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Introdução

Para uma criança , a comida é algo especial. Não é apenas um gosto delicioso e as vitaminas para construir um corpo saudável. Comida é o amor e carinho , segurança e esperança - todas as coisas que uma comida familiar pode fornecer. Lembra quando você era pequeno e sua mãe fazia uma torta para você? Quando ela cortava um pedaço e colocava no seu prato , ela estava lhe dando um pouco de si mesma, sob a forma de seu amor. Ela fez a sua fome ir embora, e quando você estava cheio e satisfeito, tudo parecia bem. Porque esse sentimento foi satisfeito na torta , que foi alimentado a partir de um nível profundo. Comida é algo que todos nós precisamos fisicamente, mas assim é o amor , a mais profunda alimentação, que se transforma em quem nós somos.

Pense como é necessário alimentar uma criança com um pouco de si mesmo quando você usa este livro. É cheio de coisas deliciosas. Cada receita tem um ingrediente extra de carinho, porque as pessoas que escreveram estavam pensando nas crianças. Eles estavam pensando especialmente naqueles que não são capazes de tirar o alimento para dar porque são pobres doentes ou deficientes . Estes são os filhos que precisam de comida para curar. Aqui estão as receitas para o espírito. Por favor, faça com isso em mente. Seu filho está crescendo em espírito que pode ser unido fortemente com o amor. Quando você quebra um ovo e mede uma xícara de farinha, você está misturando magicamente o dom da vida. As proteínas e minerais dos alimentos vão se transformar em ossos e músculos, mas o seu sentimento ao cozinhar vai transformar diretamente uma alma.

Me faz feliz pensar que as necessidades espirituais das crianças finalmente se tornarão importantes neste mundo . As crianças não têm poder para acabar com as guerras diretamente ou consertar as diferenças da velhice.

Tudo que eles podem fazer é serem eles mesmos, para brilhar com gratidão e alegria quando o amor se volta para elas. No entanto, finalmente isto não é o maior poder? Aos olhos de uma criança você se torna uma fonte de alegria, que eleva você na categoria especial de cuidador e provedor de vida. Você pode pensar que sua torta de maçã tem apenas açúcar e especiarias nela. A criança é mais sábia - com a primeira mordida, ele sabe que este prato especial é a essência do seu amor. Divirta-se!

http://www.numberones.com.br/index.php?showtopic=3829


Sumário Introdução .................................................................................2 Bolo com gotas de chocolate. ...................................................4 Bolo de chocolate molhadinho .................................................6 Bolo de amendoim ....................................................................8 Bolo de chocolate com mouse de maracujá. ..........................10 Mouse ...................................................................................11 Bolo de brigadeiro ...................................................................13 Bolo de chocolate ....................................................................16 Cobertura ..............................................................................17 Modo de fazer .....................................................................17 Bolo áfrica ...............................................................................18 Bolo de chocolate da mamãe ..................................................20 Bolo de brigadeiro ...................................................................22 Tortas ......................................................................................26 Torta de chocolate ..................................................................26 Torta de liquidificador. ............................................................28 Torta de chocolate gostosa demais .........................................30 Torta de Chocolate Crocante ..................................................32 Montagem............................................................................35


Aprenda a fazer os melhores bolos de chocolate

Bolo de chocolate Bolo com gotas de chocolate.

Ingredientes. 2 barras de chocolate meio amargo (360g) 2 xícaras (chá) de farinha De trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água quente 1 xícara (chá) de óleo 5 ovos 1 colher (chá) de licor de cacau Margarina e farinha de trigo Para untar 1 xícara (chá) de gotas de Chocolate para decorar


Modo de fazer

Pique o chocolate e coloque em um refratário, Leve ao fogo, em

banho-maria,

até

derreter

completamente.

No

liquidificador, bata os ingredientes restantes até obter uma

massa homogenia. Misture metade do chocolate derretido e

despeje e uma fôrma média de buraco no meio, untada e a enfarinhada. Leve para assar e forno médio, preaquecido, por

aproximadamente 30 minutos até que ao enfiar um palito, ele

saia limpo. Espere esfriar, desenforne e espalhe o chocolate

derretido restante por toda a superfície. Decore com as gotas de chocolate e sirva.


Bolo de chocolate molhadinho

Ingredientes

     

2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó 1 colher de sopa de fermento em pó 6 ovos Coberturas todos os tipos www.estillocoberturas.com.br

Vidro, policarbonato, alumínio projetos em 3D (11)2452-3811 Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez. Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio.Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver.Jogue quente sobre o bolo já assado.

É só saborear


http://tudogostoso.uol.com.br/receita/951-bolo-dechocolate-molhadinho.html


Bolo de amendoim

Ingredientes          

4 gemas 1 xícara de água morna 2 xícaras de açúcar 1 colher de sopa de maisena 1 colher de sopa de azeite 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de pó Royal 4 claras em neve 1 lata de leite condensado Amendoim torrado e moído

Modo de preparar 1 colher de sopa de maisena Bata na batedeira as gemas com a água morna, até ficar bastante espuma.Acrescente o açúcar, a maisena, o azeite e bata bem.Misture a farinha de trigo, o pó Royal e as claras em neve.Coloque em forma


untada e enfarinhada.Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.Para cobrir cozinhe 1 lata de leite condensado, por mais ou menos 30 minutos na panela de pressão.Abra depois de fria.Recheie o bolo e passe por cima.Coloque amendoim torrado e moído por cima

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/62010-bolo-deamendoim.html


Bolo de chocolate com mouse de maracujá.

Ingredientes      

5 ovos 200 g de açúcar 200 g de farinha de trigo 70 g de chocolate em pó 1 colher (chá) de fermento em pó 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá com 4 colheres (sopa) de água

Modo de preparar

Numa batedeira coloque 5 ovos e 200 g de açúcar e bata bem até dobrar de volume (+/- 10 minutos). Desligue a batedeira e adicione 200 g de farinha de trigo, 70 g de chocolate em pó e 1 colher (chá) de fermento em pó e misture delicadamente até formar um creme fofo. Transfira este creme para uma fôrma de bolo com buraco no meio (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 35 minutos. Retire do forno e desenforme.


Com uma faca corte a superfície plana do bolo de chocolate e retire uma tampa. Reserve a tampa. Volte o bolo (sem a tampa) para a fôrma e com uma colher retire o miolo do bolo, formando uma cavidade e deixando uma borda de bolo na lateral e no centro do bolo (+/- 1 cm de massa nas laterais). Molhe esta cavidade do bolo com 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá misturado com 4 colheres (sopa) de água e com uma colher coloque o mouse até preencher toda a cavidade. Alise a superfície e cubra com a tampa que foi retirada do bolo. Aperte ligeiramente fechando bem. Desenforme o bolo e cubra-o com chocolate derretido misturado com suco de maracujá. Mouse

1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite 150 ml de suco de maracujá 1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida Bata todos os ingredientes no liquidificador. Cobertura: 300 g de chocolate meio amargo derretido 8 colheres (sopa) de suco de maracujá Numa tigela coloque 300 g de chocolate meio amargo derretido e 8 colheres (sopa) de suco de maracujá, misture bem e cubra o bolo já recheado.


Com o miolo do bolo você pode fazer um falso cajuzinho, misturando 200 g de farelo de bolo (4 xícaras de chá) com 160 g de pasta de amendoim (1 xícara de chá). Modele os cajuzinhos nas mãos, passe no açúcar e coloque em cada um 1/2 amendoim. Ou com um lata de leite condensado faça falsos brigadeiros e passe em uma mistura de curry em pó com açúcar.


Bolo de brigadeiro

Ingredientes  1 e ½ xícara (chá) de leite morno  5 ovos  ½ xícara (chá) de manteiga derretida  1 e ½ xícara (chá) de chocolate em pó  2 xícaras (chá) de farinha de trigo  1 e ½ xícara (chá) de açúcar  1 e ½ colher de fermento em pó  Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura


1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de chocolate em pó Chocolate granulado a gosto para polvilhar.

Modo de fazer

Na batedeira, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Despeje em uma fôrma média de buraco no meio, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até


dourar e assar completamente. Aguarde esfriar, desenforne

e reserve. Para a cobertura, coloque o leite condensado e o chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até soltar do fundo. Aguarde amornar um ouço e espalhe por toda a superfície do bolo reservando. Polvilho com o granulado e sirva.


Bolo de chocolate

Ingredientes ½ xícara (chá) de manteiga 1 e ½ xícara (chá) de açúcar


6 ovos (claras e gemas separadas) 1 e ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel Nestlé® ½ xícara (chá) de leite ½ colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar.

Cobertura 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel Nestlé® ½ xícara (chá) de açúcar 50g de manteiga

½ xícara (chá) de leite.

Modo de fazer Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata ate

obter um creme esbranquiçado. Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma, até ficar homogêneo. Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, aos poços, intercalando com o leite. Por últimos, misture delicadamente o fermento em pó e


as claras batidas em neve. Transfira para uma forma de 28 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos. Para a cobertura, em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por dois minutos ou até engrossar. Desligue o fogo, bata com uma colher de pau. Desenforme o bolo ainda quente

e regue com a corbetura. Se desejar, decore com raspas de chocolate ao leite. Sirva em seguida.

Bolo áfrica

Ingredientes (massa) 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo ¼ xícara (chá) de cacau em pó Ou ½ de chocolate em pó


¾ xícara (chá) de água fervendo, Ou leite, ou suco de laranja. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Preparo: Bater na batedeira por 10 minutos os ovos e o açúcar. Peneire

os

ingredientes

secos

e

ir

misturando

aos

ingredientes da batedeira em velocidade baixa. Intercalando com a água.

Ingredientes (recheio) 2 latas de leite condensado 500 ml de leite 3 colheres (sopa) de amido 1 colher (sobremesa) de manteiga 400 grs. de chocolate meio amargo picado ou ½ xícara de (chá) de cacau em pó


Preparo Misture bem todos os ingredientes, leve ao fogo, mexendo sempre até o ponto de recheio. Montagem bolo regue calda o recheio salpique crocante ou calda de damasco.

Bolo de chocolate da mamãe

Ingredientes 5 ovos (claras e gemas separadas) 1 e ½ xícara (chá) de açúcar 2 xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de chocolate em pó


1 colher (sobremesa) de fermento em pó ½ xícara (chá) de leite morno Margarina e farinha de trigo para untar Chantilly e chocolate granulado para decorar

Recheio 2 latas de leite condensado 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 3 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparar Na batedeira, bata as claras em neve e sem, parar de bater, adicione as gemas, o açúcar, à farinha de trigo, o chocolate e o fermento peneirados. Por ultimo, acrescente o leite ate

obter uma massa homogênea. Despeje em uma fôrma média, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio, preaquecido,

até

que,

enfiando

um

palito,

ele

saia


limpo.Espere esfriar, desenforme e corte o bolo ao meio no

sentido horizontal. Para o recheio, Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro mole. Espere esfriar e espalhe sobre uma das partes do bolo. Cubra com a outra parte o chantilly por toda a superfície, polvilhe com o chocolate granulado e leve à geladeira por 2 horas. Retire e sirva em seguida.

Bolo de brigadeiro

Ingredientes  1 e ½ xícara (chá) de leite morno  5 ovos  ½ xícara (chá) de manteiga derretida  1 e ½ xícara (chá) de chocolate em pó  2 xícaras (chá) de farinha de trigo  1 e ½ xícara (chá) de açúcar  1 e ½ colher de fermento em pó


 Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de chocolate em pó Chocolate granulado a gosto para polvilhar.

Modo de fazer Na batedeira, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Despeje em uma fôrma média de buraco no meio, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até

dourar e assar completamente. Aguarde esfriar, desenforne e reserve. Para a cobertura, coloque o leite condensado e o chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até soltar do fundo. Aguarde amornar um ouço e espalhe por toda a superfície do bolo reservando. Polvilho com o granulado e sirva.


Tortas

Torta de chocolate

6 ovos inteiros 6 colheres (sopa) de manteiga 6 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa) de Nescau 1 colher de sopa de pó Royal 1 pacote de coco ralado.

Modo de fazer Bater tudo no lidificador.


Corbetura 6 colheres de sopa de manteiga 6 colheres de sopa de chocolate ½ lata de leite condensado ½ de leite Levar ao fogo deixar engrossa colocar sobre a torta.


Torta de liquidificador.

Ingredientes

       

1 ovo 6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de queijo ralado 1 pitada de orégano 1 colher (sobremesa) de fermento em pó. 1/2 cebola 1 xícara de chá de leite 1/2 xícara de chá de óleo

Recheio 

A gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, linguiça acebolada, queijo e presunto.


Modo de preparar

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo, para adquirir consistência. Acenda o forno para pré-aquecer em temperatura médio. Unte um pirex com óleo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo, depois acrescente todo recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar por cerca de 30 minutos.

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/1362-torta-deliquidificador.html


Torta de chocolate gostosa demais

Ingredientes Primeira Parte - 1 lata de leite condensado - 1 1/2 lata de leite - 4 gemas - 1 colher (sobremesa) de amido de milho


Segunda Parte - 200 g de biscoito de maisena - 1 1/2 xícara (chá) de água - 2 colheres (sopa) de açúcar - 5 colheres (sopa) de chocolate em pó Terceira Parte - 4 claras em neve - 4 colheres (sopa) de açúcar - 1 lata de creme de leite sem soro - gotinhas de limão

Modo de Preparo Primeira Parte Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo,


mexendo sempre, até engrossar e desprender do fundo. Coloque em um refratário fundo, onde será servida a torta. Reserve. Segunda Parte Leve a água, o chocolate em pó e o açúcar ao fogo até ferver. Coloque num prato fundo e passe, nessa calda, os biscoitos

para umedecê-los. Faça camadas de biscoito sobre o primeiro creme, no refratário. Com restante da calda que sobrar, rege os biscoitos. Terceira Parte Bata as claras em neve firme, adicione o açúcar sem parar de bater. Misture o creme de leite e o limão. Espalhe sobre os biscoitos e leve à geladeira por pelo menos 24 horas.Decore com raspas de chocolate. Obs: Pode-se incrementar a torta colocando nozes picadas ou pêssegos picadinhos ou passas, cerejas ou frutas cristalizadas sobre a camada de biscoitos Torta de Chocolate Crocante

 

Massa 1 pacote(s) de biscoito maisena Quanto baste de leite


Quanto baste de conhaque

Recheio

200 gr de manteiga Mococa 3 unidade(s) de gema de ovo 4 colher(es) (sopa) de açúcar 2 lata(s) de creme de leite sem soro Mococa 200 gr de chocolate em cubos pequenos

Cobertura

  

 

200 gr de chocolate em cubos pequenos 1 colher(es) (sobremesa) de manteiga Mococa 1/2 lata(s) de creme de leite sem soro Mococa.


Massa Em uma forma ou pirex pequeno, faça camadas de biscoitos (embebidos no soro com leite e conhaque).

Recheio

Bata a manteiga com o açúcar e as gemas na batedeira até obter uma massa branca e leve.Misture o chocolate ao creme e acrescente as latas de creme de leite sem o soro. Leve para gelar.

Cobertura


Derreta a barra de chocolate com a manteiga e o creme de leite.

Montagem Faça três camadas com os biscoitos, alternando com o creme. Quando estiver gelada, derrame a calda e sirva.



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