Receta navideña con Doña Gusta®

POLLO NAVIDEÑO DOÑA GUSTA INGREDIENTES • 1 Pollo entero.

ADEREZO PREVIO • 2 cdas. de mostaza.

• 3 cdas. de ajo molido.

• 1 sobre de Doña Gusta® Gallina.

• Sal y AJI-NO-MOTO® al gusto.

ADEREZO FINAL • Jugo del pollo.

• 2 cdas. de maicena.

• 1 taza de agua.

• 1⁄2 taza de agua fría.

• 1 sobre de Doña Gusta® Gallina.

RELLENO • 300 gr. de hígado de pollo.

• 50 gr. de pasas.

• 1 cebolla dorada grande.

• Pecanas.

• 3⁄4 de sobre de Doña Gusta® Gallina.

• Sal, pimienta y AJI-NO-MOTO® al gusto.

PREPARACIÓN Retirar la menudencia del pollo entero.

ADEREZO PREVIO En un recipiente mezclar la mostaza, el ajo molido y 1 sobre de Doña Gusta® Gallina, agregar sal y AJI-NO-MOTO® al gusto.

Mezclar hasta que quede uniforme y untar al pollo generosamente, por todos lados, dentro y fuera.

Nota: una vez cocida la manzana, nos indicará la cocción del pollo, amarrar con un pabilo ambas patas del pollo y llevarlo al horno.

Dejar una parte del relleno para acompañar el plato.

ADEREZO FINAL

Agregar al jugo del pollo 1 sobre de Doña Gusta® Gallina.Este caldo servirá para añadir al pollo aproximadamente cada 5 minutos, durante su RELLENO cocción. Así se obtendrá un pollo jugoso. Retirarlo del Dorar la cebolla, agregar el hígado cortado horno una vez cocido y dorado. finamente en cuadraditos bien pequeños. Añadir las Colar el jugo del pollo en una sartén. Disolver 2 cdas. pecanas, las pasas, los 3⁄4 de sobre de Doña Gusta® de maicena en 1⁄2 taza de agua fría y añadir el jugo Gallina, sal, pimienta y AJI-NO-MOTO® al gusto. del pollo mientras se calienta.

Mezclar hasta que esté bien cocido.

Finalmente, rociar el pollo con esta mezcla y servir Rellenar el pollo e introducir una manzana que quede acompañado con el relleno y puré de manzana o algo sobresalida para verificar la cocción del pollo. camote.

ARROZ ÁRABE INGREDIENTES

(4-6 porciones)

• 2 tazas de arroz.

• 3 cdas. de pecana picada.

• 3 cdas. de pasas.

• 50 gr. de fideo cabello de ángel.

• 2 tazas de gaseosa oscura.

• 3 cdas. de aceite.

• 2 dientes de ajo.

• 1 1⁄2 cdta. de sal.

• 1 taza de agua.

• 1 sobre de Doña Gusta® Carne.

PREPARACIÓN En una olla con aceite dorar ligeramente el fideo trozado y los ajos picados. Incorporar el arroz, la gaseosa, el agua, Doña Gusta® Carne y la sal.

Cocinar por 18 minutos y agregar las pasas y las pecanas. Mezclar.

Recomendamos acompañar con carne de pollo, res o cerdo.