LA REVISTA DE LAS ISLAS CANARIAS - 365 DÍAS by Islas Canarias

TENERIFE • GRAN CANARIA • LANZAROTE • FUERTEVENTURA • LA PALMA • LA GOMERA • EL HIERRO

L A R E V I S TA D E L A S I S L A S C A N A R I A S

Lat i tud de vida

El mejor clima del mundo

Adiós prisas. Holaislascanarias.com

Playas de ensueño

QUE INSPIRAN MODA 000_cubiertas_OK.indd 140-1

Rutas

POR UNA NATURALEZA EXUBERANTE

#onthedraw

UN VIAJE ILUSTRADO POR LAS ISLAS CANARIAS

Carnaval LA MAYOR FIESTA AL AIRE LIBRE

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TENERIFE • GRAN CANARIA • LANZAROTE • FUERTEVENTURA • LA PALMA • LA GOMERA • EL HIERRO

Lat i tud de vida

Sí, quiero. Mi boda con el mejor clima del mundo.

Quiero playas espectaculares por las que pasear de la mano. Atardeceres románticos con sabor a besos y noches eternas con estrellas que nos hablen de un futuro juntos. Sí, quiero el escenario y clima perfecto para que nadie olvide nunca el día más especial de nuestra vida.

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Sumario 8

BIENVENIDO A LAS ISLAS CANARIAS Descubre siete islas atlánticas distintas entre sí y bendecidas por el mejor clima del mundo. La mejor opción para revitalizar cuerpo y mente.

UN DESTINO CON MUCHA HISTORIA Las Islas han sido el destino de navegantes, exploradores y cientíﬁcos a lo largo de la Historia. Descubre los personajes célebres que se han dejado seducir por ellas...

UNA NATURALEZA QUE REVITALIZA Paraíso natural con una variedad de paisajes sorprendente. Solitarias playas, profundos barrancos, imponentes acantilados, bosques milenarios… espacios únicos para recargar energías.

PLAYAS QUE INSPIRAN MODA La moda de baño más chic solo puede estar inspirada en las playas más bellas.

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EL MEJOR CLIMA DEL MUNDO Probablemente sabes que las Islas Canarias tienen buen clima, pero ¿sabías que tienen el mejor del mundo? Te explicamos por qué...

CÉSAR MANRIQUE, UN CANARIO UNIVERSAL

LA MAYOR FIESTA AL AIRE LIBRE

Artista universal y profundamente enamorado de su tierra, el genio de Manrique supo hacerla todavía más bella, si cabe.

Miles de personas salen a la calle en Carnaval para disfrutar de la ﬁesta más multitudinaria. ¡Únete a ella!

365 días

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VIENTO & OLAS Sus inmejorables condiciones convierten a las Islas en lugar de culto para todos los amantes de los deportes acuáticos ¡Atrévete tú también!

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Sumario

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#ONTHEDRAW Mira las Islas a través de los ojos de siete grandes ilustradores. El apasionante viaje de siete artistas gráﬁcos.

LA COCINA CANARIA, SABOR DE TRES CONTINENTES Tradición y vanguardia y la inﬂuencia de un crisol de culturas se mezclan para que puedas disfrutar de deliciosas experiencias gastronómicas.

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AVENTURA Y DIVERSIÓN PARA TODA LA FAMILIA Zoológicos, parques acuáticos, de atracciones y temáticos, museos, yacimientos, jardines botánicos… Y todo lo necesario para pasar días muy intensos.

¡TIENES QUE VENIR AQUÍ! Vinieron y se enamoraron de las Islas. Leticia Collado y otros enamorados de las Islas Canarias nos cuentan desde lejanos lugares del mundo por qué siempre regresan.

136 BAZAR

SIETE ISLAS DONDE VOLVER A BRILLAR Te contamos cómo es cada isla. Siete destinos únicos donde reencontrarte, disfrutar con los tuyos, alejarte de la rutina… Y volver a empezar.

Cuando regreses a casa querrás llevarte un poquito de Canarias contigo. Aquí te sugerimos productos que ayudarán a mantener tus pilas cargadas.

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ALOJAMIENTOS INOLVIDABLES Para románticos empedernidos, familias de todo tipo, amantes del lujo, sibaritas de la distracción... los mejores lugares para sentir, por unos días, que estás aún mejor que en casa.

130 AGENDA

Las citas más interesantes para vivir las Islas todo el año.

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TENERIFE • GRAN CANARIA • LANZAROTE • FUERTEVENTURA • LA PALMA • LA GOMERA • EL HIERRO

Lat i tud de vida

El mar de los Alisios

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Edi oRial Querid@ amig@: sa para ofrecer los an rem se a ez ral tu na la e nd do so raí pa un e ist ex ¿Sabes que días más soleados y luminosos de Europa? nocer co a s mo ita inv Te o. nd mu l de ma cli jor me el n Descubre el lugar co contrarte con en a o; eñ su en de s ya pla s su an pir ins e qu la moda s ro je a ir vi br scu de a ; gia ma su r po os ad rap at artistas de su ren sp de e qu ía erg en la e rb so Ab . as tic mí s isla s atraídos por esta ña y ba las e qu o n éa el oc , a ic n á lc naturaleza vo icas recetas ót ex n co e at pír Ins . ica ún d da si er iv una biod o. eñ su en e d es el ot s h su o nd ina ag im te ája rel y , y productos nda y toma inu las e qu a vid la e rb so Ab . l va a rn Diviértete en su ca par de la rutina. ca es ra pa es n la s p ble era um inn s su de ta no ar ga pilas, revitalízate. ¡Ven a las Islas Canarias!

ESTA REVISTA ESTÁ COFINANCIADA EN UN 85 % POR EL FONDO EUROPEO DE DESARROLLO REGIONAL.

EDICIÓN: Promotur Turismo Canarias S.A. DIRECCIÓN: Mónica Palacios COORDINACIÓN EDITORIAL: Daniel Bargalló, Brezo Rodríguez y Luisa Jiménez REDACCIÓN: Lola Martín, Natividad Fradejas, Ana Sierra, Alberto Tapia, Elena Jiménez y Leonor Hermoso DISEÑO GRÁFICO: Erica Takenouchi FOTOGRAFÍAS: archivo de Promotur IMPRESIÓN: Gráﬁcas San José DEPÓSITO LEGAL: GC 406-2015

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TENERIFE • GRAN CANARIA • LANZAROTE • FUERTEVENTURA • LA PALMA • LA GOMERA • EL HIERRO

Lat i tud de vida

vuelveabrillar.com Bienvenido al lugar donde tu vida y la de los tuyos volverá a brillar.

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Bienvenido Islas a las Canarias La Palma

Reserva de la Biosfera Parque Nacional de la Caldera de Taburiente Reserva y destino turístico Starlight Observatorio del Roque de los Muchachos

Tenerife

Parque Nacional del Teide (Patrimonio Natural de la Humanidad) San Cristóbal de La Laguna (Patrimonio de la Humanidad) Reserva de la Biosfera (macizo de Anaga) Siam Park (el mejor parque acuático del mundo)

ILUSTRACIONES: LUCIANO LOZANO

La Gomera El Hierro

Reserva de la Biosfera Isla 100% sostenible (proyecto Gorona del Viento) Buceo (46 puntos de inmersión) Primera “Smart Island” del mundo

Reserva de la Biosfera Parque Nacional de Garajonay (Patrimonio Natural de la Humanidad) El silbo (lenguaje silbado declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad) 650 kilómetros de senderos

Gran Canaria

Reserva de la Biosfera (mitad occidental) Playa y Dunas de Maspalomas (Reserva Natural) 60 kilómetros de playas Gran variedad de spas y centros wellness

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Siete islas atlánticas bendecidas por el mejor clima del mundo. El lugar que te espera los 365 días del año para romper con la rutina y renovar energías. Islas de contrastes, son todas distintas entre sí; en cada una de ellas encontrarás espectaculares playas y distintos paisajes donde volverás a brillar.

Lanzarote

Reserva de la Biosfera Parque Nacional de Timanfaya Arte y ecología de César Manrique Destino deportivo europeo

3.000 500 146 4 7 3 30 4.000

horas de sol al año

más de

playas

espacios naturales protegidos

Parques Nacionales

Reservas de la Biosfera

Fuerteventura

Reserva de la Biosfera 150 kilómetros de playas Jandía, Corralejo e Isla de Lobos (Parques Naturales) Reserva Starlight

Reservas Marinas especies distintas de cetáceos

casi

especies endémicas

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Bienvenido Islas a las Canarias

El lugar más soleado de Europa La situación geográﬁca y las características climáticas de las Islas favorecen los días largos y despejados. Todo un plus de salud y bienestar para revitalizar cuerpo y mente.

Tierra de volcanes

El origen geológico de las Islas ha dejado una marcada impronta en sus paisajes, desde cuevas y tubos volcánicos hasta impresionantes campos de volcanes y coladas de lava, lugares que sobrecogen por su aspecto lunar. Pero esta tierra volcánica también ha permitido que, con el paso del tiempo, la vegetación fuera colonizando mantos de lapilli hasta cubrirlos con pinos y otras especies arbóreas, formando así espesos y frondosos bosques.

Naturaleza y cielos protegidos

Casi la mitad del territorio canario está protegido, siendo la región de España con mayor número de Parques Nacionales. El cielo claro y despejado no podía ser menos, obteniendo la categoría de Reserva Starlight en algunas zonas gracias a su extraordinaria calidad.

Siglos de historia y profundas tradiciones

Las Islas también rezuman historia, un largo recorrido que arranca en su poblamiento aborigen del que se conservan importantes vestigios, pasando por la conquista de los castellanos y el paso de Cristóbal Colón en su viaje al descubrimiento de América, hasta los siglos posteriores en los que las Islas se fueron impregnando de la inﬂuencia cultural de tres continentes (Europa, América y África). Todo ello se maniﬁesta en sus centros históricos, algunos declarados Patrimonio de la Humanidad, en su singular arquitectura tradicional, en el folclore, la variada y peculiar gastronomía...

Un destino seguro, cercano y hospitalario

Su dilatada experiencia como destino turístico europeo ha convertido a las Islas Canarias en un lugar seguro, dotado de todos los servicios con estándares de calidad propios de las zonas más avanzadas de Europa, desde la sanidad hasta los transportes y todo tipo de infraestructuras. Apenas 4 horas de vuelo separan, de media, las principales capitales europeas de este territorio insular de gente amable y hospitalaria que desborda una alegría que se contagia.

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Infinidad de actividades al aire libre

Quien viene, repite

Las Islas Canarias pueden presumir de haber formado a lo largo de varias décadas un inmenso club de amigos en diversos lugares del mundo, ﬁeles a este destino. Y es que muchos de los que visitan estas islas privilegiadas regresan para volver a sentir la experiencia revitalizadora que les proporciona su clima, sus playas y su naturaleza.

Gracias a su clima y a la amplitud de la oferta, en las Islas Canarias es posible planiﬁcar cada día eligiendo entre un sinfín de actividades que satisfacen todos los gustos y para todas las edades en cualquier época del año. Completos servicios, modernas infraestructuras y atractivas instalaciones que garantizan el ocio y la diversión.

Playas donde elegir…

De arena dorada y blanca o de colores más oscuros, recónditas y vírgenes o animadas, pequeñas calas o extensos litorales rodeados de dunas, de aguas tranquilas o de mayor oleaje.

Y para el ocio…

Todo tipo de deportes…

Tanto para iniciados como para expertos. En el mar: hacer submarinismo, windsurf, bodyboard, kitesurf o simplemente navegar en una embarcación de ocio y practicar la pesca de altura. En tierra: alquilar unos palos y jugar al golf en algunos de sus

numerosos y modernos campos. Para los que preﬁeran el deporte en la naturaleza, se puede hacer una tranquila ruta de senderismo o practicar la escalada, mountain bike, trail, rope jumping y ciclismo de carretera. En el aire: para los más atrevidos, actividades como el parapente es buena opción.

Lugares donde divertirse y disfrutar de una jornada inolvidable en algunos de los zoológicos, parques acuáticos o de atracciones. Subir a un submarino o alquilar un patín para pedalear en el mar y, por qué no, contemplar cetáceos nadando en libertad. También se puede optar por dar un paseo en camello o a caballo, o visitar un museo y alguno de los yacimientos arqueológicos de las Islas. Ir de compras en sus calles y modernos centros comerciales, asistir a un espectáculo, salir a cenar para disfrutar de la gastronomía y luego tomar algo en terrazas y locales de moda, o relajarse en los spas y centros wellness, son algunas de las múltiples posibilidades.

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Helsinki 6,45 h

Bienvenido Islas a las Canarias

Oslo

5,45 h

MUY CERCA

Estocolmo 6,15 h

Moscú 7,30 h

Copenhague 5,30 h

Dublín

Berlín

4,15 h

Ámsterdam

Londres 4,15 h

Las Islas Canarias se encuentran a poco más de cuatro horas de vuelo de media de las principales ciudades europeas, siendo cada vez mayor el número de vuelos directos que operan entre estas y el archipiélago.

5,15 h

4,30 h

Praga

Bruselas

5,00 h

4,30 h

París

Viena

4,00 h

5,00 h

Zurich 4,15 h

Roma 4,15 h

Madrid 2,30 h

Lisboa 2,00 h

*HORAS DE VUELO APROXIMADAS

Más información www.holaislascanarias.com

Información de utilidad

Entre islas

Las rápidas y cómodas conexiones aéreas permiten viajar entre una isla y otra en algo menos de una hora de media y con salidas frecuentes todo el día. Igualmente, modernas embarcaciones realizan trayectos entre las islas.

En avión:

www.bintercanarias.com www.canaryﬂy.es

Por mar:

www.fredolsen.es www.navieraarmas.com www.biosferaexpress.com www.garajonayexpres.com www.lineasromero.com

País: España - Comunidad Autónoma española. Población: 2.104.815 (enero 2014). Idioma: español. Moneda: euro. Horario: GMT. De abril a octubre, GMT+1 Pesos y medidas: sistema métrico decimal. Vacunas: no se necesitan. Sistema sanitario: amplia red de hospitales y centros de salud en todas las islas. Tarjeta sanitaria europea. Teléfono de emergencias: 112 Internet: wiﬁ gratis en muchos establecimientos.

Telefonía móvil: amplia cobertura en casi todo el territorio. Tarjetas bancarias: aceptadas en prácticamente todos los comercios. Sistema bancario: extensa red de bancos nacionales y extranjeros. Alquiler de coches: en todas las islas. Transporte público: servicios de taxi y autobuses. Oﬁcinas de turismo: en todas las islas. Consulados: representación de más de 50 países. Hojas de reclamaciones: obligatorias en todos los establecimientos. Aparatos eléctricos: 220 voltios y clavijas (CEE 7/4).

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TENERIFE • GRAN CANARIA • LANZAROTE • FUERTEVENTURA • LA PALMA • LA GOMERA • EL HIERRO

Lat i tud de vida

www.laenergíaqueteespera.com

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Un enorme spa natural donde revitalizarse y volver a brillar

a m i l c r o j e m El del mundo Por latitud y ubicación geográﬁca, a las Islas Canarias les corresponderían unas temperaturas mucho más cálidas. Sin embargo, factores como la presencia del anticiclón de las Azores, los alisios, la corriente fría oceánica y el relieve interactúan entre sí dotando al archipiélago de un clima único, agradable y variado.

do.com

climadelmun

www.elmejor

Escasas precipitaciones

Distintos estudios como el realizado por la Universidad de Siracusa avalan que las Islas Canarias

disfrutan del mejor clima del mundo

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Clima primaveral durante todo el año Las Islas Canarias gozan de una temperatura estable y primaveral durante todo el año, sin grandes oscilaciones térmicas, además de ser el lugar con más horas de sol de Europa.

La temperatura media del litoral canario durante el verano es de 23º C, con una media de 24º C en agosto, el mes más caluroso de la época estival. Así, mientras en los principales destinos del Mediterráneo la temperatura en las horas de más calor alcanza los 37º C, en las Islas Canarias se sitúa en 27º C.

En invierno, las Islas Canarias disfrutan de una media de 19º C, mientras que en las principales ciudades del sur de Europa es de 8º C y en los países del centro y el norte del continente es de 0º C.

Inviernos suaves,

con una temperatura media de 19o C

Veranos agradables,

con una temperatura media de 23o C

Es la región más soleada de Europa, con 3.000 horas de sol al año

El clima de la revitalización

Inﬁnidad de actividades donde elegir

Aire marino puro

Las excepcionales condiciones climáticas junto a su extraordinaria naturaleza convierten a las Islas Canarias en un enorme spa natural, el lugar perfecto donde cargarse de energía, liberar las tensiones y el estrés del día a día, y regresar como nuevo. Está demostrado cientíﬁcamente que el clima tiene un impacto importante sobre las emociones y el bienestar físico de las personas. De hecho, un adecuado número de horas de luz tiene un efecto positivo sobre el estado de ánimo. Por eso, las Islas Canarias reúnen todas las condiciones para la revitalización de cuerpo y mente.

La eterna primavera de la que gozan las Islas Canarias permite disfrutar de cualquier actividad al aire libre en cualquier época del año, por lo que la libertad a la hora de elegir, sin que nada condicione, es total: pasear por la playa, practicar deporte, comer o tomar un aperitivo en alguna terraza, una excursión en barco, una agradable caminata por los senderos de las Islas, bucear…

Baños de mar y aire marino, un plus de salud Mar de aguas limpias y temperatura ideal

Las limpias aguas oceánicas que bañan las Islas Canarias aportan importantes beneﬁcios para la salud. El archipiélago es un lugar ideal para los tratamientos de talasoterapia que favorecen la desintoxicación del cuerpo y mejoran sus funciones vitales como la actividad del corazón.

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Cielos limpios para observar el universo

La ausencia de nubes durante la mayor parte del año hace que las Islas Canarias posean los cielos más limpios y claros de Europa, lo cual ha propiciado el desarrollo de una ley para su protección y así garantizar que el archipiélago canario siga siendo uno de los mejores lugares del mundo para observar el universo. No en vano posee el conjunto de observatorios de astrofísica más importante del hemisferio norte.

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Fuerteventura, las cumbres de Gran Canaria, los alrededores del Teide en Tenerife, el Roque de los Muchachos y la Caldera de Taburiente en La Palma, El Sabinar en El Hierro o el bosque de laurisilva en La Gomera. Especialmente las cumbres son mis lugares favoritos para fotografiar: me encanta el Parque Nacional del Teide o la Caldera de Taburiente, podría pasar días haciendo fotos en esos lugares, ya que reúnen las condiciones idóneas para esta disciplina, cielos de ensueño y paisajes casi de otro planeta. El astroturismo es una modalidad aún incipiente. Desde tu profesión, ¿cómo valoras su evolución? El astroturismo es una especialidad totalmente en alza. Actualmente es rara la noche y los fines de semana que no se vean autobuses aparcados en puntos estratégicos de las Islas con grupos de aficionados para observar el cielo a simple vista o con telescopios. Incluso algunas agencias ofertan excursiones para ver el cielo en directo con telescopios, y me consta que con bastante éxito.

Daniel López astrofotógrafo

El lugar donde más brillan las estrellas R

econocido como uno de los mejores astrofotógrafos del mundo, Daniel López llegó a las Islas Canarias hace casi una década y aquí ha encontrado la inspiración. Sus creaciones han sido publicadas en National Geographic y en la revista de la NASA. ¿Por qué los cielos de las Islas Canarias son tan propicios para la astrofotografía? Canarias es un archipiélago privilegiado en muchos aspectos. Su situación en el océano Atlántico hace que el clima y la temperatura sean muy estables a lo largo del año, lo cual determina que la atmósfera sea escasamente "turbulenta" en las capas altas y, por tanto, idónea para fotografiar e investigar el Universo. Además, la ubicación de los observatorios a 2.400 metros sobre el nivel del mar nos permite disfrutar de unos cielos siempre despejados. El conjunto de estos factores hace de las Islas un lugar excepcional para la observación del universo gracias a la claridad de nuestros cielos. ¿Cuál es tu rincón favorito para fotografiar el estrellado cielo canario? Es muy difícil quedarse con un solo rincón. Cada isla es única en muchos aspectos y a su vez posee lugares de ensueño como los paisajes que parecen de otro planeta en Lanzarote, las playas de

¿Cómo promocionarías las Islas Canarias como destino para la observación estelar? Hace ya nueve años que vine a Canarias por su cielo. Lógicamente ya se conocían sus bondades, tanto para la investigación como para la fotografía astronómica, pero entonces éramos muy pocos los que salíamos a observarlo con telescopios de aficionados y muchos menos a fotografiarlo. El auge de las redes sociales desde donde se comparten esos trabajos y timelapses, que se vuelven incluso virales (el vídeo "El cielo de Canarias” lleva más de 2.400.000 visitas), sin duda ha ayudado mucho a difundirlo y a que la gente que llega a las Islas quiera desplazarse por la noche a las cumbres para disfrutar de su cielo y fotografiarlo. ¿Qué actividades son las más frecuentes vinculadas a este tipo de turismo? Por experiencia propia, muchos de los turistas aficionados a la astronomía que llegan a Canarias lo hacen porque han visto algún "vídeo espectacular" o alguna foto del cielo nocturno donde se muestran paisajes junto a las estrellas y quieren vivirlo en primera persona. Muchos quieren ver ese cielo y lo que demandan son telescopios o lugares desde donde instalar sus equipos o alquilarlos. Otros quieren hacer esa foto o vídeo que vieron en internet. Actualmente existen empresas que se dedican a ello, disponiendo de telescopios desde donde observar los planetas, la Luna y las estrellas, así como de talleres para enseñar a fotografiarlos. Las imágenes y vídeos de “El cielo de Canarias” han tenido una extraordinaria difusión, ¿cuáles han sido las claves de su éxito? Creo que el éxito reside en mostrar las Islas con dos de sus grandes bazas: el cielo nocturno y su paisaje captado en fotos o vídeos timelapses donde se observan estrellas, la Vía Láctea, la Luna o las constelaciones en su entorno natural. Esas imágenes son mágicas, imposibles de lograr durante el día y hablan por sí mismas. Canarias cuenta con uno de los mejores cielos del planeta y tiene unos paisajes impresionantes; si unimos las dos cosas los resultados son inigualables.

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Importantes diseñadores de ropa de baño aﬁncados en las Islas Canarias han encontrado en las magníﬁcas y paradisíacas playas del archipiélago su inspiración para crear una moda que traspasa fronteras

Playas que inspiran moda 18 365 días

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MORRO JABLE FUERTEVENTURA

BIKINI DE AURELIA GIL

Situada al sur de la isla, esta extensa playa de arena blanca y tranquilas aguas de colores turquesa y esmeralda convive, en el importante núcleo turístico de Morro Jable, con una animada avenida que la bordea y con centros de ocio, restaurantes y tiendas donde puede encontrarse todo lo necesario para una estancia inolvidable. Una playa de cuatro kilómetros que cuenta además con áreas para la práctica de deportes náuticos.

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BIKINI CON PAREO DE NURIA GONZÁLEZ

LA TEJITA TENERIFE Esta tranquila playa de un kilómetro, situada al sur de la isla junto a un espacio natural protegido, es frecuentada sobre todo por aquellos que buscan un lugar alejado de los centros turísticos y donde se puede practicar el nudismo, además de reunir excelentes condiciones para la práctica del surf y windsurf. Desde su arena dorada se disfruta de una magníﬁca vista de Montaña Roja, un antiguo cono volcánico con un peculiar color rojizo.

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EL COTILLO FUERTEVENTURA

TRAJE DE BAÑO DE ANTONIO SANGOO

Al noroeste de la isla se encuentran las famosas playas del pueblo marinero de El Cotillo, una sucesión de calas de arena blanca y aguas turquesas. El arrecife natural que protege a una de las playas más conocidas, La Concha, hace que el oleaje sea escaso y, por tanto, muy seguro para los más pequeños. Tras un fabuloso día de playa, los restaurantes del pueblo ofrecen un exquisito pescado fresco, ideal para completar la jornada.

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BAÑADOR Y BOLERO A JUEGO DE CARLOS SANJUAN

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PLAYA DE LAS CANTERAS GRAN CANARIA Situada en el corazón de Las Palmas de Gran Canaria, catalogada como la ciudad con el mejor clima del mundo, es una de las mejores playas urbanas de Europa. Además de sus encantos naturales destaca la avenida que la recorre, dinámica y llena de vida de día y de noche en cualquier época del año. De ﬁna arena dorada, sus aguas son tranquilas gracias al abrigo que ofrece una barrera natural de piedra volcánica.

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BAÑADOR DE GABRIEL CROISSIER

LA FRANCESA LA GRACIOSA | LANZAROTE La pequeña isla de La Graciosa, de apenas 30 km2 y con calles sin asfalto, se encuentra al noroeste de Lanzarote, a escasos 30 minutos de viaje en barco. Entre sus numerosas calas y playas vírgenes destaca La Francesa, de arena blanca y mar turquesa, desde donde se divisan espectaculares vistas del estrecho que la separa de Lanzarote y de los imponentes riscos de Famara. Ideal para pasar un estupendo día desconectado del mundo.

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PUERTO DEL CARMEN LANZAROTE

TRAJE DE BAÑO DE AURELIA GIL

Se trata del núcleo turístico más importante de Lanzarote, al sur de la isla. La más famosa y visitada es Playa Grande, un kilómetro de arena dorada y aguas tranquilas, con una animada avenida marítima que invita a un agradable paseo a pie o en bicicleta y a contemplar entre palmeras, roca volcánica y zonas ajardinadas las maravillosas vistas al Monumento Natural de Los Ajaches, una formación volcánica antigua de suave modelado.

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ROPA DE BAﾃ前 DE LENITA & XTG

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PAPAGAYO LANZAROTE En un entorno casi virgen, esta pequeña cala de arena blanca y aguas cristalinas seduce por su enorme belleza. La tranquilidad del mar que la baña la hace ideal para practicar snorkel y disfrutar de la riqueza de sus fondos. Al estar resguardada del viento, resulta muy agradable el día de playa, sobre todo para los niños que pueden jugar tranquilamente en la orilla sin peligro gracias al escaso oleaje.

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BAÑADOR DE GABRIEL CROISSIER

CORRALEJO GRANDES PLAYAS FUERTEVENTURA Al norte de la isla, muy cerca de uno de los principales núcleos turísticos de Fuerteventura, se encuentran estas grandes playas paradisíacas ﬂanqueadas por un enorme campo de dunas declarado espacio natural protegido. Nueve kilómetros de gruesa arena blanca y aguas turquesas, con excelentes vistas al islote de Lobos y Lanzarote. Algunas son perfectas para el nudismo, otras para ir con la familia y también hay espacio para la práctica del kiteboarding y el windsurf.

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COSTA CALMA PENÍNSULA DE JANDÍA FUERTEVENTURA

BIKINI DE CARLOS SANJUAN

Hermosa playa de dos kilómetros situada al sur, muy cerca del pueblo de La Lajita. Próximos a ella se encuentran algunos de los mejores resorts de la isla, de manera que tan solo unos pasos separan las piscinas del mar color turquesa. De arena blanca, Costa Calma es la principal de varios tramos de playa que se unen durante la bajamar. Cuando las condiciones lo permiten, es también ideal para la práctica del surf y windsurf.

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MASPALOMAS GRAN CANARIA

ROPA DE BAÑO DE NURIA GONZÁLEZ Y OH! SOLEIL

Bordeada por las Dunas de Maspalomas, esta playa del sur de la isla se encuentra en uno de los núcleos turísticos más importantes de las Islas Canarias. Casi tres kilómetros de arena dorada y escaso oleaje que, junto a la completa oferta alojativa y de ocio, la convierten en el lugar perfecto para disfrutar del sol y del mar durante el día y para divertirse por la noche. Perfecta para el nudismo y los deportes acuáticos.

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Lenita Burman diseñadora

«Las playas canarias son mi inspiración» Lenita Burman llegó a las Islas Canarias desde Suecia a temprana edad junto a su familia y aquí se quedó. En las Islas ha encontrado la inspiración para sus coloridos y alegres diseños. ¿Cómo y cuándo llegaste a las Islas Canarias por primera vez? Llegué a los seis años de edad... y para quedarme. Una hermana mayor tenía problemas de salud y mis padres decidieron desplazarse a un país cálido por recomendación médica. El sur de Europa era el destino ideal, dijeron, de ahí que fuera España el país elegido. Justo mis padres habían pasado en Canarias su luna de miel y guardaban un recuerdo entrañable de sus vacaciones. ¿Cómo las Islas Canarias y su fantástico clima influyen en tus colecciones? Vivimos rodeados de mar y con un clima fabuloso, ¿cómo no me van a influir? El simple hecho de salir a la calle ya es una alegría. Esa energía la transmito en mis creaciones, me influye enormemente. ¿Cómo es el proceso creativo de una diseñadora como tú en las Islas? ¿Tienes algún rincón favorito donde inspirarte? En realidad, me inspiro en todo lo que veo, en sensaciones, cuando escucho una música especial o veo una película que me emocione. Ando siempre captando ideas. En cuanto a mi rincón favorito para inspirarme, por supuesto en cualquiera de nuestras maravillosas playas. ¿A qué países exporta la marca actualmente? Ahora con la venta online llegamos a cualquier rincón del mundo. La globalización lleva a eso: de Canarias al mundo. En la página web aparece el slogan “Canarias´Choice”: ¿cómo atrae o influye el destino a tus clientes y a tu marca? Canarias´Choice es mi slogan desde que creé Lenita, y tenía el significado de haber elegido vivir aquí en lugar de en Suecia y de cómo el público canario apostó por mí desde mis comienzos. Lenita es una marca canaria que está diseñada y confeccionada aquí en las Islas por trabajadores canarios. Nuestro público también es principalmente canario, pero cuando los consumidores extranjeros visitan las tiendas de la marca, les atrae también mucho el colorido de nuestras prendas, la comodidad y el corte tan marcado, seña isleña. Somos bastante atrevidos en cuanto a diseño, lo cual nos hace diferentes, y eso nos lo aporta el entorno en el que vivimos y desarrollamos nuestro trabajo: las Islas Canarias. En tu opinión, ¿qué es lo que más atrae de las Islas a los extranjeros? Evidentemente nuestro clima y nuestra cultura, sin duda. Somos europeos a pesar de estar geográficamente localizados en África. En el caso de los nórdicos, solo les separa de las Islas unas cinco horas y media de vuelo. Comparado con las catorce horas de viaje a Tailandia, resulta casi un paseo. Por eso, hay turistas que vienen varias veces durante el invierno. Al preguntarles si piensan volver, todos coinciden en que están encantados con el buen clima y el trato de la gente, así que ¡por supuesto que vuelven!

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El Carnaval de Santa Cruz de Tenerife ha sido de declarado Fiesta Interés Turístico Internacional.

La Gala de elección del Drag Queen en Las Palmas de Gran Canaria tiene una enorme proyección internacional.

El Entierro de la Sardina es el gran acto que cierra estas ﬁestas, con numerosas “viudas” llorando el ﬁn del Carnaval. lebran Todas las islas ce egres al en sus calles las atas del y coloridas Cabalg Carnaval.

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La ﬁesta de Los stir Indianos exige ve r de blanco y arrojalos polvos de talco a asistentes.

La mayor fiesta al aire libre

Las capitales Las Palmas de Gran Canaria y Santa Cruz de Tenerife celebran el Carnaval más llamativo debido a los espectaculares actos que generan cada año enorme concurrencia, como las Galas de elección de la Reina del Carnaval, la elección del Drag Queen, las cabalgatas, las ﬁestas multitudinarias al aire libre, los concursos de murgas y comparsas, el Entierro de la Sardina… También son famosos los carnavales que se celebran en localidades turísticas como el Puerto de la Cruz y Maspalomas. A lo largo y ancho del archipiélago encontramos muestras de estas ﬁestas, en algunos casos cargadas de singularidad como Los Indianos en Santa Cruz de La Palma o Los Carneros de Tigaday en La Frontera, donde los jóvenes se visten con pieles y cornamentas de carnero. Otros ejemplos los encontramos en Puerto del Rosario, donde destacan los Arretrancos y Achipencos, competiciones de alocados vehículos por tierra y mar; Los Diabletes de Teguise o Las Brujas de Güímar, entre otros.

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UN DESTINO CON MUCHA HISTORIA Un clima privilegiado y unos atractivos naturales únicos han hecho de las Islas un destino codiciado no solo en la época moderna, sino desde la Antigüedad. Los exploradores y navegantes descubrieron las Islas Canarias como puerto estratégico; los naturalistas las mostraron para la ciencia; y la salud y revitalización encontraron en el archipiélago su meca soñada. POR NICOLÁS GONZÁLEZ LEMUS Historiador

El mundo clásico y sus mitos Las Islas Canarias han sido protagonistas en las leyendas y los relatos míticos de la cultura grecolatina. Islas Afortunadas, Islas de los Bienaventurados, Jardín del Edén son conceptos míticos en la Antigüedad. Las Islas marcaban el ﬁn del mundo, ese situado más allá de las Columnas de Hércules. Mitología atlántica no ajena a las visitas realizadas por desaﬁantes navegantes en busca de nuevas riquezas y mercados.

Islas Canarias y los naturalistas La inmensa mayoría de los navegantes europeos del siglo XVIII hacen escala en las Islas Canarias. James Cook, Nicolas Baudin o William Bligh, capitán de la Bounty, son algunos ejemplos. La diversidad biológica de las Islas convirtió al archipiélago en un singular laboratorio para los naturalistas, y médicos como el doctor William Anderson o el capitán John White recomendaron este territorio como destino ideal para pasar períodos de convalecencia, añadiendo una vía más -la salud- al interés artístico, cientíﬁco y ecológico que ya tenía. El broche ﬁnal del siglo lo va a poner Alexander von Humboldt.

Los primeros navegantes europeos Por su situación geográﬁca, las Islas Canarias jugaron en la Baja Edad Media un papel importantísimo en el descubrimiento de América. Cristóbal Colón las eligió como campamento base desde donde dar los últimos retoques a su plan. Tras él, grandes protagonistas de la historia de la navegación vieron en las Islas Canarias la estratégica puerta de entrada al océano Atlántico y el perfecto punto de encuentro entre tres continentes, lo cual ha hecho del archipiélago un crisol de culturas. Los puertos canarios se convirtieron en lugares de avituallamiento. A partir del siglo XVII algunos navegantes que visitaban las Islas por razones comerciales dejaron a un lado los motivos económicos y decidieron explorar y disfrutar el territorio al que arribaron. Hacen “turismo” en la medida en que realizan unas actividades durante su escala muy distintas a las que motivaron el viaje. Guiados por la belleza de sus paisajes e impresionados por la apacible temperatura contribuyeron, de paso, a propagar el templado clima canario.

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El turismo de revitalización del siglo XIX La Gomera: DE AQUÍ PARTIÓ COLÓN

A ﬁnales del siglo XIX eran miles los turistas que visitaban las Islas por motivos de salud. Los victorianos Thomas H. Huxley, Frederick Leighton o Marianne North son solo algunos de ellos. Muchos dejaron constancia de cómo era la vida insular en sus escritos. Así, el antropólogo francés René Verneau elaboró un estudio global sobre el archipiélago; la británica Olivia Stone realizó un retrato perfecto de la vida económica, social y política de las Islas a ﬁnales de siglo; y otros escribieron las primeras guías turísticas.

Buscando descanso, inspiración y buen clima Agatha Christie, Winston Churchill, los Beatles o Brian May son reconocidos embajadores que las Islas han tenido durante el siglo XX. Agatha Christie ambientó su relato “El hombre del mar” en el Puerto de la Cruz (Tenerife) y “Una señorita de compañía” en Las Palmas de Gran Canaria; Winston Churchill visitó las Islas como invitado de su gran amigo, el armador griego Aristóteles Onassis; los Beatles marcaron el turismo más popular, mientras que Brian May, ex guitarrista del grupo Queen y astrofísico, promueve el archipiélago como destino ideal para la observación estelar.

Plató natural de cine

Año 1492. Cristóbal Colón llegó a La Gomera tras haber partido el 3 de agosto desde el puerto de Palos, en Huelva. A bordo de tres navíos, pretendía llegar a las Indias a través de una novedosa ruta que circunvalara aquel mar temido, que no era otro que el océano Atlántico. En aquellos tiempos, la capital de la isla canaria de La Gomera, San Sebastián, era conocida por algunos navegantes como Villa de Palmas por el extenso palmeral que daba la bienvenida a todos los que arribaban a ella. Aquí, en una de las bahías más importantes de Canarias en la Edad Moderna, recaló el Almirante tras dejar un navío en Gran Canaria, adonde regresaría en sucesivos viajes. Testigos de su paso por la isla se conserva un patrimonio histórico único en el archipiélago. La Torre del Conde, fortaleza militar más antigua de Canarias; Casa de la Aguada, donde se conserva el pozo del que Colón tomó el agua con que se bautizó América; o la iglesia de la Asunción, verdadero museo de arte sacro, invitan al visitante a adentrarse en uno de los hitos más fascinantes de la historia de la humanidad: el viaje del Descubrimiento del continente americano.

La industria del cine ha encontrado en las Islas Canarias un gran plató natural donde desarrollar proyectos cinematográﬁcos de cualquier género. Algunos ejemplos de ello son Los abrazos rotos de Pedro Almodóvar, y producciones internacionales como Fast and Furious, Ira de Titanes, In the Heart of the Sea, Wild Oast o Exodus.

Pablo Jerez Sabater HISTORIADOR

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César

UN CANARIO UNIVERSAL Nadie como el genial artista lanzaroteño para poner en valor lo mejor de estas Islas. ¡Descúbrelo! 36 365 días

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ablar de César Manrique (Lanzarote, 1919-1992) es hablar de arte en sus múltiples facetas (pintura, arquitectura, escultura...) y de ecología, pero sobre todo de amor y pasión por las Islas Canarias, su tierra natal. Fruto de esta relación nació el milagro de los Jameos del Agua 2 en Lanzarote, un túnel volcánico que el artista convirtió en un hermoso lugar visitado cada año por miles de personas que se adentran en él para descubrir el lago interior de aguas sorprendentemente claras donde viven especies endémicas como el famoso cangrejo ciego, los sinuosos pasillos de roca volcánica, o el espectacular Auditorio habilitado en una gruta, sin olvidar las piscinas y los fabulosos jardines del exterior. Con esta obra el artista canario elaboró un nuevo ideario estético al que denominó arte-naturaleza/naturaleza-arte, e inauguró un funcionalismo económico y social del arte inédito en la cultura plástica española. El Mirador del Río 5 es otra de las maravillas que Manrique dejó en la isla como parte de su enorme legado artístico. Se trata de una auténtica obra de arte situada en la cima de un imponente acantilado desde el que se contempla una vista espectacular del archipiélago Chinijo, destacando la pequeña isla de La Graciosa y sus perfectos conos volcánicos. El Mirador aparece perfectamente integrado en el entorno natural gracias al uso de la roca volcánica para su construcción.

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ENErGÍA DE LA PIrÁMIDE, SErIE JuGuETES DEL VIENTo. FuNDACIÓN CéSAr MANrIQuE, LANZAroTE. FoTo: ADrIEL PErDoMo ©FuNDACIÓN CéSAr MANrIQuE

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Manrique también supo sacar el máximo partido a la luz que traspasa los amplísimos ventanales que dan hacia el acantilado. Pero no solo fue arquitecto y paisajista por vocación; su Diablo 3 es hoy el símbolo del Parque Nacional de Timanfaya, y su obra escultórica, como el Juguete del Viento 4 , es reconocida a nivel internacional. En Puerto de la Cruz (Tenerife) nos sorprende el Lago Martiánez 6 , un centro de ocio formado por un lago bordeado de piscinas artificiales de agua salada con inmejorables vistas al mar y al Teide. Todo ello usando elementos de la arquitectura tradicional canaria y flora autóctona, motivos suficientes para ser declarado Bien de Interés Cultural. Un lugar donde disfrutar con sus terrazas, kioscos, restaurantes y casino, el complemento perfecto de un día de sol y mar. Desde el Mirador de La Peña, en el norte de El Hierro, se divisa una espectacular panorámica del Valle de El Golfo con sus marcados escarpes que se precipitan en el azul Atlántico, así como de los Roques de Salmor, santuario virgen de los lagartos gigantes, una especie endémica de la isla. En el interior del mirador el ambiente es acogedor, y un exclusivo restaurante ofrece una excelente carta de platos canarios. Igual de impresionantes son las vistas de Valle Gran Rey que se contemplan desde el Mirador del Palmarejo en La Gomera, también perfectamente integrado en el paisaje. Y en Fuerteventura, sobre su costa oeste, subir al Mirador del Morro Velosa es descubrir una isla distinta a la de las postales turísticas, con un bello paisaje de tonos ocre y caseríos. Y para los que, tras una intensa comunión con la naturaleza, terminan enamorándose del genio de César Manrique, es de visita obligada su Fundación 7 , en Lanzarote, la antigua casa del artista conocida como Taro de Tahíche, construida sobre cinco burbujas volcánicas reconvertidas.

©Museo Néstor

NÉSTOR DE LA TORRE, EL ARTISTA ENAMORADO DE SU ISLA

Néstor Martín-Fernández de la Torre (Las Palmas de Gran Canaria, 18871938) es uno de los pintores canarios más reconocidos y el principal exponente del Modernismo en las Islas. Al igual que Manrique -a quien Néstor sirvió de inspiración-, este polifacético artista de proyección internacional no dudó en poner su talento al servicio de una particular visión adelantada al momento histórico que le tocó vivir. Gran defensor del desarrollo turístico de Gran Canaria, diseñó espacios que aún conservan relevancia como el complejo arquitectónico del Pueblo Canario, en la capital de la isla, o el Parador de Cruz de Tejeda, sin olvidar la Casa del Turista en el Parque de Santa Catalina o el Mirador del Pico de Bandama. Es ineludible la visita al Museo Néstor y admirar su variada obra en la que destacan los famosos cuadros Poema del Mar y Poema de la Tierra.

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TENERIFE • GRAN CANARIA • LANZAROTE • FUERTEVENTURA • LA PALMA • LA GOMERA • EL HIERRO

Lat i tud de vida

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Paisajes que enamoran, entornos vírgenes de incalculable valor, remansos de tranquilidad en los que el tiempo parece detenerse, lugares para olvidar el estrés, formaciones vegetales que han encontrado en estas islas su refugio, ﬂora y fauna únicas en el mundo, un mar cuyas aguas son un santuario para muchas especies, cielos limpios tapizados de estrellas… Así es la naturaleza de las Islas Canarias, tan valiosa que cientíﬁcos y viajeros de todas las épocas se han sentido atraídos por este inmenso laboratorio natural. Un paraíso para desconectar y cargarse de renovada energía: el bienestar absoluto.

una naturaleza que

revitaliza

siete islas, siete volcanes territorio protegido y galardonado islas bañadas por un limpio mar azul días para desconectar

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Siete islas, siete volcanes

Ruta de los Volcanes La Palma DIFICULTAD TIPO ALTA LINEAL

DESNIVEL 1.207 m

TIEMPO 5,30h

CUÁNDO TRANSP. TODO EL PÚBLICO AÑO

En el corazón de La Palma

El itinerario de la Ruta de los Volcanes fue en su día una importante vía de comunicación entre las comarcas palmeras. Con algo más de 17 kilómetros, transcurre dentro del Parque Natural de Cumbre Vieja, a través de los municipios de El Paso, Mazo y Fuencaliente. El camino, acondicionado y señalado, combina sendero, pista forestal y asfalto. Aunque con vegetación escasa y pendientes de exigencia alta, permite contemplar con un poco de suerte aves como la graja y el cernícalo.

Millones de años de volcanismo en este rincón del Atlántico han ido formando las siete Islas Canarias, un origen que ha dibujado sus paisajes y marcado la vida de las especies de animales y plantas que los habitan. El poder y la fuerza de los volcanes dejaron una impronta que se puede admirar en prácticamente la totalidad del archipiélago, pero especialmente en determinados lugares donde las muestras de este carácter volcánico son más perceptibles al ser más recientes. Paisajes enigmáticos como Timanfaya, en Lanzarote, o el gran ediﬁcio volcánico del Teide y el paisaje que lo rodea, en Tenerife, ambos declarados Parques Nacionales. Gran Canaria también posee impresionantes huellas de la actividad volcánica, como la espectacular Caldera de Tejeda, uno de los pocos lugares del mundo donde se puede admirar de manera tan perceptible un peculiar sistema de diques cónicos (Cone Sheet). En La Palma encontramos el Parque Natural de Cumbre Vieja, donde destacan los volcanes y coladas procedentes de las más recientes erupciones aéreas acontecidas en el archipiélago, como la del Teneguía en 1971, así como los bosques de pinar canario, cuyo verdor contrasta con la oscura tierra volcánica. El Hierro es otra de las islas con paisajes dominados por campos de lava y volcanes, sobre todo en El Julan, zona donde se aprecia la actividad volcánica más reciente, o las llamativas lavas cordadas del malpaís de Los Lajiales, en La Restinga. Aunque los paisajes de Fuerteventura se encuentran más desmantelados por la erosión, en esta isla también aparecen muestras de su origen volcánico en espacios como el Islote de Lobos o el campo de lavas del Malpaís Grande… Cientos de rincones donde disfrutar de paisajes únicos nacidos de las entrañas de la tierra y que nos dan una idea del poder de la naturaleza.

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Roque Nublo Gran Canaria DIFICULTAD TIPO DESNIVEL BAJA CIRCULAR 168 m

TIEMPO 2,30h

CUÁNDO TODO EL AÑO

Una imponente roca volcánica símbolo de la isla

Situado en el municipio de Tejeda, el Roque Nublo es un enorme monolito de origen volcánico que se erige en el centro de Gran Canaria. De especial signiﬁcado para los isleños, esta gran roca basáltica se eleva 80 metros sobre su base a la que se puede llegar a pie a través de un agradable sendero de fácil recorrido. Durante el camino se puede contemplar, además de los tres roques –el propio Roque Nublo, La Rana y El Fraile–, las localidades de Artenara y Acusa, así como la gran caldera de Tejeda, los Llanos de la Pez y Pozo de las Nieves.

Símbolos del paisaje Fruto de este origen volcánico, en el paisaje canario distinguimos los singulares roques, elevaciones rocosas muy escarpadas resultado de procesos erosivos. Algunos son impresionantes, habiéndose convertido en verdaderos símbolos, como el Roque Nublo y el Bentayga, en Gran Canaria, el de Agando en La Gomera o los roques de Teno

en Tenerife. En este último lugar también se sitúan Los Gigantes, espectaculares acantilados que descienden vertiginosamente hacia el mar. También impresionante es el acantilado de Los Órganos en La Gomera, donde el enfriamiento y posterior erosión de las rocas volcánicas antiguas le conﬁrieron una silueta en forma de tubos de órgano que caen verticalmente al océano. Estos elementos singulares también se encuentran bajo el mar; los amantes del buceo podrán encontrar todo tipo de formas caprichosas, cuevas que sirven de escondite para numerosas especies, o paredes con descensos verticales como El Bajón, en la isla de El Hierro.

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adentrarse en el interior de la tierra Bajo tierra, las erupciones han permitido la formación de cuevas y tubos volcánicos donde viven especies adaptadas a la oscuridad, algunas exclusivas de ese lugar. Los más conocidos y visitados son los Jameos del Agua y la Cueva de los Verdes en Lanzarote, maravillosos espacios que nos permiten adentrarnos en el interior de esta tierra volcánica. También se pueden visitar grutas sobrecogedoras como la Cueva del Llano, en Fuerteventura, cuya antigüedad supera los 800.000 años y cuenta con un interesante registro fósil en el que se incluyen algunas especies ya extinguidas. En Tenerife, visitar la Cueva del Viento, uno de los mayores tubos volcánicos del mundo, es toda una oportunidad para contemplar formaciones lávicas de gran belleza. También se puede entrar –aunque en grupos reducidos y en compañía de un guía especializado–, en el tubo volcánico de Todoque, en La Palma, situado bajo un campo de lavas expulsadas por el volcán en 1949. Los antiguos habitantes de las Islas utilizaban estos abrigos del terreno como viviendas o lugares donde guardar los alimentos, usos que se han mantenido en el tiempo. En la actualidad, no es nada extraño encontrar cuevas perfectamente habilitadas para uso residencial e, incluso, para confortables alojamientos turísticos, con todas las comodidades. Otras se han acondicionado como restaurantes, convirtiéndolos en originales espacios para disfrutar de una agradable velada y, en algunos casos, de impresionantes vistas.

Un recorrido por el interior de la tierra volcánica Contemplar la Caldera de Taburiente desde el borde de sus cumbres y adentrarse en ella es una experiencia única e inolvidable para todo aquel que visita este gigantesco abismo, de nueve kilómetros de diámetro y más de 1.000 metros de profundidad, situado en el interior de la isla de La Palma. Cada día acompaño a turistas en el recorrido y a todos les sobrecoge el imponente paisaje de este espacio natural, con enormes paredes verticales que parecen alcanzar el cielo y donde el pino canario, árbol endémico de las Islas, es el rey, conformando uno de los mejores pinares del archipiélago. Una vez en el interior de la Caldera, suelo llevar a los senderistas al llamado Río Taburiente, con sus riachuelos y cascadas que invitan a un baño refrescante. No se quedan indiferentes ante la imagen de elementos singulares producto del origen volcánico de este paisaje, como la Cascada de Colores, las lavas almohadilladas o los impresionantes diques volcánicos. Por su parte, la erosión también ha estado haciendo su trabajo durante miles de años y nos exhibe el interior de la tierra como si fuera cortado con un cuchillo, destacando el Roque Idafe como uno de los focos del culto religioso del pueblo prehispánico de los benahoaritas.

Thomas Schmid GUÍA TURÍSTICO

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TENERI

Prof. Dr. Hans-Ulrich Schmincke VOLCANÓLOGO

Un laboratorio natural para observar los volcanes Las Islas Canarias son referencia mundial para estudiar el constante ciclo de vida de los volcanes.

Ruta de La Llanía El Hierro

DIFICULTAD TIPO DESNIVEL BAJA CIRCULAR 94 m

TIEMPO 2h

Un camino mágico

CUÁNDO TODO EL AÑO

Este sendero es uno de los más populares de El Hierro. Se trata de una cómoda caminata de dos horas que se adentra en mágicos paisajes como El Brezal, un frondoso bosque húmedo que conduce a caminos poblados de helechos que, a su vez, llevan a tierras más blandas y desnudas y a las arenas negras de una de las calderas mejor conservadas de la isla. También hay una versión XL de la ruta que empieza en la fuente de La Llanía y pasa por el bailadero de Las Brujas, un lugar con leyenda, para llegar al Valle de El Golfo con sus descomunales acantilados y los roques de Salmor.

¿Qué aspectos del volcanismo de las Islas Canarias serán los que más sorprendan a sus visitantes? Lo que más sorprende de estas islas es que son enormes estructuras volcánicas que han crecido desde el suelo marino, a profundidades de unos 2.500 metros, hasta más de 3.500 metros sobre el nivel del mar. Por tanto, si las aguas del océano se retirasen, las Islas Canarias aparecerían como montañas gigantes, más impresionantes incluso que los Alpes. Tenerife es el tercer volcán más alto del mundo, con una altura total de más de cinco mil metros desde su base en el fondo marino. ¿Qué hace especial a la naturaleza volcánica de las Islas Canarias? Desde el punto de vista volcanológico, las Islas Canarias son un ejemplo mundialmente conocido para observar el constante ciclo de vida de los volcanes, que consiste en sucesivos periodos de crecimiento y destrucción. En algunas islas del archipiélago se han producido erupciones históricas que han dejado huellas recientes en el territorio. Así, estos jóvenes volcanes, sus conos de escoria, los ríos y tubos de lava constituyen un gran atractivo para los turistas ya que es algo que no tienen otros lugares. Otro aspecto único es su antigüedad, con islas como Fuerteventura que alcanzan los veinte millones de años. En otras más jóvenes, como Gran Canaria, con casi catorce millones de años, los intensos procesos erosivos han dejado al descubierto la parte superior de una enorme cámara de magma de unos ocho o nueve millones de años en el profundo cañón de Tejeda. ¿Por qué ha visitado El Hierro en tantas ocasiones? ¿Qué aspectos destaca de su experiencia en las Islas? Estamos fascinados con El Hierro, la más joven de las Islas Canarias, en la que hemos explorado tanto el fondo oceánico como la superficie. Una de las características que más impresiona al visitante es el profundo socavón en el flanco occidental de la isla, una auténtica avalancha de escombros volcánicos que representa el derrumbe de la parte occidental de la isla a lo largo de muchos kilómetros. Estos derrumbes se han producido en todas las Islas Canarias, destacando el ocurrido en el enorme Valle de La Orotava, en Tenerife, donde el flanco de la isla se deslizó al mar hace unos 600.000 años; o en Gran Canaria, donde los depósitos de grandes corrimientos de tierras volcánicas son espectaculares, siendo el Roque Nublo, un monolito de ochenta metros de altura, solo el remanente de una de estas avalanchas generadas tras el derrumbe.

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TENERIFE • GRAN CANARIA • LANZAROTE • FUERTEVENTURA • LA PALMA • LA GOMERA • EL HIERRO

Lat i tud de vida

Siete islas para saltar, correr, nadar, volar o escalar. Y el mejor clima del mundo para escapar, hoy mismo, a vivir una aventura a través de su inmensidad de espacios y reservas naturales únicas en el mundo; parques nacionales, parajes protegidos, monumentos paisajísticos y joyas ecológicas. Para los que buscan experiencias extremas. Para ti. www.reservadelaextremosfera.com

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territorio protegido y galardonado Las Islas Canarias cuentan con 146 espacios naturales protegidos, lo que supone el 40 % de su territorio. El objetivo de preservar estos espacios radica no solo en la conservación de la naturaleza y de los valores culturales, sino también contribuir al bienestar de los habitantes de las Islas y de las personas que las visitan. Diferentes organismos internacionales han reconocido el valor de la naturaleza canaria otorgándole distintos galardones, entre los que destacan Reservas de la Biosfera, Patrimonios de la Humanidad (naturales y astronómicos), Reservas Starlight, certiﬁcación Biosphere Responsible Tourism o Geoparques, entre otros.

reservas de la biosfera La UNESCO ha otorgado este galardón a la totalidad del territorio de cinco islas –Lanzarote, Fuerteventura, La Gomera, La Palma, El Hierro–, a la mitad occidental de Gran Canaria, y recientemente al macizo de Anaga, en Tenerife. Los importantes valores naturales, paisajísticos y culturales de estas zonas, en las que Hombre y Naturaleza coexisten de manera sostenible y respetuosa, han determinado este reconocimiento mundial.

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Parques nacionales Canarias es la Comunidad Autónoma española que posee mayor número de Parques Nacionales, lo cual pone de maniﬁesto los importantes valores naturales que atesora.

Timanfaya, en Lanzarote

Garajonay, en La Gomera

El Teide, en Tenerife

El nombre de Montañas del Fuego por el que también es conocido este espacio natural protegido da una idea de lo que el visitante puede encontrar aquí. Un inmenso campo de coladas de lava y cenizas, materiales expulsados por los volcanes que al petriﬁcarse adquirieron formas caprichosas, conos y cráteres… un lugar donde la vegetación es prácticamente inexistente, pero en el que las distintas tonalidades de la roca volcánica –rojos, pardos, ocres, negros y naranjas– presentan todo un espectáculo ante los ojos de los visitantes.

Las brumas que se concentran en esta parte de la isla han hecho posible que la laurisilva, un conjunto de distintas especies de ﬂora ya extinguidas hace millones de años en otras latitudes, perviva en este Parque Nacional, constituyendo una de las mejores muestras de este tipo de bosque. Adentrarse en esta exuberante vegetación a través de la red de senderos que la recorre es una sensación única.

Declarado también Patrimonio Natural de la Humanidad, es uno de los extraordinarios paisajes de las Islas Canarias. Tal es el espectáculo que ofrece el pico más alto de España y el maravilloso paisaje que lo circunda, que se ha convertido en uno de los Parques Nacionales más visitados del planeta. En su cima, a la que se puede ascender en teleférico, nos sobrecoge la sensación de estar en el techo del mundo, bajo el cielo intensamente azul, y desde donde se contempla en toda su amplitud la enorme caldera en cuyo centro se alza el gran volcán.

El poder de los volcanes

El bosque prehistórico

Desde la cima de un gigante

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Una importante biodiversidad El carácter insular, el clima, su situación geográfica y el origen volcánico del archipiélago son factores que han determinado una rica diversidad biológica, con un importante número de endemismos. Se estima que casi el 30 % de las plantas y animales terrestres que habitan en Canarias son endémicos, no existiendo por tanto en ningún otro lugar del mundo. Además, las cifras van cada año en aumento gracias al descubrimiento de nuevas especies. Una importante representación de la flora canaria la encontramos en el Jardín Botánico Viera y Clavijo, en Gran Canaria, una de las instituciones científicas más importantes de las Islas y con una destacada proyección internacional. Por su parte, en Tenerife, el Jardín de Aclimatación de La Orotava alberga importantes colecciones de plantas tropicales y subtropicales. Entre las diversas especies de fauna, las más numerosas son las pertenecientes al grupo de invertebrados, seguidos por los peces, aves, mamíferos, reptiles y anfibios, con un elevado número de endemismos. Un aspecto importante es la ausencia de especies peligrosas, lo cual convierte a las Islas en un lugar donde podemos estar tranquilamente en contacto con la naturaleza.

Contadero-El Cedro La Gomera Subida al Teide Tenerife DIFICULTAD TIPO ALTA LINEAL

Caldera de Taburiente, en La Palma En los dominios del agua

En esta gigantesca depresión de paredes verticales, con desniveles que llegan a alcanzar los 2.000 metros, son dos los principales protagonistas: el agua y el pino canario. En el interior de la Caldera, surcado por numerosos barrancos, encontramos inﬁnidad de cascadas y arroyos donde refrescarse mientras recorremos sus senderos entre frondosos bosques de pinos. Esta es la mejor manera de disfrutar de cerca este impresionante espacio natural mientras descubrimos muchas de las especies de ﬂora y fauna que habitan en él.

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DESNIVEL 1.367 m

TIEMPO 6h

Una excursión hasta la cima de Canarias

DIFICULTAD TIPO MEDIA LINEAL

CUÁNDO TRANSP. TODO EL PÚBLICO AÑO

El Parque Nacional del Teide puede recorrerse por varios senderos, entre ellos este que llega al mismo pico del volcán. La diﬁcultad de esta ruta viene dada por el progresivo cambio de altitud, de 1.367 a 3.718 metros. Con salida desde Montaña Blanca, el itinerario lleva hasta el refugio de Altavista, donde se puede pernoctar si se tramita antes un permiso para aguardar la madrugada y afrontar el último tramo de la subida, que lleva al mismo cráter del Teide. El recorrido pasa por lugares de gran interés geológico como Montaña Rajada, Mina de Pómez, Huevos del Teide, Estancia de los Ingleses y la Rambleta.

DESNIVEL 551m

TIEMPO 3,30h

CUÁNDO TRANSP. TODO EL PÚBLICO AÑO

En busca del bosque prehistórico

Situada en el municipio de Hermigua, esta ruta atraviesa un valle que capta las nubes arrastradas por los vientos alisios. Este elevado grado de humedad aumenta la frondosidad de la zona, con formaciones vegetales como el brezal, el fayal y las especies de laurisilva. En el Parque Nacional de Garajonay destaca la gran variedad de árboles endémicos como el viñátigo, el laurel y el til. Los seis kilómetros de trekking culminan en el chorro de El Cedro, un salto natural de agua de 150 metros de altura que todo el año alimenta las presas del valle agrícola de Hermigua. La ruta pasa por una pequeña ermita de historia singular construida en 1935.

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TENERI

David Bramwell BOTÁNICO

Islas Canarias, un refugio para la flora de la Era Terciaria Este botánico de reconocido prestigio internacional ha dirigido durante treinta años el Jardín Botánico Canario Viera y Clavijo, uno de los diez más importantes del mundo. De origen británico, llegó a las Islas cuando era estudiante y, tras interesarse por la flora canaria, fue designado para dirigir este centro de Gran Canaria, una de las instituciones científicas y divulgativas más importantes de Europa que recibe la visita de miles de personas cada año. En la actualidad está jubilado, pero sigue vinculado a la investigación de la flora canaria al más alto nivel. ¿Cómo fue su primera experiencia en las Islas? Recuerdo especialmente el cariño con el que el pueblo de Vallehermoso, en La Gomera, recibió a unos científicos a los que, a veces, consideraban como un poco extraterrestres... Me encantó la isla y, junto a mis compañeros botánicos, exploramos toda la zona de laurisilva, ahora Patrimonio de la Humanidad, pero en aquellos años casi desconocida para la comunidad científica. Fue tan entrañable que he publicado algunos recuerdos en un pequeño libro: Mis primeras exploraciones en las Islas Canarias. ¿Qué tiene la biodiversidad canaria que la hace única? El caso de las Islas Canarias es especialmente interesante porque se trata de flora de la Era Terciaria que ha pasado por procesos de evolución distintos en cada isla, dando lugar a especies únicas en el mundo, con más de 600 endemismos.

El clima canario –el mejor del mundo– ¿ha contribuido en estos procesos? Indudablemente. El clima, junto a la conﬁguración y altitud del relieve, ha permitido el desarrollo de diferentes tipos de vegetación: tabaibales y cardonales –vegetación propia de las zonas bajas–, bosques termóﬁlos de dragos, acebuches, lentiscos y almácigos, bosques de laurisilva con especies como el til y el laurel, bosques de pino canario, los palmerales que crecen en los fondos de valles y barrancos, además de la vegetación que se desarrolla en las cumbres de algunas islas como el conocido tajinaste rojo del Teide, en Tenerife. ¿Qué balance hace de sus treinta años como director del Jardín Botánico Viera y Clavijo? A lo largo de estas décadas, el Jardín Canario ha logrado situarse entre los diez más importantes del mundo

gracias sobre todo a las investigaciones realizadas en sus importantes laboratorios, sin olvidar el banco de germoplasma y el herbario. ¿Qué tipo de turista visita el jardín? Algunos realizan una visita rápida, pues el Jardín es una parada más en la ruta turística del día, pero son muchas las personas que vienen expresamente hasta aquí para permanecer varias horas descubriendo la ﬂora autóctona y de otras regiones del mundo. ¿Qué diferencia a este Jardín Botánico de los que podemos encontrar en otros lugares del mundo? Ha sido uno de los primeros en estar dedicado a una ﬂora insular local. Su objetivo siempre ha estado centrado en los ámbitos de la investigación, conservación y educación ambiental, además de tratar de exponer al público las distintas especies de la manera más cercana posible al medio natural en el que se desarrollan.

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Gráficas P

TENERIFE • GRAN CANARIA • LANZAROTE • FUERTEVENTURA • LA PALMA • LA GOMERA • EL HIERRO

Lat i tud de vida

INMERSIONES EN ALTA DEFINICION un espectáculo natural todo el año

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Islas bañadas por un limpio mar azul Si por algo se caracterizan las aguas del océano Atlántico que rodean las Islas Canarias es por su limpieza y temperatura, ideales para el baño en cualquier época del año y para diversos tratamientos de talasoterapia, tan beneﬁciosos para la salud y el bienestar físico y mental. Así, estar en alguna de las playas canarias es como disfrutar en un gran spa al aire libre, recibiendo el aire puro y el spray marino, la mejor manera de revitalizarse y recargar energías.

Camino de Los Gracioseros Lanzarote DIFICULTAD ALTA

TIPO IDA Y VUELTA

DESNIVEL 358 m

TIEMPO 3h

CUÁNDO TODO EL AÑO

Un guiño al pasado

Esta ruta recorre el camino que utilizaban antiguamente los habitantes de La Graciosa para ir y volver de Lanzarote. El itinerario transcurre por los riscos de Famara, en el norte, con La Graciosa a la vista más allá del estrecho del Río. El sendero sobre rocas volcánicas, con tramos algo resbaladizos, culmina al nivel del mar, y como recompensa tras el recorrido nada mejor que un buen baño en las aguas azules. Además del paseo, esta ruta permite conocer la importante ﬂora y fauna de la zona, con numerosos endemismos y especies protegidas.

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Sol y mar en entornos naturales En Canarias existen numerosas playas vírgenes y solitarias. En muchas de ellas se puede practicar el nudismo, y la huella humana apenas se ha dejado notar. Fuerteventura es un buen ejemplo de ello, como Cofete, un paraíso de kilómetros de arena dorada y rodeada de montañas donde el mar bate con fuerza, o la playa de Viejo Rey, de arena blanca y mar azul donde disfrutar de la soledad. En la pequeña isla de La Graciosa (Lanzarote), encontramos Las Conchas, a la que se llega a pie o en bicicleta, una buena opción para desconectar y disfrutar desde su blanca arena de la vista que nos ofrece el islote de Alegranza con su peculiar silueta en forma de ballena. A la playa de Güigüi, en Gran Canaria, solo se llega a pie a través de montañas tras horas de camino o por mar, un paraíso al pie de los acantilados. Benijo, en Tenerife, es otra de las playas vírgenes de las Islas; de oscura arena volcánica, desde aquí se contempla una maravillosa vista de los Roques de Anaga. La Palma y La Gomera también cuentan con playas aisladas: la de Nogales y la del Inglés, respectivamente, ideales para descansar sobre su arena volcánica.

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Tampoco podemos olvidar las maravillosas piscinas naturales existentes en el archipiélago canario, otra forma de disfrutar de un fabuloso día de sol y mar. Destacan el Charco Azul y La Fajana en La Palma y La Maceta en El Hierro, con zonas habilitadas para tomar el sol y pequeñas áreas de servicios pero sin perder el encanto del entorno y de las condiciones naturales que han hecho posible la existencia de estos espacios de relax.

Islote de lobos Fuerteventura DIFICULTAD TIPO BAJA LINEAL

DESNIVEL 22 m

TIEMPO 2h

CUÁNDO TODO EL AÑO

Entre conos volcánicos

El sendero de Lobos, uno de los espacios mejor conservados de las Islas Canarias, permite disfrutar de gran variedad de atractivos: desde saladares hasta formaciones de pequeños conos volcánicos llamados hornitos. La ruta que recorre el islote es un trayecto de siete kilómetros que parte del muelle, pasa por la playa de la Concha y por un saladar de pequeñas lagunas donde se puede observar la siempreviva, un endemismo de la isla. La ruta de regreso se realiza a través del Puertito, un antiguo asentamiento temporal para los pescadores y mariscadores que faenaban en la zona.

fauna marina en libertad Las Islas ofrecen innumerables puntos de inmersión donde admirar la belleza y biodiversidad de los fondos volcánicos. La transparencia de sus aguas permite una visibilidad que llega a alcanzar hasta los treinta metros. Todo un paraíso para los aﬁcionados al submarinismo que pueden descubrir en cada gruta y recoveco de estos intrincados paisajes multitud de especies marinas. Las aguas de las Islas Canarias constituyen un refugio para numerosas especies de cetáceos. Es muy emocionante contemplar, desde los barcos que parten de la costa para realizar estas excursiones, a los delﬁnes, calderones e, incluso, cachalotes, ballenas azules y orcas, que nadan aquí en libertad.

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días para desconectar Los alojamientos rurales son una excelente alternativa para disfrutar de unos días en entornos naturales y pequeños pueblos pintorescos. Las posibilidades son muy variadas: desde Paradores y pequeños hoteles a villas señoriales o antiguas casas tradicionales rehabilitadas para este ﬁn, sin olvidar las originales casas cueva acondicionadas y decoradas con esmero para disfrutar de unos días inolvidables. Esta completa y variada oferta alojativa se complementa con un amplio catálogo de actividades para realizar en bellos entornos naturales. Así, tras levantarse y comenzar el nuevo día mientras desayunamos con unas vistas excepcionales, podemos decidir si damos un paseo a caballo o a lomos de un camello, practicamos senderismo entre frondosos bosques, damos un tranquilo paseo en bicicleta o, simplemente, subimos al coche y seguimos alguna de las rutas por carretera. Los más deportistas y atrevidos también tienen donde elegir: escalada, parapente, rope jump, bicicleta de montaña… y muchas más.

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VIENTO OLAS

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Windsurf, kitesurf, bodyboard, surf... en las Islas encontrarás numerosas escuelas, clubes y comercios especializados. Gracias a estos servicios e infraestructuras se puede aprender a cualquier edad, sea cual sea el nivel, o perfeccionar el estilo.

Algunas islas son escenario de referencia internacional para la celebración de pruebas deportivas como el Campeonato Mundial de Windsurf y Kiteboarding. Expertos, aﬁcionados, curiosos y novatos en el arte de dominar el viento y las olas no se lo pierden.

Un lugar ideal para disfrutar del viento y las olas Fuerteventura, y en particular la playa de Sotavento, ofrece unas condiciones únicas para la práctica del windsurf y kitesurf. Hace 31 años descubrí el spot con sus extraordinarias condiciones de viento, y decidí instalarme en este maravilloso rincón con el fin de ofrecer unas vacaciones deportivas náuticas de alta calidad. El lugar cuenta con un espacio infinito de arena blanca, temperaturas agradables durante todo el año y una preciosa laguna con condiciones óptimas para la práctica de estos deportes en todos los niveles de navegación. Ello nos ha permitido organizar, desde hace 30 años y de manera consecutiva en esta playa, el Campeonato Mundial de Windsurfing y Kiteboarding en el que participan los mejores competidores del mundo. Dichas características combinadas con una excelente oferta alojativa y unas instalaciones de alto nivel, donde se puede disponer del material y accesorios más novedosos, así como un servicio profesional cualificado, son la base para que los visitantes elijan Fuerteventura como destino donde practicar el windsurf y el kitesurf o iniciarse en su aprendizaje. Además, existen numerosas conexiones directas a prácticamente todos los aeropuertos de Europa, lo cual facilita la llegada a esta isla para disfrutar de unas completas vacaciones de windsurf y kitesurf.

René Egli

FUNDADOR GRUPO RENÉ EGLI

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FOTO CEDIDA POR FOTOSOTAVENTO.COM

La peculiar geografía del archipiélago canario permite encontrar numerosos spots con uno de los tesoros más apreciados para este tipo de deportes: el viento terral, un viento fuerte y constante procedente de tierra y de gran propulsión. Otro gran aliado son los vientos alisios, que soplan con diferente intensidad, ideal para principiantes e iniciados. Los amantes de la tabla también cuentan en Canarias con unas condiciones insuperables: aguas cristalinas, rompientes de todo tipo, temperatura perfecta y un oleaje diverso y variado.

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GastronomĂa

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Germán Blanco restaurador

La cocina canaria, sabor de tres continentes

eonés de nacimiento, el chef Germán Blanco se ha convertido en un experto conocedor de la gastronomía canaria y ha sido galardonado en varias ocasiones en importantes certámenes gastronómicos. ¿Qué tiene de especial la cocina canaria? Una de sus características principales es la sencillez de su recetario tradicional, en el que destacan algunos de los productos del mar y la tierra propios de las Islas. Pero también posee un sello e identidad singulares gracias a la

influencia que han ejercido otras cocinas, sobre todo las de diferentes zonas de la Península, Latinoamérica y África. ¿Cómo ha evolucionado la gastronomía de las Islas Canarias en los últimos años? La gastronomía canaria también se ha sofisticado tras someterse, como el resto de la cocina española, a un cambio de ciclo en el que los chefs contamos con una mayor preparación para modernizar las recetas tradicionales con técnicas más apropiadas y presentaciones más vistosas, pero sin dejar de utilizar los productos locales que le imprimen ese carácter tan singular. Canarias cuenta actualmente con grandes chefs profesionales excelentemente formados y capaces de situar esta cocina tan singular al más alto nivel. ¿Cuál sería el menú perfecto para degustar los platos e ingredientes más característicos del archipiélago? Sin duda, en ese menú perfecto no pueden faltar los platos elaborados a base de papas, mojos, gofio, pescados frescos o salados, potajes con verduras frescas de la tierra y carnes “del país” como el cabrito, el conejo o el cochino negro canario, una raza autóctona de las Islas. Por supuesto, este menú no estaría completo sin los exquisitos postres típicos del archipiélago. Los quesos son uno de los productos más apreciados de las Islas, ¿qué tienen de especial? El queso es uno de los productos estrella de la gastronomía canaria, destacando la enorme variedad existente en cada una de las siete islas, a cual más exquisito gracias en gran parte a la calidad de la leche y a los procesos de elaboración artesanales. Como resultado, se obtienen unos quesos muy apreciados que reciben reconocimientos y premios en certámenes nacionales e internacionales. Junto al queso, el vino es otro de los productos más reconocidos de las Islas Canarias, ¿qué propiedades le distinguen? Indudablemente. El vino es otro de los productos que, por su excelencia, no puede faltar en la gastronomía canaria. La diversidad de microclimas y las particularidades del suelo volcánico hacen que los caldos en las Islas Canarias sean únicos. Son vinos limpios, frescos y muy agradables al paladar. Por último, ¿qué recomendación propondrías para saborear las Islas Canarias? Las Islas se saborean en cuanto pisas en ellas. Sus gentes, tradiciones, paisajes, clima… y una gastronomía que cada vez se posiciona mejor entre los más exigentes paladares.

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Gastronomía Papas arrugadas con mojo cilantro Receta proporcionada por Germán Blanco

INGREDIENTES

• 1 Kg de papas canarias para arrugar • 300 g de sal gruesa • Un trozo de limón • Agua ELABORACIÓN DE LAS PAPAS

Lavar y poner a hervir las papas cubiertas con el agua y la sal –se pueden tapar con un paño–. Dejar sancochar durante 15 minutos, escurrir el agua y secarlas al fuego en el mismo caldero. Se colocan las papas en una bandeja –pueden servirse templadas o frías– y se le añade por encima el mojo cilantro.

Potaje de berros Receta proporcionada por Germán Blanco

INGREDIENTES

• 400 gr de berros • 200 gr de judías blancas • 500 gr de papas • 1 piña de millo • 100 gr de cebolla • 80 gr de tomate • 2 dientes de ajo • 80 gr de pimiento verde • Aceite • Sal • Algún tipo de carne de cochino (opcional) • Azafrán y comino

Mojo cilantro INGREDIENTES

1 manojo de hojas de cilantro 1 diente de ajo 1/2 pimienta verde 1 cucharadita de cominos Sal gruesa Vinagre de vino Aceite suave

Batata y ñame Tubérculos que forman parte de la gastronomía canaria tradicional, donde no faltan en pucheros y sancochos. La batata también se utiliza en la repostería; por ejemplo, en la elaboración de las truchas (postre típico de Navidad).

ELABORACIÓN

1. En un mortero se majan todos los ingredientes. 2. A continuación se va montando con el aceite, poco a poco, hasta obtener una salsa media ligada. 3. A la hora de servir, añadir un chorrito de vinagre.

Comino Muy común en la gastronomía canaria, esta especia se utiliza en los majados. También para los mojos y pescados , tanto en polvo como en grano. Cilantro En Canarias es muy popular el uso de las hojas en la aromatización de caldos, potajes... y para hacer el mojo verde que acompaña tanto a las papas como a pescados o carnes.

Berros Otro gran protagonista de la gastronomía canaria, base de potajes aunque también se utiliza para cremas, ensaladas y salsas.

ELABORACIÓN

1. Poner las judías de remojo la noche anterior. 2. En un caldero, hacer un sofrito con el ajo, pimiento verde y cebolla. Añadir una pizca de azafrán y comino, echar las judías y cubrir con agua o caldo de ave. Dejar cocer durante 30 minutos a fuego lento. 3. Pelar y echar las papas cortadas en dados junto con la piña de millo y cocer durante 25 minutos más hasta que la papa esté tierna. 4. Echar los berros bien limpios y un chorrito de aceite de oliva (se le puede añadir trozos de carne de cochinillo). 5. Rectiﬁcar de sal y dejar reposar 15 minutos fuera del fuego.

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TENERIFE • GRAN CANARIA • LANZAROTE • FUERTEVENTURA • LA PALMA • LA GOMERA • EL HIERRO

Lat i tud de vida

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e t o r a Lanz Quienes visitan esta isla Reserva de la Biosfera quedan sorprendidos por paisajes que parecen de otro mundo. Extensos campos de volcanes y lava como los del Parque Nacional de Timanfaya, donde las rocas de distintas tonalidades son las protagonistas. Lanzarote tiene también la impronta del genial artista César Manrique, que supo como nadie conjugar la creación de espacios y el respeto a la naturaleza, armonía que se muestra en todo su esplendor en uno de los lugares más visitados de la isla: los Jameos del Agua. Playas de ensueño, un conjunto de islotes declarado Reserva Marina, puertos recreativos y una completa oferta de servicios y alojamientos turísticos hacen de la estancia en esta isla una experiencia inolvidable.

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volcanes

El poder de los

Timanfaya, también conocida como las Montañas del Fuego, es una clara muestra del poder de la naturaleza. En este lugar de aspecto lunar puede apreciarse la fuerza de los volcanes y sentir el magnetismo de una tierra áspera, árida, salvaje… con un colorido que va desde las tonalidades rojas y naranjas, a los colores pardos, ocres y negros. Visitar en el interior del Parque Nacional el tramo de catorce kilómetros de “La Ruta de los Volcanes” es una experiencia sobrecogedora, más aún para los que decidan subir la ladera sur de la Montaña de Timanfaya sobre los lomos de un camello. El subsuelo de este enigmático lugar aún está vivo y prueba de ello es que en algunas zonas, como el Islote de Hilario, se alcanzan temperaturas inusuales que llegan hasta la superficie y cuyos efectos son mostrados a los visitantes por medio de los famosos géiseres o cocinando alimentos con el calor natural de la tierra. En la zona central de Lanzarote se extiende otro de los paisajes volcánicos más atractivos de la isla, La Geria, donde los agricultores han sido capaces de desarrollar una técnica que hace posible el cultivo de la vid sobre la negra tierra volcánica, creando así un paisaje singular y único. Aquí predomina la malvasía, una variedad de uva que hace tan especial al vino de Lanzarote, unos caldos poseedores de Denominación de Origen que se pueden degustar en algunas de las bodegas de la zona.

Parque Nacional de Timanfaya

La Geria

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e Lanzarot

Playas

para todos los gustos Lanzarote cuenta con playas que satisfacen todos los gustos. Una de las más conocidas por su extraordinaria belleza es Papagayo, pequeña cala de arena blanca y en forma de concha bañada por tranquilas aguas color esmeralda, ideal para los niños y para practicar snorkel. Otro paraíso en el que pasar un día tranquilo de sol y mar es la pequeña isla de La Graciosa que, en sus escasos 30 kilómetros cuadrados, posee playas casi solitarias –como La Concha o La Francesa– donde la huella humana apenas se aprecia. De hecho, las calles de este Parque Natural situado a tan solo veinte minutos en barco desde Órzola, al norte de Lanzarote, aún están sin asfaltar, por lo que un paseo en algunas de las bicicletas que se alquilan en la misma isla es una actividad de lo más recomendable. Desde la arena blanca de sus playas se contemplan extraordinarias vistas a otros islotes del archipiélago Chinijo, al que pertenece, y al imponente Risco de Famara en Lanzarote. Pero en esta isla también encontramos otro tipo de playas, más animadas y populares, como las de Puerto del Carmen, Playa Blanca o Costa Teguise, dotadas de todos los servicios y con una completa oferta de alojamientos, ocio, restaurantes y también para ir de compras en sus calles y centros comerciales. Tampoco podían faltar los puertos deportivos como Puerto Calero, Marina Rubicón y Marina Lanzarote, que prestan toda clase de servicios a las embarcaciones de recreo.

Playa de Famara

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Costa Teguise

Puerto del Carmen

La Graciosa

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Jameos del Agua

Un lugar donde

Hombre y Naturaleza se dan la mano

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La Graciosa desde el Mirador del Río Lanzarote ha venido desarrollando desde hace décadas un modelo de desarrollo sostenible en el que se ha priorizado el respeto al entorno natural de la isla, lo cual le ha valido para convertirse en el primer destino mundial que consigue la certificación Biosphere Responsible Tourism. Armonía entre actividad humana y naturaleza, un logro en el que ha tenido mucho que ver la acción incansable del lanzaroteño más universal, el polifacético y genial artista César Manrique, y que le ha valido a la isla el reconocimiento de Reserva de la Biosfera. Una conciencia ambiental que

los propios habitantes han hecho suya y que se advierte incluso en el cuidado aspecto de las típicas casas lanzaroteñas. Dos de los máximos exponentes de esta genial armonía plasmada por Manrique los encontramos en los Jameos del Agua y el Mirador del Río. El primero está situado en el túnel volcánico originado tras la erupción del Volcán de la Corona y es probablemente de los centros turísticos más visitados de la isla. En su interior destaca un lago natural donde viven especies endémicas como el famoso cangrejo ciego, un raro espéci-

men de color blanquecino, único en el mundo, así como el espectacular Auditorio. Muy cerca de este atractivo enclave se encuentra la Cueva de los Verdes, la cual se puede recorrer a lo largo de un kilómetro de galerías superpuestas y con conexiones entre ellas, donde sorprende la gama de colores que adornan las bóvedas y paredes de la gruta. Por su parte, el Mirador del Río, perfectamente integrado en el paisaje, es una impresionante atalaya situada sobre los escarpados acantilados del litoral desde la que se puede contemplar una de las vistas más espectaculares del archipiélago Chinijo.

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e Lanzarot

Pueblos

entre lavas y volcanes

El recorrido por la isla visitando los distintos pueblos que salpican esta tierra de volcanes es toda una experiencia. Uno de los más pintorescos es El Golfo, un pueblo de origen marinero donde se puede degustar un exquisito pescado fresco y único núcleo de población del Parque Natural de los Volcanes. Muy cerca se encuentra el famoso Charco de los Clicos o Charco Verde, llamado así por el color de sus aguas,

un lugar inspirador de leyendas y películas como Los Abrazos Rotos, del cineasta español Pedro Almodóvar. La laguna, separada del mar por una playa de arena, está situada en el interior de un cráter abierto al mar con el que se conecta a través de grietas subterráneas por donde aflora el agua marina. Otras localidades de Lanzarote también merecen una visita pausada. Es el caso de Yaiza, que destaca por su cuidada arquitectura tradicional; o el conjunto arquitectónico histórico artístico de Teguise, con sus tradicionales casas nobles y señoriales construidas en angostas y empedradas calles, sin olvidar el tradicional mercadillo o las tascas donde degustar típicos platos de la cocina canaria. Al norte, Haría ofrece la visión más verde de la isla, no en vano es también conocida por el Valle de las Mil Palmeras.

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deportivo

Un destino

europeo

Carrera, ciclismo, senderismo, golf, natación, buceo, vela, pesca deportiva, windsurf, kitesurf, surf, motonáutica... No hay actividad deportiva que no tenga su espacio en Lanzarote en cualquier época del año. Los días largos y soleados atraen a deportistas de toda Europa que eligen la isla para entrenar en un entorno privilegiado, sobre todo en los meses invernales cuando las temperaturas en el continente impiden el ejercicio físico al aire libre. Una gran oferta deportiva acompañada de numerosas opciones de alojamiento y actividades donde elegir. Un claro ejemplo de Lanzarote como escenario deportivo de referencia es la celebración del Ironman, una de las pruebas de triatlón más duras que se celebra en un número limitado de escenarios únicos del mundo, siendo el de Lanzarote referente a nivel mundial por su dilatada experiencia y uno de los más exigentes.

Yaiza

Charco de los Clicos

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a r u t n e v e t r e Fu Si por algo se caracteriza esta isla canaria es por sus playas. Casi 150 kilómetros de arenas blancas y aguas color turquesa donde descansar, tomar baños de sol y mar, desconectar sin el menor asomo de estrés y cargarse de renovadas energías. También son las mejores playas para practicar todo tipo de deportes acuáticos, entre los que destaca el windsurf. Además de bellas playas, posee rincones que vale la pena descubrir como el Islote de Lobos, sus antiguos pueblos o los tradicionales núcleos costeros donde degustar productos frescos del mar.

Playa Barca

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150 km de playas

donde elegir

Fuerteventura es arena y mar en estado puro. Playas extensas o pequeñas calas solitarias, algunas completamente vírgenes y salvajes, otras acogedoras y seguras para toda la familia… una amplia oferta donde elegir. En la península de Jandía, las interminables Playas de Sotavento acogen algunas de las zonas de baño más populares y afamadas: Morro Jable y El Matorral, Playa Esmeralda o la Playa Barca. En la zona de barlovento impresiona la playa de Cofete, kilómetros de soledad donde el Atlántico bate con fuerza. En el norte, sorprenden las Grandes Playas y el inmenso campo de dunas de Corralejo, o las más familiares de El Cotillo como La Concha, con sus aguas tranquilas gracias a la presencia de un arrecife natural en forma de herradura. En cualquiera de ellas, la experiencia de tumbarse al sol sobre la arena y darse un baño en ese mar turquesa hace que la vida cobre otro sabor.

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Volar olas sobre las

Algunas zonas de la isla poseen condiciones inmejorables para el windsurf y el kitesurf, tanto para los que quieran iniciarse y practicar estos deportes, gracias a las escuelas y empresas especializadas que ofrecen cursos y alquiler de todo lo necesario, como para los más experimentados. De hecho, cada año se celebra en las playas de Jandía el Campeonato Mundial de Windsurf y Kiteboarding al que acuden deportistas de élite de diversos países.

Mirador de Morro Velosa

Naturaleza desnuda bajo

cielos limpios Fuerteventura es la segunda más extensa de las Islas Canarias y su austero paisaje, que transmite una enorme sensación de sosiego y relax, es el mejor antídoto para curarse de la ajetreada vida diaria. Esta isla, declarada Reserva de la Biosfera, posee trece espacios naturales protegidos, desde malpaíses hasta inmensos campos de dunas donde viven especies endémicas. El paso del tiempo ha modelado el paisaje volcánico hasta convertir la isla en un territorio de relieves suaves, aunque aún se advierte la presencia de elementos singulares como conos volcánicos y cuchillos. Desde el famoso Mirador de Morro Velosa, diseñado por el genial artista canario César Manrique, se puede apreciar una espectacular vista del paisaje de Fuerteventura. En la Cueva del Llano podemos adentrarnos en las profundidades de la tierra y conocer aspectos relativos a la formación de este extenso tubo volcánico y de la isla. Si se alza la mirada al cielo, se entiende por qué Fuerteventura también ha sido declarada Reserva Starlight.

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Islote de Lobos

un refugio de paz e intimidad

A tan solo dos kilómetros al noreste de Fuerteventura se encuentra el Islote de Lobos, una pequeña isla deshabitada de algo más de cuatro kilómetros cuadrados que fue declarada Parque Natural por sus importantes valores, ya que alberga hábitats muy valiosos donde no faltan endemismos y varias especies de aves. El islote ya era visitado por los antiguos romanos como demuestran los restos de la presencia de un asentamiento estacional. Toda una experiencia disfrutar de una jornada de playa en La Concha o El Puertito, o de un paseo a través de alguno de los senderos que recorren esta isla de absoluta tranquilidad.

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Parque Natural del Islote de Lobos

Sabor y tradición La isla conserva sus tradicionales pueblos marineros donde aún es posible degustar productos frescos recién capturados con técnicas artesanales. Lugares con encanto donde disfrutar de la gastronomía típica en la que se incluyen, cómo no, los famosos quesos isleños. Este producto, poseedor de Denominación de Origen y con reconocimientos nacionales e internacionales, se elabora artesanalmente a partir de la leche de cabra que pasta en libertad, un proceso de fabricación tradicional que podemos conocer visitando alguna de las granjas. En el Museo de la Sal y las Salinas del Carmen, muy próximas al núcleo turístico de Caleta de Fuste, descubriremos aspectos de la cultura generados en torno a la producción y uso de la sal de espuma.

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ura

t Fuerteven

Betancuria

Entretenimiento

de día y de noche

En las zonas costeras, junto a las mejores playas, encontramos los núcleos turísticos con una variada oferta de alojamientos. Además de un enorme abanico de actividades relacionadas con el mar -náutica, submarinismo, observación de cetáceos o pesca-, estos centros turísticos poseen una completa oferta para ir de compras o comer en restaurantes de todo tipo, así como una animada vida nocturna.

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Conocer su

historia y arte

Fuerteventura, la primera isla conquistada, conserva interesantes muestras de arquitectura y otras artes en sus antiguos pueblos. Betancuria, primera capital del archipiélago, fue fundada en 1404 por Jean de Bethencourt, conquistador normando al servicio de la Corona de Castilla. Su patrimonio histórico artístico ha sido declarado Conjunto Histórico y en la ermita de Nuestra Señora de la Peña se encuentra la patrona de la isla. Otros ediﬁcios de interés en la isla son la Casa de los Coroneles y las iglesias de Tuineje y Pájara. En estas dos últimas poblaciones, además de Betancuria, se pueden encontrar muestras del estilo gótico-normando mezclado con mudéjar, renacentista e incluso barroco. La curiosa historia prehispánica se puede conocer en el Museo Arqueológico y en el Centro de Interpretación del Poblado de la Atalayita. La montaña de Tindaya conserva en su cima grabados podomorfos realizados por los aborígenes que la utilizaban como lugar sagrado y de culto.

Barranco de Las Peñit

Tuineje

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Un destino consolidado Gran Canaria posee una dilatada experiencia como destino de sol y playa. Por ello, sus principales centros turísticos cuentan con todo lo que el visitante desea encontrar en cualquier época del año: un clima excelente; playas maravillosas ideales para el baño, los deportes acuáticos y el descanso; puntos de inmersión para practicar el submarinismo; una amplia oferta alojativa, desde hoteles y resorts de lujo hasta villas y pequeños apartamentos; un enorme abanico de actividades lúdicas –desde divertirse en un parque de atracciones a bajar al fondo del mar en un submarino– y culturales para todos los gustos y edades; sin olvidar los campos de golf y las numerosas opciones para relajarse en centros de spa y bienestar del más alto nivel.

Dunas y playa de Maspalomas

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a i r a n a C n a r G Conocida también como “continente en miniatura”, Gran Canaria es una isla de contrastes. En su geografía podemos encontrar estupendas playas, paisajes volcánicos, grandes y profundos barrancos, valles, bosques de pino canario… Pero también núcleos turísticos donde el visitante puede elegir entre una amplia oferta de hoteles y resorts. Su capital, Las Palmas de Gran Canaria, es la más poblada del archipiélago, una ciudad cosmopolita que ofrece numerosas posibilidades de ocio y cultura y que cuenta con una auténtica joya: la Playa de Las Canteras. En la mitad occidental de la isla nos adentramos en la Reserva de la Biosfera, un área extensa, ideal para la práctica del senderismo y deportes en la naturaleza, con extraordinarios paisajes.

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ria a n a C n a r G

Playas

con amplia oferta complementaria

Las playas más conocidas y visitadas de Gran Canaria se encuentran en los principales centros turísticos del sur de la isla. Es el caso de la extensa playa de Maspalomas-Playa del Inglés, kilómetros de fina arena rubia con todos los servicios a disposición de los usuarios: quioscos donde tomar algo, alquiler de hamacas y sombrillas, motos y patines acuáticos… en la que además podemos deleitarnos con el hermoso campo de dunas y el lago de aguas salobres conocido como la Charca, un conjunto declarado espacio natural protegido. El Faro de Maspalomas da paso a una animada avenida que termina en otra playa, Meloneras, y siguiendo la costa hacia el oeste nos encontramos con numerosas playas entre las que destacan Anfi del Mar, Puerto Rico, Amadores y Mogán. En esta última localidad conviven los alojamientos turísticos y el acogedor puerto deportivo con el ambiente tradicional de pueblo marinero. Nada como degustar un pescado fresco y otros productos de la gastronomía típica canaria en alguna de las terrazas mientras contemplamos un maravilloso atardecer, o pasear en sus estrechas calles entre las pintorescas casas engalanadas con flores. En el otro extremo de Gran Canaria, al norte, se encuentra una de las mejores playas urbanas de Europa: la Playa de Las Canteras. Situada en el corazón de la capital de la isla, sus más de tres kilómetros de arena dorada están bañados por tranquilas aguas gracias a una barrera natural de origen volcánico que la resguarda del oleaje atlántico. La playa está bordeada por una animada avenida, perfecta para un relajado paseo, que siempre encontramos llena de vida de día y de noche en cualquier época del año gracias a las terrazas y restaurantes en los que isleños y visitantes disfrutan en los locales de moda donde tomar algo y escuchar música en directo.

Playa del Inglés

Roque Bentayga

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ria a n a C n a r G

Las Palmas de Gran Canaria

moderna y cosmopolita Una ciudad

La capital de la isla, Las Palmas de Gran Canaria, es la ciudad más poblada de las Islas Canarias y receptora de viajeros de distintos lugares del mundo, lo cual ha marcado su carácter cosmopolita y mezcla de culturas. Aún conserva un centro histórico, Vegueta, a partir del cual fue creciendo hasta convertirse en la mayor urbe del archipiélago. Aquí encontramos preciosos rincones y monumentos de gran valor histórico artístico, como la catedral y plaza de Santa

Ana o las Casas Consistoriales. Visita obligada es también la Casa de Colón y el Museo Canario, o un paseo por las empedradas calles, donde podemos hacer un alto para tomar algo en alguno de sus restaurantes o pequeñas tascas que también tienen una intensa vida nocturna. Otros edificios importantes ubicados en esta zona de la ciudad son el Teatro Pérez Galdós, escenario de importantes acontecimientos culturales, o el Centro Atlántico de Arte Moder-

no (CAAM). Además de cultura y ocio, la zona más antigua de la ciudad también ofrece en la calle Mayor de Triana una gran área comercial abierta donde realizar todo tipo de compras. De camino al otro extremo de la ciudad es recomendable hacer un alto en el Pueblo Canario, un complejo inspirado en la arquitectura tradicional canaria que fue concebido como espacio de atracción turística. En este conjunto está integrado el Museo que alberga la obra de Néstor MartínFernández de la Torre, uno de los pintores canarios más reconocidos y el principal exponente del Modernismo en las Islas. En las inmediaciones de la Playa de Las Canteras también existen interesantes museos como el Museo Elder de la Ciencia y la Tecnología, situado en el Parque de Santa Catalina.

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Pueblos

tranquilos cargados de cultura y tradición En Gran Canaria también se puede disfrutar del sosiego de las localidades del interior, donde la vida transcurre tranquilamente. Un ejemplo de ello es el bonito pueblo de Teror, con su magnífica basílica y la plaza desde la que se pueden apreciar los balcones típicos de la arquitectura canaria. También el centro histórico de Agüimes, en el sureste, ofrece un gran atractivo para el visitante; el templo Parroquial de San Sebastián, levantado en piedra, y las tranquilas calles empedradas tan bien conservadas, nos hacen olvidar la ajetreada vida diaria. Esta localidad comparte con Ingenio uno de los barrancos más hermosos y extensos de la isla, el de Guayadeque, un espacio protegido por sus valores naturales y arqueológicos con numerosas cuevas que fueron utilizadas por los aborígenes. A lo largo de este barranco encontramos restaurantes que han sido excavados en la roca donde disfrutar de una excelente carne de cerdo negro, una raza autóctona de las Islas. En la ruta norte, Arucas merece una parada para visitarla sin prisas. El centro de esta pequeña ciudad ha sido declarado de interés histórico artístico gracias sobre todo a la llamativa Iglesia Parroquial de San Juan Bautista. Otro lugar interesante es la fábrica de ron Arehucas, fundada en 1884 y todo un símbolo para la isla. Siguiendo esta misma ruta hacia el oeste llegamos al pueblo marinero de Agaete, un buen lugar para disfrutar de un exquisito pescado fresco y de los platos típicos canarios después de un refrescante baño en las piscinas naturales. Desde este tranquilo pueblo se contemplan hermosos atardeceres tras los impresionantes acantilados que se precipitan al mar coronados por el Parque Natural de Tamadaba, uno de los bosques de pino canario mejor conservados de Canarias. En el corazón del Valle de Agaete, origen de una escasa pero singular producción de café al tratarse de una de las variedades más antiguas que ya no se cultiva en la mayoría de los países productores, destaca un importante yacimiento arqueológico, el Maipés, donde los antiguos pobladores de la isla utilizaron una colada volcánica para enterrar a sus difuntos. En esta fachada norte de la isla, en el municipio de Gáldar, se sitúa el Museo y Parque Arqueológico de la Cueva Pintada, donde podemos encontrar un excepcional ejemplo de pintura mural de los antiguos canarios y descubrir un poblado prehispánico con más de cincuenta casas y cuevas artificiales.

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Osorio

Agüimes

Dunas de Maspalomas

Agaete

Las Canteras La Sorrueda

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ria a n a C n a r G

Roque Nublo

Teror

Presa de las Niñas

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Espacios naturales casi vírgenes

La mitad occidental de Gran Canaria es Reserva de la Biosfera y en ella se incluye el símbolo de la isla: el Roque Nublo, un enorme monolito de origen volcánico de ochenta metros de altura que se erige en el centro de la geografía insular. Se puede llegar a pie hasta la base de esta gran roca basáltica a través de un agradable sendero de fácil recorrido, una experiencia de lo más recomendable porque desde allí también se divisa el otro roque emblemático de la isla, el Bentayga, y el paisaje sobrecogedor de la espectacular caldera de Tejeda con sus abruptos barrancos. Gran Canaria posee una amplia red de senderos, de distinto grado de dificultad, para disfrutar del contacto con la naturaleza. Estos caminos recorren bosques de pino canario y barrancos, bordean grandes embalses de agua dulce, ascienden montañas, atraviesan coladas de lava… y además nos encontramos con preciosos pueblos como Artenara, Tejeda, Fataga o Santa Lucía de Tirajana, entre otros, donde reponer fuerzas y permitirnos el capricho de endulzarnos el paladar con la conocida repostería elaborada artesanalmente a base de almendras. A pocos kilómetros del pueblo de Tejeda se encuentra el Parador de Cruz de Tejeda, un hotel encantador con vistas impresionantes y rodeado de naturaleza. En este territorio prácticamente virgen también es posible alojarse en algunas de las acogedoras y bien equipadas casas rurales de la zona, muchas de ellas excavadas en la roca. Normalmente existe en torno a ellas una oferta complementaria con diversas actividades y deportes como montar a caballo, bicicleta, escalada o senderismo, entre otras.

Anfi del Mar

Puerto de Mogán 365 días

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e f i r e Ten Tenerife es la isla de mayor superﬁcie del archipiélago canario y un destino turístico consolidado. Aquí se encuentra el gran volcán del Teide, el pico más alto de España y Patrimonio Natural de la Humanidad. Con una amplia oferta para elegir, este es un lugar donde el tiempo de vacaciones pasa volando porque es imposible aburrirse. Desde disfrutar un día en la playa o de paseo por los bosques, barrancos y acantilados; ir de visita cultural por sus centros históricos y museos; divertirse en alguno de sus parques de ocio o ir de compras, además de poder practicar cualquier deporte como, por ejemplo, el golf. Todo ello, unido a equipamientos hoteleros de alta calidad, convierte a esta isla en un lugar ideal para descansar y desconectar de la rutina.

Parque Nacional del Teide

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Tenerife

La Tejita

Playa del Duque

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Playas

de todos los colores Las principales playas de Tenerife se encuentran en los núcleos turísticos del sur, una extensa franja costera entre las que destacan Las Américas, Los Cristianos, Torviscas, Fañabé o la de Las Vistas, que cuenta con un paseo marítimo lleno de actividad, la mayor zona peatonal sin barreras de Europa. Estas playas de aguas tranquilas y de fina arena rubia están rodeadas de toda clase de servicios y un ambiente muy animado, con diversas opciones para el ocio y todo tipo de actividades náuticas.

También en el sur encontramos El Médano, un pequeño núcleo turístico que alberga la playa del mismo nombre, con dos kilómetros de longitud y arena rubia. Ideal para practicar el windsurf, allí se alza un singular cono volcánico, Montaña Roja, de alto valor ecológico. Unida a ella se encuentra La Tejita, una playa tranquila y aislada del medio urbano. Al oeste, en el pequeño centro turístico de Puerto Santiago se encuentra La Arena. Igualmente merece una visita la playa de arena negra de Los Guíos, también conocida como Argel, desde donde se divisa una espectacular panorámica de los impresionantes acantilados de Los Gigantes. Muy cerca de la capital de la isla, a tan solo siete kilómetros del centro urbano, se sitúa la popular playa de Las Teresitas, ideal para pasar un día en familia. Además, muy cerca se encuentra San Andrés, pequeña localidad de pescadores en cuyos restaurantes sirven un sabroso menú de pescado o marisco preparado a la manera tradicional canaria. En esta ruta norte tampoco podemos olvidar una visita a Puerto de la Cruz para disfrutar del espectacular Lago Martiánez, un complejo de piscinas naturales diseñado por el artista canario César Manrique.

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Tenerife

La Orotava

Historia

y modernidad

Tenerife cuenta con centros de interés artístico y arquitectónico. Es el caso de San Cristóbal de La Laguna, cuyo casco histórico ha sido declarado Bien Cultural y Patrimonio de la Humanidad. La tranquilidad de sus calles y edificios convive con una intensa vida estudiantil, pues allí se encuentra la universidad más antigua de Canarias, y con numerosas y animadas tascas y locales de moda. Otro centro importante es la Villa de La Orotava, cuyo conjunto histórico artístico merece una visita. En el mes de junio, durante las fiestas del Corpus Christi, sus habitantes elaboran maravillosas alfombras realizadas con ﬂores y arena volcánica de colores. Si seguimos esta ruta del norte de la isla, tampoco podemos olvidar el centro de Puerto de la Cruz, declarado conjunto histórico artístico. La ciudad es un importante núcleo turístico, siendo uno de los destinos pioneros de Europa. Posee además un

encantador barrio pesquero y el Jardín Botánico creado en el siglo XVII para la aclimatación de las especies vegetales traídas de todo el mundo. Icod de los Vinos, con una interesante arquitectura civil y religiosa, destaca sobre todo por el gigante drago milenario, singular árbol endémico de la Macaronesia. Cerca de Icod encontramos Garachico, una localidad costera que en 1706 fue sepultada por una violenta erupción volcánica pero resurgió del desastre para convertirse en un pueblo encantador donde las coladas han modelado en su costa peculiares piscinas naturales. En Santa Cruz de Tenerife, la capital de la isla, los edificios históricos y sus calles peatonales se mezclan con los comercios y restaurantes para disfrutar de un día de compras y reponer fuerzas. Es una ciudad que invita al paseo por sus ramblas, o relajarse en entornos tan agradables como el Parque García Sanabria, un auténtico pulmón para la ciudad donde las distintas especies vegetales se combinan con fuentes, glorietas y grupos escultóricos. También cuenta con una importante oferta cultural en museos como el de la Naturaleza y el Hombre o el de Tenerife Espacio de las Artes, así como espectáculos de todo tipo en el magnífico edificio del Auditorio, situado en la fachada marítima de la ciudad.

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Cetáceos nadando en libertad

En la isla podemos disfrutar de una variada gastronomía, desde la típica canaria en alguno de los modestos “guachinches” a la cocina más vanguardista en los restaurantes más lujosos. Entre sus platos destacan las carnes, sobre todo la de conejo y cerdo, preparadas al modo tradicional; y los pescados frescos como la vieja, que se sirve guisada y acompañada de un buen mojo y con las “papas negras” arrugadas tan típicas de la isla.

Un plan

distinto

cada día

Tenerife también ofrece la posibilidad de divertirse en alguno de los parques de ocio, entre los que destaca Siam Park, uno de los mejores parques acuáticos del mundo y el más grande de Europa, con toboganes de hasta 28 metros de altura y una exuberante vegetación… un paraíso sobre todo para los más pequeños de la casa y en el que la familia al completo pasará un día inolvidable. Y si nos gustan los animales, la visita a Loro Parque nos brinda una oportunidad única de verles en un entorno que se ha reproducido de la forma más fiel posible a su hábitat natural: un iceberg con más de doscientos pingüinos, el espectáculo con orcas y delfines, leones marinos y loros, o las aves que vuelan libremente al encuentro de los visitantes que les dan de comer en la palma de la mano. Otro de los grandes atractivos que tiene Tenerife es la posibilidad de observar distintas especies de cetáceos que nadan en libertad en las aguas del océano, como las ballenas azules y las orcas. La costa suroeste de la isla es un lugar privilegiado para los avistamientos, pues se congregan colonias de calderones y delfines que viven aquí todo el año, convirtiendo a la isla en uno de los pocos lugares del mundo donde se pueden avistar tan cerca de la costa.

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Tenerife

Masca

Acantilados de Los Gigantes

Loro Parque

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Parque Rural de Teno

Kayak

paisajes

Infinidad de

Son muchos los espacios naturales que se pueden disfrutar en esta isla pero, sin duda, es el Parque Nacional del Teide el que destaca sobre todos los demás. No en vano es el Parque Nacional más visitado del país, y entre los diez más visitados del mundo en 2014, pues nadie se quiere perder la visión de este majestuoso volcán, Patrimonio Natural de la Humanidad, al que se puede ascender gracias al teleférico que llega hasta la cima del pico más alto de España. Pero si sobrecogedor es el volcán, también lo es el espectacular paisaje que lo circunda, donde se pueden realizar recorridos a través de algunos de los senderos habilitados para ello. El Centro de Visitantes ofrece toda la información necesaria sobre el entorno, además de mostrar la historia geológica del parque. Rodeando este paisaje volcánico se encuentra el Parque Natural de la Corona Forestal, un frondoso bosque de pino canario y otras especies que se extiende por montañas, valles y barrancos del norte y sur de la isla. En el extremo noreste se localiza otra joya de la naturaleza insular. Se trata del macizo de Anaga, declarado recientemente Reserva de la Biosfera, un espacio que cuenta con excepcionales valores naturales y culturales. A través de su red de senderos podemos disfrutar de distintos ambientes, desde el bosque húmedo formado por especies de laurisilva en la cumbre a los cardonales de la costa. Con esta rica naturaleza coexisten caseríos típicos canarios que aportan un importante legado cultural. Al noroeste encontramos el Parque Rural de Teno, otro macizo montañoso de gran riqueza y bellos paisajes, declarado zona de especial protección para las aves. Si nos acercamos a la costa oeste de la isla podemos disfrutar de un bello atardecer mientras contemplamos los impresionantes acantilados de Los Gigantes, con paredes verticales que caen sobre el océano desde alturas de hasta seiscientos metros.

golf

Un destino de

Tenerife es un buen lugar para practicar cualquier deporte al aire libre. Entre ellos destaca el golf, pues esta isla posee numerosas instalaciones de primer orden, con unos campos diseñados por los mejores profesionales del mundo con vistas al gran volcán del Teide o al mar, donde los jugadores tienen todo lo necesario para disfrutar al máximo de su deporte favorito todos los días del año.

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Parque Nacional de Garajonay

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a r e m o La G Uno de los mayores encantos de esta isla, la segunda más pequeña del archipiélago, es su orografía intrincada, donde la naturaleza se maniﬁesta en todo su esplendor culminando en su mayor joya: el magníﬁco bosque de laurisilva de Garajonay, declarado Parque Nacional y Patrimonio Natural de la Humanidad. Esta isla Reserva de la Biosfera es el lugar perfecto para los amantes del senderismo, pues dispone de más de seiscientos kilómetros de caminos, y para todos aquellos a los que les guste disfrutar de entornos naturales casi intactos. Conocida también como la isla colombina por haber sido el último puerto desde el que partió Cristóbal Colón en su ruta hacia América, la vida discurre sin prisas en los pequeños caseríos dispersos por su geografía, donde aún pervive el “silbo gomero”, una forma ancestral de comunicación.

El Parque Nacional de Garajonay, también declarado Patrimonio Natural de la Humanidad, esconde en su interior un tesoro: el frondoso bosque de El Cedro, un auténtico fósil viviente ya que es un relicto de los bosques subtropicales que ocupaban buena parte de Europa y el norte de África hace millones de años. Pasear por uno de los senderos de esta maravilla natural, casi siempre envuelta en el mar de nubes, e ir descubriendo los rincones de este bosque milenario de aspecto fantasmagórico mientras escuchamos el canto de las aves que habitan en él, como las palomas de la laurisilva, y el sonido del agua que ﬂuye por sus riachuelos, es una experiencia que emociona.

La mejor muestra de

laurisilva del mundo

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a La Gomer

Espectaculares paisajes entre senderos y desde privilegiados miradores La Gomera cuenta con varios espacios naturales protegidos que se incluyen en la Reserva de la Biosfera con la que ha sido distinguida la totalidad de la isla. Ello nos da una idea de la riqueza y del valor de sus paisajes, como las laderas de los encajados barrancos donde se disponen los terrenos agrícolas perfectamente labrados en terrazas, creando un entorno agreste de gran valor cultural y ecológico. Esta isla ofrece además una completa oferta de alojamientos rurales dotados de todas las comodidades. En el Parque Rural de Valle Gran Rey destaca la perfecta coexistencia de la actividad humana con el entorno natural, donde hermosos palmerales conviven con la arquitectura tradicional y las terrazas de cultivo. El mirador del Palmarejo, obra del artista lanzaroteño César Manrique, es una atalaya desde la que contemplar uno de los ejemplos más espectaculares del paisaje rural gomero. Otros hitos singulares del agreste paisaje de la isla es el Monumento Natural de Los Roques, entre los que destaca el de Agando, un gigante de piedra originado por la acción que la erosión ha ido ejerciendo durante millones de años.

Mirador de Los Roques

La Fortaleza es una imponente masa de roca que se divisa desde el mirador de Igualero. Otro de los miradores que salpican la isla es el del Alto de Garajonay, el punto más elevado desde donde se puede divisar, en días claros, La Palma, El Hierro, Tenerife y excepcionalmente Gran Canaria. Por su parte, en el mirador de Abrante se tiene la sensación de sobrevolar Agulo, un pintoresco pueblo con el Teide de telón de fondo.

Vistas del Teide desde Agulo

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Mirador Alto de Garajonay

Vallehermoso

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a La Gomer

mar Un

que deja huella

La visita al Monumento Natural de Los Órganos solo puede realizarse en barco, ya que únicamente es visible desde el mar, pero sin duda merece la pena. Se trata de un acantilado formado por rocas volcánicas cuyo enfriamiento y posterior erosión le han conferido la característica silueta en forma de tubos de órgano que caen verticalmente al mar. Otra excursión que no podemos olvidar en estas aguas del océano, al sur de la isla, es el avistamiento de cetáceos, una oportunidad única para observar los calderones tropicales o grupos de delfines que han elegido estas aguas para vivir todo el año en libertad.

Monumento Natural de Los Órganos

Playa del Inglés

Y después de tanto ajetreo quizá apetezca disfrutar de un agradable y relajante día en alguna de las playas de la isla, que se caracterizan por el color oscuro de su arena y sus transparentes aguas. Una de ellas es Playa de Santiago, situada al sur, en una zona animada por restaurantes y comercios. Valle Gran Rey también cuenta con un núcleo turístico con todos los servicios necesarios para el visitante. Aquí destacan la playa de La Calera, la mayor del municipio, localizada en un entorno semiurbano, y Vueltas, una playa bien resguardada y sin corriente situada en las instalaciones del puerto. En contraposición a estas playas más concurridas hay que citar el Inglés, una hermosa cala aislada en la que se puede practicar el nudismo y en cuyas aguas hay que tener cierta precaución. En la capital de la isla destacan la playa solitaria de Avalo, rodeada por uno de los palmerales más bellos de La Gomera, y la playa de San Sebastián, junto al histórico puerto de la capital.

Bosque de El Cedro

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Avistamiento de cet

áceos

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Hermigua

ancestrales

Tradiciones

La Gomera conserva una de las tradiciones más peculiares de las Islas Canarias, el “silbo gomero”, declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Se trata de una forma ancestral de comunicación que aún pervive y que se utiliza en la isla desde tiempos inmemorables para intercambiar mensajes a larga distancia mediante un lenguaje silbado. También destaca la artesanía, sobre todo la cerámica elaborada por los artesanos con técnicas heredadas de los aborígenes. Por su parte, la gastronomía presenta, además de los platos típicos canarios, recetas propias y originales como el almogrote –una especie de paté de sabor intenso

cuyo ingrediente principal es el queso–, la gran variedad y calidad de los dulces –galletas, rosquetes de manteca…–, el vino con Denominación de Origen, o la miel de palma que se elabora a partir de la savia (denominada guarapo) de la palmera canaria. El folclore también conserva en La Gomera su propia originalidad, con tradiciones exclusivas como el baile del tambor, único en el mundo hispánico que consiste en un canto y danza ancestral. En este baile también tienen su protagonismo las chácaras, unos instrumentos de percusión que se atan a cada mano y producen sonidos muy peculiares. Este y otros bailes del folclore isleño surgen en las romerías que se celebran en distintos puntos de la isla, como las fiestas en honor a la virgen de Candelaria en Chipude, Santa Rosa de Lima en las Rosas, y Nuestra Señora de Lourdes en El Cedro.

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a m l a La P La llaman "La Isla Bonita" porque en ella destaca el verde de frondosos bosques que se pueden recorrer a través de senderos con mucho encanto, como los que discurren por uno de sus mayores tesoros: el Parque Nacional de la Caldera de Taburiente. Un verdor que contrasta con los paisajes volcánicos, algunos surgidos de las erupciones de la década de los setenta del siglo pasado. Isla tranquila y de estilo rural, declarada Reserva de la Biosfera, cuenta con una particular y bonita arquitectura tradicional. Posee un cielo privilegiado para la observación de las estrellas, por eso ha sido declarada Reserva Starlight y en sus cumbres se localiza uno de los mejores observatorios astrofísicos del planeta.

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frondosos bosques La isla de

El magnífico paisaje del Parque Nacional de la Caldera de Taburiente es perfecto para practicar el senderismo entre bosques de pino canario mientras escuchamos el rumor del aire que tropieza con las ramas o el canto de las aves y nos deleitamos con el espectacular paisaje de impresionantes paredes que nos rodea y sobrecoge. La Caldera posee innumerables rincones únicos ante los que nadie permanece indiferente. Llegar al cauce de los barrancos tras la caminata y refrescarse en las cristalinas aguas de los riachuelos en un entorno natural virgen y extraordinario es de esas experiencias que nunca se olvidan en la vida, no en vano el agua es uno de los grandes protagonistas de este espacio. Aquellos que están en buena forma física no pueden perderse el camino hasta la conocida “Cascada de Colores”, donde el agua ferruginosa que cae por la pared ha dejado impresa en la roca una paleta de colores ocres, naranjas y verdes. Pero si caminar no entra en nuestros planes, desde el mirador de la Cumbrecita se puede contemplar en toda su grandeza esta Caldera de colosales dimensiones. Otra joya de la isla son Los Tiles, uno de los bosques de laurisilva más importantes del mundo, puesto que estas especies del Terciario ya no existen en los lugares del planeta por donde se extendían. El ambiente fresco y húmedo de las brumas que nos envuelven mientras recorremos alguno de sus senderos entre la exuberante vegetación nos traslada a un lugar que parece estar encantado.

Mirador de las Brujas

Bosque de Los Tiles

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La Palma

Ruta de los Volcanes

El paraíso del

senderismo Una red de mil kilómetros de senderos perfectamente señalizados recorre La Palma aprovechando los caminos tradicionales utilizados durante siglos por los habitantes de esta isla. Un auténtico paraíso para los que disfrutan de la naturaleza atravesando los distintos paisajes y climas, desde las cumbres a más de dos mil metros de altitud hasta la costa. Uno de estos recorridos es la Ruta de los Volcanes, desde cuyo punto más alto se observa, en días claros, las islas de La Gomera, El Hierro y Tenerife. Importante vía de comunicación

entre las comarcas palmeras en el pasado, actualmente está considerada una de las más hermosas del planeta por sus muchos atractivos, entre los que destaca el espectáculo que ofrece el contraste de los verdes pinos con la oscura tierra volcánica en la que crecen. Estos senderos nos llevan también por espectaculares paisajes de tierra y lava creados a partir del volcanismo más reciente del archipiélago canario. Es el caso del volcán de Teneguía, protagonista de la última erupción en tierra que tuvo lugar en España en 1971. Además, en este municipio de Fuencaliente, al sur de la isla, encontramos las conocidas Salinas, en cuyas instalaciones se muestra todo el proceso de elaboración y nos ofrecen la posibilidad de adquirir como recuerdo un saquito de esta sal, un producto natural de gran calidad.

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La experiencia única de

observar las estrellas

A 2.420 metros de altitud y al borde de la Caldera de Taburiente se encuentra el Observatorio del Roque de los Muchachos en el que científicos de todo el mundo observan el universo a través de los mejores telescopios del planeta. La elección de La Palma para ubicar este centro astrofísico dotado de la última tecnología no es casualidad. Los cielos limpios y protegidos de la isla ofrecen unas condiciones inmejorables para la observación astronómica, cualidades que le han otorgado la distinción Reserva Starlight. No importa si no somos expertos; en La Palma todos podemos disfrutar de nuestra maravillosa e infinita cúpula de estrellas contratando rutas nocturnas guiadas o una sesión de observación desde algunos de los espectaculares miradores.

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La Palma

Playas

de arena de volcán

En La Palma también se puede disfrutar del sol y el mar, tanto en playas concurridas como en otras más tranquilas y prácticamente desiertas, todas de oscura arena volcánica. Una de las más conocidas es Puerto Naos, enclavada en un animado centro turístico con hoteles, restaurantes y locales de ocio donde, además de relajarse en la playa, se pueden realizar numerosas actividades como submarinismo y parapente. También son conocidas las amplias playas de Los Cancajos, con una variada oferta alojativa, comercial y de ocio. Aquí, oscuras coladas lávicas se adentran en el océano creando un paisaje espectacular. En Los Llanos de Aridane encontramos el Charco Verde, una cala en la que se localiza una antigua fuente de aguas termales que en su tiempo fueron utilizadas con fines medicinales. En Tazacorte podemos disfrutar del mar en la playa de Los Guirres, también conocida como el Volcán, donde se pueden practicar deportes acuáticos, mientras que en Fuencaliente nos relajamos en la preciosa playa Zamora. Situada en un paraje rústico y aislado destaca la playa de Nogales, en Puntallana, a la que se accede a pie por un sendero bien acondicionado que bordea el acantilado, pero donde hay que tener especial cuidado con el baño pues existen cambios bruscos de profundidad y fuertes corrientes. Las piscinas naturales ofrecen otra forma de disfrutar del sol y el mar. En La Palma son muy conocidas las del Charco Azul, que consta de una piscina grande, otra infantil y la denominada “Charco de las Damas”, con zonas acondicionadas para tomar el sol y otros servicios. También famoso es el conjunto de tres piscinas de La Fajana, todas habilitadas para el baño y una específica para los niños, donde además podemos disfrutar de servicios como restaurante, aseos, duchas y vestuarios.

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Playa de Nogales

genuinos

Productos

Piscina en San Andrés y Sauces

Danza de los Enanos

Degustar la particular gastronomía isleña es una experiencia muy apetecible. También las compras pueden formar parte de una jornada relajada; no podemos olvidar llevarnos de recuerdo los famosos almendrados, unos dulces elaborados con almendras y un toque especial de canela y ralladura de limón, así como los exquisitos vinos con Denominación de Origen y obtenidos a partir de variedades de uva que desaparecieron hace siglos en otras regiones europeas. Otra exquisitez son los quesos, sobre todo los ahumados, de sabor agradable, que se elaboran de forma artesanal a partir de leche de cabra. La fama de la industria artesanal del tabaco palmero también traspasa fronteras, al ser el aroma de sus puros uno de sus valores más codiciados.

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La Palma

Carnaval de Los Indianos

Balcones canarios

Lejos

del bullicio urbano De estilo marcadamente rural, en la isla no existen grandes concentraciones urbanas. Su capital, Santa Cruz de La Palma, posee un ambiente acogedor, al igual que el resto de localidades donde domina una cuidada arquitectura tradicional, casas que se destinan en muchas ocasiones al alojamiento rural. Destacan sus calles adoquinadas y los balcones de sus casonas construidos en madera labrada, los mejor conservados del archipiélago. Es muy recomendable una visita al Barco de la Virgen, para cuya construcción se tomó como referente la nave Santa María, a bordo de la cual Cristóbal Colón protagonizó el descubrimiento de América, y al Museo Naval que alberga en su interior. Además, este es el escenario del baile final de la popular Danza de los Enanos, un curioso y original espectáculo que se celebra cada cinco años con motivo de las fiestas en honor a la virgen de Las Nieves donde un grupo de hombres se convierten misteriosamente en "enanos". La clave de esta transformación es uno de los secretos mejor guardados de La Palma.

Una de las zonas más visitadas de la capital es la Plaza de España, de los mejores conjuntos renacentistas de Canarias, con la iglesia de El Salvador y las Casas Consistoriales. También Santa Cruz de La Palma cuenta con museos, teatros, ermitas, iglesias, plazas, casas… que hacen muy agradable la visita a la ciudad. En nuestra ruta por otros rincones de la isla encontramos importantes extensiones de plataneras que forman un peculiar paisaje como el del municipio de San Andrés y Sauces, que cuenta en la zona costera con un caserío donde destaca su iglesia renacentista, calles adoquinadas y hermosas casonas de amplios ventanales y balconadas orientadas al mar. Una de las zonas plataneras más importantes del archipiélago canario es Los Llanos de Aridane, principal centro económico de la isla y en cuyo casco urbano existen lugares interesantes como iglesias y ermitas del siglo XVI además del Acueducto de Argual, construido para conducir las aguas de la Caldera de Taburiente a las ricas tierras cultivadas entonces de caña de azúcar. Otro lugar con mucho encanto es Tazacorte, con un entramado de callejuelas estrechas y adornadas con ﬂores de distintas especies y el barrio de El Charco, casco histórico de este municipio que conecta con el Paseo del Litoral, un lugar muy agradable para tomar algo en alguna de sus terrazas. La Villa de Mazo también merece una visita por su conjunto arquitectónico y el popular y animado mercadillo que se celebra los fines de semana y donde se pueden adquirir productos frescos y artesanía. En el municipio también se encuentra el interesante Parque Arqueológico de Belmaco, lugar donde podemos ver los primeros petroglifos descubiertos en Canarias, además de las cuevas utilizadas por los aborígenes como habitación.

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TENERIFE • GRAN CANARIA • LANZAROTE • FUERTEVENTURA • LA PALMA • LA GOMERA • EL HIERRO

Lat i tud de vida

Senderos de verdad que parecen de mentira. RUTA: Recorrerás bosques milenarios, volcanes que te pasearán por las nubes y montañas impresionantes desde la cumbre hasta el mar. Cruzarás la misteriosa lluvia horizontal y océanos de estrellas. Y la eterna primavera te invitará a volver todo el año. Y volverás.

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o r r e i El H La menor y más occidental de las Islas Canarias fue considerada en la Antigüedad el límite del mundo conocido, y hasta 1885 era donde se localizaba el meridiano cero. Esta pequeña y tranquila isla se sitúa en la actualidad a la vanguardia del autoabastecimiento energético a partir de fuentes de energías limpias, dando así un gran paso para convertirse en 100 % sostenible. El Hierro posee rincones cargados de tradición y leyendas, así como unas vistas impresionantes desde pronunciados acantilados; pero también hay piscinas naturales donde tomar un relajado baño. La transparencia de sus aguas y el impresionante paisaje submarino han convertido a la isla en un destino codiciado entre los buceadores de Europa.

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Mirador de La Peña El

y sus impresionantes vistas

Obra del artista César Manrique, este mirador construido en piedra y madera ha sido declarado Bien de Interés Cultural. Situado a 700 metros de altitud con vistas al mar, desde aquí se divisa un paisaje espectacular del Valle de El Golfo.

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El Hierro

Naturaleza galardonada y protegida

Declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO, la isla de El Hierro es un lugar único que conserva un patrimonio natural, cultural y paisajístico de gran valor. Y es que, a pesar de contar con apenas 278 kilómetros cuadrados repartidos en sus tres municipios, alberga una amplia representación de ecosistemas en los que hombre y naturaleza conviven en plena armonía: desde bosques de laurisilva y pinos canarios a espacios yermos formados por lavas cordadas que dan fama a sus paisajes volcánicos, o escarpados acantilados, verdes valles y pintorescos pueblos. Es la isla con mayor superficie protegida del archipiélago canario, con el 58 % de su territorio incluido en alguna de las figuras de protección, y donde habitan más de cien especies de flora endémica, algunas raras como el cabezón herreño. Un lugar perfecto para practicar el senderismo por sus numerosas rutas y conocer lugares tan especiales como la Cueva de Guinea, un tubo volcánico de aproximadamente 90 metros habilitado para las visitas turísticas, o los Letreros de El Julan, petroglifos que los bimbaches, antiguos pobladores de la isla, grabaron sobre las rocas.

Desde la inauguración de la central hidroeólica, El Hierro está muy cerca de convertirse en el primer territorio insular completamente autosuﬁciente a partir de energías renovables. Los beneﬁcios ambientales del proyecto Gorona del Viento, único en el mundo, son indiscutibles.

Ermita de la Virgen de Los Reyes

Isla

100%

sostenible

Lagarto Gigante

Refugio del

Los Roques de Salmor son el refugio natural del famoso Lagarto Gigante de El Hierro, especie protegida al ser el reptil más amenazado de Europa y entre los cinco con mayor peligro de extinción en el mundo. La isla está llevando a cabo desde hace décadas un plan de recuperación de esta especie que se desarrolla en el Lagartario situado en el Ecomuseo de Guinea, un lugar que puede visitarse para conocer de cerca su cría en cautividad.

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El Sabinar,

un bosque encantado

En el municipio de La Frontera se encuentra un conjunto de árboles centenarios, las sabinas, a las que los constantes vientos alisios han obligado a doblarse adquiriendo con ello peculiares formas retorcidas, un bello paisaje que puede contemplarse en muy pocas zonas del mundo.

Piscinas naturales de ensueño

Situado en el Valle de El Golfo se encuentra el famoso Charco Azul, llamado así por el color azul turquesa de sus aguas, un auténtico regalo que la naturaleza ha ido labrando bajo el acantilado y al que se une otro charcón a cielo abierto. Un lugar ideal para descansar y tomar un relajante baño marino, de fácil acceso aun siendo un enclave virgen y poco frecuentado. Su visita es obligada por la belleza que le otorga la presencia de la lava volcánica. También en la costa de La Frontera se localizan las piscinas naturales de La Maceta, una zona de baño tranquila y equipada para un agradable picnic, y muy cerca de esta última se encuentra el Charco de Los Sargos, otro lugar ideal para disfrutar del mar y del sol.

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El Hierro Un

submarino

con 46 puntos de inmersión

El Hierro es un auténtico paraíso para el buceo, considerado uno de los mejores lugares del planeta para la práctica del submarinismo. Sus transparentes aguas permiten alcanzar una visibilidad de hasta 30 metros, donde existe una importante variedad de especies que viven entre el relieve volcánico submarino, regenerado tras la erupción del 2011 y repleto de grutas y arrecifes. Todo ello ha hecho posible la celebración anual del “Open Fotosub Internacional Isla de El Hierro”, uno de los campeonatos de fotografía submarina más importantes del mundo que se celebra en la Reserva Marina La Restinga – Mar de Las Calmas, una zona de aguas protegidas y calmas continuadas con profundidades que llegan a alcanzar los 300 metros. En sus fondos habitan especies que no se encuentran en otros lugares del archipiélago. Durante el día se ven grandes ejemplares de meros, atunes o barracudas, así como numerosos peces pequeños, mientras que por la noche se pueden observar otras especies como las langostas.

Garoé,

el árbol mágico Era el árbol sagrado para los bimbaches (antiguos pobladores de la isla), ya que sus hojas captaban de los alisios el agua suﬁciente para abastecer a la población, un fenómeno conocido como “lluvia horizontal”. Símbolo de la isla, en el lugar también se puede visitar el centro de interpretación donde está disponible toda la información sobre este conjunto etnohistórico de gran valor.

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Quesos propios y vinos con

Denominación de Origen

Aunque El Hierro comparte elementos comunes de la gastronomía canaria, posee también características propias que le imprimen un aire marcadamente rural. Uno de esos elementos es el queso (particularmente el “ahumado”), producto básico en la elaboración de las quesadillas, un dulce típico herreño. También destacan los vinos de la isla, que cuentan con Denominación de Origen.

“Smart Island” Primera

del mundo

La instalación de una red wiﬁ gratuita en núcleos urbanos y en los principales lugares turísticos ha convertido a El Hierro en la primera “Smart Island” del mundo.

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Ben Heine & Tenerife

El famoso diseñador belga aborda Tenerife desde una visión cosmopolita donde la naturaleza y el hombre, lo rural y lo urbano, se funden en una visión fantástica. El Auditorio de Santa Cruz y el Teide fueron sus fetiches.

Paula Bonet & Gran Canaria

Hace suyo el mundo natural de Gran Canaria que le evoca estados de ánimo y emociones personales muy femeninas. Los escenarios despiertan sentimientos y reminiscencias en la autora que lo plasma de forma muy pasional.

Ekaterina Koroleva & Lanzarote

La artista rusa ha visto la isla bajo el prisma mágico y aterciopelado de la acuarela, su técnica principal, pero con la inspiración ﬁnal de César Manrique. Forma, color y contornos deﬁnidos en una visión única de Lanzarote.

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#ONTHEDRAW ES UNA EXPOSICIÓN COLECTIVA QUE NARRA UN VIAJE APASIONANTE POR LAS ISLAS CANARIAS. EN ESTE PERIPLO, SIETE ARTISTAS ILUSTRADORES DE DISTINTAS NACIONALIDADES REFLEJAN EN SUS CREACIONES ESTA EXPERIENCIA ÚNICA. LA MUESTRA YA HA VISITADO LONDRES, MADRID Y TURÍN, Y SE PODRÁ VER EN OTRAS CIUDADES.

Malika Favre & Fuerteventura

Saca el lado más espiritual de la isla valiéndose de una limitada paleta de colores que incluye combinaciones de azules, ocres y blanco. Recrea paisajes donde la huella humana es perceptible. En su visión conviven cielo, tierra...

Steve Simpson & La Palma

Durante cinco días se ha adentrado en la vida de La Palma. Steve es un ilustrador vitalista, y eso se nota en su visión de esta tierra: momentos asociados a sensaciones dibujados en clave tipográﬁca.

Jens Magnusson & La gomera

Su visión colorista y alegre de La Gomera responde a la de un entomólogo que observa fascinado la exuberancia, la prodigalidad y la riqueza de detalles de una ﬂora y fauna con las que se identiﬁca, aunque le sea desconocida.

Mads Berg & El hierro

«Es el lugar más bonito en el que he estado nunca», indica este artista danés conocido por sus pósteres. En El Hierro, Mads dibuja a un hombre meditativo en medio de una naturaleza que lo subyuga y lo deﬁne.

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«De Tenerife me inspiran las montañas, el volcán, el cielo azul, el mar, las rocas, la comida y la calidez de la gente» «El Teide es la esencia de tenerife. nos recuerda que somos pequeños y que la naturaleza decide por nosotros» Ben Heine

«En Fuerteventura encontré una inmensa sensación de libertad» «Sus playas son enormes, las dunas interminables... puedes conducir, nadar o caminar, ¡un placer!» Malika Favre

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«La isla, al principio, parece tranquila y contemplativa, pero al tiempo es tan enérgica y poderosa...» «En Lanzarote encontré pureza: en los paisajes, en los colores, en las formas... la gente de allí vive en armonía con la naturaleza» Ekaterina Koroleva

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«La Palma es única. no hay otro lugar en el mundo con tantos y tan variados escenarios: campos de lava, prehistoria, playas divinas...» «Me encanta su gente, tan entusiasta y tan orgullosa de la belleza de su isla» Steve Simpson

«La esencia de Gran Canaria es su interior: el pico de las nieves, roque nublo, tamadaba...» «Las islas Canarias son muy inspiradoras. te envuelven en un paisaje mágico» Paula Bonet

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«Nunca antes había estado en las Islas Canarias y, después de esta experiencia, volveré. es un lugar bonito y genuino» «La Gomera es un pequeño paraíso. naturaleza virgen, playas maravillosas, el lugar perfecto para todos» Jens Magnusson

«La naturaleza de El Hierro es de otro mundo, como si hubiesen buscado un trozo de cada rincón de europa para ponerlo aquí» «La esencia de la isla es el espíritu de la gente que ha elegido vivir aquí, personas aliadas con la naturaleza» Mads Berg

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Alojamientos inolvidables La XIII edici贸n de los Travellers' Choice Hoteles 2015 han convertido a las Islas Canarias en uno de los destinos mejor valorados por los millones de usuarios que utiliza TripAdvisor para organizar sus vacaciones. Y es que 18 hoteles de las llamadas Islas Afortunadas han recibido hasta 25 galardones de estos importantes premios en los que se tiene en cuenta los comentarios y opiniones de los usuarios de la mayor web de viajes del mundo, que valoran, entre otros aspectos, el servicio, la calidad y la relaci贸n calidad-precio. Las categor铆as en las que Islas Canarias destaca son las siguientes:

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Mejores hoteles A

Su excelente ubicación (a escasos metros del mar), su particular arquitectura o los múltiples servicios que ofrece a sus huéspedes son algunas de las razones por las que siete hoteles canarios forman parte de este apartado. Además, cuatro de ellos están incluidos entre los diez mejores de España. Estos son: el Gold By Marina A , en Playa del Inglés (Gran Canaria), de estilo vintage y con una zona de relajación cuidadosamente ambientada, se sitúa en tercera posición; en la misma isla pero en la playa de Maspalomas se ubica el Seaside Grand Hotel Residencia O , un espectacular complejo hotelero de estilo colonial español que ocupa la cuarta posición, seguido de cerca por el Bohemia Suites & Spa I , de nuevo en Playa del Inglés, que es séptimo. Cierra este Top 10 el Cordial Mogán Playa C , ubicado en la localidad grancanaria de Mogán. Y, situados en Tenerife, el Hotel Botánico & The Oriental Spa Garden D de Puerto de la Cruz; y el Hotel Las Madrigueras Golf Resort & Spa B en la playa de Las Américas. Para cerrar esta prestigiosa lista, el Club Gran Anﬁ E de Arguineguín (Gran Canaria).

Hoteles de lujo§

Esta es de las categorías más prestigiosas. En ella se premia a los establecimientos que prestan un servicio exclusivo en un ambiente selecto y cuidado hasta el más mínimo detalle, donde el cliente se siente único y especial. Son seis los hoteles canarios que están incluidos: el ya mencionado Seaside Grand Hotel Residencia O , rodeado de un magníﬁco jardín y a escasos metros de las famosas Dunas de Maspalomas; el Royal Garden Villas H , en Costa Adeje (Tenerife), es ideal para desconectar, relajarse y disfrutar de su spa. Sin cambiar de isla, en playa Fañabé encontramos el Iberostar Grand Hotel Salomé F , un maravilloso complejo que no deja indiferente al viajero, como sucede con el Bohemia Suites & Spa I de Playa del Inglés, en Gran Canaria. Los amantes del golf vivirán una experiencia única en Las Madrigueras Golf Resort & Spa B en la playa de Las Américas (Tenerife). Una auténtica joya es el Radisson Blu Resort G de Gran Canaria, un moderno hotel en primea línea de playa, tranquilo y con excelentes vistas.

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Pequeños placeres

El Avanti Hotel Boutique Fuerteventura J es uno de esos hoteles que dejan huella: desde su decoración minimalista en blanco y toques de color turquesa, sus instalaciones, la amabilidad de todos los empleados y su extraordinario trato... hasta su ubicación: está situado en el centro de Corralejo, a pie de playa. Desde sus habitaciones se tienen unas impresionantes vistas del océano Atlántico. Además, en la terraza de la azotea se puede tomar un relajante baño de hidromasaje, mientras se contempla una bonita puesta de sol en magníﬁca compañía. ¡Una experiencia irrepetible!

Disfruta en familia K

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Actividades para los más pequeños, Baby Club, animación diurna y nocturna, piscina infantil, parque de diversiones, buﬀet... son algunos de los múltiples servicios que ofrecen los cuatro hoteles canarios que han sido elegidos entre los 25 mejores de España para pasar unas vacaciones con niños. Y es que cuando se viaja con peques, las necesidades cambian y la elección del alojamiento puede ser determinante para que las vacaciones resulten un auténtico éxito. Si quieres acertar con el destino y con el alojamiento, apuesta por el H10 Lanzarote Gardens N , en Costa Teguise (Lanzarote); el Green Garden Resort&Suites L de playa de Las Américas (Tenerife); el HD Parque Cristóbal Gran Canaria K , en Playa del Inglés, o el Hotel Isabel M de Costa Adeje (Tenerife). ¡La oportunidad merece la pena! N

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Disfrutar en pareja de maravillosos amaneceres y atardeceres contemplando el Atlántico, relajarse en un jacuzzi mientras se saborea un cóctel, tumbarse al sol escuchando el sonido de las olas, o pasear por un jardín tropical de ensueño, son experiencias maravillosas que se pueden vivir en alguno de los cuatro hoteles canarios que encontramos en esta categoría: el Avanti Hotel Boutique Fuerteventura J , en Corralejo; el Bohemia Suites & Spa I de Playa del Inglés (Gran Canaria); el Seaside Grand Hotel Residencia O , también en Gran Canaria; y el Iberostar Grand Hotel Salomé F de playa Fañabé en Tenerife. Cuatro destinos con encanto para disfrutarlos en buena compañía. ¡El viaje será inolvidable!

Para los más románticos§ 0

Aunar confort, modernidad, multiservicios, buena ubicación... con un presupuesto asequible y económico no es una tarea sencilla. Sin embargo, en las Islas Canarias encontramos tres hoteles que ofrecen magníﬁcas prestaciones a sus clientes a muy buen precio. Y precisamente por este motivo ﬁguran entre los 25 mejores de este apartado. Los galardonados son los Apartamentos Casablanca R en Puerto de la Cruz (Tenerife), para desconectar y tomar sol e ir a la playa; el Hotel Anaterve P de Vallehermoso (La Gomera), rodeado de impresionantes montañas y con unas vistas únicas; y el PrimeComfort California Q de playa de Las Américas (también en Tenerife), para pasar unas vacaciones relajadas y muy recomendable si se viaja con niños pequeños.

La mejor calidad-precio 365 días

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Aventura y diversión para toda la familia

as Islas Canarias cuentan con una amplia y variada oferta de parques temáticos donde disfrutar de una jornada plena de diversión y aventura. Sin duda, uno de los factores que hacen posible esta variedad y calidad de zoológicos, acuarios y centros de ocio es el excelente clima que reina en el archipiélago, caracterizado por agradables y suaves temperaturas que permiten pasar un estupendo día en estos recintos abiertos al aire libre en cualquier época del año. Zoos que albergan magníficas muestras de ﬂora y fauna, como por ejemplo la de papagayos, considerada la mayor del mundo, o asombrosos espectáculos con orcas y delfines que hacen disfrutar sobre todo a los pequeños de la casa; hermosas colecciones de mariposas, todo tipo de aves, monos, cocodrilos, elefantes… y un sinfín de animales integrados en entornos de calidad y cuidados con gran esmero. Los parques acuáticos tienen también una amplia representación en las Islas Canarias. Es un buen plan en el que mayores y pequeños viven intensas emociones gracias a las divertidas y trepidantes atracciones como toboganes, rápidos o piscinas de olas. Pero también existen áreas de relax donde se puede tomar tranquilamente el sol para los que no quieran sentir tanta adrenalina. Todo ello con total seguridad y bajo la atenta vigilancia de los socorristas en unas instalaciones de máxima calidad que posicionan a estos parques entre los mejores de Europa.

Zoológicos Oasis Park Fuerteventura

FuerteVeNtura www.fuerteventuraoasispark.com

este parque zoológico y botánico tiene el único espectáculo interactivo con serpientes y cocodrilos de las islas canarias, además de ser el único zoo del archipiélago con hipopótamos y elefantes africanos. ¡Y es uno de los pocos donde se puede interactuar con lémures! está situado en La Lajita, al sur de la isla.

Aquarium 4 laNZarote www.aquariumlanzarote.com

en Costa Teguise, al este de lanzarote, se puede nadar con tiburones nodriza y tiburones bambú en este acuario. una oportunidad única de sumergirse junto a especies con las que es difícil encontrarse en mar abierto. el acuario tiene 33 instalaciones con cientos de especies marinas, desde algunas típicas de las islas canarias, como morenas y peces tigre, hasta tropicales, como cangrejos ermitaños y peces payaso.

Loro Parque 7 teNeriFe www.loroparque.com

Situado en Puerto de la Cruz, al norte de la isla, tiene el único espectáculo con orcas de las islas. pero la fama internacional de este zoológico se debe a su impresionante colección de aves exóticas, con más de 300 especies de loros. tiene el mayor pingüinario del mundo, con más de 250 especies.

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Maroparque

la palMa www.maroparque.com

es un zoo muy original, situado en la cima de un barranco, en el este de la isla; y el único parque zoológico vertical de canarias. Su recorrido es muy agradable, a la sombra de su jardín botánico. pero lo más curioso es que el camino se introduce en las jaulas de las aves, así que los loros vuelan alrededor de los visitantes.

Parques acuáticos Siam Park

tiene la ola artiﬁcial más alta del mundo, con tres metros de altura.

Aquapark Costa Teguise laNZarote www.aquaparklanzarote.es

en Costa Teguise, en el este de lanzarote, está uno de los parque más variados de las islas canarias. además de todas sus atracciones acuáticas, tiene una pista indoor de paintball y un circuito de aventura para niños con rocódromo, karting infantil...

Acua Water Park

FuerteVeNtura

teNeriFe

www.acuafunpark.com

www.siampark.net

este divertido parque acuático ubicado en Corralejo, al norte de Fuerteventura, cuenta con gran número de toboganes, jacuzzis, piscinas de olas, mini-golf, solárium de arena... diversión para todas las edades dentro de un entorno seguro y controlado.

el parque acuático más grande de europa está en Costa Adeje, al sur de tenerife, donde se puede surfear sobre olas gigantes, deslizarse a toda velocidad desde las alturas o atravesar un estanque con tiburones. retos acuáticos ideales para toda la familia. Siam Beach

Parques de atracciones Sioux City

GraN caNaria siouxcity.es

en este parque de San Bartolomé de Tirajana todavía hay duelos bajo el sol, los vaqueros guían el ganado por sus calles y los bandidos atracan bancos con cartuchos de dinamita.

Holiday World

GraN caNaria www.holidayworldmaspalomas.com

al sur, en Maspalomas, se encuentra este parque especializado en los pequeños del hogar: paseos en poni, espectáculo de loros, cine 4d, tiovivo, coches de choque... ¡Superdivertido!

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Aventura y diversión para toda la familia

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¡Y más diversión!

iempre hay algo divertido que hacer en las Islas Canarias, pues el buen tiempo que reina en cualquier época del año permite disfrutar de multitud de actividades al aire libre como, por ejemplo, pasear a caballo o a lomos de un camello 1 . Los distintos parques de las Islas tienen una gran variedad de opciones de entretenimiento: desde miniaturas de edificios –en Pueblo Chico, Tenerife, un parque temático que homenajea a las Islas con impresionantes maquetas–, hasta la visita a reproducciones de poblados aborígenes, pasando por yacimientos arqueológicos de gran interés como la Necrópolis de Arteara 3 , en Gran Canaria, un cementerio aborigen asentado sobre un impresionante malpaís, o el Parque Arqueológico de Belmaco, en La Palma, donde podemos observar los primeros petroglifos descubiertos en Canarias. También merece una visita el Museo y Parque Arqueológico Cueva Pintada, en Gran Canaria, una experiencia emocionante y enriquecedora que nos permite conocer la cultura aborigen de la isla; o el Parque Etnográﬁco Pirá-

mides de Güímar en Tenerife, en el que destacan sus pirámides escalonadas y orientadas al sol durante los solsticios de verano e invierno. También es muy interesante visitar las impresionantes muestras de ﬂora mundial y local del Jardín Botánico Viera y Clavijo 4 en Gran Canaria, de fama internacional. En Forestal Park 2 , en Tenerife, la diversión está garantizada en la copa de los árboles. En Lanzarote podemos conocer el fabuloso Jardín de Cactus, y en Fuerteventura la Casa Santa María nos muestran distintos procesos artesanales... Son miles las opciones donde elegir. Más información en www.holaislascanarias.com

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Wolfgang Kiessling director de loro parque

Loro Parque: un paraíso para animales y plantas El hispano-alemán Wolfgang Kiessling, director de Loro Parque, lleva más de cuarenta años en las Islas Canarias. Enamorado de la naturaleza y clima de las Islas, ha logrado crear uno de los zoológicos más espectaculares de Europa, que además alberga la mayor muestra de papagayos del mundo. ¿Qué ventajas tiene la apertura de un zoológico en las Islas Canarias? La ventaja más importante consiste en que podemos abrir el parque cualquier día del año gracias al excelente clima que reina en las Islas Canarias, que nos permite además contar con multitud de especies de fauna y plantas exóticas y tropicales. Otro atractivo es la enorme muestra de papagayos que alberga, la más grande y diversificada del mundo. También hemos traído orcas, lo cual nos confiere gran singularidad si tenemos en cuenta que en Europa solo dos parques cuentan con estos hermosos animales. Además, Loro Parque ha creado la iniciativa “Animal Embassy” para proteger la naturaleza. Pero lo cierto es que el público de los distintos países que nos visitan se queda encantado con la luz y los colores de las Islas. ¿Qué destacaría de las Islas Canarias como destino turístico? Sin duda el clima tan equilibrado que tenemos. Cuando un alemán, por ejemplo, ve en el mapa que las Islas Canarias están frente a Marruecos y no muy lejos de Senegal o Mauritania piensa en el calor de estos países. Muchos desconocen que las Islas tienen las mejores temperaturas del mundo, en invierno y en verano. También insistiría en la gran seguridad de la que gozamos, mayor que en otros famosos destinos turísticos. Y, por supuesto, promocionaría la limpieza de nuestros mares: en Canarias tenemos la ventaja de estar en pleno Atlántico y eso nos da unas aguas limpias y de gran calidad. Y al igual que el mar, nuestro aire es puro y limpio. Pero, sobre todo, yo recomendaría a cualquier persona venir a Canarias y que se impregne de la belleza y variedad de cada una de las islas. Usted ha hecho de las Islas Canarias y de los animales su vida... Cuando tienes una empresa como esta, la cuidas con mucho esmero. Por eso, siempre estamos haciendo cambios y remodelando continuamente. Además, hace unos años creamos el Siam Park de Tenerife, elegido por TripAdvisor como el mejor parque acuático del mundo. Y tenemos más proyectos, entre los que destacaría el acuario en el que estamos trabajando en Gran Canaria y que será de los mejores del mundo.

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n e a g A d

Carnaval de Santa Cruz de Tenerife febrero-marZo

Es de las fiestas más populares y participativas que se celebran en las Islas Canarias. En 1980 fue declarada oficialmente Fiesta de Interés Turístico Internacional, y desde 1987 figura en el Libro Guinness de los récords con la mayor participación de público –más de 200.000 personas– en un baile celebrado en lugar abierto.

Esta es solo una pequeña muestra de los numerosos acontecimientos que se celebran en las Islas Canarias

Festival Internacional de Cine de Las Palmas de Gran Canaria marZo

LPAFILM Festival ha contado a lo largo de estos quince años con la presencia de algunos de los profesionales más importantes de las últimas décadas. En el certamen no solo se han estrenado películas de cineastas ya consagrados sino también de autores poco conocidos pero con una valiosa filmografía.

www.lpaﬁlmfestival.com

www.carnavaldetenerife.com

Ironman maYo

3,8 kilómetros a nado, 180 en bicicleta y 42,2 de maratón... un reto inigualable en el entorno mágico del paisaje lanzaroteño. Esta prueba, que empezó en 1992 con 148 participantes, ha llegado a los 2.107 atletas en su última carrera. En 2015 se celebra su 24.ª edición.

eu.ironman.com

Travesía a nado El Río

septiembre

2 .600 metros son los que nadan los participantes en esta prueba que parte de la playa del Risco de Famara, en Lanzarote, hasta Caleta de Sebo, en la cercana isla de La Graciosa, atravesando una de las Reservas Marinas de Canarias.

www.lanzarotedeportes.com/travesia-a-nado-el-rio

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Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria febrero-marZo

Más de cinco siglos de vida han hecho de esta fiesta popular la de mayor arraigo y la más multitudinaria de la capital grancanaria. En 2011 fue declarada Fiesta de Interés Turístico de Canarias. Una celebración que lo tiene todo: comparsas, murgas, cabalgatas, galas de la Reina y Drag Queen...

www.lpacarnaval.com

Los Indianos febrero

Se denomina Indianos a los emigrantes que después de haber hecho fortuna en América regresaban a su tierra de origen haciendo ostentación de su éxito y riquezas. Esta fiesta se celebra cada primer lunes de Carnaval en Santa Cruz de La Palma, donde todos los participantes se visten de blanco y viven una "batalla" de polvos de talco.

www. visitlapalma.es/recursos/ experiencia-los-indianos

Festival Internacional de Música de Canarias enero-febrero

Es uno de los festivales de música clásica más importantes a nivel nacional e internacional, con programas que siempre apuestan por la música como difusora de la cultura global. En la 31.ª edición celebrada este año, aficionados canarios y de otros países han podido disfrutar de 41 conciertos en los que participaron grandes estrellas como los directores Krzysztof Penderecki o Yuri Termirkanov.

www.gobiernodecanarias.org/ccdpsv/ cultura/31festivaldecanarias/es

Festival Internacional de Jazz de Canarias Julio

Romería de San Isidro Junio

El municipio tinerfeño de La Orotava celebra esta romería en el marco de sus Fiestas Patronales, unas fechas en las que se entremezclan lo religioso, la tradición y el tipismo. Destacan las espectaculares alfombras realizadas con ﬂores y arena volcánica.

www.laorotava.es/ﬁestas-patronales

Comenzó su andadura en 1992 como un proyecto circunscrito únicamente a Gran Canaria, donde se daban cita músicos de las Islas. Con el paso de los años, el festival se ha ido extendiendo por las otras islas del archipiélago y se ha consolidado hasta lograr una proyección internacional. La edición de 2014 contó con la participación de figuras tan importantes como Joshua Redman o Freddy Cole Quartet.

www.canariasjazz.com

Fuerteventura en Música Julio

Este festival apuesta por la fusión de estilos y las músicas del mundo. En la pasada edición, la undécima, participó Calle 13, la banda de música urbana y rap alternativo más inﬂuyente de Latinoamérica.

www.fuerteventuraenmusica.blogspot.com 365 días

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n e g A da

Atlantic Rally for Cruisers noviembre

La regata transoceánica más larga del mundo reúne en Las Palmas de Gran Canaria a más de 200 barcos con sus tripulantes y familiares para poner rumbo al Caribe.

Festival Internacional de Senderismo y Montaña

www.grancanaria.com/patronato_turismo/ARC-2014.47098.0.html

agosto

C on seis ediciones celebradas, este encuentro propone a los amantes de la naturaleza una serie de rutas tematizadas para recorrer los extraordinarios paisajes de La Palma, conocer los elementos patrimoniales y etnográficos además de los productos locales.

Festival Internacional de Cometas

www.walkingfestivallapalma.com

noviembre

Campeonato Internacional de Windsurf

julio-agosto

Hace 30 años que en las Islas Canarias compiten grandes deportistas del mundo en estas disciplinas. Las mejores condiciones están garantizadas en esta competición mundial de windsurf y kiteboarding.

www.fuerteventura-worldcup.org

Fiesta de El Cedro

AGOSTO

En la ermita de El Cedro, en La Gomera, se celebra la tradicional romería en honor a la virgen de Lourdes. Todo ello en un entorno idílico rodeado de riachuelos y especies de laurisilva.

www.lagomera.travel

Open Fotosub

www. laoliva.es/ corralejograndesplayas/

Saborea Lanzarote diciembre

Es uno de los eventos enogastronómicos más importantes del archipiélago. La marca garantiza la alta calidad de los productos típicos de la cocina lanzaroteña, con deliciosas tapas maridadas con excelentes vinos de la isla.

www.saborealanzarote.org/

Starmus

octubre

(JUNIO - JULIO 2016)

Los mejores fotógrafos submarinos del mundo se dan cita en El Hierro para participar en esta competición y capturar la belleza de los fondos y de la vida que habita en ellos.

www.openfotosub.es

Este festival inició su andadura en 1987 y ya ha logrado una gran repercusión. Cada año congrega a numerosos aficionados que disfrutan del colorido de las cometas que vuelan sobre las maravillosas dunas del Parque Natural de Corralejo en Fuerteventura.

Una experiencia de primer nivel que combina ciencia, arte y música reuniendo a científicos, artistas y aficionados, además de contar con los mejores astrónomos internacionales. foto cedida por el Cabildo Insular de El Hierro

www.starmus.com

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TENERIFE • GRAN CANARIA • LANZAROTE • FUERTEVENTURA • LA PALMA • LA GOMERA • EL HIERRO

Lat i tud de vida

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ienes ¡T

nir e aqui !

que v

«¡Nos gusta Fuerteventura!»

Martin, Annica y Silje Haglev | Noruega

La isla es para nosotros un auténtico paraíso para descansar, romper con la rutina y recargarnos de energía. Es el lugar ideal donde disfrutar de las vacaciones en familia por su excelente clima, siempre soleado, las hermosas playas, la gente amable y hospitalaria, sin olvidar su increíble paisaje. Todo ello, unido al hecho de estar situada a pocas horas de vuelo desde Europa, nos hace volver una y otra vez. ¡Nos gusta Fuerteventura!

«Senderos que se adentran en la naturaleza» Leticia Collado | España

Lo que más me atrae de El Hierro, y por lo que repito año tras año (además de por las lapas a la plancha), es el senderismo. Es increíble poder conocer tanta variedad de paisajes en una isla tan pequeña: salir de zonas volcánicas para pasar a bosques de laurisilva, pinares, valles, imponentes acantilados... Es una gozada poder disfrutar de senderos de diferente dificultad, según el ánimo que tengas o la gente que te acompañe, y finalizar el día, tras la caminata, con un buen chapuzón en algunas de las maravillosas piscinas naturales de la isla.

«Un paraíso para navegar»

Ian Beavis | Reino Unido

Adoro el mar y mi pasión es navegar. Hace muchos años que vengo de vacaciones a La Gomera. La Marina junto a San Sebastián, la capital de la isla, es una base perfecta para navegar en mi velero Springhill Lady y emprender travesías incluso al otro lado del Atlántico. Me encanta pasar aquí largas temporadas en invierno –aunque también me gusta en cualquier época del año– porque disfruto del fantástico clima, de la belleza natural de La Gomera y de sus gentes, que son muy amables y yo intento practicar con ellos mi poquito de español. Además, ¡es tan fácil llegar en avión!

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«Dormir al aire libre en plena naturaleza» Tobias Bönisch | Alemania

Cuando llegué a La Palma por primera vez en 1994, me enamoré inmediatamente de esta isla donde no existe el turismo de masas. Amo la tranquilidad y la pureza de su increíble naturaleza. Me gusta viajar con mi tienda de campaña y mi mochila, porque no hay nada más bonito que ver amanecer o atardecer por encima de las nubes o recorrer pueblos donde parece que el tiempo se ha detenido. A veces también duermo al aire libre para disfrutar del maravilloso cielo repleto de estrellas. La gente aquí es muy amable, por lo que ha sido fácil hacer amigos. ¡Ya he estado 15 veces en la Isla Bonita!

«Un lugar mágico al que regresar» Renate Schuster | Alemania

Me encanta venir a Lanzarote, tanto que lo vengo haciendo desde hace casi 30 años. ¡Y son tantas las razones! Por su clima, con temperaturas suaves todo el año; por su cielo azul con muchas horas de sol, una luz que incide en los fascinantes colores de los volcanes que se pueden visitar a través de senderos poco transitados; por los paseos en maravillosas playas desde donde contemplar pequeños islotes; o por los eventos musicales que se celebran en el interior de tubos y cuevas volcánicas; por la amabilidad y sosiego de los lanzaroteños; cómo olvidar el sabor del delicioso pescado fresco de sus restaurantes típicos mientras contemplo un precioso atardecer… Por todo esto, y más, sigo viniendo a Lanzarote.

«Las mejores vacaciones en familia» Anastasiia Tcveiman | Rusia

Desde hace unos años elegimos Gran Canaria para disfrutar de nuestras vacaciones de verano en familia, animados sobre todo por el maravilloso clima de la isla, siempre soleado pero sin calor intenso, lo cual resulta muy saludable. También adoramos el mar y nos encanta la gran variedad de playas donde poder elegir, desde las más tranquilas ideales para los niños, hasta las de mayor oleaje para los que prefieren practicar el surf y windsurf. Otras cosas que nos atraen mucho de la isla son sus gentes, abiertas y amables, y su gastronomía elaborada con productos frescos y naturales.

«¡Adiós al aburrimiento!» Augusto Rasori |Italia

Fue la curiosidad lo que me llevó a Tenerife la primera vez, atraído por la libertad de poder hacer cualquier cosa. Luego, sus playas, las montañas, el paisaje volcánico, la vegetación, la comida y, sobre todo, ¡el clima!, me hicieron regresar. ¡Ah, se me olvidaba!, hay algo que no puedes hacer en Tenerife: aburrirte.

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Las Islas se han convertido en un importante centro de creación de moda de baño con modernos diseños. Varias ﬁrmas del archipiélago se agrupan bajo los sellos de Gran Canaria Moda Cálida y Tenerife Moda.

www.grancanariamodacalida.es www.tenerifemoda.com

HÉCTOR CUBAS

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MODA DE BAÑO INSPIRADORA

CABEZAS CON ESTILO Este sombrero de Locaplaya homenajea a la isla de La Graciosa. Se puede encontrar en la Fundación César Manrique de Lanzarote y en tiendas de hoteles.

www.locaplaya.com

TODO EN ORDEN Afortunadas Islas Canarias es la apuesta personal de dos emprendedoras canarias que plasman en sus diseños paisajes del archipiélago. Un trocito de las Islas Afortunadas para llevar contigo.

www.shopafortunadas.com

ARGOLLAS ORIGINALES Esta joya tradicional vuelve a estar de moda. Son varios los joyeros y artesanos que trabajan este complemento con distintos metales, en muchos casos aportando un toque personal.

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UN PARAÍSO PARA EL PALADAR Esta pastelería con nombre de árbol de la laurisilva ofrece nuevos y exquisitos sabores y texturas basados en productos canarios que además te puedes llevar de recuerdo o como regalo en cómodos y atractivos envases.

ELABORACIÓN TRADICIONAL El queso es un producto típico de las Islas y en cada una de ellas encontramos gran variedad y calidad: el majorero, los ahumados de El Hierro y La Palma, y el Flor de Guía.

www.gmrcanarias.com

www.eladerno.com

SAVIA DE PALMERA Con el jugo extraído de la palmera, el guarapo, se elabora la deliciosa miel de palma, un producto natural típico de La Gomera que se emplea en la cocina canaria.

www.mieldepalma.com

FLOR DE SAL MARINA El salinero tradicional extrae este producto natural con cuidado y esmero de las Salinas de Fuencaliente, en La Palma.

www.salinasdefuencaliente.es

ALOE VERA, SALUD Y BELLEZA Este producto básico en el mundo de la belleza encuentra en Canarias su jardín ideal. Y Aloe Lanzarote ha sabido aprovechar sus ventajas saludables.

www.aloepluslanzarote.es

DULCE TENTACIÓN La marca Lava ha sabido innovar creando nuevos sabores y al mismo tiempo mantener las recetas tradicionales.

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El caldo tinerfeño Testamento, D. O. Abona, es una malvasía fermentada en barrica que en 2014 consiguió, entre la decena de denominaciones locales participantes, el reconocimiento al Mejor Vino de Canarias en el certamen Agrocanarias.

El viento, el sol y el mar son la esencia de Macaronesia, una ginebra premium de origen volcánico que aprovecha la variada selección de productos botánicos de la isla para encontrar un toque muy soﬁsticado y personal.

El vodka más auténtico del mundo –Blat, 0,0 impurezas– se produce en Gran Canaria. Su secreto, aparte de estar elaborado con agua de niebla de Canarias, consiste en sus numerosas destilaciones para conseguir algo tan puro.

www.cumbresdeabona.es

www.macaronesiangin.com

www.blatvodka.com

EL AGUA DEL CIELO Alisios, agua de niebla es la única del mundo obtenida directamente de las nubes, a 1.600 metros de altitud, aprovechando el fenómeno natural de la "lluvia horizontal".

www.aguadeniebla.com

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UN VIAJE ILUSTRADO POR LAS ISLAS CANARIAS

Carnaval LA MAYOR FIESTA AL AIRE LIBRE

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