4
СОВЕТСКИЙ ИЗМАИЛ, вторник 28 января 2014
Экзоты бессарабского края В недалёкие советские времена почти невозможно было раздобыть даже апельсины, не говоря уже про лимоны, киви, бананы и прочие зарубежные изыски. Сейчас же прилавки магазинов круглый год забиты до отвала разнообразными тропическими фруктами. Более того, всё больше появляется садоводов любителей, занимающихся выращиванием экзотических растений в домашних условиях, тем более, что мягкий климат нашего края позволяет этим заниматься.
ìДомашние гранаты вкуснее базарных! Их может выращивать каждый садоводÖî Так считает измаильский садо вод самородок Павел Кириллов. На его дачном участке много различ ных сортов винограда, плодовых де ревьев. Но самая большая гордость Павла – экзотические деревья и ку старники. Гранат – необыкновенно красивое небольшое полукустарниковое расте
ние. Оно всегда привлекательно и нео тразимо. В нашем регионе хорошо себя зарекомендовали сортовые гра наты Ак дона и Гюлоша розовый, рассказывает Павел Кириллов. Эти растения выдерживают кратковремен ные заморозки до 15 градусов. Чтобы полукустарники гранатов без проблем перенесли понижения температур, в
зимнее время нужно укрывать их землей. Для этого агроприема я ис пользую много лет «правило 45 гра дусов» при посадке саженца граната. Наклон саженца делаю в сторону к югу. Такой куст напоминает веер, который легко пригибается к земле скобами. И также засыпается землей перед зи мой. При этом приеме важно, чтобы у ветвей граната был плотный контакт с почвой. А весной этот грунт снима ется, растение продолжает без каких либо проблем расти и радовать садо водов. Как видите, каких то сложностей в выращивании экзотичес ких растений на даче, в саду у дома нет. Наша почва для всех экзотов под ходит идеально. Летом провожу под кормки и влагозарядку, как и всем плодовым деревьям в саду. Только в августе приходится прищипывать ве точки «чужестранцев» и готовить к зимовке по особому. После прощи пывания верхушек древесина хорошо вызревает и входит в зиму здоровой и крепкой. Посадите полукустарники на южной стороне своих садов. И сма куйте собственные сладкие витамин ные зернышки плодов граната, радуй тесь красоте экзотического растения у своего дома.
• Павел Кириллов у граната. Вот они плоды красавцы на нежных веточках полукустарника
Раиса ГОРЯЧЕНКО ГОРЯЧЕНКО,, консультант магазина "Садочок"
Цитрусовые (апельсин, грейпфрут, лимон и др.) надо промывать про точной холодной водой, но их необходимо предварительно обдать кипят ком для удаления поверхностных консервантов. Ананас нужно мыть под проточной водой вместе с листьями, потом дать обсохнуть. Почти все остальные фрукты (бананы, гранаты, яблоки и др.) необхо димо мыть под холодной водой и желательно с мылом, затем ополаски вать в чистой воде. Зарубежные производители предлагают использовать при мытье специальные моющие средства, но у нас данная продукция, к счастью, пока ещё не распространена.
Гранатовый сок своими руками Советами с нами поделилась повар Татьяна Панаитаки Можно разрезать гранат попо лам и отжать сок в апельсиновой соковыжималке. Процесс можно облегчить, если предварительно ока тить зернышки граната кипятком (так выход сока значительно увеличит ся). Ещё один способ (подходит для тонкокожих гранатов) помять це лый плод граната в руках, покатать по столу, пока он не станет мягким, при этом важно сохранять целостность кожуры. Проделать маленькую дырочку и вылить образовавшийся сок. Оксана МАРИМОРОВИЧ
Салат "Ананас" Рецепт приготовления этого салата прислала жительница села Ларжанка Лилиана Митаки
• 200 г отварного куриного филе – порезать кубиками; • 1 репчатый лук и 150 г шампиньо нов обжарить в растительном масле; • 50 г чернослива – порезать кубиками; • 100 г маринованных ананасов – по резать кубиками. Всё смешать, посолить и заправить майонезом. Уложить на блюдо в виде ананаса, украсить грецким орехом и перьями зелёного лука. СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ Известно, что многие экзотические фрук ты применяются как косметические средства, обладающие отбеливающим и омолаживаю щим свойствами. Однако необходимо знать все тонкости применения этих чудо плодов. Рецептами некоторых средств поделилась с нами косметолог одного из салонов красо ты Ирина Орлова.
Как выбрать гранат?
Фото Лилии Станковой
С этим вопросом мы обратились к продавцам на рынке. Проанализировав все ответы, мы выделили четыре основных фактора, по каким с легкостью вы сможете выбрать гранат: 1. Вес. Покупайте крупные и тяже лые плоды. Тяжелый вес говорит о том, что внутри граната есть много сока. Маленькие плоды спелыми не будут. 2. Цвет кожуры. У спелого грана та кожура будет иметь оттенки от ярко до темно красного цвета. Она должна полностью покрывать плод, быть жесткой, гладкой и при этом не сухой. 3. Звук. Стукните по гранату ука зательным пальцем. Спелый плод должен издавать «металлический» звук из за наличия большого количе ства сока внутри. У неспелого звук будет глухим. 4. Упругость граната. Спелый гранат должен быть твердым и одно временно немного упругим. Если же плод мягкий или полностью твердый, то лучше отказаться от покупки тако го продукта. Оксана МАРИМОРОВИЧ
Правильно мойте фрукты
Маска питательная Мелко нарезать мякоть половины апельсина, измельчить половину бана на, добавить 1ч. л. мёда и перемешать все ингредиенты. Нанести маску на лицо, через четверть часа умыться. Маска омолаживающая 2 ст. л. граната смешать с 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. мёда и 1 яичным желт ком, хорошо размешать и добавить столько овсяной муки, чтобы получилась сметанообразная масса. Нанести на лицо на 15 минут, снять ватным тампо ном, смоченным в слабой заварке зелёного чая. Умыться. Ополаскиватель для волос Для укрепления волос, их пышности и блеска, после каждого мытья, стоит применять такой ополаскиватель: на 1 л кипячёной чуть тёплой воды сок одного лимона. Окрашивание Если же использовать для полоскания волос отвар гранатовой корочки с луком (в 2 л воды заварить по горсти луковой шелухи и гранатовой ко журы), то волосы приобретут тёмно золотистый оттенок.
Почём нынче тропическое наслаждение? Пройдясь по торговым точкам Измаила, мы узнали, что средняя цена 1 кг : Бананов – 11 14 грн; Лимонов – 13 – 15 грн; Мандаринов – 10 – 14 грн; Апельсинов – 10 – 13 грн; Гранатов – 18 – 23 грн; Киви – 19 – 21 грн. Самый дорогостоящий товар был обнаружен на Центральном рынке у входа в овощной корпус, а самый дешёвый – на уличной торговле по Пушкина. Как выяснилось, поставщиками товара являются одесские базы, куда из различных стран привозят экзотические фрукты.
(с 28 января по 4 февраля) 31 января посевы, посадки растений в теплицах не рекомендуются. 1 2 февраля можно сеять семена томатов, сладкого и горького перца, баклажанов, белокочанной, цветной, брюс сельской видов капусты. 3 5 февраля высеивайте семена зеленных культур, редиса, шпината, листовой свеклы, ман гольда. Эффективны обработки растений против вредителей и болезней.
Подготовила Лилия СТАНКОВА