esPERA lo fresco
AUTOR: IRVIN LOPEZ
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PERA La pera es junto con las manzanas, el melón o los plátanos una de las frutas frescas más consumidas y son muy bien valoradas por sus beneficios y propiedades nutricionales. Ya que las peras son una fruta de índice glucémico bajo es tolerada bien en la dieta de los diabéticos. Hay multitud de variedades de peras y durante todo el año las podemos ir disfrutando. Además de poderlas comer al natural hay recetas de cocina riquísimas en las que podemos usar las peras. Muchos de los beneficios nutricionales de la pera se encuentran en su piel, por lo tanto, asegúrate de que tomas peras ecológicas para poder disfrutar y aprovechar de su sabor y de sus propiedades nutricionales.
Sabores que te hacen Feliz
PERALES
Los perales son un género de árboles frutales perteneciente a la familia de las rosáceas, la misma que el manzano. El género tiene alrededor de 30 especies con frutos carnosos Se denomina pera al fruto de distintas especies del género Pyrus, integrado por árboles caducifolios conocidos comúnmente como perales.1Sin embargo, cuando se trata del fruto comestible, se hace referencia mayormente al producido por el llamado peral común
Pera
BENEFICIOS DE LA PERA 1.- Las peras nos hidratan. Contienen más de un 80% de agua biológica que hidrata nuestras células. Al mismo tiempo, debido a la acción diurética de la pera se favorece la función de los riñones y por lo tanto la eliminación de toxinas de nuestro organismo. La pera es un alimento beneficioso para ayudar a depurarnos.
2.- Es beneficiosa para ayudar a adelgazar. La pera es una opción excelente para tomar como snack a lo largo del día siempre que nos entre hambre entre comidas. El contenido en grasas de la pera es prácticamente nulo. Si estamos haciendo una dieta para perder peso, podemos sustituir snacks de productos sintéticos y altamente elaborados por una pieza o dos de esta riquísima fruta. Nuestra salud nos agradecerá el cambio.
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3.- Nos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Las peras contienen lignanos, unos fitoestrógenos que cuidan de los vasos sanguíneos y pueden prevenir las hemorragias. Además los lignanos mejoran el funcionamiento del sistema inmunológico y son capaces de inhibir el crecimiento de células tumorales. Hay otros alimentos ricos en lignanos como las semillas de sésamo o ajonjolí, el lino o linaza y las semillas de calabaza, el brócoli y la col rizada o kale.
LA MEJOR AMIGA DE TU DIETA Si estás a dieta, llena tu frutero de peras. Y es que esta fruta es muy baja en calorías (en 100 gramos tan sólo hay 38 calorías). Su alto contenido en fibra, además, nos permite saciarnos antes y estimular el tránsito intestinal. Como ves, todo son ventajas. Puedes tomar pera como postre, pero te resultará todavía más eficaz tomarla entre comidas, cuando el hambre te ataque por sorpresa. Te calmará el apetito y te limpiará el organismo.
LA PERA EN BELLEZA
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MASCARILLA DE PERA PARA LAS IMPUREZAS La pera refresca y purifica la piel. Si tu piel necesita un revitalizante rápido, machaca la pulpa de un par de peras más bien maduras y aplícala directamente sobre la piel. De la que actúe durante un cuarto de hora y aclárala después con abundante agua fría Si también necesitas un tónico facial, licúa una pera y aplica el zumo sobre la piel con la ayuda de un algodoncito. Tu piel resplandecerá.
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PROPIEDADES DE LA PERA Muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado sabor. Se recomienda en regímenes por su bajo contenido calórico, cerca de 53 calorías por cada 100 gramos. Contiene vitaminas B1, B2 y niacina o B3, todas del Complejo B, que regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo; fortifican el músculo cardíaco; protegen la piel y el cabello y son esenciales para el crecimiento. También vitaminas A y C, es rica en minerales como calcio, fósforo, magnesio, cobre y potasio, además de taninos, ácidos oleico, palmítico, glutamínico. cafeico, linoleico, aspártico, ácido fólico y ascórbico. Su contenido de fibra mejora la digestión. Tiene propiedades astringentes.3 En España, tienen denominación de origen las peras de Jumilla (Murcia),4 las de Rincón de Soto (La Rioja)5y las peras de Lérida (Cataluña).6 En Sudamérica, uno de los principales productores es Argentina, especialmente en la zona del Valle del Río Negro, en la provincia homónima,
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