PLATOS TIPICOS DE LUNAHUANÁ Lunahuana es una excelente alternativa para pasar un fin de semana, ya que hay alojamientos campestres, restaurantes, clubs de esparcimiento y recreación. Los platos típicos están hecho a base de camarones, los puedes disfrutar en chupe, tortillas y en ceviche, hay platos a base de aves de corral como la sopa chola, también encontrarás la carapulca, cuyes al vino y chicharrones. Te mostrare algunos de los platos que no debes perderte en caso de que visites .
Chupe de camarones El chupe de camarones es uno de los platos más emblemáticos de la cocina peruana. Es además uno de los que más han sido asimilados en otros países hasta convertirse prácticamente en propios.
Ceviche de trucha El Ceviche de Trucha es un platillo elaborado con pescado fresco, los cuales son cortados en trozos pequeños y marinados en jugo de limón, sal, pimienta, cilantro y ají, éste marinado es servido junto con cebolla cortada finamente en juliana, granos de choclo, cancha, lechuga y camote.
LA SOPA CHOLA La sopa seca, así como sus variantes, la sopa bruta y la sopa chola, son los platos de mayor demanda en el norte chico, el centro y la zona sur del país, hasta Ica. A raíz del Festival de la Sopa Chola en Lunahuaná, las opiniones de los comensales, todos abiertamente favorables, son diversas, pues algunos prefieren el aderezo con tomates rayados, otros quieren sin zanahoria, hay quienes rechazan la copa de vino que se echa a la carne de gallina cuando está cociendo y algunos creen que no es aconsejable ponerle pasas ni azúcar.
Picante de cuy Con el cuy se acostumbra a preparar diferentes platos y en diferentes regiones de la sierra del PerĂş desde tiempos pre Incas. El cuy es un plato que no falta en algunas celebraciones en los pueblos andinos. Este animal es apreciado por la rica carne ya que contiene poca grasa y bastante omega.
Chicharrรณn de cuy Es un plato no tradicional porque es deshuesado y crocante, muy buena como opciรณn para presentarlo a los comensales.
Tortilla de camarones Unas tortillas de camarones que quitan las penas del sentido‌ y es que estån tan ricas, tan crujientes y sabrosas.