REPORTAGE
Karin en Jo de Bruyn
Slijterij Bruyntje Beer:
‘Noem het, en we hebben het. En zo niet, dan regelen we het’ In zo’n vijfentwintig jaar tijd groeide Bruyntje Beer uit van een bescheiden dorpsdrankwinkel tot een slijterij annex groothandel van formaat. De interesse voor drank en service zit bij de familie De Bruyn duidelijk in de genen.
Al in 1928 startte opa De Bruyn met een klein winkeltje in drank in Ter Aar, dat zijn zoon en schoondochter in de jaren zestig voortzetten. Inmiddels is kleindochter Karin al zo’n dertig jaar actief in het bedrijf en runt zij samen met broer Jo twee winkels en een groothandel. De overname van de zaak, die inmiddels dus een groothandel en winkels in zowel Ter Aar als Alphen aan den Rijn omvat, was voor broer en zus De Bruyn vanzelfsprekend, vertelt Jo. “Als tieners hielpen we al mee in de winkel en leerden we het vak in de praktijk.” Een praktijk die voor Jo leidde tot een focus op de handelskant van het slijterswezen en voor Karin voor het adviseren van klanten op de winkelvloer. “Een goede verdeling”, vertelt Jo. “Karin is heel goed in het vertellen over onze producten, ik weet op mijn beurt exact waar ik de beste dranken kan vinden, voor een interessante prijs.” ONDERSCHEIDEND ASSORTIMENT
De handels- en verkoopgeest van Jo en Karin leidde er toe dat Bruyntje Beer anno 2017 niet alleen een slijterij is, maar eveneens een groothandel. “We verkopen door aan andere slijterijen”, legt de ondernemer uit, “en aan groothandels en horeca.” Met een groot netwerk staat Bruyntje Beer dan ook landelijk goed bekend, vertelt hij. “Van avondwinkel tot festival, men weet dat wij snel leveren, dat onze producten goed zijn en de prijs schappelijk.” Een groot en tegelijkertijd onderscheidend assortiment is voor de ondernemers de uitdaging, Tekst Judith Kloppenburg | Fotografie DeBeeldredacteur.nl/Oscar van der Wijk
vertelt Jo. “Ik zeg weleens: noem het, en we hebben het. En als we het niet hebben, dan regelen we het.” Juist de ‘jaartallen’, streekproducten, bijzondere likeurtjes, wijnen en gedistilleerde dranken maken het slijtersvak voor de ondernemers interessant, legt hij uit. “Niet alleen omdat we het zelf leuk vinden om hier naar op zoek te gaan, maar vooral omdat we hiermee onze klanten écht iets anders dan anders kunnen bieden. Een assortiment waarvoor men speciaal naar onze winkels komt.” In de wereld van drank is veel mogelijk, vertelt Jo. “We verkopen het dan ook niet alleen, maar leveren eveneens de ambiance. Al het materiaal dat nodig is voor een groot of klein event, kunnen wij aanbieden, zowel aan consumenten als bedrijven. Van tapinstallaties en koelkasten, tot parasols en geluid.” Een standaard assortiment moet je altijd hebben, besluit de ondernemer “Daar blijft vraag naar. Tegelijkertijd is het belangrijk om de echte liefhebber eveneens te kunnen bedienen. Van een mooie whisky om thuis van te genieten, tot een goed georganiseerd evenement of bijzonder relatiegeschenk. Daarom bieden wij een totaalslijterijconcept.”
BRUYNTJE BEER
Europalaan 6 | 2408 BG Alphen aan den Rijn 0172-766046 | www.bruyntjebeer.nl ALPHEN INTO BUSINESS
21