Packaging
Rassegna alimentare
Un packaging all'avanguardia per vestire e proteggere la qualita' dei vostri prodotti
”S
iamo sicuri che la nostra pizza non ci tradirà mai”, è quanto dichiarava negli anni ’90 alla rivista economica il Mondo Tiziano Zanuto, uno dei fondatori e attuale CEO della Prodal srl, azienda produttrice di pizze e snack surgelati con sede a San Donà di Piave, in provincia di Venezia. Un’idea nata nel 1994 in famiglia, dall’esperienza di pizzaioli artigiani e dell’allora ventottenne Zanuto che, sulla spinta governativa data all’imprenditoria giovanile, decise con grande coraggio di puntare su quella che ora chiameremmo una “start up”. Il tempo sembra avergli dato ragione visto che oggi, dopo venticinque anni di attività, l’avventura partita in un piccolo laboratorio artigianale si è trasformata in un’azienda vera e propria, passata dall’avere una decina di dipendenti a una doppia turnazione lavorativa su due linee, con una capacità produttiva di 100 mila pizze al giorno contro le poche migliaia dei primi anni. All’inizio della sua attività, l’azienda veneta decise di concentrarsi sul solo mercato interno, una scelta dettata da due ordini di necesssità: da un lato, bisognava accumulare le esperienze necessarie per affrontare il grande mercato; dall’altro, si doveva verificare il riscontro della qualità della propria offerta. Dopo gli ottimi risultati ottenuti sul territorio nazionale, Prodal scelse di misurarsi sul mercato estero, molto esigente, si sa, in termini di standardizzazione del prodotto. In breve, il successo commerciale, la costante crescita 170
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