mazliet
sals,vinogu vina etikis un gatavs!
Sis ir "idealas brokastis". Kapec idealas? Jo jau brokastis tiek ieverots skivja likums,vadoties no uztura piramidas. Censos,lai sads brokastu variants sastav no 4 vienibam un tas top,kad apnikusi auzu parslu putra, placenisi u.c..Parasti sada veida brokastis sastav no: augli (3/4 banana,1 vige,30 g mango)=1A vieniba, darzeni,viss kopa pie 150 g(burkans,paprika,gurkis tomats,kreses salati,pukkaposts)=0,5 DV, skele pumpernikela=1 Oh.V., 10 g fetas siers un 25 g pasas saltit s lasis= 1 OB vieniba., t.k.medus=0,5 N.V.,30ml bio jogurts bez piedevam=0,25 Ca V., paris olives=0,25 T.V
Majas makaronu sacepums So parasti gatavoju kad palicis pari sautejums no ieprieksejas dienas. Gana satigs,turklat garsigs bezgala! Ta ka sautejumu esmu gatavojusi es pati,vienibas nav gruti saskaitit. Piedevam,esmu atradusi loooti liesu Bolonesas merci,kur 100 g= 33 kcal (parasti grozas ap 90 kcal uz 100 g). 1 personai nepieciesams:(kopa 6,25 vienibas): 140 g sauteta vistas vai cita fileja,75 g makaroni , 30 g saldeti zalie zirnisi, 200 ml liesas "Bolonesas " vai jebkura cita jau gatava sarkana mercite, 20 g riveta parmezana siera Pagatavosana: Salsudeni novara makaronus. Siki sagriez galu. Kastroliti uzkarse Bolonesas merci,kopa ar sagriezto galu,zalajiem zirnisiem un ja ir,ari ar parpalikuso sautejuma skidrumu un sagrieztiem darzeniem (ja tadi ir).Nokas makaronus un sajauc ar merci. Visu liek cepamtrauka,parkaisa ar parmezana vai citu sieru un cepj sakarseta cepeskrasni.
Pildita forele Tiem,kam garso fenhelis,garsos ari sis. Sev zivi pagatavoju baltvina, bet parejiem gimenes locekliem vel papildus pievienoju klat saldo krejumu. 1 personai nepieciesams: (kopa 4,5 vienibas): 1 neliela forele(250 g), 200 g fenhelis,100 g salotes sipoli,viens neliels tomats,200 ml baltvina vai zivju buljona,0,5 g ellas Pagatavosana: Iztira foreli,ar asu nazi iznem galveno asaku kopa ar parejam asakam un taisa iegriezumu zivs mugura. Verdosa udeni liek fenheli un nedaudz pavara (kadas 2-3 min),pec ka atdzese un sagriez salminos.Panna ella apcepj salminos sagrieztu salotes sipolu un fenheli. Liek foreli cepamtrauka un sapilda ar fenheli,sipolu un kubinos sakrieztu tomatu. Cepj sakarseta cepeskrasni 240 grados 15 minutes.
Si ir vienkarsa un super atra tomatu zupa. Nospikoju Svaru verotaju "Vasaras milaka" recepsu bukletina,tikai ieviesu savas korekcijas (nelieku kartupeli,jo tas aiznem laiku un man te diemzel nav pieejams "Dzintara" kausetais siers). Ja kada iemesla pec man nav bijis laika pagatavot kartejo edienreizi,tad si zupa ir viens no lieliskiem risinajumiem,jo 5 min. un viss jau gatavs! Nepieciesams: bundza (400 g) tomati bez mizas sava sula,40 g "Philadelphia" tipa liesais siers,ja velas garsvielas (parsvara lieku klat baziliku vai dilles). Sanak 2 zupas porcijas par 1 vienibu. Pagatavosana: Sablendere tomatus ar svaigo sieru. Liek katlina varities un uz beigam pieliek garsvielas.Gatavs! Atkariba pec izsalkuma pakapes,klat pieedu vai nu chapata sausmaizites (attela 1 gab.=23 kcal) vai pumpernikeli.Citreiz vai nu zupa" iemetu" vai uz maizites uzlieku vitinatu galinu.
Makaroni ar baklazanu Parasti,sadi pagatavojot baklazanus,bagatigi tiek izmantota gan ella,gan sviests. Ka parasti,ellu izmantoju loti maz un sviestu soreiz neliku vispar.Kaut gan izmantojot sviestu,baklazani iegust vel senainaku un riekstainaku garsu. Ja vienibas nav jataupa,drosi var likt klat sviestu,kaut gan ta 1 NV sviesta neko jau ipasi nemaina.. So visu sadaliju un edu 3 piegajienos,porcija sanak gana liela (bildite 1/3 makaronu) 1 personai nepieciesams: (kopa 7 vienibas): 75 g makaroni ar senu garsu (der ari parastie),600 g baklazani, 2 kiploka daivas, sauja petersilu, tejkarote ellas,10 g parmezana siers,40 g skinkis. Pagatavosana: Sagriez baklazanu kubinos un liek ka min.uz 20 min.salsudeni,lai izvelk rugtumu. Tad nokas un nosusina virtuves dvieli (papira). Panna 1.t.k. ellas apcepj ripinas sagrieztas kiploka daivas un baklazanu. Aptuveni pec 10 min.pievieno skinki,kas sagriezts nelielos gabalos.Pievieno siki sagrieztus petersilus un visu nedaudz vel pacepj. Novara makaronus,sajauc ar baklazaniem,parkaisa ar sieru un gatavs!
Dzeltenais prieks Sausmigi parasts saldais ediens no kirbja,ko tik loti esmu iecienijusi pedeja laika. Izmantoju loti cietu kirbiti,kam ir izteikti riekstaina garsa. Soriez pieleju mazliet vairak udeni,tapec saldais sanacamazliet skidrs. Ja udeni leju tik,ciktalak noradits,tad saldais sanak biezs un kaut kas loti lidzigs dzemam! Tada gadijuma klat leju kaut ko skabu-ideali sapas ar dzervenu sulu.Kad kirbis izskist,saldais paliek loti miltains. 1 personai nepieciesams:(kopa 2 vienibas) 600 g kirbja,kreicnaglinas,saldinatajs (izmantoju steviju),pec velesanas riveta apelsina vai citrona mizina. Pagatavosana: Nomizo kirbi,sagriez nelielos gabalinos un liek varities. Udeni lej tik,lai apnemtu kirbja gabalinus. Pievieno kreicnaglinas,rivetu apelsina mizinu un saldinataju.Kad kirbis klust miksts,tas pamazam izskist. Nonem no uguns un samica ar daksu. Saldais ediens gatavs!
Merluza con membrillo (hekss ar cidoniju) So recepti jau pirms laba laika uzgaju viena spanu zurnala un nesen ari izmaginaju. Mazliet paeksperementeju,jo man nebija svaiga cidonija,tapec izmantoju cidoniju dzemu.(veikala atradu light variantu) Sanaca riktigi labi un so noteikti atkartosu! Vispar,kops uzzinaju,ka alkahols ediena pagatavosanas procesa iztvaiko,lidz ar to kalorijas par to nav jaskaita,esmu liela prieka!!! 4 personam nepieciesams: (1 personai= 1 vieniba ja pienem,ka heksa gabals sver 100 g. Parejas sastavdalas tik nieciga svara,ka soreiz atlavos neuzskaitit :=) -4 gab.svaiga heksa, -1 liela cidonija, -2 edamkarotes konjaka, -2 edamkarotes citrona sula, - 1-2 tejkarotes ella, -pipari, -sals Pagatavosana: Heksa gabalus ierive ar sali, pipariem un daziem pilieniem ellas,pec ka vai nu apcepj panna vai sakarseta cepeskrasni.(Es cepu cepeskrasni). Nomizo cidoniju un siki sagriez. Pievieno citrona sulu un uz nelielas uguns vara,kamer gabalini gandriz izskidusi. Talak saspaida ar daksu vai sablendere,lidz izvaidojas viendabiga masa.Pievieno konjaku,sali,piparus un vel minuti visu pasaute. Ieguto merciti liek uz heksa gabalina un pasniedz karstu. ยกBuen provecho!
Pildita paprika Sodien nopirku lieso titara/vistas malto galu un soreiz parmainas pec, izdomaju nevis velt nevis bumbinas,bet kaut ko sapildit.ledusskapi pagadijas paprika un ta nu sapildiju to. Nepieciesams ( Kopa 3 vienibas ): 3 paprikas (katra ap 120 g),200 g vistas-titara malta gala,sals,pipari,universala vistas galas garsviela,kiploka daiva,bik bik sipols,5 g parmezana siera,naza gals saberzta cilli papara. Pagatavosana: Pie maltas galas liek sali,piparus,garsvielas, kiploku,izspiez kiploka daivu un sipolu.Sipols satur daudz udens un masa vairs nelip pie pirkstiem.Visu kartigi samica un pilda uz pusem pargriezta paprika un parkaisa ar sieru. Ja negrib pikantu,cilli var nelik
Tarta de calabaza (kirbja kuka) Sodien Spanija tiek svineta Mates diena un man par godu meita izcepa liesu kirbja kuku. Mmm,cik garsiga!!! Parasti klat tiek liktas drupinatas mandeles un kukas augsa tiek nolieta ar sokoladi.Tacu soreiz nebija majas visi ingredienti,tapec tika izmantots tas kas ir-nedaudz rozines. Kopa sanaca 25 gabali. Nepieciesams: (kopa noapalojot 8,5 vienibas). 700 g kirbis, 2 olas,saldinatajs (stevija),kanelis(puse tejkarotes),vanilina cukurs (tejkarote) vai dazi pilieni vanilas esence,90 g milti(tika izmantoti pilngraudu),15 g rozines Pagatavosana: Nomizo kirbi,sagriez gabalinos un sablendere.Saputo olas baltumu lidz izveidojas stingras putas.Olas dzeltenumu pievieno pie sablenderetas kirbja masas kopa ar saldinataju un vanilas cukuru/esenci.Pieliek miltus un visu kartigi samaisa(sablendere). Iecila olas baltumu un pieliek rozines. Pec tam visu samaisa ar koka karoti lidz izveidojas viendabiga masa. Lej cepamtrauka un cepj sakarseta cepeskrasni 200 grados aptuveni 1 stundu.
Mencas fileja ar spinatiem,burkanu kremu un grauzdetam mandelem 1 personai nepieciesams(kopa 3 vienibas) 100 g mencas fileja,200 g spinati,20 ml sojas merce, citrons,citronpipari,50 g sampinjoni."Cepurei": 2 puravu kati (balta dala),3 burkani(kopa 300 g),7 g grauzdetas mandeles,sals Pagatavosana:Sagriez puravu un nomizotu burkanu lielos gredzenos un liek katlina.Parlej ar udeni un liek uz videjas uguns varities.Sagriez spinatus palielos gabalos un liek cepamtrauka. Mencas fileju iesmere ar citronpipariem un kopa ar sampinjoniem liek virsu spinatiem. Nem aptuveni 30 ml udens,15 ml sojas merci un 1/2 citrona sulas,samaisa un visu parlej. Cepj 180 grados aptuveni 20 minutes. Kad burkani ar puraviem miksti,tos sablendere. Drupinatas mandeles uzgrauzde-apcepj bez taukvielam panna. Visu karto skivi-ka pirmo liek spinatus,pa virsu mencas fileju,tad burkanu-puravu kremu un visu parkaisa ar grauzdetam mandelem.
Kremiga ziedkaposta zupa Si ir viena no manam vienkarsakajam kremzupu receptem.Pedeja laika to gatavoju vakarinas.So kremzupu var viegli pagatavot,ta ir super atra un loti garsiga, ko atzina ari parejie gimenes locekli. 1 personai nepieciesams: (Kopa sanak 2 vienibas) aptuveni 250 g ziedkaposta, 250 ml piens 0,5% muskata rieksts, sals,pipari pec garsas timians un trifelu ella (nav obligati) Pagatavosana: Ziedkapostu sagriezam nelielas rozetes,liekam katla,pielejam pienu. Kad piens uzvarijies, talak varam uz mazas jaudas lidz ziedkaposti kluvusi miksti. Beigas pieliekam sali,piparus,muskatriekstu.Visu sablenderejam un gatavs! Ja ir velesanas,pirms zupas pasniegsanas pievienojam timianu un tejkaroti trifelu ellu,pieskaitot par ellu papildus vienibas. Kad man ir vairak laika, tad panna apcepju sasmalcinatu sipolu,kiploku un tad tik lieku ieksaa ziedkapostu. Dazreiz pievienoju ari buljonu,protams, neaizmirstot ari
Ta pati kremzupa,tikai tai pievienots buljons,ka rezultata zupa sanak nedaudz skidraka,toties palielinas tas apjoms. Zupa loti labi garso ar grauzdiniem un vitinatu galu (jamon serano).
Grubotto ar senem Majas atradu grubas un peksni man tas ta sakarojas,ka nolemu nakosaja diena kaut ko uzmeistarot. Un ta man tapa bezgali gards paediens. 1 personai nepieciesams:(Kopa sanak 3,5 vienibas) - 50 g grubas, - 50 g philadelphia tipa liesa kremsiera, -sipols -kiploks -ella 0,5 t.k. -150 g austersenes, -5 g trifeles (izmantoju salsudeni konservetu) -rukolas salati -darzenu buljons, -sals,pipars pec garsas Pagatavosana: Jau ieprieks iemercu grubas,lai tas atrak pagatavotu. Panna 1 t.k. ellas apcep sagrieztu sipolu,kiploku,pievieno grubas un nedaudz visu pasaute.Pieliek sagrieztas austersenes un siki sakapatu trifeli.Pec laika pakapeniski klat ieprieks sagatavotu buljonu un vara,lidz grubas gatavas un buljons gandriz iztvaikojis.Tad pieliek kremsieru un lauj vel grubam pabriest.Pirms pasniegsanas iejauc rukolas salatus.Gatavs! Ja loti gribas,beigas vel var parliet ar trifelu ellu,ka ari parkaisit ar
parmezanu,pieskaitot par to papildus vienibas.
Farfalle al melon Sie ir gardie "taurenu" salati,jo italiski farfelle nozime taurenis. So salatu briniskigo garsas buketi pasvitro gan melones saldums,gan piparmetru svaigums,kas vienlaikus sajaucas ar piparu pikantumu. 1 personai nepieciesams:(Kopa 4 vien.) - 50 g pasta farfalle (es izmantoju pilngraudu), -1 citrons, -2,5 g olivella, -sals, - 2 g konserveta cili pipara (var ari sausu vai svaigu) - 40 g sava sula konserveta paprika bez mizas, - piparmetru bunte, - 200 g melone, - 10 g fetas siers Pagatavosana: Salsudeni novaram makaronus (makaronus liekam verdosa udeni!). Siem salatiem ideali der tas skirnes citroni,kuriem ir edama ari iekseja balta dala,kas atrodas zem mizas un virs skaba mikstuma. Un ta,sarivejam nedaudz citrona mizu,nogriezam balto mikstumu ko siki sakapajam.Nospiezam no konsrevetas paprikas lieko sulu un sasmalcinam.Sakapajam cili un piparmetru. Sagriezam kubinos meloni. Pieliekam sali,olivellu,visu energiski sakratam,parsedzam trauku ar virtuves plevi un liekam ledusskapi uz 30 min. ievilkties.Kad makaroni izvarijusies,tos nokasam un ieliekam auksta udeni.Kad atdzisusi,nokasam un sajaucam ar iemarineto masu.
Buon appetito!
Mencas fileja ar senem So recepti nejausi uzgaju viena majas lapa internata,izmeginaju un man ta loti iegatsojas.Turklat kombinacija zivs+senes garso lieliski!!! Mums pakas noperkams sasaldets vesels senu mix- sampinjoni+shitaki+celmenes+austersenes u.c. Vispar jau der jebkuras senes! 1 personai (3,5 vienibas) -100 g mencas/heksa fileja, - 300 g saldetas senes (mix) - 0,5 g olivella - kiploka daiva,petersili,sals,pipari,citrona mizina -30 g liess siers Pagatavosana: Izmantojot atsaldetu zivs fileju un senes, kartigi visu nosusinam virtuves(papira) dvieli. Izspiezam kiploku,sarivejam nedaudz citrona mizu,pievienojam ellu,bik citrona sulu, petersilus un no abam pusem iesmerejam zivi.Liekam trauka,apsedzam ar plevi un liekam ledusskapi ievilkties. Senem pievienojam sali,piparus, nedaudz citrona sulu,kartigi visu izmaisam un liekam klat pie zivs. Pirms cepsanas uz zivs liekam planu siera skeli. Cep 190 grados 20 min.
Spageti ar rukolu 1 personai nepieciesams:(kopa 3 vienibas) -spageti 50 g, -rukola 50 g, -ricotta vai biezpiens 50 g -2 kiploka daivinas -0,5 t.k. ella Verdosa udeni liek spageti un vara. Pa to laiku nomizo kiploku,sasmalcina un liek sakarseta panna apcepties ar 1 t.k.ellas. Kad kiploki paliek zeltaini,pievieno rukolu un vel nedaudz pacepj. Ieguto masu liek blenderi,pievieno nedaudz nokasto makaronu udeni un sablendere. Ieguto masu sajauc ar spageti,liek skivi un pasniedz ar ricotta vai biezpienu.
Kotletites Baibinjsh ieteiko recepti izmeginaju,sanaca loti garsigi, paspeju jau pa divi lagi sacept! Kotletites sanaca loti aromatiskas,ar savu "roziniti". Soreiz nemu vistas/titara malto galo un cepu cepskrasni uz FD cepampapira. 1 personai nepieciesams:(kopa 1,5 vienibas) -100 g liesas maltas galas, -darzeni (burkans,neliels sipols,kiploka daiva, dilles,Kinas kaposti,viss kopa 150g) -sals,pipari, -universala galas garsviela Pagatavosana: Sarive nomizotu burkanu,sipolu,kiploku uz smalkas rives.Loti siki sagriez Kinas kapostu.Visu sajauc ar malto galu,pievieno garsvielas un veido nelielas bumbinas frikadelu lieluma. Liek uz veidnes un cepj cepeskrasni 20 min 200 grados. No 100 g maltas galas man sanaca 10 kotletites. Ideali garsoja kopa ar zalajiem salatiem (Kinas kaposts+rukola+sipols+gurkis,sals, sarkano vinogu vina etikis).
Pildﾄｫts ananﾄ《s 2 personﾄ［ = 9 vienﾄｫbas
Pagatavošanas laiks - 25 min. Izmaksā aptuveni 3,00 LVL Nepieciešams: 1 liels ananāss 400 g krāsnī maisiņā cepta vistas fileja (der ari vārīta, cepta, sautēta, tvaicēta, žāvēta) 2 kivi 2 liesie sarkanie (meža) ogu jogurti (kopā 240 ml) 300 g ananāsa mīkstums + ananāsa karkass Garšvielas (sāls, pipari, rozmarīns, piparmētra un jebkura cita, kas garšo) Pagatavošana: Ar asu nazi pārgriežam ananāsu uz pusēm un izgrebjam mīkstumu, kuru sagriežam nelielos kubiņos un liekam bļodiņā. Turpat pievienojam sagrieztu vistas fileju un ananāsa mīkstumu, ko sajaucam ar garšvielām, un pārlejam ar jogurtu . Ja gribam katrai personai pasniegt salātus ananāsā, tad labāk ir izmantot nelielus ananāsus. Bet var arī pildīt lielus ananāsus, tādā gadījumā salātus ņemsim un liksim šķīvī. Var izmantot ari konservētu ananāsus. Dekorējam ar ripinās sagrieztu kivi.
Pildīta liellopa fileja 2 personām = 8 vienības Pagatavošanas laiks - 25 min. Izmaksā aptuveni 4,00 LVL Nepieciešams: 4 liellopa gaļas filejas (aptuveni 280 g) 4 liesi šķiņķa gabaliņi (60 g) Pildījumam: Gareniski sagriezts cukini (80 g) 45 g ciets liesais siers 15 g rozīnes Naža gals saberzti čilli, sals, pētersīļi Pagatavošana: Kārtīgi izrullējam ar stikla glāzi vai burku filejas gabalus pēc iespējas plānākus. Pēc tam iesmērējam filejas no abām pusēm ar sali, saberztiem asajiem čilli pipariem un saberztiem pētersīļiem. Klajam uz filejas šķiņķi, gareniski sagrieztu cukini (ja nav cukini, var izmantot piem., burkānu), uz tā siera strēmeli, un pa virsu uzberam rozīnes. Tad visu sarullējam ciet un saspraužam ar koka kociņiem. Liekam sakarsētā pannā uz nelielas uguns cepties. Apbrūninām fileju no abām pusēm. Pēc tam samazinām cepšanas jaudu un cepam līdz viss ir sacepies. Pirms pasniegšanas izņemam no filejas kociņus un ja vēlamies, sagriežam fileju nelielas ruletītēs. Pasniedz ar tvaicētiem dārzeņiem un karamelizētiem sīpoliem. Karamelizēti sīpoli 2 personām = 4,5 V
Pagatavošanas laiks - 30 min. Izmaksā aptuveni 0,70 LVL Nepieciešams: 4 lieli sīpoli (600 g) 3 ēdamkarotes brūnais cukurs (45 g) 200 ml vīnogu etiķis 1 tējkarote eļļas Pagatavošana: Sagriežam sīpolu gareniski un pannā 1 tējk. eļļas apcepam. Kad sīpoli jau nedaudz zeltaini (aptuveni pēc 5 min.), pievienojam brūno cukuru, samazinām liesmu un cepam sīpolus aptuveni 20 min, līdz cukurs ir karamelizējies. Beigās palielinām cepšanas jaudu, pievienojam 150 ml vīnogu etiķi, vel 2-3 minūtes cepam, lai etiķis iztvaiko un gatavs! Karamelizētus sīpolus var izmantot gan kā siltos salātus, gan kā piedevu pie pamatēdiena. Pildīta liellopa fileja 2 personām = 8 vienības Pagatavošanas laiks - 25 min. Izmaksā aptuveni 4,00 LVL Nepieciešams: 4 liellopa gaļas filejas (aptuveni 280 g) 4 liesi šķiņķa gabaliņi (60 g) Pildījumam: Gareniski sagriezts cukini (80 g) 45 g ciets liesais siers 15 g rozīnes Naža gals saberzti čilli, sals, pētersīļi Pagatavošana: Kārtīgi izrullējam ar stikla glāzi vai burku filejas gabalus pēc iespējas plānākus. Pēc tam iesmērējam filejas no abām pusēm ar sali, saberztiem asajiem čilli pipariem un saberztiem pētersīļiem. Klajam uz filejas šķiņķi, gareniski sagrieztu cukini (ja nav cukini, var izmantot piem., burkānu), uz tā siera strēmeli, un pa virsu uzberam rozīnes. Tad visu sarullējam ciet un saspraužam ar koka kociņiem. Liekam sakarsētā pannā uz nelielas uguns cepties. Apbrūninām fileju no abām pusēm. Pēc tam samazinām cepšanas jaudu un cepam līdz viss ir sacepies. Pirms pasniegšanas izņemam no filejas kociņus un ja vēlamies, sagriežam fileju nelielas ruletītēs. Pasniedz ar tvaicētiem dārzeņiem un karamelizētiem sīpoliem. Karamelizēti sīpoli 2 personām = 4,5 V Pagatavošanas laiks - 30 min. Izmaksā aptuveni 0,70 LVL Nepieciešams: 4 lieli sīpoli (600 g) 3 ēdamkarotes brūnais cukurs (45 g) 200 ml vīnogu etiķis 1 tējkarote eļļas Pagatavošana: Sagriežam sīpolu gareniski un pannā 1 tējk. eļļas apcepam. Kad sīpoli jau nedaudz zeltaini (aptuveni pēc 5 min.), pievienojam brūno cukuru, samazinām liesmu un cepam sīpolus
aptuveni 20 min, līdz cukurs ir karamelizējies. Beigās palielinām cepšanas jaudu, pievienojam 150 ml vīnogu etiķi, vel 2-3 minūtes cepam, lai etiķis iztvaiko un gatavs! Karamelizētus sīpolus var izmantot gan kā siltos salātus, gan kā piedevu pie pamatēdiena.
Svaigais siers ar augļiem 6 personām = 8 vienības Pagatavošanas laiks:15 min. + 3 h sacietēšanai ledusskapī Izmaksā aptuveni 3,50 LVL Nepieciešams: 500 g liesa svaigā siera 300 g jebkura veida saldētu ogu 30 g grieķu rieksti 10 g želantīna Naža gals stēvijas pulvera ( saldinātājs /cukurs) Pagatavošana: Remdenā (istabas temp.) ūdens peldē izkausējam želantīnu. Pa to laiku liekam blenderī svaigo sieru un sakuļam. Ņemam katliņu un liekam vārīties uz lēnas uguns pusi sakultās masas. Kad sāk jau gandrīz burbuļot, pievienojam uzbriedušo želantīnu, visu kārtīgi samaisām un kad tas pilnībā izkusis, pievienojam atlikušo svaigā siera masu un, maisot vēl 1 minūti, pavāram. Pēc tam visu vēlreiz atkal labi sakuļam. Ņemam trauku un pildām. Ja ir krāsainas ogas, var pildīt kārtām, piem., apakšā ogas, tad baltā siera masa, atkal ogas. Pa vidu liekam grieķu riekstus. Kad viss sapildīts, liekam ledusskapī, lai sacietē. Pēc 3 stundām ir jau gatavs! Ja grib ātrāk, var ielikt uz neilgu laiku saldētavā. Svaigā siera vietā var izmantot ari jogurtu, loti labi garšo ari ar grieķu jogurtu.
Mandarīnu suflē 4 personām = 3,5 vienības Pagatavošanas laiks - 30 minūtes Izmaksā aptuveni 0,50 LV Nepieciešams: 4 lieli mandarīni (ēšanai izmantosim tikai sulu) 2 olas
Šķipsna sāls Naža gals stēvijas pulvera( vai attiecīgi saldinātājs/cukurs) 1 ēdamkarote (15 g) kukurūzas vai kartupeļu cietes Pagatavošana: Ar nazi nogriežam nedaudz no mandarīna viena gala un ar karoti uzmanīgi izgrebjam mandarīna mīkstumu. Izlaižam mīkstumu caur sietu vai marli, lai iegūtu sulu. Atdalām olu baltumus no dzeltenuma. Sarīvējam nedaudz mandarīna mizu. Saputojam olu dzeltenumus ar saldinātāju un pievienojam mandarīnu sulu, sarīvēto mizu un tējkaroti kukurūzas cieti. Liekam katliņā vārīties un maisam uz vienu pusi. Vāram, līdz masa paliek stingra. Pa to laiku pie olu baltuma pievieno nedaudz (naža galu) sāli un kārtīgi saputojam. Pēc tam iecilā olu baltumu dzeltenajā masā un uzmanīgi pilda mandarīnos. Cep 200 grādos 10 minūtes. Katrai personai sanāk 1 pildīts mandarīns. Var ari pildīt citus citrusaugļus.
Ilzes recepte. Un te recepte: 225g miltu 1 edamkarote cepama pulvera 100g auksta sviesta 100g smalki rivetu biesu / vai / 100g smalki riveta Chedara siera 125 ml piena Cepsanas laiks - 10 min apmeram 220 grados. Sasilda krasni. Pa to laiku samaisa miltus, cepamo pulveru, sagriez sviestu mazakos gabalinos un iemica miltos. Pievieno sieru/bietes, pienu un atri samica. Miklu izrulle apmeram 1cm biezu, ar glazi izspiez ripinas, karto uz cepama papira plats,
miklas parpalikumus turpina rullet uz spiest, kamer nav paliusi vairs mikla. (Sanak apmeram 35 bulcinas, atkariba gan ar kadu glazi spiez). Saliek uz pannas, vel mazliet parspere ar pienu un liek cepeskrasni, videja augstuma.
Es liku Ilzes dotie daudzumi 225g miltu 1 edamkarote cepama pulvera 100g auksta sviesta 100g smalki rivetu biesu / vai / 100g smalki riveta Chedara siera 125 ml piena
Daudzums V 50gr 2 1/2tejk 10gr 0.5 25gr siera
0.5
31.25
0.12
Ilzes recete: Sodien darba gatavoju konfektes. Ta ka gatavoju lielu daudzumu, tad neko nesveru, nezinasu pateikt ne daudzumus, ne vienibas. Bet sanaca fantastiski saldi un domaju, ka pietiekami veseligi ari mums. Sablendere dazadus zavetos auglus - aprikozes, rozines, dateles, firzikus. Blendejot var pieliet nedaudz udens, lai butu tada kipigaka taa masa pec tam. Tad vienkarsi veido mazas bumbinas, apvila kokosa un liek ledusskapi, lai mazliet sastingst. Garso vienkarsi debeskigi!!!
Mani daudzumi: Augļu končas Augļi Mandeles Kočas sanāca Kopā V skaits uz 1V konču sk, šokolāde
Daudzums V skaits 150 gr 5 23gr (19gb) 1.5 19 6.5 2.92 6gb 1
Liku pa vidu mandeli. Vislabak garšoja ar šokolādi. 1V 3 končas + 0.5V par 3 koncam šokolāde 100% taisīšu vēl! Iesaku ikvienai pamēģināt. Man it kā žāvēti augļi ne pārāk garšo, bet ar mandeli un šokolādi – fantastiski
2 V šokolādes uz 43 končām, kas ir 0.14V uz 3 končām Augļu končas Augļi Mandeles Kočas sanāca Kopā V skaits uz 1V konču sk,
Te ir: Daudzums 300 45gr (43gb)
V skaits 10 2.5 43 12.5 3.44
Meitenes! Pateicoties FD, izcepu savu pirmo torti. Recepte gan ir no foruma, tik negribu sajaukt autoru, tāpēc, gan jau pats pieteiksies. Nedaudz pamainīju recepti, krējuma vietā liekot bezpiedevu jogurtu. Izmēģinājumu cepu 4 reizes mazāku, un no tā sanāca 6 palieli gabali, un katram gabalam bija 4V. Putukrējumu neskaitīju, jo gatvaojot ēšanai sev neliku. Tātad 4 reizes mazāka torte par šo. 0.5 glāze medus(100 grami) – 5V 2 gb olas – 2V 200gr miltu – 8V 160gr cukura – 8V (90gr mīklai)+(70gr bezpiedevu jogurtam) 0.5 tējkarote ar kaudzi sodas naža gals sāls 400 gr bezpiedevu jogurts – 3V 10 gr paciņa vaniļas cukurs Nu piesakās autore, kurai jāsaka PALDIES, tātad citēju:
"Olām pievieno ½ glāzi cukura, medu (ja sacietējis, jāpakausē), sāli, sodu. Visu ar karoti sakuļ, pamazām pievieno miltus līdz bieza krējuma konsistencei. Ar margarīnu iesmērē cepamās plātis. Mīklu uz plāts izlīdzina plānā kārtā (izmantoju lielās plātis, tāpēc no šī mīklas daudzuma parasti sanāk tikai divas plātis, bet gatavojot kūku tās pārgriežu uz pusēm un sanāk kūka ar 4 kārtām). Cep cepeškrāsnī apmēram 200 grādu temperatūrā. Izcepas ļoti ātri, minūtes 3-5." P.S. Lielās tortes cepšana man aizņēma. 2h izcept 5 kārtas no mīklas. Un 1 h sasmērēt un salikt kopā. P.S.2. Ciemiņi gan ēda uz vietas, gan prasīja līdzi uz mājām... P.S. 3. Pēdējā bildē var redzēt cik es LEPNA, un LAIMIGA par savu veikumu.
Kad man sakārojas, ko saldu tad cepu rīvētus ābolus ar cukuru, virsū liekot no saldētāvas izvilktu ķirsi. Baigā ķēpa ar šitiem mazajiem, tāpēc tagad cepu lielākā stikla bļodā. divi mazi āboli 1V biezpiens 100gr 0,5% 0.5V Cukurs 20 gr 1V ķirši - labāk patika tie, kuri bez ķiršiem, jo stingrāki. Cepti uz cepampapīra cepeškrāsnī 200 grādos.
Ja, tie ir milti, bet tagad cepu stikla bļodā un bez miltiem.
Tā ir mana ikdiena. Parasti taisu uzreiz divas porcijas, vienu uz 12:00, otru uz 18:00. Soreiz nav mājās olīves(zaļās), tāpēc ir majonēze. Tā parasti ir tikai bezpiedevu jogurts ar garšvielām. Ooo, olīves tomēr ir, ieraudzīju bildē. Tad bijušas par maz, tāpēc majonēze, lai visas vienības būtu apēstas Salātlapas, spinātu lapas, ķīnas kāposts, tomāts, gurķis. No olbaltumiem: cietais siers, garneles, vai tuncis. Zaļās olīvas un bezpiedevu jogurts, kurma lieku klāt garšvielas.
Dievinu Makaronus ar "mērci", moderni saukto Pastu. Šeit ir cukini, tomāts, paprika un šķiņķa gaļiņa + garšvielas + pesto 4 tējk. Vakar taisīju visu to pašu tikai šķiņķa vietā bija šampinjoni. Vislabāk man garšo ar 10% krējumu un vai 7.5% kausēto sieru. Bet tas šodien un vakar nebija manā ēdienkartē Vienmēr gan šo ēdienu, gan salātus taisu uzreiz divām ēdienreizēm.
Mans šī vakara gardums. Jāatzīst, ka nofotografēju tikai 4 porciju, jo pirmās 3 "pazuda" :) Tā, kā šoreiz nedrīkstu piena produktus, tad neliku kausēto sieru 7.5%, ko parasti arī lieku. Pārsvarā gatavoju tikai šos suši, jo garšo arī meitai. Viena porcija: Rīsi 70 gr 1V Lasis 16 gr 0.5V 9 porcijas(šoreiz taisīju) 630 gr rīsi 150 gr lasis Soju nerēķinu - kādam grēkam piektdienas vakarā taču jābūt :D Oi gurķi piemirsu! Nu dārzeņi piektdienas vakaros arī ir bez maksas :D
Man ārkārtīgi garšo kartupeļu biezenis. Dievinu puķāpostus. Ideja radās nejauši, domājot, kā lai iekļauj vairāk dārzeņu savā ēdienkartē. Kartupeļi 200 gr, puķkāposti 200 gr (citreiz pieliku mazāk, ja gribas vairāk kartupeļu garšu) un 0.5% piens. Mērces sākās līdz ar pastu gatavošanas māniju. 300 gr dārzeņu(parasti tomāts, paprika, cukini vai kabacis), olbaltum vielas 1V (šoreiz lasis, parasti gaļa), bieži šampinjoni un vienmēr Dzintara kausētais siers 7.5% ar zaļumiem, bet var arī ar 10% saldo krējumu.
tu izmanto svaigu vai saldētu ziedkāpostu?
Kad visi apkārt ēd kūkas, tad man ir vēl viena "ātrā" variācija par tēmu ābols&biezpiens&bezpiedevujogurts&mandeles&rozīnes&cukurs. Kirsis iederējās, nākamreiz būs vairāk.
Alus restorāna "Red Fred" esmu iecienījusi cepeškrāsnī ceptus kartupeļus ar siera salātiem. Mājās tos gatavoju, jo ļoto ļoti garšo. Arī uz vārda dienām, kad nāk ciemiņi reizēm šo gatavojam, jo neviens tādu kartupeli no mūsu viesiem agrāk nebija ēdis un vienmēr tam ir piekrišana.
Man šeit ir 350 gr dārzeņi 3V Spilvas Asia Thai mērce 30 gr - 0.5V ("Red Fred" ir pēc garšas līdzīga saldskābā mērce, ko esmu iecienījusi ar dārzeņiem, kautgan tā ir paredzēta ar gaļas ēdieniem). 170 gr kartupeļi 1.7 V ("Red fred" ir MILZIGI kartupeļi, mājās vienmēr cepu no maziem). Siers - šoreiz Minhauzena - 40 gr - 2V (esmu likusi dažādus, galvenais, lai ir izteikta garša) Majonēze - šoreiz Heinz - 40 gr - 1V Kiploks - 1 daiviņa(maziņa) - vienības veselībai :) Pipari Kartupeļus cep cepeškrāsnī (šoreiz vārīju un pēc tam cepu, lai ātrāk) un pēc tam tiem pa vidu ieliek siera salātus. 350gr dārzeņi 3v? Ja 300 gr ir 1v, tad 350gr ir 1,05v, vai ne? Meitenes, joprojām esmu šo burvīgo kartupeļu varā. No sirds iesaku izmēģināt... Seit ir ar 10% sieru, tad sanāk vairāk siera. Man tomēr labāk garšo mazāk siera, bet cietais siers, kas ir kreftīgāks
No pēdējā draudzenes tusiņa aizgūtie cēzara salāti. Esmu to varā... Ledus salāti (Rimi nopērkama "galviņa", leduskapju stendā, pirms nezināju, nebiju ievērojusi) 150 gr 0.5V Garneles - tik cik tajā dienā man atļauj V Siers - tik cik tajā dienā man atļauj V (man garšo ar Minhauzena sieru) parasti uz 1V. Heinz Blue Cheese Less Souces Crudities Salad dressing. Stav blakus Heinz majonēzei(pie kečupiem). Lieku 40 gr, bet nezinu V skaitu, jo visam salīmētas etiķetes virsū:( ēdu par 1V, kā Heinz majonēzei. Un tas visu samaisu. P.S. nākamais līmenis Nr 2 ir taisīt šos pašus salātus ar lasi, vai vistu, vai apceptu bekonu.
Taču šie man ir "ātrie salāti", ko ātri pagatavoju un ēdu 18:00 vai 19:00.
Man leduskapī stāv vārīta gaļa vai šķiņķa gabals, ledus salāti, Heinz salātu mērce un Minhauzena siers. Tie joprojām ir man regulāri "ātrie" salāti vakariņām. 100-150 gr ledus salāti 0.5V 40 gr Heinz mērce 1V 10 gr Minhauzena siers 0.5V 25 gr lielas gaļas (šeit vārīta teļa gaļa, reizēm ir uz pannas bez eļļas ceps šķiņķis) 0.5V Man garšo LOTI LOTI! sieram un gaļiņai.
Reizēm ja pa dienu, gaidu vakariņas. Reizēm paliek vairāk V
Pica:mīkla 2V, eļla 0.5V , siers 1V kečups 30 gr 0.3V, tomāts paprika 136 gr 0.5V, gaļa 0.5V Picas mīklu taisu: 50 gr miltu, 4 gr eļļa, sāls, 1-2 gr raugs (saus pulverītis paciņā), 50 ml ūdens
3,5 x
Rosolu es ņemu līdzi, kad eju ciemos, kur zinu būs salātu(rosolu un tml) galds kā arī reizēm uz darbu. Kartupeļi 100 gr 1V Cukgaļas cepetis 70 gr 1V (nekad nevaru saprast vai 50 vai 70 gr, bet nu liess, tapec lieku 70). Sodien liku klāt arī papriku. Gurķis svaigs un marinēts Heinz majonēzxe 20 gr 0.5V Bezpiedevu jogurts50 gr 0.5V zaļie zirnīši 40 gr 0.5V sāls, sinepes. Jāarzīst, ka tieši šajā reizē, tie bija ātrie salāti no iepriekšējās dienas pusdienām. Ja taisu speciāli, tad lieku klāt arī vārītu burkānu. Sodien liku klāt arī papriku.
Es nezinu, kur tādas esmu ēdusi, bet sakārojās: Milti 50 gr - 2V Eļļa 4 gr - 0.4V Udens 50 gr Sāls Siers 50 gr 10% - 1V Garšviela asa Uztaisa mīklu, izrulē, izliek uz pannas, kas nosmērēta ar eļlu un pēc tam uzbērtiem miltiem, uzkaisa rīvētu sieru un uzber garšvielas.
200 gr ~20 min. Fotogrāfijā PUSE no porcijas
Tas pats ābols&biezpiens&kripatina_milti jaunās skaņās. Tika atzīts par garšīgu esam arī no citiem ēdājiem. 150gr ābolu 1V (citreiz lieku 300 gr ābolus) 150 gr biezpiena 0.5% 1.5V 20 gr cukura 1V 12 gr milti 0.5V 4 gr eļla 0.4V 2 tabletes saldinātāja
160 grādos uz cepampapīra
Kad kārojas cepeškrāsnī ceptos kartupeļus, bet sieram ar majonēzi nepietiek vienību, tad pildījums ir 150 gr biezpiens&bezpiedevu jogurts, daudz dilles (saldētava) sāls un pipari. Soreiz kartupeļi 290 gr 3V, dārzeņi 150 gr 0.5V un vēl Thai mērcīte 0.5V
Jau atkal rīvēts ābols un biezpiens 150 un 150, kopā ar 2 tējk cukura, pa virsu saldētie ķirši, cepts uz 160 gr. Un meitas versija par adventies dekoru:)
+ kanēlis un vaniļas cukurs
Pēdējos gados domāju, ka maltā gaļa nav man, jo ir paŗāk trekna, tāpēc tagad ar prieku izbaudu maltās gaļas ēdienus. Makaroni 50gr - 2V Gaļa 100 gr 1.5V (cūkgaļas karbonādi veikalā vai tirgū uz vietas palūdzu samalt) tomāts 170 gr 0.5V Kaus siers ar zaļumiem 7.5% - 40 gr- 0.5V Baziliks, gaļs garšviela un garšviela, ko liek klāt kad taisa tortillas (Taco Spaice Mix) Fotogrāfijā nav visa gaļa, vēl nedaudz palika vakariņām. Gaļu kopā ar tomātiem un karstu ūdeni uz pannas, tad klāt garšvielas un kad gatavs tad sieru.
Sodien atkal taisīju - mmmm, tik tomāti uz 1V bija.
Burkāns 150 gr, kālis 210 gr = 360 gr 1V Majoneze Heinz 10 gr 0.25V Bezpiedevu jogurts Kārums 100 gr 1V Sāls, maz drusiņ cukurs dilles no saldētavas Lai būtu ātrāk dārzeņus rivēju kombainā. Man garšo, kad ir mīksti, tāpēc uz dēļīša ar gaļas klapējamo klapēju, nezinu citus veidus...
šo vienā reizē nav iespējams apēst, vismaz divām reizēm.
Kartupeļi 200 gr 2V Gaļa 80 gr 1.ar kapeikām :) V (es rēķinu kā 1V) Salāti tiek gatavoti visai dienai (divām ēdienreizēm) - iepriekšējā bilde. Cepetis (pipars, sāls) cepammaisā kopā ar kartupeļiem 1h 210 grādos.
90 gr biezpiens 0.5% un bezpiedevu jogurts 20 gr= 1V cukurs 4 tejk - 1V
Zemenes un ķirši no saldētavas, nesvēru, bet ieskaitīju 0.5V tev ķirši avenes pirktie? Es tik skatos un brīnos, ka zemenītes pēc atkausēšanas tādā skaistā krāsā, tik apetelīgas Jā pirktie, nakts tirgū, ar cerību, ka pa dienu nolasīti. Es vakarā nopērku, pa nakti satīru, samazgāju, nožāvēju un no rīta salieku saldēšanai paredzētajos trauciņos :) Kad ļoti karstas naktis, tad jau naktī liku zemenes trauciņos, jo ātri bojājās. Zemenes ne visas pēc atkausēšanas smukas, jo ne vienmēr smukas nopirku. Toties ķirši, ir SUPER! Nedaudz skābi, Ls 0.90 kg bija, toties tagad ir ideali priekš saldajiem ēdieniem. (Man kirši garšo labāk kā zemenes, toties meitai zemenes) Es parasti arī saldēju savas audzētās zemenes, avenes u.c. ogas, pat samizotus, sagrieztus ābolus un arī kaukāza plūmes. Vienīgi zemenes pēc atkausēšanas neizskatās visai labi, pēdējos gadus saldēju tās sablenderētas ar nedaudz cukura un salieku pa trauciņiem ( tā arī saldētavā vieta ietaupās nekā liekot veselas ogas). Tagad krājumi beigušies - skatos uz veikala saldētajiem produktiem, nesen Maximā saldētas avenes bija ļoti lēti - paciņa laikam 39 santīmi, bet nav informācijas, kā tāda veikala produkcija varētu garšot.
Biezzupas neziskatās garšīgas, bet ir fantastiski gardas. Sī ir burkāns, kartupeļi un kālis. Man vislabāk garšo tomāts, puķāposts un kartupelis. Visam klāt ķiploks un pipari un ja vienības atļauj tad kausētais siers, un ja vēl atļauj tad pārkaisīts cietais siers vai cepeša gaļiņa. P.S. tomātus parasti zupai lieku no bundžām. šovasar izmēģinājumam nedaudz sasaldēju, un tagad lieku krēmzupās saldētos tomātus
Kopā TIKAI 2.25V Biezpiens 80 gr kopā ar pienu 0.5V olb. 0.5V kalc Piens 20 gr Cukurs 5 gr 0.25V Saldējums (ekselences plombīrs) 25 gr 0.5V Meža ogu mērce (Spilvas deserts, citreiz ķiršu) 35 gr 0.5V biezpienu, pienu, cukuru sablenderēju(kad slinkums tad, nē, tomēr labāk garšo blenderēts) Trauciņa apakšā ieleju 25 gr mērci, tad lieku biezpienu, tad 10 gr mērci un pa virsu saldējumu. Lai labi GARŠO! P.S.Ideja špikota no "Čilli Picas
Neesmu vēl iemācījusies uztaisīt mazu porciju. Tas ir "Double Coffe" piena koteilis ar kafiju un zemeņu sīrupu, ko es ēdu kā saldo, nevis dzeru ar salmiņu. Viss, kas ir šajā fotogrāfijā kopā ir 2V. Piens 250 ml 0.5% 1V Cukurs 10 gr 0.5V Zemeņu sīrups (tas, ko liek kokteiļiem) 10 gr 0.5V (jo nav rakstītas kalorijas, vadījos pēc cukura svara) šķīstošā kafija 2 tējk - nezinu, cik V. (nopirku parasto "Liepāja") Ledus gabaliņi 6 gb To visu lieku tajā traukā kas fotogrāfijā, tur apakšā ir asmenītis, kas sagriež un sablenderē man vienmēr visu. P.S. Jāēd uzreiz, jo savādāk saplok. Man ir lidzigs top saldais,tikai ar bananu. Patik, ka no 250 ml piena var uzputot 1 litru. Citreiz lieku saldetas meza ogas,bet masu uzputot stingras putaas(kaa banans+piens) nez kapec
nesanak.
šis man garšoja labāk, tas ir tas pats, kas iepriekšējā bildē + saldētas zemenes
MMMMM!!! Saldais ēdiens 2.25V Saldētas melllenes 100 gr 1V Cukurs 10 gr 0.5V Zemeņu sīrups 5 gr 0.25V Piens 0.5% 63 ml 0.5V Opā, man ir kļūda 63ml piens ir 0.25V Tātad kopā šitas saldais ēdiens ir 2V Nu super gardi. Pec nosaknjojuma, man pat patik 2 nevis 1 tejk cukura. Jo mazak piena, vai
ari jo vairak melllenes, jo biezaks. Plana rīt vai parit mēģināt ar jāņogām.
Man par laimi šo ēd arī meita :) 10 mazās rīsu galetes 0.5V ievarijums 0.25V sāļajās uzkodās var likt visu ko pēc gaumes, man todien kārojas šampnjoni ar kausēto sieru un zaļumiem.
Uzkoda. Jāsāk gatavoties brīvdienām Tā, kā bilde ir tapusi pirms laika, nav nejausmas par V. Tas ir kausētais siers un cietais siers.
Man garšo SIERS
Galetes 10 gb 0.5V Lasis 40 gr 1.3V Kausētais 7.5% siers 11 gr
Iespaidojos no foruma runām - Mumina un Melllenes receptes krustojums 150 g svaigs kāposts 0,5 DV
100 g zaļš kartupelis 1 LV 1 ola 1 OV 1 ēdk. miltu ~ 0,5 LV sāls 1 tējk. eļļas cepšanai 1 TV 1. Kāpostu sarīvē uz rupjās rīves skaidiņās. 2. Kartupeli sarīvē uz nedaudz smalkākas sakņu rīves smalkākās skaidiņās, pieliek rīvētam kāpostam. 3. Masai pievieno sāli, miltus un no olas atdalītu olas dzeltenumu. 4. Olas baltumu saputo stingrās putās un pievieno iepriekš izveidotajai masai, viegli iecilā. 5. Sakarsē pannu un ar karoti liek masu, veido plācenīšus. 6. Cep no abām pusēm uz mazas uguns, pannai uzliekot vāku. Klāt var ēst, ko katrs vēlas. Attēlā - 150 g sagrieztam tomātam pievienoju 60 g Kārums bezpiedevu jogurtu un pieliku klāt "Mumina garšvielas burciņā". Ja pati no sākuma šaubījos par iznākuma garšīgumu - tad rezultātā nespēju vien atturēties CIK TIE PLĀCENĪŠI BIJA GARDI . Cepu uz pannas ar diametru 28 cm, panna bija pilna un iznākumā 7 palieli plāceņi
Ķirbja salāti MIX. 200 g ķirbis 1 neliels tomāts 1 neliels marinēts gurķis 2-3 cm purava kāta 1 ēdk. bezpiedevu jogurta Kārums
sāls ķiploku sāls ( nav obligāti) Ķirbi sarīvē šķēlītēs vai arī ļoti plāni sagriež, šķēlītēs griež arī gurķi. Tomātu - gabaliņos, purava kātu pārgriež gareniski uz pusēm un tad sasmalcina. Pievieno jogurtu un garšvielas. Ķirbja - tomātu salāti 150 g ķirbis 150 g tomātu 1 maza ķiploka daiviņa bezpiedevu jogurts Kārums ( to tiešām vajag ļoti nedaudz ~ 1 ēdk., jo ķirbis un tomāts paši par sevi ir sulīgi) Sāls Ķirbi sarīvē uz rupjās rīves skaidiņās, tomātu sagriež gabaliņos, piespiež klāt ķiploka daiviņu un visu sajauc ar jogurtu, klāt pievieno sāli ( ja nepieciešams), kā arī var pievienot zaļumus. Ķirbja - sarkano biešu salāti 150 g vārītu sarkano biešu 150 g ķirbja sāls etiķis ķimenes Ķirbi un vārīto bieti sarīvē uz rupjās rīves skaidiņās, pievieno garšvielas. Ķirbja - burkānu salāti. 150 g svaigs burkāns 150 g ķirbis 1 neliela ķiploka daiviņa ~ 2 ēdk. bezpiedevu jogurta Kārums sāls Ķirbi un burkānu sarīvē uz rupjās rīves skaidiņās, piespiež klāt ķiploku, sajauc ar jogurtu un pievieno sāli, ja vēlas var likt klāt arī zaļumus. Šīs visas receptes esmu mēģinājusi pati gatavot un man visas garšo. Bija arī tādi salāti, kuri negaršoja, piemēram - ķirbis+sīpols+mārrutki no burciņas+ sāls+ bezpiedevu jogurts - kas zin, varbūt jums kādai garšo
Ķirbja - skābu kāpostu salāti. 150 g ķirbis 150 g skābētu ( var arī marinētu) kāpostu 2-3 cm purava kāta 2 ēdk. bezpiedevu jogurta Kārums sāls, ja nepieciešams Ķirbi sarīvē šķēlītēs vai arī ļoti plāni sagriež, skābos kāpostus sagriež, lai tie nav tik gari
salātos, puravu gareniski pārgriež uz pusēm un sasmalcina, pievieno jogurtu.
80 g laša filejas - 2 OV 1 tk eļļas - 0,5 ATV 200 g spinātu - 2/3 DV 60 g 10% saldā krējuma - 1 NV 150 g kartupeļu - 1,5 LV Citronu vai laima sula, pipari, citronpipari. Lasi apkaisa ar sālu un citronpipariem, uzspiež citronu sulu, liek grillēties vai cepeškrāsnī. Es cepu karstā gaisa cirkulācijas krāsnī, var apcept uz pannas uz cepamā papīra. Kartupeļus izvāra ar visu mizu. Spinātus saplucina, liek eļļā un sautē minūtes 3, pieber sāli, piparus un saldo krējumu. Sablenderē. Viss kopā 5,7 vienības. Attēlā man ir ceptie kartupeļi, jo tie man palika pāri no vakardienas arī lasis ir vakardienas,
spinātu biezenis pagatavots šodien... Vakar tā gribējās ēst, ka nenofočēju...
700 g kabača, 200 g tomātu, sīpols ķiploks - 900 g - 3 DV 4 tk 60% Franča majonēzes - 2 ATV 30 g Philadelphia svaigā siera - 1 OV 130 g maltas vistas filejas - 1,5 OV 25 g ātrvārāmo 5 graudu pārslu - 1 LV sāls, pipari Kabačus sagriež šķēlēs vidēji 3 cm biezumā, izgriež ārā tādu kā konusiņu, apakšā paliek arī caurums, bet tas nekas, sagriež smalkos gabaliņos vai sarīvē, sagriež sīki nomizotus tomātus, sasmalcina sīpolu un ķiploku, pieliek sāli, piparus, majonēzi, sieru un vistas fileju. Pilda kabačos. Cep 200 grādos pusstundu. 1 porcija 4,25 vienības, pildījuma variācijas,es domāju var būt dažādas, to sieru var arī nelikt,
jo tāpat pildījums ir sulīgs. Labu apetīti.
Šodien ienāca prātā pamēģināt kaut ko sakombinēt,teikšu godīgi,sanāca ļoti garšīgi Vistas fileja 180g 2 Ov Kartupeļi 200g 2 Lv Eļļa 2t.k. 2 Tv Vistas fileju sagriež drusku lielākos gabaliņos par desu ko griežam rosolam. Nevārītus kartupeļus sarīvē rupjās skaidiņās. Visu sajauc kopā ar kariju,sāli un pipariem. Cep eļļā plakanas, nelielas kotletītes uz vidējas uguns,lai cepšanās laiks būtu ilgāks un izceptos gatavs arī vidus. Sanāca 5 kotletes tā tad viena kotlete 1.2v ļoti sātīgas Cepurei: Riccotta siers 40g 0.5 Kv Skābs krējums 20% 1 Nv Ķimenes šķipsna saberztas piestā,lai izdalās labāk garša un aromāts Visu sajauc un liek virs kotletītēm Kopā 1.5v
Klāt ēdu 300g dārzeņu,bet tas jau pēc izvēles
Lai labi garšo
Brokastīm sagriezu 300g gurķus 1Dv,krabju gaļu 120g (89kcal) 1.5 Ov,dilles un visu sajaucu ar majonēzi 25g (154kcal Rimi var nopirkt Krievijā ražota ar dažādām piedevām nosaukums zolotoje zjorniško) 0.5 Tv Klāt ēdu Biržu rupjmaizi 64g 1.6v Kopā 4.6v Šādi salāti man arī garšo, tikai gurķu vietā man ziemā ir svaigie kāposti!!!
Nu sagribējās rosoliņu,maksimāli līdzīgu laikiem kad ēdu ko un cik gribēju porcija ar salīdzinoši maz vienībām 1.555kg un 17v
Sanāca liela
Rosolā sagriezu: Olas 2gb 2 Ov Kartupeļi vārīti ar mizu jau notīrīti 430g 4.3 Lv Svaigs gurķis bez sēklām 180g un sālīts gurķis 170g 1.17Dv Desa ķekavas vistas desa ar šķiņķi (160kcal) 205g 4 Ov Zaļie zirnīši 120g 1Dv Gefilus bezpiedevu jogurts 75g 0.5Kv Majonēze (154kcal) 150g 3Tv Tīrkultūra 2.5% 150g 1Kv Rosoliņu jau visas esam taisijušas un tas nozīmē visu fiksi sagriežam un jaucam "kājām gaisā" Tā tas 200gr šo salātiņu sanāk tikai nieka 2.2v Joprojām vēlu Jums labu apetīti
Uz vakaru arī es esmu sagurusi,tāpēc aizmirsu ka vēl sinepes liku pēc garšas
Šīs pankūkas vienlīdz labi garšos brokastīs ar kafiju un vakariņās ar aukstu pienu,kā arī,manuprāt,ar tām var remdēt kāri pēc saldumiem Vismaz pēc vakariņām man vairs neko saldu negribējās,pirms tam gan Kabacis rīvēts 120g 0.4 Dv Ābols rīvēts 150g 1 Av Ola 1gb 1Ov Piens 0.5% 50g 0.2 Kv Auzu pārslas ātrvāramās 40g 1.5 Lv Auzu milti(var arī kviešu miltus) 20g 1 Lv Eļļa 1t.k. 0.5 Tv Visu bez īpašas secības sajauc un atļauj uzbriest kādas 10-15min.Cep skaistas,brūnas pankūciņas Piedevās : Ievārījums bez cukura (164 kcal) 50g 1 Nv Auksts piens 2% 200g 1Kv
Kopā ar ievārījumu un pienu 7.6v.Labu apetīti P.S. Šodien saņēmu stēviju un tuvākajā laikā mēģināšu sacept kādu kūku,jo ir arī gaidāmi svētki,ja kas iznāks, recepte tiks jums izklāstīta šeit
1 tk eļļas (0,5 ATV), apcepta izklapēta un ar pipariem un sāli pārkaisīta vistas fileja 90 g (1 OV), 140 g vārītu makaronu (2 LV), 200 g dārzeņu salātu, kas sajaukti ar biki citronu sulu, sāli un cukuru (2/3 DV). Kopā 4,2 vienības
Recepte paredzēt divām milzīgām porcijām: 2 tk eļļas (1 ATV) apcepu 180 g jēlas maltas vistas filejas (2 OV), tad kārtām liku/bēru 1 sasmalcinātu ķiploka daiviņu, 100 g sīpolu, 320 g zaļu kartupeļu, 200 g cukini, 300 g tomātu (viss sagriezts šķēlēs) - 3 LV un 2 DV, pārkaisīju ar sāli, pipariem pārlēju ar 60 g 10% saldā krējuma - 1 NV uzbēru pa virsu citronbaziliku un dilles un visu pārbēru ar 160 g Lazdonas piensaimnieka ķimeņu siera - 4 CaV KOPĀ 13 VIENĪBAS 1 PORCIJA - 6,5 VIENĪBAS. Noteikti var bērt pa virsu mazāk siera, tas neko nemaisīs, pietiks, ja iztērēsiet uz visu daudzumu 80 g siera, taču nākošreiz bērtu
vairāk citronbazilika, tas dod dievīgu garšu!!!
Nolēmu padalīties ar vienu jauku kūkas recepti Ļoti veselīgs un gards našķis - ideālas brokastis Vienību aprēķina nebūs, jo, godīgi sakot, kādu laiciņu tās vairs neskaitu Ja kādam ir luste, var saskaitīt 170 g uzbriedināta kuskusa 2 riekšavas auzu pārslu 1 tase piena 1 burkāns (sarīvēts uz smalkās rīves) 2 mizoti āboli (sarīvēti uz rupjās rīves) 3 tējkarotes kanēļa sauja drupinātu valriekstu medus - cik nu kuram kārojas saldu, es liku apmēram 4 ēd.k. 2 olas Visu, izņemot olas sajauc ugunsdrošā cepamtraukā. Sakuļ olas un pārlej masai. Liek 230 grādos un cep apmēram 25 min. Vislabāk garšo atdzisis ar balto jogurtu un augļiem
Vistas sasliks ar sezama seklinaam (1 personai ap 3,25 vienbibaam) - 270 g vistas filejas 3 Ob.V Marinadei: - 2 t.k.(5g) grauzdetas sezama seklinas-0,25 T.V. - t.k.(4 g) brunais cukurs-vienibu kalkulators izmet "0" vienibas:) - 2 .k. sojas merces- 0 vienibas-ari seit kalukulators izmet 0 vienibas - daiva kiploka - puse sipola(par abiem darzeniem var pierekinat papildus 0,15 D.V.) - viena citrona sula - gabalins (1 cm) ingvera saknes (var but ari malta) - skipsna (naza gals) piparu (saldie vai cilli-pec velesanaas)
- skipsna (naza gals) maltas kimenes 1. Sagatavojam marinadi. Ielejam citrona sulu bleneri.Pievienojam sagrieztu kiploka daivu,2 tejkarotes sojas merces, pusi no sezama seklinaam (1 tejkaroti), nomizotu ingvera sakni-1 cm,nomizotu un sagrieztu sipolu,bruno cukuru,skipsnu maltas kimenes un piparus. Visu sablenderee lidz ieguta viendabiga hamogena masa. 2. Griezam vistas fileju stremelees, tad griezam platos gabalos.Liekam to visu blodinaa jau sataisitajaa marinadee.Apsedzam un liekam ledusskapi ievilkties vismaz uz 1 stundu. 3.Izduram galu cauri kocinam, liekam uz grilla un grillejam lidz fileja klust zeltaini bruna( 2-3 min no katras puses). Ja nav grils, var cept ari uz pannas. 4. Pirms pasniegsanas apkaisa fileju ar parpalikusajaam sezama seklinaam. Loti labi garso ari ar krasnii uzkarsetu pitas maizi vai savvalas risiem.Labu apetiti!
Karpacho no cukini (visiem, kam garso cukini ari svaigaa veidaa) Ingredienti: -puse cukini, burkans ,viss kopaa 300 g=1 D.V.
-izsmidzinamaa olivella vai 1 t.k.olivellas=1 T.V. -15 g parmezana siera =1Ob.V. Taatad vienai personai=3 vienibas Pagatavosana: 1.Nomazgajam darzenus,nomizojam un griezam loti planaas, gareniskaas skelees. 2.Liekam uz skivja cukini,tam pa visrsu burkanu,apsmidzinam ar olivellu un uzkaisam parmezana sieru. Garso loti labi,nu lielisks karpacho, bet soriez-tikai no darzeniem!
Baklazanu laivinas (2 personam=6 vienibas) -1 liels baklazans (aptuveni 500 g), Pildijumam:
-liels sipols, 3 tomati, zalaa un sarkanaa paprika,selerijas kats (viss kopaa ap 700 g), taatad kopa darzeni par 4 vienibaam. -2 t.k.olivellas-1 T.V. - 3 t.k. parmezana siers,rivets (15 g)-1 O.V. 1.Nomazga baklazanu,pargriez uz puseem pec iespejas vienadaas 2 dalaas. Ar nazi iznem mikstumu un sagriez to nelielos kvadratinos. 2. Blodina ielej udeni, pieliek sali un liek merceties iznemtaa baklazana miksto dalu (sals nonems rugtumu). 3. Pa to laiku nomizo sipolu,iznem paprikai seklas un siki sagriez sipolu, paprikas, selerijas katu un tomatus. 4. Panna ieliek 1 t.k. ellas un apcepj sipolu zeltaini brunu, pakapeniski pievienojot sagrieztus tomatus, selerijas kaatu un papriku. 5.Kamer darzeni cepjas,otraa panna,pievienojot 1 t.k. ellas, apcepj baklazana iznemto mikstumu,kas sagriezts kubinos. 6. Kad sipoli ar parejiem darzeniem gatavi, tiem pievieno izcepto baklazanu, visu rupigi samaisa, pievieno nedaudz saali un garsvielas (gaumes lieta). 7.Ar karoti nemam ieguto masu un pildam baklazanu. Katrai laivinai pa virsu uztrupinam 1t.k. parmezana sieru. 8. Cepjam sakarseta cepeskrasni 200 grados 20 minutes. Pasniedz karstu, pa virsu uztrupinot vel 1 t.k. parmezana sieru. Es esmu parmezana cienitaja,bet taa vieta drosi var likt ari kadu no liesajiem sieriem, turklat vairaak! Labu apetiti!
Tvaiceti darzeni Ingredienti: -aptuveni vienadaas dalaas brokolis,pukkaposts,burkans (300g) 1 D.V. -120 ml liesaa bezpiedevu jogurta (0,5 Ca.V) -15 g rozines 0,5 D.V Tatad 1 personai=2 vienibas. Pagatavosana: 1.Nomazgaa visus darzenus,nomizo burkanu, sagriez skelitees un sagriez ari brokoli un pukkapostu. 2. Liek tvaicejamaa katlaa un tvaicee aptuveni 7 minutes,kopaa ar rozineem. Pasniedz kopaa ar jogurtu.Garso lieliski!Labu apetiti!
Tvaiceti kartupeli ar pupinaam kiploku mercee Ingredienti: -300 g kartupeli=3 Oh.V. -150 g paksu pupinas=0,5 DV -1 kiploka daiva, -1 t.k. olivellas=1 T.V. Viss kopaa=4,5 vienibas. Pagatavosana. 1.Nomazgaa,nomizo kartupelus,sagriez nelielos gabalinos.Nomazgaa pupinas un sagriez nelielaas dalaas(3-4 cm) un liek tvaiceties. Tvaicejas aptuveni 15 min. 2. Teflona panna olivelaa nedaudz apcepjam kiploku, pec kaa turpat panaa pievienojam izsautetos kartupelus un pupinas.Visu samaisam, pievienojam saali pec garsas-1-2 min pasautejam un gatavs! Pasneidz karstus. Labu apetiti!
Turku lecu zupa ar citronu -50 g turku lecu-50 g 2 OH.V. - 1 t.k. olivella vai 6 g sviesta 0,5 T.V vai attiecigi 0,5 N.V. - viens videjs sipols (aptuveni 100 g) - 1 t.k. tomatu pasta (koncentretaa), pavisam kopaa ar sipolu 0,25 D.V. - citronu sula pec garsas tatad 1 personai ap 2,75 Vienibas 1Kastroli ieliekam oranzaas turku lecas, aplejam ar udeni unuzvaram, pec kaa samazinam varisanas jaudu un varam uz lenas liesmas. 2.Kamer lecas varaas, nomizojam sipolu, smalki sagriezam to un cepam uz lenas uguns taukvielaas (1 t.k. olivellas).Kad sipoli klust zeltaini, pievienojam tomatu pastu un garsvielas (salvija,oregano)un labi samaisam. 3.Ieguto masu pievienojam kastrolii lecaam, pavaram vel 10 minutes. Zupa gatava! Pasniedz karstu,kopaa ar citrona daivu.Pirms esanas citona sulu "pa taisno" iespiez zupaa. Zupa ir loti vienkarsa, ekonomiska, saatiga un loti garda! Labu apetiti! Aizmirsu piebilst-so zupu var variit ari no parastajiem zirniem (no oranzajiem,ne pelekajiem).Garsa zupai buus gandriz taada pati kaa lecu zupai.Tikai varot no zirniem,zupa ilgaak javara (ap 2 st).ja vaara atrvares katlaa,tad,protms,atraak bus gatavs.Ilgaak javara tapec,lai zirni sadalitos(oranzaas turku lecas varisanaas procesaa atri izskist).
Klasiskaa paella 4 personaam, kopaa 36,5 vieniibas -500 g riisi (125 g vienai personai),kopaa 20 OhV, -800 g sagrieztas vistas filejas (7 ObV) -600 g sagrieztas trusa galas( 3 ObV) -300 g zalaas paaksu pupinas (1DV), -200 g uz 3 dalaam sagriezti artisoki(1 DVC) -100 g tomaatu biezenis(0,5 DV) -parastaa varaamaa saals, -2kiploka daiva, -8 tk olivella(4 TV)- var arii mazaak -rozmariins, -1g safraana vai paellas garsviela -uudens(2X vairaak nekaa riisu) Ideaali paellu taisiit speciaaalajaa paellas panna, kas ir dzila un ar augstaam malaam.Notiira un sasmalcina siipolu.Sagriez vistas fileju un trusa galu gabalos.Ella apcep siipolu, kiploka daivas,pievieno tomaatu biezeni un kopaa ra vistas un trusa galu viegli apcep.Pieliek uz 3
dalaam sagrieztas zalaas paaksu pupinas, artisokus un biku pasautee.Pievieno garsvielas, riisus, visu labi samaisa un pievieno uudeni. Vaara uz nelielas uguns aptuveni 25 minuutes. Taisot paellu var varieet, piem., paaksu pupinu vietaa likt zalos zirniisus.Tadaa gadiijumaa tos liek uz beigaam. Uz beigaam var pievienot arii garneles vai miidijas (var arii ar visaam caumalaam). Galu var likt vairaak vai mazaak, vai nelikt trusa galu u.t.t. Vel loti gardi ir,ja pievieno grilletu vistinu.Tadaa gadijumaa tai nonem adu,sagriez lielos gabalos ar virtuves skereem un pievieno paella.
Sampinjoni un puravi tomatu sulaa Ingredienti: -300 g sampinjonu(300 g) - puravs (300 g) - tomatu sula (ap 150ml)-0,15 D.V..,tatad kopaa 2,15 darzenu vienibas -marineti kiploki to kvantitaate pec garsas)-0 vienibas, -ricotta siers(liesais) 50 g-0,5 Ca.V. Pavisam kopaa 2,65 V
-garsvielas pec izveles Pagatavosana: 1.Rupigi notira un nomazgaa sampinjonus,puravu.Sampinjonus sagriez planaas skelees, sagriez ari puravu paplanos gredzentinos. 2.Cepamajaa traukaa liek sampinjonus,puravu,parkaisa ar garsvielaam. Tam visam pari parlej tomatu sulu. 3.Cep csakarsetaa cepeskrasnii 200 grados aptuveni 20 min. 4.Liek skivii,pievieno marinetus kiplokus,ricottas sieru un svaigas garsvielas,ja velas,skipsnu saals. Labu apetiti! P.S. Ja nevelas pievienot tomatu sulu, var pievienot tikai nedaudz udens.Tad viss sacepsies pats savaa sulaa un taa ari ir looti garsigi!
Senu rizotto Ingredienti: - 75 g gargraudu risi=3 Oh.V.
-30 g kaltetas senes(visgardak sanaaks no kaltetaam baravikaam)-0,5 D.V. - kiploka daiva,puse sipola- ap 70 g -zalie zirnisi(saldeti) 75 g= 0,5 D.V.,tatad kopaa darzeni ap 1 D.V -1 g safrans -1 t.k. olivella 1 TV -sals pec garsas -15 g ( 3 t.k) parmezana siera Viss kopaa-6,5 vienibas Pagatavosana: 1.Vismaz 5 st pirms pagatavosanas udeni iemercejam senes. 1.Notiram sipolu,kiploka daivu, visu siki sagriezam un kastroli ella nedaudz uz lenas uguns apcepjam. 2.Tad pievienojam klat senes (pirms tam nokasam,noskalojam) un vel nedaudz pasautejam. 3.Beigaas pievienojam risus,visu samaisam un beigaas pievienojam udeneni (udens proporcionali 2x vairaak), safranu. 4.Vara apmeram 20 min, Pirms pasniegsanas parkaisa ar parmezana sieru. Labu apetiti! P.S. Isti nezinu, cik tad dabaa sveera svaigaa veida 30 g kaltetas bekas,es tikai pielauju iespeju,ka ap 300 g,ja ne taa,labojiet!!!! Rizotto var gatavot ari no svaigaam seneem,ari garso lieliski. Lai ediens iegutu skaisto dzelteno krasu, parasti pietiek ar 1 g safrana,bet sis bija "beku maisijums" un tumsaas bekas izjauca skaisto dzelteno nokrasu.Var jau pievienot ari partikas krasvielu (sanaks ideali dzeltens), bet to jau sen nelietoju,jo izradaas-tomeer kaitiga!
Risi no 3 gardumiem
1 personai=6,5 V Ingredienti: - 75 g riisu= 3 Oh.V - 100 g attiritas garneles= 1,5 Oh.V vai 2 skeeles (100 g) vistas vai tiitara gala (ideali der tada cieta,"gumijota",skiet viitinaata?)= 1,5 Oh.V - 1 ola = 1 Ob.V -paksu pupinas 75 g=0,5 D.V. - 1 t.k. ellas= 0,5 TV Pagatavosana: 1. Riisu kastrolii verdosaa uudenii vaara riisus 10-15 min (atkariigs no riisu veida), liidz tie gatavi. 2. Kameer riisi varaas, pannaa pievieno 1 tk ellas un cepj omleti- neapvelot uz otru pusi. 3. Tajaa pasaa panaa pievieno garneles vai sagrieztu viitinaato vistas vai tiitara galu un visu apcepj. Garsvielas pievieno peec gaumes. 4.Citaa kastroliti pa to laiku varam nomazgatas,sagrieztas paksu pupinas. 4.Peec tam apceptos gardumus,kopaa ar jau gatavajaam paksu pupinaam pievieno riisiem un pasniedz karstaa veidaa. Ja veelas, var paksu pupinu vietaa var pievienot zalos zirniisus. Es veel medzu piedavaat veikalaa pirktos marineetos "Kiinas salaatus" (diedzeeta soja+paprika+riveets burkaans+mini kukuruuzas vaaliites).
Jautrie garnelu salaati Ingredienti: -75 g pilngraudu risi =3 Oh.V -100 g tigergarneles=1 Ob.V -sarkanaa un zalaa paprika,tomats,kopaa 300 g=1D.V. -1 kiwi= 0,5 A.V. -zalumi (bik rozmarina,raudene,salvija,petersilis,pipartetra..) -saals,pipari pec garsas Kopaa 1 porcija=5,5 vienibas pagatavosana: 1.kastroli liekam varities risus.Kamer risi varaas,pa to laiku: 2.izmantojot saldetas un jau attiritas garneles,iznemam tas no salddetavas,atkauseejam,pievienojam uzreizi citrona sulu,uz nelielas uguns liekam varities,lidz gatavas.
3.Nomazgajam uz sagriezam tomatu,paprikas. 4.sajaucam darzenus ar garneleem un risiem,pieliekam sasmalcinaatas svaigas garsvielas,pievienojam sali piparus pec garsas. Man pie garsvielu buketes neprasijaas salatos lkt ko papildus.Tacu,ja velas,var pievienot arii balzametiki,vai majonezi, vai sojas merci-kas nu kuram labaak garso! Labu apetiti!
Pikantie makaroni. -pingraudu makaroni 75 g-3 Oh.V. -1 daiva kiploka -1 t.k. olivella-0,5 T.V. -naza gals cilli pipari,saals (tas viss pec garsas) -15 g (3 t.k.) riveta parmezana siera 1 Ob.V. Kopaa sanaak 4,5 vienibas(1 porcija) Pagatavosana:
1.Kastroli ielejam udenii,kad tas uzvarijies,pievieno makaronus un vara uz lielas uguns bez vaka. 2.Pa to laiku notiram kiploka daivu,smalki sagriezam. 3.Panna olivella nedaudz apcepjam kiploka daivu,pievienojam nedaudz cilli 4.Nokasam makaronus un pievienojam panna,visu kartigi samaisam un ielejam nedaudz (1-2 edamkarotes)udeni,kas palika no varitajiem makaroniem.Ja nepievieno skidrumu, makaroni sanaaks loti sausi.Sali pievieno beigaas pec garsas. Pasniedzot parkaisa ar parmezana sietu(rivetu,protams) Loti gardi,satigi,atri,vienkarsi un ekonomiski.Labu apetiti
Aukstaa zupa no abola,selerija un cukini (4 personam= 5 vienibas) -0,5 t.k.ellas 0,5 T.V. -900 g sarkanie(saldie) aboli 3 D.V. -1 selerija kats, 1 cukini, 1 kiploka daiva. kopaa ap 400g 1,5 D.V.
-1 lauru lapa,baltie pipari -1 l darzenu buljons 0 V. Pagatavosana: 1.Nomizojam cukini, abolus.Iznemam aboliem serdi un sagrriezam visu,arii selerijas katu nelielos gabalinos. 2.Kastroli ella sautejam siki sagrieztu kiploka daivu lidz paliek zeltaini bruna. 3.Pievienojam sagrieztos abolus,cukini,seleriju un nedaudz uz lenas liesmas visu pasautejam. 4.Pielejam klaat darzenu buljonu,pieliekam svaigu lauru lapu un varam aptuveni 25 minutes lidz viss klust miksts un sak dalities. 5.Ieguto masu liekam blenderii.sablenderee lidz ieguta viendabiga masa.Beigaas pievienojam nedaudz sali,skipsnu maltus baltos piparus un liekam ledusskapi atdzeseties. Velreiz parliecinajos,ka selerijas kats lieliski garso ar saldiem aboliem un svaigs cukini tikai pastiprina so lielisko garsu.Jo zupa aukstaka, jo garsigaka! Labu apetiti!
Makaroni kraasnii ar majas biezpienu un spinatiem Ingredienti:
-75 g makaroni= 3 Oh.V. -100 g majas biezpiena(quesso cottage)=1 Ob.V -1 ola=1 Ob.V -5 spinatu lapas - 20 g smalki sakapati petersili -50 g makaronu merce (lietoju Hunts)-0,5 Oh.v. -30 g sasmalcinats siers (es medzu likt mocarellas sieru)=0,5 Ob.V. -15 g rivets parmezana siers 1 Ob.V. Kopaa= 7 vienibas Pagatavosana: 1.Novaram makaronus,nokasam tos un atliekam atpakal kastroli,kur tie ieprieks varijaas.Pievienojam makaroniem pusi no sarkanaas merces. 2. Smalki sagriezam spinatus,petersilus.Pec tam zalumus un sajaucam ar olu, majas biezpienu,mocarellas sieru (pipari,sals pec garsas), visu kartigi samaisam. 3.Liekam makaronus,kas jau samaisiti ar merciti cepamajaa traukaa (es parasti lieku vai nu stikla traukaa vai uz parastaas dzilaas cepeskrasns paplates) 4.Pa virsu makaroniem izlejam sataisito siera masu, un sai masai pa virsu vel uzlejam otru pusi no parpalikusaas sarkanaas tomatu mercites. 5.Apklajam cepamaa trauka virsu ar folliju un liekam ieksaa sakarsetaa krasnii.Cepam 180 grados 20 minutes. 6.Pasas beigaas nonemam folliju un pa virsu nokaisam ar rivetu parmezana sieru.Izsledzam krasni,tacu atstajam vel nedaudz makaronus krasnii,lai parmezans paspej izskist. Pasniedzam karstus.Labu apetiti! P.S.Ari pats var pagatavot elementaru sarkano merciti no tomatiem.To dara taa-Nemam loti nedaudz ellas (vislabak jau izmantot izpusamo ellu.Pietiek tikai ar vienu putienu,kas sastaada tikai 15 kalorijas,lai pagatavotu merciti).Taatad panna izpusam ellu,pievienojam smalki sagrieztu kiploka daivu un loti smalki sagrieztu sipolu un liekam cepties ar loti lenu jaudu.. Kad viss jau nedaudz apcepies,pievienojam tomatu pastu (bet var ari pievienot tomatus, kuriem jau ieprieks novilkta miza un tomati sagriezti sikos gabalos.Ja
izmanto tomatus,labak nemt loti gatavus).Un veel-ja pievieno tomatus,tad vel nedaudz japasautee,lai tie izskist un rodas putrina. Ja nepieciesams, pievieno nedaudz udens.
Kraukskigie makaroni (makaroni krasnii ar bolonesas merci) 2 personaam=9,5 vienibas -150 g pilngraudu makaroni 6 Oh.V. -160 g bolonesas merce 1 Oh.V. -30 g parmezana siera (riveta) 2 Ob.V. - 75 g saldeti zalie zirnisi 0,5 D.V. Pagatavosana: 1. Verdosaa udeni ieliekam makaronus un varam lidz tie klust gandriz miksti,tacu ne pilnibaa gatavi.Nokasam. 2.Pievienojam makaroniem bolonesas merci, zalos zirnisus un labi samaisam. 3.Kaartojam makaronus planaa kartaa uz cepamaas plaats,uz kuras uzklaats FD cepamais papirs un parkaisam ar parmezana sieru.
4.Cepam sakarsetaa krasnii 220 graados 10 minutes,lidz makaroni klust kraukskigi. 5.Pasniedz karstus, pa virsu uzberot veel svaigi riveeta parmezana sieru. P.S. Lai sanaaktu loti kraukskigi makaroni ir svarigi,lai tie udeni neparvaritos.Ja pagatavosanas instrukcijaa rakstits,ka makaroni javara,piem., 9 minutes,tad varaam aptuveni 7-8 min. Ja gribam,lai dala no makaroniem ir kraukskiga,dala ne, uz cepamaas plaats klajam tos biezaa kartaa. Bolonesas merci majaas var pagatavot taa: Panna 1 t.k.ellas apcepjam smalki sagrieztu sipolu un loti siki sagrieztu pusdaivu no kiploka.Pec tam pievienojam smalki sarivetu burkanu,tomatu pastu vai gatavus sarkanos tomatus.Ja pievienojam tomatus, tiem janonem miza un loti siki jasagriez.Beigaas pievieno nedaudz liesas maltaas galas un cep uz lenas jaudas lidz gatavs.Pievieno garsvielas un saali pec garsas. Ja nepieciesams,pagatavosanas procesaa japielej nedaudz udens. Labu apetiti!
Piedevās ir: Kartupeļi (nevārīti) 240g 2v Burkāniņi jaunie 116g 0.39v Vāra gatavus. Salātos: Tomāti 144g 0.48v Sīpollociņi 55g 0.18v To visu sagriež un pārkaisa ar ķiploksāli
Sīpolklopsim: Cūkas fileja 180g 2v Sīpoli 200g 0.67v Eļļa 1t.k. 0.5 v Skābs krējums 25% 30g 1v Uz sausas pannas,bez eļļas un bez garšvielām, ātri no abām pusēm apcep plāni izklapētus,nelielus filejas gabaliņus.Tie jau ir gatavi,jo fileja gatavojas ļoti ātri.Tos noņem no pannas. Uz pannas uzlej eļļu un uz vidējas uguns apbrūnina ceturtdaļās sagrieztus mazus sīpoliņus,tad pieliek sacepto gaļu un vēl uz pavisam mazas uguns,zem vāka kopā ar sīpoliem pasautē. Tikai tad,kad viss gatavs pārkaisa sāli un piparu,jo tad gaļa neatsulojas,kā arī ja sāli ber uz gatava ēdiena,sāls tik daudz netiek izlietot un katram komponentam izceļas sava garša. Liekam šķīvī sagriestus tomātus,lociņus,blakus jaunos kartupelīšus un burkānus ar dillēm.Beigās kārtojam filejas-sīpolu klopsi,kuram pa virsu pārlejam skābo krējumu Brīdinu porcija sanāk liela,var dalīt arī uz divām ēdienreizēm Labu apetīti!!! Kopā vienības 7.22 Olbaltuma v. 2 Dārzeņu v. 1.72 Labības v. 2 Augu tauku v. 0.5 Našķu v. 1
Gribu atkal ielikt jaunu recepti Jums,meitenes,tās ir manas šodienas pusdienas Frikadelēm: 128g jaunlopa malltā gaļa 2.17v 1 ola 1v 2 ķiploka daiviņas sāls,pipari,ķimenes Jaucam visu kopā un veļam gardas frikadele.Man par lielu izbrīnu sanāca veselas 17 frikadeles Vienā litrā verdošā ūdens ar lauru lapām un garšvielām pēc vēlēšanās,liekam frikadeles un vāram gatavas apm.10min. Izņemam frikadeles no buljona,buljonu nokāšam un liekam tajā sagrieztus dārzeņus. Burkāni 110g Sīpols 50g Puķkāposts 140g Dārzeņi kopā 300g 1v Kartupeļi 240g 2v Gatavu zupu ēdam noteikti ar sauju zaļumiem un klāt 35 g Gefilus jogurts 0.3 Ak jā,aizmirsu pateikt,ka man garšo biezas zupas,bet vārot dārzeņus buljonu var papildināt ar
ūdeni pēc vajadzības.Porcija sanāk liela un paēst var ļoti labi
Svaigs jaunais kāposts,puķkāposts,sīpoli - kopā 600g 2v Eļļa 1t.k. 1v Jaunlopa liesa maltā gaļas 270g 4.5v Nevārīti jaunie kartupeļi 360g 3v Zaļie zirnīši 120g 1v Sīpolus ar gaļu apcepu eļļā un sautēju kopā ar pārējiem dārzeņiem.Gatavam sautējumam pieliek sakapātas vairākas ķiploka daiviņas un garšvielas pēc garšas. Sautējumu gatavoju divām ēdienreizēm.Tātad izdalot uz pusēm sanāk viena ēdienreize 5.75v + Gefilus jogurts 75g 0.5v un daudz,daudz zaļumu :)
Sveikas,meitenes!!! Padalīšos ar Jums šajā receptē.Lavašu gatavoju priekš divām dienām,paēdu jau šodien 2x un palika vēl divām ēdienreizēm rītdienai Tātad nepieciešams: Lavašs 1gb (180gr) 6.5v Tuncis savā sulā bundžiņa 185gr 2v Sveikas,meitenes!!! Padalīšos ar Jums šajā receptē.Lavašu gatavoju priekš divām dienām,paēdu jau šodien 2x un palika vēl divām ēdienreizēm rītdienai Tātad nepieciešams: Lavašs 1gb (180gr) 6.5v Tuncis savā sulā bundžiņa 185gr 2v Olas 4gb 4v Majonēze Helmans light 70gr 2v Gefilus jogurts bezpiedevu 150gr 1v Sīpols 30gr Kāruma svaigais siers ar zaļumiem 50gr1v Kopā:16.5v uz četrām ēdienreizēm,jeb vienai dienai 8.25v,jeb vienai ēdienreizei 4.13v Klāt ēdu sagrieztus svaigos gurķus 150gr 0.5v Pagatavošana vienkārša vārītas olas sarīvē un sajauc ar pārējām sastāvdaļām, es izmantoju arī tunča šķidrumu.Pildījumu ietin lavašā un atļauj ievilkties dažas stundas.
Proporcijas un produkti likti tikai un vienīgi pēc manas gaumes,nav norakstīta recepte.Tāpēc arī Jūs varat variēt LABU APETĪTI!!!
Pusdienas – ar mīlestību pret sevi un citiem Nepieciešams (1 personai):
Griķi 50g – 2L Meža ķiploki (jau var iegādāties! nopirku pirms Gaiļezera slimnīcas galvenās ieejas, tur vienmēr pārdod dārzeņus, augļus, kartupeļus un zaļumus, Latvijā audzētus), salātu lapas, neliels sālīts gurķis, ¼ vārītas bietes – kopā 200 – 250g – 0,75D 2 t/k eļļa – 1T ½ no Cibas 5% graudainā biezpiena ar saldo krējumu paciņas (90 g 106 kcal) – 1,25O/Ca Kopā – 5 vienības Kādēļ ar mīlestību? Kad ēdu, pasakos visiem, kas man sarūpējuši izejvielas manam ēdienam. Gan Latvijas zemniekiem, gan olīvu vācējiem Itālijā. Pie katra produkta ir pieskārusies kāda roka un sirds, lai citi varētu pagatavot garšīgu ēdienu. Labu apetīti!
Rukolas salāti (2 v) 50 g rukolas salāti 100 g ķirštomātiņi (kopā 0,5 DV) 100 g 0,5% biezpiens (0,5 CaV + 0,5 OV) 1 tējk. "Ideal" rapšu eļļas (0,5 TV) 2 ēdk. Spilvas "Balsamico" salātu mērce sāls citonpipari Izkārto rukolu uz šķīvja, virsū pārdrupina biezpienu. Sagriež uz pusēm tomātus, kārto virs biezpiena. Pārlej ar eļļu un salātu mērci, mazliet pasāla un pārber ar citronpipariem.
Maizes zupa (2 porcijas - 3,5 V katra) Rupjmaize 160 g (4 LV) Žāvēti augļi (rozīnes, plūmes, aprikozes) 45g (1,5 AV) Ūdens 200 g 1/2 citrons 1/2 tējk. kanēlis Jogurts "Kārums" bez piedevām 200 g (1,5 CaV) 1. Apgrauzdē krāsnī maizes šķēles 2. Pārlej maizi ar ūdeni un izmērcē. 3. Izberz caur sietu vai sablendē, tad pievieno citrona sulu un Canderel pēc garšas. 4. Uzkarsē zupu un pievieno sagrieztus augļus. 5. Ļauj atdzist. Atdzisušu ēd ar jogurtu (ja vēlies, jogurtu arī vari saldināt, bet man labāk garšo tāpat).
Burkānu un auzu pārslu pankūciņas (2 porcijas, katra 3V) 150 g burkānu (0,5 DV) 100 ml 2% piena (0,5 CaV) 25 g kviešu miltu (1 LV) 1 ola (1 OV) 50 g auzu pārslu (2 LV) 1 tējk. eļļas (0,5 TV) sāls 65 g bezpiedevu jogurts "Kārums" (0,5 CaV) kanēlis 1. Pārlej auzu pārslām aukstu pienu un atstāj izmirkt. 2. Sarīvē burkānu uz smalkās rīves. 3. Pie izmirkušām auzu pārslām pievieno rīvēto burkānu, olas dzeltenumu, šķipsniņu sāls, saputotu olas baltumu un miltus. 4. Pannā uzkarsē eļļu, liec ar ēdamkaroti mazas pankūciņas un uz mazas uguns cep zeltainas no abām pusēm. 5. Pasniedz ar jogurtu un pārkaisi nedaudz kanēli. Labi garšo siltas, vēl labāk aukstas
Tāpēc es apēdu 2 porcijas - vienu siltu, otru aukstu
Tomātu dāls (2 porcijas, katra 3,25 V) 100 g turku lēcas (2OV+2LV) 100 g puravu 125 g burkānu 100 ml tomātu sula (viss kopā 1 DV) 300 g konservētu tomātu savā sulā (1 DV) 6 g sviesta (0,5 NV) sāls mazliet ingvera saknes (~10 g) ķiploka daiviņa 1. Lēcas pārlej ar 200 ml ūdens, vāra, kamēr ūdens novārījies (uzmanīgi - tas notiek ļoti ātri ) 2. Puravus smalki sagriež, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. 3. Uz pannas sviestā apcep puravus un burkānus (~ 5 min.), pievieno sāli. 4. Pievieno sagrieztos tomātus, sulu un sautē vēl ~20 min. un mazas uguns. 5. Pievieno lēcas, ķiploku, smalki sagrieztu ingvera sakni, sautē visu kopā vēl 5 min. Ļoti interesanta, izteikti austrumnieciska garša, bet bez parastā indiešu ēdienu trakā asuma. Ja grib asāku, var piešaut arī čili piparu. Labi garšo arī auksts uz maizītes!