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Curso 2013-2014

PROGRAMACIÓN FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL-INGLÉS C Ciicclloo FFoorrm maattiivvoo ddee G Grraaddoo M Meeddiioo “Técnico de Servicio en Restauración” CURSO 2013-2014

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SUMARIO 1. - INTRODUCCIÓN 2. - OBJETIVOS 3.- COMPETENCIAS 4.- RESULTADOS DE APRENDIZAJEY CRITERIOS DE EVALUACIÓN 5. - METODOLOGÍA 6.- TRATAMIENTO DE CONTENIDOS DE CARÁCTER TRANSVERSAL

7. ATENCION A LA DIVERSIDAD 8.- MATERIALES O RECURSOS DIDÁCTICOS 9.- SECUENCIACIÓN DE CONTENIDOS 10.- CRITERIOS DE AUTOEVALUACIÓN

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1.- INTRODUCCIÓN Este módulo viene regulado por el REAL DECRETO 1690/2007, de 14 de diciembre y por la Orden ED/2216/2009, de 3 de julio. Identificación del título: “Técnico en Servicios en Restauración”. Este ciclo queda identificado por los siguientes elementos: Denominación: Servicios en Restauración Nivel: Formación Profesional de Grado Medio. Duración: 2.000 horas. Familia Profesional: Hostelería y Turismo. Referente europeo: CINE-3 (Clasificación Internacional Normalizada de la Educación). Duración y secuenciación del Ciclo: 2.000 horas. Código del Módulo: 0157 El módulo de FOL-Inglés tiene una duración de 96 horas, las cuales se imparten dentro del primero de los dos cursos académicos durante los que se desarrollará el ciclo. Este es un ciclo que se oferta íntegramente como presencial. El Centro Perfil del alumnado del Centro: •Procedencia: En un 65% procede de Málaga capital, y un 30% de ellos de otras localidades y provincias. Un 5% procede de otros países. Espacio y equipamientos: este módulo se impartirá en el Aula 11, la cuál es un aula específica. Esta aula está equipada con suficientes ordenadores, un retroproyector, TV y un adecuado equipo de sonido. Adaptación al entorno socio-productivo La impartición de este módulo se hará teniendo en cuenta la realidad socioeconómica y las características geográficas, socio-productivas y laborales propias del entorno. Realidad socio-económica y cultural del entorno: • Indicadores socioeconómicos: el nivel socioeconómico del alumnado puede situarse en torno al nivel medio ó medio-bajo. El nivel de empleo es igualmente muy bajo en esta zona. No podemos dejar pasar el alto nivel de F.O.L. Inglés

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paro existente en este momento. Esto conlleva una gran dificultad para su inserción socio-laboral. • Expectativas culturales y de promoción social. Dada la enorme crisis económica actual estas expectativas son muy bajas. • Servicios: No existe una fuerte oferta de servicios en la zona. Adaptación al entorno educativo Esta programación se diseña teniendo en cuenta las características específicas del alumnado. Existe una notable diversidad de niveles académicos dentro de los alumnos que suelen cursar este ciclo. Por un lado existe un grupo no reducido que ha concluido exitosamente la E.S.O. con una media de 7. Por otro lado nos podemos encontrar alumnos con algún tipo de discapacidad física y/o psíquica. Finalmente es habitual que cursen este ciclo alumnos de otras nacionalidades que no hablan o escriben correctamente la lengua española. Este ciclo suele comenzar con 30 alumnos matriculados y no todos ellos tienen el mismo nivel en la L2 (inglés). Por todo ello, en esta programación se puede comprobar que el nivel de exigencia de este módulo de F.O.L.-inglés está adaptado a las diferentes capacidades de los alumnos. Los materiales están planteados con distintos niveles de dificultad, permitiendo un aprendizaje adaptado a los diferentes niveles académicos de los que se parte. En esta programación se defiende la necesidad de establecer distintos niveles de aprendizaje utilizando para ello la metodología AICLE con actividades o ejercicios con diferentes niveles de exigencia y/o dificultad en relación al alumno. Los errores forman parte del aprendizaje. Entorno profesional: el estudiante que curse este ciclo estará preparado para poder desarrollar su actividad profesional, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de la hostelería. Igualmente podrá trabajar por cuenta propia en pequeños establecimientos de restauración. Las ocupaciones y puestos de trabajo más relevantes son las siguientes: • Camarero de bar-cafetería o restaurante • Jefe de rango • Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas F.O.L. Inglés

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• • •

Barman Ayudante de sumiller Auxiliar de servicios en medios de transporte

2.- OBJETIVOS Con carácter general debemos destacar: - Desarrollar actitudes que permitan incorporarse al mundo laboral. - Proporcionar herramientas (técnicas y humanas) que garanticen la inserción en el mercado laboral de la manera más eficaz posible. - Mejorar y desarrollar sus habilidades en el manejo de la segunda lengua (L2). El inglés. 2.1.- OBJETIVOS GENERALES Al finalizar el módulo profesional de Formación y Orientación Laboral, los alumnos deberán ser capaces de: 1. Detectar las situaciones de peligro y riesgo más habituales en el ámbito laboral que puedan afectar a su salud, y aplicar las medidas de protección y prevención correspondientes. 2. Valorar la prevención en materia de accidentes y enfermedades profesionales con el fin de mejorar las condiciones de salud y la calidad de vida. 3. Simular casos y situaciones de riesgo, y aplicar las medidas sanitarias básicas inmediatas en el lugar del accidente. 4. Interpretar el marco legal del trabajo y distinguir los derechos y obligaciones que se derivan de las relaciones laborales. 5. Precisar las principales modalidades de contratación laboral, así como las prestaciones de la Seguridad Social. 6. Valorar la importancia de los órganos de representación de los trabajadores y de los empresarios, y en consecuencia, la negociación colectiva en la determinación de las condiciones de trabajo. 7. Orientarse en el mercado de trabajo, identificando sus capacidades e intereses y el itinerario formativo-profesional más idóneo. 8. Diferenciar las formas y procedimientos de inserción laboral como trabajador por cuenta ajena y por cuenta propia. 9. Valorar la importancia de adquirir una formación polivalente para saber adaptarse a las modificaciones productivas y a los diferentes entornos laborales. Estos resultados se concretan en la programación en los siguientes bloques temáticos, y donde cada uno de dichos bloques responde a los diferentes criterios de evaluación del diseño curricular: F.O.L. Inglés

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Bloque I. Relaciones laborales.

Bloque II. Gestión del conflicto y equipos de trabajo.

Bloque III. Prevención de riesgos laborales.

Bloque IV. Búsqueda activa de empleo.

2.2. LINGUÍSTICOS En esta programación se recogen los objetivos lingüísticos presentados en el proyecto educativo bilingüe: 1. Que los alumnos amplíen el vocabulario común y el específico que han aprendido con las unidades bilingües. 2. Que el alumno mejore sus destrezas con los audios y videos utilizados en clase. 3. Que el alumno sea capaz de comunicar verbalmente los conceptos fundamentales de las unidades utilizando el vocabulario específico. 4. Que el alumno sea capaz de comunicar por escrito los conceptos fundamentales de las unidades didácticas bilingües. 5. Que el alumno amplíe sus destrezas en las traducciones de los documentos jurídicos en inglés. 6. Que el alumno desarrolle sus habilidades en el inglés oído relacionado con temas laborales. 2.3.- PROFESIONALES - El alumno deberá conocer las condiciones laborales mínimas del actual mercado laboral (tipos de contratos, jornada, retribuciones, vacaciones, etc.…) - El alumno investigará sobre las condiciones laborales en otros países de la U.E., USA y otros países de habla inglesa. - El alumno conocerá los derechos y deberes del trabajador y empresario en materia de Seguridad y Salud Laboral. - El alumno investigará la siniestralidad laboral en España, resto de la UE y USA. 2.4.- CULTURALES -Conocer instituciones y entes administrativos españoles, comunitarios y norteamericanos. - Conocer la cultura preventiva desarrollada en España, la Unión Europea y otros países de habla inglesa.

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- Conocer los hábitos culturales y de ocio que tienen otras comunidades europeas. 3.- COMPETENCIAS 3.1.- COMPETENCIA GENERAL Consiste en realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. 3.2.- COMPETENCIA PROFESIONAL, PERSONAL Y SOCIAL Las competencias profesionales, personales y sociales relacionadas directamente con este módulo profesional son las siguientes: 1. Atender sugerencias y solucionar las posibles reclamaciones efectuadas por los clientes dentro del ámbito de su responsabilidad. 2. Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo para evitar daños en las personas y en ambiente. 3. Cumplir con los objetivos de la producción, actuando conforme a los principios de responsabilidad y manteniendo unas relaciones profesionales adecuadas con los miembros del equipo de trabajo. 4. Resolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo las normas y procedimientos establecidos, definidos dentro del ámbito de su trabajo. 5. Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de las relaciones laborales, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente. 6. Detectar y analizar oportunidades de empleo y autoempleo desarrollando una cultura emprendedora y adaptándose a diferentes puestos de trabajo y nuevas situaciones. 4.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. Selecciona oportunidades de empleo, identificando las diferentes posibilidades de inserción y las alternativas de aprendizaje a lo largo de la vida. Criterios de evaluación:

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a) Se ha valorado la importancia de la formación permanente como factor clave para la empleabilidad y la adaptación a las exigencias del proceso productivo. b) Se han identificado los itinerarios formativos-profesionales relacionados con el perfil profesional del Técnico en Servicios en Restauración. c) Se han determinado las aptitudes y actitudes requeridas para la actividad profesional relacionada con el perfil del título. d) Se han identificado los principales yacimientos de empleo y de inserción laboral para el Técnico en Servicios en Restauración. e) Se han determinado las técnicas utilizadas en el proceso de búsqueda de empleo. f) Se han previsto las alternativas de autoempleo en los sectores profesionales relacionados con el título. g) Se ha realizado la valoración de la personalidad, aspiraciones, actitudes, y formación propia para la toma de decisiones. 2. Aplica las estrategias del trabajo en equipo, valorando su eficacia y eficiencia para la consecución de los objetivos de la organización. Criterios de evaluación: a) Se han valorado las ventajas de trabajo en equipo en situaciones de trabajo relacionadas con el perfil del Técnico en Servicios en Restauración. b) Se han identificado los equipos de trabajo que pueden constituirse en una situación real de trabajo. c) Se han determinado las características del equipo de trabajo eficaz frente a los equipos ineficaces. d) Se ha valorado positivamente la necesaria existencia de diversidad de roles y opiniones asumidos por los miembros de un equipo. e) Se han reconocido la posible existencia de conflicto entre los miembros de un grupo como un aspecto característico de las organizaciones. f) Se han identificado los tipos de conflictos y sus fuentes. g) Se han determinado procedimientos para la resolución del conflicto. 3. Ejerce los derechos y cumple las obligaciones que se derivan de las relaciones laborales, reconociéndolas en los diferentes contratos de trabajo. Criterios de evaluación: a) Se han identificado los conceptos básicos del derecho del trabajo. b) Se han distinguido los principales organismos que intervienen en las relaciones entre empresarios y trabajadores. F.O.L. Inglés

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c) Se han determinado los derechos y obligaciones derivados de la relación laboral. d) Se han clasificado las principales modalidades de contratación, identificando las medidas de fomento de la contratación para determinados colectivos. e) Se han valorado las medidas establecidas por la legislación vigente para la conciliación de la vida laboral y familiar. f) Se han identificado las causas y efectos de la modificación, suspensión y extinción de la relación laboral. g) Se ha analizado el recibo de salarios, identificando los principales elementos que lo integran. h) Se han analizado las diferentes medidas de conflicto colectivo y los procedimientos de solución de conflictos. i) Se han determinado las condiciones de trabajo pactadas en un convenio colectivo aplicable a un sector profesional relacionado con el título de Técnico en Servicios en Restauración. j) Se han identificado las características definitorias de los nuevos entornos de organización del trabajo. 4. Determina la acción protectora del sistema de la Seguridad Social ante las distintas contingencias cubiertas, identificando las distintas clases de prestaciones. Criterios de evaluación: a) Se ha valorado el papel de la Seguridad Social como pilar esencial para la mejora de la calidad de vida de los ciudadanos. b) Se han enumerado las diversas contingencias que cubre el sistema de Seguridad Social. c) Se han identificado los regímenes existentes en el sistema de la Seguridad Social. d) Se han identificado las obligaciones de empresario y trabajador dentro del sistema de Seguridad Social. e) Se han identificado en un supuesto las bases de cotización de un trabajador y las cuotas correspondientes a trabajador y empresario. f) Se han clasificado las prestaciones del sistema de Seguridad Social identificando los requisitos. g) Se han determinado las posibles situaciones legales de desempleo. h) Se ha realizado el cálculo de la duración y cuantía de una prestación por desempleo de nivel contributivo básico.

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5. Evalúa los riesgos derivados de su actividad, analizando las condiciones de trabajo y los factores de riesgo presentes en su entorno laboral. Criterios de evaluación: a) Se ha valorado la importancia de la cultura preventiva en todos los ámbitos y actividades de la empresa. b) Se han relacionado las condiciones laborales con la salud del trabajador. c) Se han clasificado los factores de riesgo en la actividad y los daños derivados de los mismos. d) Se han identificado las situaciones de riesgo más habituales en los entornos de trabajo del Técnico en Servicios en Restauración. e) Se ha determinado la evaluación de riesgos en la empresa. f) Se han determinado las condiciones de trabajo con significación para la prevención en los entornos de trabajo relacionados con el perfil profesional del Técnico en Servicios en Restauración. g) Se han clasificado y descrito los tipos de daños profesionales, con especial referencia a accidentes de trabajo y enfermedades profesionales, relacionados con el perfil profesional del Técnico en Servicios en Restauración. 6. Participa en la elaboración de un plan de prevención de riesgos en una pequeña empresa, identificando las responsabilidades de todos los agentes implicados. Criterios de evaluación: a) Se han determinado los principales derechos y deberes en materia de prevención de riesgos laborales. b) Se han clasificado las distintas formas de gestión de la prevención en la empresa, en función de los distintos criterios establecidos en la normativa sobre prevención de riesgos laborales. c) Se han determinado las formas de representación de los trabajadores en la empresa en materia de prevención de riesgos. d) Se han identificado los organismos públicos relacionados con la prevención de riesgos laborales. e) Se ha valorado la importancia de la existencia de un plan preventivo en la empresa, que incluya la secuenciación de actuaciones a realizar en caso de emergencia. f) Se ha definido el contenido del plan de prevención en un centro de trabajo relacionado con el sector profesional del Técnico en Servicios en Restauración.

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g) Se ha proyectado un plan de emergencia y evacuación en una pequeña y mediana empresa (pyme). 7. Aplica las medidas de prevención y protección, analizando las situaciones de riesgo en el entorno laboral del Técnico de Servicios en Restauración. Criterios de evaluación: a) Se han definido las técnicas de prevención y de protección que deben aplicarse para evitar los daños en su origen y minimizar sus consecuencias en caso de que sean inevitables. b) Se ha analizado el significado y alcance de los distintos tipos de señalización de seguridad. c) Se han analizado los protocolos de actuación en caso de emergencia. d) Se han identificado las técnicas de clasificación de heridos en caso de emergencia donde existan víctimas de diversa gravedad. e) Se han identificado las técnicas básicas de primeros auxilios que han de ser aplicadas en el lugar del accidente ante distintos tipos de daños y la composición y uso del botiquín. f) Se han determinado los requisitos y condiciones para la vigilancia de la salud del trabajador. PROCEDIMIENTOS PARA LA EVALUACÍON La evaluación de este módulo será: – Integradora: tomando como contexto las características del grupo. – Cualitativa: se evaluarán de forma equilibrada los diversos niveles de desarrollo del alumnado. – Orientadora: aportará al alumnado la información necesaria para mejorar su aprendizaje y adquirir estrategias apropiadas. _Continua: entendiendo el aprendizaje como un proceso continuo. Se llevará a cabo una evaluación inicial para determinar los conocimientos que los alumnos han adquirido a lo largo de su formación en temas laborales, de seguridad social, de seguridad y salud laboral y de temas de actualidad. -

-

Exámenes: uno por tema. Contendrá preguntas en castellano e inglés. Los exámenes suponen el 60% de la puntuación final en cada evaluación. Realizar todas las actividades propuestas y participar en la corrección de las mismas en clase. Será obligatorio la realización de todas las actividades, en castellano e inglés. Supondrá un máximo del 30% puntuación final en cada evaluación).

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La asistencia a clase así como la actitud del alumno en el aula supone hasta un 20%. c) Habrá una evaluación final al terminar cada trimestre para aquellos que no hayan superado la evaluación continua. -

La calificación tendrá una nota numérica. Los alumnos con el módulo pendiente del curso anterior deberán preparar todas las actividades que aparecen en las unidades didácticas en castellano e inglés. Durante el primer trimestre deberán presentar en las horas de clase de este módulo dicho trabajo para su corrección y control. El examen correspondiente se realizará siguiendo los criterios establecidos por el Departamento de F.O.L. Las faltas de asistencia tal y como recoge la legislación actual aplicable (20% sin justificar) puede dar lugar a la pérdida de la evaluación continua teniendo el alumno que realizar el examen final de cada evaluación y presentar en el aula los ejercicios y demás actividades que se hayan realizado durante esa evaluación. Para todos los casos que no se contemplen en esta programación específica, será de aplicación los criterios establecidos por el departamento de FOL para las programaciones de FOL de grado medio. 5. METODOLOGÍA Como propugna el nuevo sistema educativo, la educación es un proceso de construcción continua. El aprendizaje se basará en el saber hacer y está organizado en torno a la realización de ejercicios prácticos presentados en los materiales que manejará el alumno. La metodología que se presenta favorece en el alumnado la capacidad para el autoaprendizaje, el trabajo en equipo y el trabajo por proyectos. Se llevarán a cabo simulaciones de casos prácticos sobre la realidad objeto de estudio, elevando progresivamente el grado de dificultad. Se debe fomentar, en todo momento, la participación activa del alumnado mediante la realización de trabajos de investigación en empresas, entidades financieras y organismos públicos. En todas y cada una de las unidades didácticas (castellano e inglés) se proponen actividades que desarrollan las siguientes destrezas lingüísticas: - La lectura - la escritura F.O.L. Inglés

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- la conversación - la audición - la traducción Todas ellas basadas en la metodología AICLE. En esta programación se presentan las unidades didácticas siguiendo dos colores: A.- UNIDADES TEMÁTICAS EN CASTELLANO (color

identificativo en

esta programación).

B. - THE BILINGÜAL UNITS (Units in English)

(color identificativo en esta

programación).

Dado que estos temas son traducciones bastante exactas de los temas que se utilizan en castellano, el alumno que comienza a estudiar una unidad en inglés podrá seguirla sin dificultad. La unidad en inglés será leída por el auxiliar de conversación así como por los alumnos y/o por la profesora. La profesora del módulo, explicará también en inglés aquellos conceptos que tengan mayor dificultad. Los alumnos realizarán las actividades que se proponen en los que se le ofrece al alumno. Son imprescindibles las TIC´s. Los alumnos deben aprender a hacer un adecuado uso de ellas, ya que estas son una herramienta que hoy día son utilizadas por todas las instituciones públicas y privadas. 6. TRATAMIENTO TRANSVERSAL

DE

CONTENIDOS

DE

CARÁCTER

Una de las grandes novedades del nuevo sistema educativo es la inclusión en los currículos de una serie de saberes actualmente demandados por la sociedad: los llamados temas transversales. Esto es así porque muchos de los problemas que padece nuestra sociedad tienen que ver con la falta de educación en valores. Si educamos a los alumnos en valores, contribuiremos a la existencia de una sociedad mejor, más solidaria y comprensiva con los problemas sociales y tolerante con las diferencias. Dada la naturaleza de este módulo, resulta fundamental, entre otros, abordar ciertos contenidos de carácter transversal, tales como los principios de “Igualdad de Derechos entre los sexos”, el rechazo a todo tipo de discriminaciones, el fomento de los hábitos de comportamiento democrático, el fomento de valores cívicos, el respeto por la comunidad

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educativa así como el respeto por uno mismo y el respeto al medio ambiente… Para conseguirlo se utilizarán distintos métodos. Así, para la educación por la igualdad entre los sexos se intentará corregir prejuicios, mediante referencias constantes a las actividades que pueden ser realizadas por ambos sexos, haciendo especial hincapié en aquellas que tradicionalmente han “pertenecido” al sexo masculino. La “Educación para la Paz” está asociada con la tolerancia, la no violencia, la cooperación, etc. Estos valores se trabajan especialmente en aquellas actividades que pueden ser realizadas en grupo, de forma que se fomenta una actitud de respeto y valoración positiva de las ideas y opiniones ajenas. También se refleja en las referencias sobre la integración de discapacitados en el entorno laboral. La “Educación del consumidor” se hace de forma explícita a través de la información continua que se aporta al alumnado o que éste debe buscar sobre productos financieros, bancarios, informáticos o de otra índole, imprescindibles en el desarrollo de la actividad empresarial (precios, condiciones de pago, descuentos, comisiones, créditos…). Por último, la “Educación medioambiental” está relacionada con el respeto y la valoración del medio ambiente, así como la consideración de la humanidad como una parte integrante del mismo. Se trabaja mediante la mención en diversos supuestos de las medidas que las empresas deben tomar para eliminar o reducir el impacto nocivo, que su actividad ejerce sobre el medio ambiente y las sanciones aplicables en caso de incumplimiento de la normativa vigente en materia ecológica. La inclusión armónica y equilibrada de estos contenidos con los del resto que componen el currículo se ha realizado a través de la continua referencia a los mismos, tanto en el desarrollo teórico de los materiales que se ofrecen al alumno como en la planificación de las actividades de todas y cada una de las unidades. 7. ATENCION A LA DIVERSIDAD La evaluación de los aprendizajes del alumnado con necesidades educativas especiales que cursen este nivel educativo, se realizará tomando como referencia los criterios de evaluación propuestos que, en todo caso, asegurarán un nivel suficiente y necesario de consecución de las capacidades correspondientes imprescindibles para conseguir la titulación.

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8. MATERIALES O RECURSOS DIDÁCTICOS 1º.- El libro de texto que propone el departamento para el alumno servirá de orientación pues habrán de utilizar preferentemente el material preparado para el módulo tanto en castellano como en inglés. 2º.- El material que la profesora Mª Isabel Pérez Ortega propone para este módulo está preparado en castellano e inglés. Este material está disponible en el blog: http://folbilingue.blogspot.com Las unidades didácticas están diseñadas siguiendo la metodología AICLE. Los textos responden a esta programación y los ejercicios prácticos que presentan están en castellano e inglés. Estos ejercicios están clasificados por nivel de dificultad entre un nivel básico 1 a un nivel superior 5. Estos niveles aparecen representados en el material con esta figura: 3º.- Webs angloparlantes: canadienses, australianas, norteamericana, británicas, europeas y españolas sobre los bloques temáticos que se recogen en esta programación. Todas ellas están en el blog de la profesora Isabel Pérez: http://folbilingue.blogspot.com 4º.- Igualmente es importante la utilización de los siguientes materiales complementarios en los diferentes formatos actuales (papel o digital): – Prensa diaria y especializada. – Legislación y documentación laboral, mercantil, Fiscal, etc.... – Las Nuevas Tecnologías de la Información y Comunicación: programas informáticos relacionados con la materia, aquellos que se utilizan para el estudio de los documentos de la Seguridad Social y del entorno laboral como aquellos otros relacionados con el campo de la Salud y la Prevención. ( PYMES, PVCHEK, etc.... del I.N.S.H.T). 5º Dentro de este capítulo es importante destacar las actividades que se proponen con carácter complementario. Dichas actividades aparecen en el siguiente enlace http://folbilingue.blogspot.com/p/publico.html Estas actividades persiguen fomentar la lectura de artículos de opinión sobre el mercado laboral. Estas permiten que el alumno mejore su expresión escrita, oral y su capacidad de análisis y crítica. El criterio para la evaluación de las mismas ha quedado recogido anteriormente.

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6º Finalmente hacer una mención especial al uso de las matemáticas en este módulo. Las matemáticas están inmersas en el mercado laboral. Un trabajador ha de ser capaz de interpretar una nómina, saber calcular cuál será la indemnización que le corresponderá ante un supuesto concreto y poder comprobar que la liquidación que le ha hecho la empresa al concluir su contrato está correcta. En estos tres supuestos, el uso de sencillos cálculos matemáticos es indispensable. Siguiendo las palabras del presidente norteamericano Barack Obama: “This is not class warefare, this is math”. http://www.cbsnews.com/8301-503544_162-20108238-503544.html 9.- SECUENCIACIÓN DE CONTENIDOS Unidad 1. El Derecho del Trabajo 1. Introducción 2. Derecho. Conceptos y clasificación del Derecho 3. Fuentes del Derecho. Fuentes Formales y Materiales 4. Derechos y deberes básicos del trabajador 5. Organismos básicos que intervienen en las relaciones laborales 4.1. Inspección de Trabajo y Seguridad Social 4.2. Jurisdicción de lo Social 6. Principios Generales del Derecho Unidad 2. El contrato de trabajo 1. La Relación laboral. Concepto y características. 1.1 Concepto y características 1.2 Relaciones laborales Especiales 1.3 Relaciones laborales excluidas 2. El contrato de trabajo 1.1. Definición del contrato de trabajo 1.2. Características y formalización del contrato de trabajo 1.3. Contenidos mínimos del contrato de trabajo 1.4. Obligaciones del empresario 3. Modalidades contractuales 2.1. Contrato de carácter indefinido F.O.L. Inglés

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2.2. Contratos temporales 2.3. Contrato para la formación 2.4. Contrato en Prácticas Unidad 3. El Salario 1. Salario 1.1 Concepto de Salario. El pago del salario. El recibo salarial. 1.2 El salario Mínimo Interprofesional. 1.3 Estructura salarial. Deducciones 1.4 Garantías del salario Unidad 4. Jornada laboral 1. La jornada laboral 1.1. Concepto de jornada 1.2. Horario de trabajo 1.3, Horas extraordinarias 1.4. Interrupciones no periódicas de la jornada Unidad 5. Modificación, suspensión y extinción contractual 1. Modificación del contrato 1.1. Movilidad funcional 1.2. Movilidad geográfica 1.3. Modificaciones sustanciales de las condiciones de trabajo 2. Suspensión del contrato de trabajo 2.1. Voluntad conjunta 2.2. Voluntad unilateral 2.3. Razones de salud y cuidados de hijos y familiares 2.4. Razones de tipo legal 2.5. Razones que impiden prestar servicios en la empresa 3. Extinción del contrato de trabajo 3.1. Voluntad conjunta 3.2. Voluntad unilateral 3.3. Causas ajenas a la voluntad de las partes Unidad 6. Sindicación y negociación colectiva 1. El sindicato y el Derecho del Trabajo 1.1. Sindicato: concepto y estructura 1.2. La representatividad del sindicato 1.3. La acción sindical F.O.L. Inglés

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1.4. Representación de los trabajadores en la empresa 2. Negociación colectiva 2.1. Contenidos del convenio y su eficacia 2.2. Procedimiento de negociación del convenio colectivo 2.3. Validez y vigencia del convenio colectivo 2.4. Análisis de tu convenio colectivo 2.5. El conflicto colectivo Unidad 7. Seguridad Social y desempleo 1. El sistema de la Seguridad Social. Obligaciones 1.1. Obligaciones del trabajador y del empresario 1.2. Régimen especial de los trabajadores autónomos (RETA) 2. Acción protectora: prestaciones contributivas 2.1. Asistencia sanitaria 2.2. Incapacidad temporal 2.3. Incapacidad permanente 2.4. Lesiones permanentes no invalidantes 2.5. Maternidad y paternidad 2.6. Jubilación 2.7. Muerte y supervivencia 3. Prestación por desempleo 4. Sistemas de asesoramiento de los trabajadores Unidad 8. Equipos de trabajo 1. Grupos y equipos de trabajo 1.1. Tipos de equipos de trabajo 1.2. Ventajas de los equipos 1.3. Características de los equipos 1.4. Etapas de desarrollo de un equipo 1.5. Funcionamiento del equipo 2. Aspectos básicos para trabajar en equipo 2.1. El brainstorming 2.2. La comunicación 2.3. Los objetivos del equipo 2.4. Evaluación del equipo de trabajo Unidad 9. Gestión del conflicto 1. Negociación de conflictos F.O.L. Inglés

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1.1. Características y tipos de conflicto 1.2. Fuentes del conflicto 1.3. Guía de la negociación 1.4. Análisis de un conflicto laboral 2. Procedimientos de resolución de conflictos 2.1. La conciliación 2.2. La mediación 2.3. El arbitraje Unidad 10. Fundamentos de seguridad y salud 1. Trabajo y salud. Riesgos y causas 1.1. Riesgos profesionales 1.2. Causas de los riesgos 2. Daños derivados del trabajo 2.1. Accidentes de trabajo 2.2. Enfermedades profesionales 2.3. Otras patologías y sus técnicas 3. Marco normativo básico. Derechos y deberes 3.1. Estructura 3.2. Derechos y deberes Unidad 11. Riesgos generales y su prevención 1. Condiciones de seguridad 1.1. Lugares de trabajo 1.2. Equipos y herramientas 1.3. Electricidad 1.4. Incendios 2. Higiene industrial 2.1. Agentes químicos 2.2. Agentes físicos 2.3. Agentes biológicos 3. Factores de proceso y sociales 3.1. Carga de trabajo y fatiga 3.2. Insatisfacción, estrés y mobbing 4. Protección colectiva e individual Unidad 12. Gestión de la prevención y actuación en caso de daño 1. Gestión de la prevención F.O.L. Inglés

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1.1. La evaluación de riesgos 1.2. Plan de prevención 1.3. Plan de emergencia 1.4. Vigilancia de la salud 2. Actuación en caso de emergencia o daño 2.1. Principios de actuación: PAS 2.2. Primeros auxilios Unidad 13. Trayectoria laboral y profesional 1. Autoanálisis 1.1. Perfil personal y profesional 1.2. Perfil del puesto 1.3. Análisis comparativo y plan de acción 2. Formación a lo largo de la vida 2.1. Títulos de Formación Profesional 2.2. Formación para el empleo 2.3. Europa: Ploteus y Europass Unidad 14. Búsqueda activa de empleo 1. Búsqueda de empleo 1.1. Métodos tradicionales para la búsqueda de empleo 1.2. Buscar empleo a través de la Red 1.3. Nuevos yacimientos de empleo 2. Acciones de orientación del INEM 3. Técnicas e instrumentos para el empleo 3.1. Instrumentos de presentación 3.2. Pruebas de selección DISTRIBUCIÓN DIDÁCTICOS

TEMPORAL

DE

ESTOS

CONTENIDOS

El escaso número de horas atribuidas al módulo en relación con el amplísimo contenido del mismo propuesto por la normativa vigente, exige al profesor que imparte este módulo que los contenidos sean sumamente concentrados. La tabla que a continuación se presenta es una propuesta enfocada a la distribución de las 93 horas mínimas que se indican en la disposición reglamentaria. Esta distribución se adaptará a las necesidades del grupo en F.O.L. Inglés

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concreto. Igualmente se deberán añadir a la tabla las siguientes horas que sumarán el total de las 90 establecidas legalmente. Siguiendo la normativa vigente, la impartición de los contenidos en L2 será de un mínimo del 50% hasta llegar al 100% como establece la actual Instrucción para el curso académico 2013-2014 de la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía. 1 hora: presentación de la asignatura y entrega de la documentación. 1 hora: Evaluación Inicial. 1 hora: Control primera evaluación 1 hora : Recuperación 1ª evaluación 1 hora: Control segunda evaluación 1 hora: Recuperación 2ª evaluación 1 hora: Control tercera evaluación 1 hora: Examen Final TOTAL DE HORAS 8

Bloque temático

I.Relaciones laborales

II.Gestión del conflicto y equipos de trabajo

F.O.L. Inglés

Nº en horas en castellano

Unidad

Unidades didácticas

Nº horas inglés

1

El derecho laboral

5

5

2

El contrato de trabajo

5

5

3

Salario

5

5

4

tiempos de trabajo y descanso

5

5

5

Modificación, suspensión y extinción del contrato de trabajo.

5

5

6

Sindicación negociación colectiva

4

2

7

El sistema de Seguridad Social

-

3

8

Equipos de trabajo

-

1

9

Gestión de conflicto colectivo

-

1

y

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Curso 2013-2014

10

Fundamentos de seguridad y salud en el trabajo

5

3

III. Prevención de 11 riesgos laborales

Riesgos generales y su prevención

5

3

-

1

12 13 IV. Búsqueda activa de empleo

14

Gestión de la prevención y actuación en caso de daño Trayectoria laboral y profesional Búsqueda empleo

activa

de

TOTAL

1 3

2

42

42

10.- CRITERIOS DE AUTOEVALUACIÓN Cerca del final de cada trimestre, se pasará al alumnado un test anónimo donde el alumnado pueda reflejar sus opiniones sobre la enseñanza e impartición del módulo bilingüe. Se seguirán criterios técnicos del Departamento de Orientación. Las cuestiones versarán sobre los materiales utilizados, la utilización de los tiempos en el aula, sobre el contenido exigido y sobre la evaluación y resultados obtenidos en ellas.

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Curso 2013-2014

CRITERIOS DE EVALUACIÓN POR TRIMESTRE CURSO: NOMBRE Y APELLIDO OMBRE Y APELLIDOS

EXAMENES 30%

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GRUPO: 1SR

ACTIVIDADES DIARIAS 40% Reading, Writing,Listening, speaking

TRABAJOS AMPLIACI ÓN 5%

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PARTICIPACIÓ N CLASE 5%-10%

ASISTEN CIA CLASE

COMPORTA MIENTO 10%-20%

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Curso 2013-2014

C.F.G.M. SERVICIOS EN RESTAURACIÓN CURSO: PRIMERO MÓDULO: FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORALINGLÉS UNIDAD DIDÁCTICA 1

TÍTULO: LABOUR LAW

MPNL

L2

RESULTADOS DE APRENDIZAJE (OBJETIVOS)

VOCABULARY Labour laboral Right derecho Law Derecho Duty deber Work trabajo Worker trabajador Salary salario Job trabajo Rest descanso/ descansar Employer empresario Employee empleado To gather recoger To govern regular To search investigar The net la Red Behaviour comportamiento To impose imponer Coercive manner comportamiento coercitivo Force fuerza Punishment castigo To enforce obligar Justice justicia Common Good Bien Común Unfair injusto Own propio Equality igualdad Health salud Rule norma Regulation reglamento To command ordenar Citizen ciudadano To fail fracasar To allow permitir To approve aprovar By means of por medio de Collective bargain Convenio Colectivo International treaty Tratado Internacional Collective Agreement Convenio Colectivo To reach alcanzar To choose elegir To select seleccionar

Ejerce los derechos y cumple las obligaciones que se derivan de las relaciones laborales, reconociéndolas en los diferentes contratos de trabajo

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Curso 2013-2014 Chamber Cámara To ratify ratificar To sanction sancionar Supreme rule norma suprema Agreement acuerdo To sign firmar To require requerir To claim reclamar To join unir Trade Union Sindicato To strike Ir a la huelga To assemble reunirse Wage salario Judges and magistrates Jueces y magistrados To deal with tartar con Issues cuestiones Redundancy despidos Complaints quejas, reclamaciones Appeals solicitudes Sentences sentencias Decisions decisiones Inspection inspección Inspector inspector CONTENIDOS 1. –Introducción al Derecho Laboral 2. – Clasificación del Derecho 3. – Normas Jurídicas: Características y clasificación 4. – Fuentes del Derecho Laboral 5. – Principios del Derecho 6.Derechos y deberes 7.-Organismos e Instituciones en el ámbito laboral

EXPRESSIONS TO USE A set of un conjunto de To commit a crime cometer un crimen

CRITERIOS DE EVALUACIÓN a) Se han identificado los conceptos básicos del derecho del trabajo. b) Se han distinguido los principales organismos que intervienen en las relaciones entre empresarios y trabajadores.

COMMUNICATIVE ACTIVITIES L: Listening to the Language Assistant or some students to read a text R: the exercises and their answers W: some of the activities S: Final exercises

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Curso 2013-2014 c) Se han determinado los derechos y obligaciones derivados de la relación laboral. RECURSOS DIDÁCTICOS UNIT 1 ORIGINAL BRITISH LABOUR TEXT VIDEO IN ENGLISH

GRAMMAR Verb to be Present simple There is/there are

ACTIVIDADES PARA EL AUXILIAR - Read the vocabulary/Exercises/Unit - Correct the exercises

EVALUATION - Participar en clase: respondiendo a las preguntas que se planteen y corrigiendo en voz alta los ejercicios. El alumno debe participar, al menos 1 vez por tema. (20%) - Realizar los exámenes (50%).

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Curso 2013-2014

NIVEL DEL MARCO EUROPEO B1

A2

COMPRENSIÓN DE LECTURA - Puedo comprender textos poco complicados relacionados con el mercado laboral - Puedo encontrar y entender la información que necesito -Puedo buscar en textos extensos información específica que necesito - Puedo reconocer los puntos más importantes “Se puede entender informes sobre temas relacionados con la vida cotidiana y con el trabajo en donde se describen acontecimientos.”.

EXPRESIÓN ESCRITA - Puedo escribir informes breves sobre hechos cotidianos indicando motivos - Puedo describir planes y proyectos - Puedo describir estudios y trabajos recientes - Puedo describir experiencias “Se pueden describir notas y mensajes cortos y sencillos sobre asuntos y necesidades cotidianas, cartas personales y sencillas”.

COMPRENSIÓN AUDITIVA A2

F.O.L. Inglés

- Puedo identificar el tema de conversación - Puedo entender el discurso si se habla claro y en lengua estándar sobre asuntos conocidos. - Puedo entender sobre necesidades concretas de la vida cotidiana - Puedo identificar la idea principal de noticias televisadas sobre acontecimientos, accidentes, etc…. “Se pueden entender las expresiones y palabras más habituales sobre temas de importancia personal; información personal y familiar básica, compras, trabajo propio. Se puede comprender la idea principal de mensajes y declaraciones breves.”

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Curso 2013-2014

UNIDAD DIDÁCTICA 2 RELATIONSHIPS

TÍTULO: LABOUR

MPNL

L2

RESULTADOS DE APRENDIZAJE (OBJETIVOS)

VOCABULARY Relationship Contract Capacity Form Duration Trial Probationary Formational Internship Temporary Task Boss Wage/salary To force To happen Polling station To carry out Benefit To bill To turn over To charge To serve Instead of de In exchange of Successful Therefore Relative To provide To be able to For instance Juvenile To demand Intership contract prácticas Permanent To check Profile To expect The bonuses To end Starting date Extra wages Working time Vacation

Ejerce los derechos y cumple las obligaciones que se derivan de las relaciones laborales, reconociéndolas en los diferentes contratos de trabajo

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relación contrato capacidad forma duración prueba prueba formación prácticas Temporal tarea jefe paga/salario obligar ocurrir elecciones realizar beneficio facturar devolver cargar server en su lugar, en lugar a cambio de exitoso por tanto pariente proporcionar poder por ejemplo adolescente demandar (exigir) Contrato en permanente comprobar perfil esperar (suponer) las pagas extras finalizar día de comienzo pagas extras jornada laboral vacaciones I.E.S. “La Rosaleda”


Curso 2013-2014 To schedule To apply Proper Target Trade Disable person discapacitada Full time job Part time job Formative courses Unemployed To increase Date To replace Replacement Compensation Service or skill servicio

programar aplicar adecuada-o diana (objetivo) oficio persona trabajo a tiempo completo trabajo a tiempo parcial cursos formativos desempleado aumentar fecha sustituir sustitución indemnización obra o

CONTENIDOS I. – Labour relationships 1. – Labour relationships: definition 2. – Characteristics of the labour relationship 3. – Special labour relations 4. – Non-labour relations II. - LABOUR CONTRACTS 5. – Labour contract: definition 6. – Worker’s capacity 7. – The form of the contract 8. – The duration of the contract 9. – Trial periods/ Probationary period 10. – Giving the right information to the workers III. – TYPES OF LABOUR CONTRACTS 11. – Work contracts: models and incentives 11.1. – Formational contracts 11.2. – Internship 11.3. – Temporary contracts 11.4. – Permanent contracts to support entrepreneurs 11.5. – Part time jobs

EXPRESSIONS TO USE To look for sth/sone To lack sth To have the capacity to do sth To be able to do sth

CRITERIOS DE EVALUACIÓN Se han clasificado las principales modalidades de contratación, identificando las medidas de fomento de la contratación para determinados

COMMUNICATIVE ACTIVITIES L: Listening to the Language Assistant or some students to read a text R: the exercises and their answers W: some of the activities

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Curso 2013-2014 colectivos.

S: Final exercises

RECURSOS DIDÁCTICOS UNIT 2 ORIGINAL BRITISH LABOUR TEXT VIDEO IN ENGLISH

GRAMMAR Present continuous W-words Prepositions of time Obligations

ACTIVIDADES PARA EL AUXILIAR - Read the vocabulary/Exercises/Unit - Correct the exercises

EVALUATION - Participar en clase: respondiendo a las preguntas que se planteen y corrigiendo en voz alta los ejercicios. El alumno debe participar, al menos 1 vez por tema. (20%) - Realizar los exámenes (50%).

F.O.L. Inglés

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Curso 2013-2014

NIVEL DEL MARCO EUROPEO B1

A2

COMPRENSIÓN DE LECTURA - Puedo comprender textos poco complicados relacionados con el mercado laboral - Puedo encontrar y entender la información que necesito -Puedo buscar en textos extensos información específica que necesito - Puedo reconocer los puntos más importantes “Se puede entender informes sobre temas relacionados con la vida cotidiana y con el trabajo en donde se describen acontecimientos.”.

EXPRESIÓN ESCRITA - Puedo escribir informes breves sobre hechos cotidianos indicando motivos - Puedo describir planes y proyectos - Puedo describir estudios y trabajos recientes - Puedo describir experiencias “Se pueden describir notas y mensajes cortos y sencillos sobre asuntos y necesidades cotidianas, cartas personales y sencillas”.

COMPRENSIÓN AUDITIVA A2

F.O.L. Inglés

- Puedo identificar el tema de conversación - Puedo entender el discurso si se habla claro y en lengua estándar sobre asuntos conocidos. - Puedo entender sobre necesidades concretas de la vida cotidiana - Puedo identificar la idea principal de noticias televisadas sobre acontecimientos, accidentes, etc…. “Se pueden entender las expresiones y palabras más habituales sobre temas de importancia personal; información personal y familiar básica, compras, trabajo propio. Se puede comprender la idea principal de mensajes y declaraciones breves.”

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UNIDAD DIDÁCTICA 3

TÍTULO: SALARY

MPNL

L2

RESULTADOS DE APRENDIZAJE (OBJETIVOS)

VOCABULARY Income ingresos Salary Salario Cash Metálica Kind especie Payment pago Compensation Indemnización Expenses Gastos Remuneration remuneración COMPLEMENTARY WAGES Complementos

Ejerce los derechos y cumple las obligaciones que se derivan de las relaciones laborales, reconociéndolas en los diferentes contratos de trabajo.

Salariales

Incentives Bonuses Seniority Shares in company Profits Basic salary Non Complementary Wages

Incentivos Extras Antigüedad Acciones en la empresa

Beneficios Salario Base Complementos no

salariales

Commissions Amounts Cost Balancing accounts Accommodation

comisiones cantidades coste Quebranto de moneda hospedaje y

manutención

Travel pay for transportation plus de transporte Travel pay for distance plus de distancia Clothing Uniforme Wear and tear of tools desgaste de herramientas Supplementary suplementos On the date and place agreed en el lugar y fecha convenida Payslip nómina Payments in advance pagos por adelantado Delayed payment pago atrasado Deductions deducciones Net salary Salario Neto Gross salary Salario Bruto Taxes Impuestos Percentage porcentaje Receipt of wage recibo del salario Guarantee garantia

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Curso 2013-2014 CONTENIDOS 1. – DEFINITION OF SALARY 2. - THE STRUCTURE OF THE SALARY 3. –THE PAYMENT OF WAGES 4. - PAYSLIP 5. - NATIONAL MINIMUM WAGE

EXPRESSIONS TO USE Either……. Or ……….. Per unit, per day, per week, per month In exchange for In cash, in kind

CRITERIOS DE EVALUACIÓN Se ha analizado el recibo de salarios, identificando los principales elementos que lo integran.

COMMUNICATIVE ACTIVITIES L: Listening to the Language Assistant or some students to read a text R: the exercises and their answers W: some of the activities S: Final exercises

RECURSOS DIDÁCTICOS UNIT 3 ORIGINAL BRITISH LABOUR TEXT VIDEO IN ENGLISH

GRAMMAR Modal verbs Contable and uncountable

ACTIVIDADES PARA EL AUXILIAR - Read the vocabulary/Exercises/Unit - Correct the exercises

EVALUATION - Participar en clase: respondiendo a las preguntas que se planteen y corrigiendo en voz alta los ejercicios. El alumno debe participar, al menos 1 vez por tema. (20%) - Realizar los exámenes (50%).

F.O.L. Inglés

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Curso 2013-2014

NIVEL DEL MARCO EUROPEO B1

A2

COMPRENSIÓN DE LECTURA - Puedo comprender textos poco complicados relacionados con el mercado laboral - Puedo encontrar y entender la información que necesito -Puedo buscar en textos extensos información específica que necesito - Puedo reconocer los puntos más importantes “Se puede entender informes sobre temas relacionados con la vida cotidiana y con el trabajo en donde se describen acontecimientos.”.

EXPRESIÓN ESCRITA - Puedo escribir informes breves sobre hechos cotidianos indicando motivos - Puedo describir planes y proyectos - Puedo describir estudios y trabajos recientes - Puedo describir experiencias “Se pueden describir notas y mensajes cortos y sencillos sobre asuntos y necesidades cotidianas, cartas personales y sencillas”.

COMPRENSIÓN AUDITIVA A2

F.O.L. Inglés

- Puedo identificar el tema de conversación - Puedo entender el discurso si se habla claro y en lengua estándar sobre asuntos conocidos. - Puedo entender sobre necesidades concretas de la vida cotidiana - Puedo identificar la idea principal de noticias televisadas sobre acontecimientos, accidentes, etc…. “Se pueden entender las expresiones y palabras más habituales sobre temas de importancia personal; información personal y familiar básica, compras, trabajo propio. Se puede comprender la idea principal de mensajes y declaraciones breves.”

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UNIDAD DIDÁCTICA 4

TÍTULO: WORKING DAY

MPNL

L2

RESULTADOS DE APRENDIZAJE (OBJETIVOS)

VOCABULARY Working day jornada laboral diaria Ejerce los derechos y cumple las obligaciones Working week semana que se derivan de las relaciones laborales, laboral reconociéndolas en los diferentes contratos de Continuous working day jornada laboral trabajo. continua Divided working day jornada laboral partida Time table horarios Schedule calendario Overtime horas extras Licenses licencias Workplace lugar de trabajo To chat charlar To get dressed vestirse Meal comida Agreements cuerdos Negotiation negociación Time off descanso Rest period/Rest breaks tiempo de descanso A break (inf.) un descanso To require necesitar, requerir, exigir To fix fijar Full days días completos Full time job trabajo a jornada completa Part time job trabajo a jornada partida Legislature legislador Irregular working hours jornada laboral irregular Average media To exceed exceder To check comprobar Workday/Working day día de trabajo To last durar To state decir, declarar At least al menos To expand ampliar To reduce reducir Hospitality sector sector de hostelería Work sift trabajo a turnos Isolation aislamineto Remoteness lejanía Exposed to expuesto a Environmental hazards riesgos medio ambientales To tidy up arreglar (recoger, limpiar) To set colocar F.O.L. Inglés

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Curso 2013-2014 To enter and leave To agree upon algo To reconcile Vacation Recoverable To coincide To go on leave (enfermar) To notify To justify To fulfill Duty

entrar y salir acordar, estar de acuerdo en reconciliar vacación recuperable coincidir estar de baja notificar justificar satisfacer deber

CONTENIDOS EXPRESSIONS TO USE 1. – DEFINITION OF A WORKING Two hour break DAY Eight- hour work day 2. – CLASSIFICATION OF 40-hour week WORKING TIME DAILY WORKING HOURS WORKING WEEK WORKING DAYS PER YEAR CONTINUOUS WORKING DAY DIVIDED WORK DAY 3. – EXPANSION AND REDUCTION OF THE WORKING DAY 4. - TIME-TABLES/ SCHEDULES 5. – OVERTIME 6. - LICENSES CRITERIOS DE EVALUACIÓN Se han determinado las condiciones de trabajo pactadas en un convenio colectivo aplicable a un sector profesional relacionado con el título de Técnico en Servicios en Restauración. Se han identificado las características definitorias de los nuevos entornos de organización del trabajo.

COMMUNICATIVE ACTIVITIES L: Listening to the Language Assistant or some students to read a text R: the exercises and their answers W: some of the activities S: Final exercises

RECURSOS DIDÁCTICOS UNIT 4 ORIGINAL BRITISH LABOUR TEXT VIDEO IN ENGLISH

GRAMMAR Imperative Comparatives and superlatives Verb as adjetives

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Curso 2013-2014 ACTIVIDADES PARA EL AUXILIAR - Read the vocabulary/Exercises/Unit - Correct the exercises

F.O.L. Inglés

EVALUATION - Participar en clase: respondiendo a las preguntas que se planteen y corrigiendo en voz alta los ejercicios. El alumno debe participar, al menos 1 vez por tema. (20%) - Realizar los exámenes (50%).

Mª Isabel Pérez Ortega

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Curso 2013-2014

NIVEL DEL MARCO EUROPEO B1

A2

COMPRENSIÓN DE LECTURA - Puedo comprender textos poco complicados relacionados con el mercado laboral - Puedo encontrar y entender la información que necesito -Puedo buscar en textos extensos información específica que necesito - Puedo reconocer los puntos más importantes “Se puede entender informes sobre temas relacionados con la vida cotidiana y con el trabajo en donde se describen acontecimientos.”.

EXPRESIÓN ESCRITA - Puedo escribir informes breves sobre hechos cotidianos indicando motivos - Puedo describir planes y proyectos - Puedo describir estudios y trabajos recientes - Puedo describir experiencias “Se pueden describir notas y mensajes cortos y sencillos sobre asuntos y necesidades cotidianas, cartas personales y sencillas”.

COMPRENSIÓN AUDITIVA A2

F.O.L. Inglés

- Puedo identificar el tema de conversación - Puedo entender el discurso si se habla claro y en lengua estándar sobre asuntos conocidos. - Puedo entender sobre necesidades concretas de la vida cotidiana - Puedo identificar la idea principal de noticias televisadas sobre acontecimientos, accidentes, etc…. “Se pueden entender las expresiones y palabras más habituales sobre temas de importancia personal; información personal y familiar básica, compras, trabajo propio. Se puede comprender la idea principal de mensajes y declaraciones breves.”

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Curso 2013-2014

UNIDAD DIDÁCTICA 10 TÍTULO: HEALTH AND SAFETY IN THE WORKPLACE MPNL

L2

RESULTADOS DE APRENDIZAJE (OBJETIVOS)

VOCABULARY To provide Relationship Colleague Supplier To end up To improve To promote Properly

Evalúa los riesgos derivados de su actividad, analizando las condiciones de trabajo y los factores de riesgo presentes en su entorno laboral.

proporcionar relación colega proveedor terminar mejorar promocionar adecuadamente

Health salud To deteriorate deteriorarse To hurt herirse Healthy saludable Disease enfermedad Well-being bienestar To endanger peligrar Shocking impactante Workplace taller/lugar de trabajo Hazard peligro Injury herida Heavy pesado Crushing aplastamiento Poisoning envenenamiento To guarantee garantizar Proper adecuado Preventative preventivo Measure medida To avoid evitar To evaluate evaluar To be aware estar atento Safety seguro Co-worker compañero Environmental medio ambiente To check comprobar To ensure asegurar Safe seguridad To remove quitar Risks riesgos Time off tiempo libre/ de descanso F.O.L. Inglés

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Curso 2013-2014 Rest break

un descanso

CONTENIDOS I. - WORK AND HEALTH I.I. - Work I.2. - Health II. - REGULATIONS TO PREVENT LABOR RISKS III. - EMPLOYER OBLIGATIONS RELATED TO THE DOCUMENTATION OF WORKPLACE RISKS IV. - WORKERS´RIGHTS AND DUTIES ABOUT HEALTH AND SAFETY

EXPRESSIONS TO USE To earn a living To climb the corporate ladder To get worn out

CRITERIOS DE EVALUACIÓN a) Se ha valorado la importancia de la cultura preventiva en todos los ámbitos y actividades de la empresa. b) Se han relacionado las condiciones laborales con la salud del trabajador. c) Se han clasificado los factores de riesgo en la actividad y los daños derivados de los mismos. d) Se han identificado las situaciones de riesgo más habituales en los entornos de trabajo del Técnico en Servicios en Restauración. e) Se ha determinado la evaluación de riesgos en la empresa. f) Se han determinado las condiciones de trabajo con significación para la prevención en los entornos de trabajo relacionados con el perfil profesional del Técnico en Servicios en Restauración. g) Se han clasificado y descrito los tipos de daños profesionales, con especial referencia a accidentes de trabajo y enfermedades profesionales, relacionados con el perfil profesional del Técnico en Servicios en Restauración. RECURSOS DIDÁCTICOS UNIT 10 ORIGINAL BRITISH LABOUR TEXT VIDEO IN ENGLISH

COMMUNICATIVE ACTIVITIES L: a video about risks at kitchen R: the exercises and their answers W: some of the activities S: Final exercises

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GRAMMAR Orders Present Perfect Many, much, a lot of, how many and how much.

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Curso 2013-2014 ACTIVIDADES PARA EL AUXILIAR - Read the vocabulary/Exercises/Unit - Correct the exercises

NIVEL DEL MARCO EUROPEO B1

A2

EVALUATION - Participar en clase: respondiendo a las preguntas que se planteen y corrigiendo en voz alta los ejercicios. El alumno debe participar, al menos 1 vez por tema. (20%) - Realizar los exámenes (50%).

COMPRENSIÓN DE LECTURA - Puedo comprender textos poco complicados relacionados con el mercado laboral - Puedo encontrar y entender la información que necesito -Puedo buscar en textos extensos información específica que necesito - Puedo reconocer los puntos más importantes “Se puede entender informes sobre temas relacionados con la vida cotidiana y con el trabajo en donde se describen acontecimientos.”.

EXPRESIÓN ESCRITA - Puedo escribir informes breves sobre hechos cotidianos indicando motivos - Puedo describir planes y proyectos - Puedo describir estudios y trabajos recientes - Puedo describir experiencias “Se pueden describir notas y mensajes cortos y sencillos sobre asuntos y necesidades cotidianas, cartas personales y sencillas”.

COMPRENSIÓN AUDITIVA A2

F.O.L. Inglés

- Puedo identificar el tema de conversación - Puedo entender el discurso si se habla claro y en lengua estándar sobre asuntos conocidos. - Puedo entender sobre necesidades concretas de la vida cotidiana - Puedo identificar la idea principal de noticias televisadas sobre acontecimientos, accidentes, etc…. “Se pueden entender las expresiones y palabras más habituales sobre temas de importancia personal; información personal y familiar básica, compras, trabajo propio. Se puede comprender la idea principal de mensajes y declaraciones breves.”

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UNIDAD DIDÁCTICA 11 TÍTULO: GENERAL RISKS AT WORK AND THE PREVENTION RULES MPNL

L2

RESULTADOS DE APRENDIZAJEY CRITERIOS DE EVALUACIÓN.

VOCABULARY Tool Contaminant Organization To cause Harm To hurt Noise Stress Cabling Exposed High-risk To suffer Injury Harmful Assessment To reduce Floor Building Stair Handrail Platform Signage Fall Height Slip Stumble Step Dirty Slippery Obstacle Entrance Lit Staircase Attic Loft Hole Gap Misuse Improper Mincer carne Blender Operated deli slicer lonchas Heat

1. Participa en la elaboración de un plan de prevención de riesgos en una pequeña empresa, identificando responsabilidades de los agentes implicados.

a) Determinar principales derechos y deberes sobre prevención de riesgos laborales. b) Clasifica las formas de gestión de la prevención en la empresa. c) Determina los representantes de los trabajadores en la empresa en materia de prevención de riesgos. d) Identifica los organismos públicos relacionados con la prevención de riesgos laborales. e) Valora la importancia de un plan preventivo en la empresa, que incluya las actuaciones en caso de emergencia. f) Define el contenido del plan de prevención en un centro de hostelería. g) Conoce el plan de emergencia y evacuación en una PYME. 2. Aplica las medidas de prevención y protección, analizando las situaciones de riesgo en el entorno laboral del Técnico de Servicios en Restauración.

a) Identifica las técnicas de prevención y de protección aplicables para evitar daños y minimizar sus consecuencias. b) Analiza e identifica los tipos de señalización de seguridad. c) Analiza los protocolos de actuación en caso de emergencia. d) Identifica las técnicas de clasificación de heridos en caso de emergencia. F.O.L. Inglés

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herramienta contaminante organización causar daño doler ruido estrés cable expuesto alto riesgo sufrir herida dañino evaluación reducir suelo edificio escalera pasamanos plataforma señalización caída altura resbalón tropezón paso sucio resbaloso obstáculo entrada luz escalera ático desván, agujero hueco mal uso inadecuado picadora de batidora cortadora en calor I.E.S. “La Rosaleda”


Curso 2013-2014

e) Identifica las técnicas básicas de primeros auxilios aplicadas en el lugar del accidente ante distintos tipos de daños y la composición y uso del botiquín. f) Idéntica los requisitos y condiciones para la vigilancia de la salud del trabajador.

CONTENIDOS I. - WORK HAZARDS/RISKS II. – RISKS AT WORK III. - RISKS RELATED WITH SAFETY CONDITIONS IV. – TOOLS USED ON THE JOB V. - PHYSICAL HAZARDS DUE TO WORKING ENVIRONMENT VI. - RISKS ASSOCIATED WITH CONTAMINANTS AT WORK VII. - HAZARDS RELATED TO PHYSICAL STRAIN IN THE WORKPLACE

Burn Fryer Stove Oven Flame Vapour Shock To touch Switch Device Lighting To lit Task Developing desarrollo To absorb Respiratory tract Inhalation Skin Absorption Virus Parasite Fungi Bacteria Infection Allergy alergia Loading and unloading

quemadura freidora fogón horno llama vapor shock toque enchufe aparato iluminación iluminar tarea en vías de absorción tracto respiratorio inhalación piel absorción virus parásito hongo bacteria infección carga y descarga

EXPRESSIONS TO USE To be harmful to sone To take measure to do sth The lack of

VIII. - RISKS RELATED WITH WORK ORGANIZATION

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Curso 2013-2014 COMMUNICATIVE ACTIVITIES L: a video about risks at kitchen R: the exercises and their answers W: the activities/exercises in class and at home S: Final Correcting the exercises

RECURSOS DIDÁCTICOS UNIT 11 ORIGINAL BRITISH LABOUR TEXT VIDEO IN ENGLISH

GRAMMAR Modal Verbs Present Perfect Relative Clause

ACTIVIDADES PARA EL AUXILIAR Read the vocabulary/Exercises/Unit Correct the exercises

EVALUATION - Todos los ejercicios estarán en la libreta. 30% - Participar en clase: respondiendo a las preguntas que se planteen y corrigiendo en voz alta los ejercicios. El alumno debe participar, al menos 1 vez por tema. (20%) - Realizar los exámenes (50%).

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Curso 2013-2014

NIVEL DEL MARCO EUROPEO B1

A2

COMPRENSIÓN DE LECTURA - Puedo comprender textos poco complicados relacionados con el mercado laboral - Puedo encontrar y entender la información que necesito -Puedo buscar en textos extensos información específica que necesito - Puedo reconocer los puntos más importantes “Se puede entender informes sobre temas relacionados con la vida cotidiana y con el trabajo en donde se describen acontecimientos.”.

EXPRESIÓN ESCRITA - Puedo escribir informes breves sobre hechos cotidianos indicando motivos - Puedo describir planes y proyectos - Puedo describir estudios y trabajos recientes - Puedo describir experiencias “Se pueden describir notas y mensajes cortos y sencillos sobre asuntos y necesidades cotidianas, cartas personales y sencillas”.

COMPRENSIÓN AUDITIVA A2

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- Puedo identificar el tema de conversación - Puedo entender el discurso si se habla claro y en lengua estándar sobre asuntos conocidos. - Puedo entender sobre necesidades concretas de la vida cotidiana - Puedo identificar la idea principal de noticias televisadas sobre acontecimientos, accidentes, etc…. “Se pueden entender las expresiones y palabras más habituales sobre temas de importancia personal; información personal y familiar básica, compras, trabajo propio. Se puede comprender la idea principal de mensajes y declaraciones breves.”

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